{"id":25330,"date":"2017-04-17T10:13:30","date_gmt":"2017-04-17T10:13:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=25330\/"},"modified":"2025-10-23T11:05:20","modified_gmt":"2025-10-23T09:05:20","slug":"quel-vegano-ti-spezza-cuore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/quel-vegano-ti-spezza-cuore\/","title":{"rendered":"Quel vegano che Ti spezza il cuore"},"content":{"rendered":"

‘Quel vegano che Ti spezza il cuore’ non \u00e8 un erbivoro gigolo<\/em> da rotocalco. Un monito piuttosto, sui rischi per la salute cardiovascolare\u00a0legati al consumo di alcuni cibi vegetariani e vegani. Indagine di mercato e suggerimenti.
\nIl consumo di sale,\u00a0in Italia e in Europa<\/strong>, \u00e8 tuttora doppio\u00a0rispetto alla soglia massima raccomandata dall’OMS. 5 grammi di sale al giorno, non di pi\u00f9. Altrimenti, aumentano i rischi per la\u00a0salute del cuore, infarti in primis<\/em>, ma anche di tumori. Come la stessa Autorit\u00e0 Europea per la Sicurezza Alimentare (Efsa) ha a suo tempo rilevato. (1)
\nGli apporti di sale derivano<\/strong> anzitutto dai prodotti da forno e cereali (per oltre un terzo), ma anche da latticini e prodotti a base di carne, secondo un recente studio pubblicato dal British Medical Journal<\/em>. E non \u00e8 tutto.<\/p>\n

\n
\n

Table of Contents<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n