{"id":25335,"date":"2017-04-18T10:09:46","date_gmt":"2017-04-18T10:09:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=25335\/"},"modified":"2025-10-16T12:45:11","modified_gmt":"2025-10-16T10:45:11","slug":"ecommerce-alimentare-no-informazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/ecommerce-alimentare-no-informazione\/","title":{"rendered":"Ecommerce alimentare, l&#8217;informazione latitante"},"content":{"rendered":"<p>La vendita ecommerce alimentare \u00e8 soggetta a doveri\u00a0di informazione al consumatore tuttora ampiamente disattesi. Le regole sono state introdotte da oltre sei anni, ma pochi le rispettano. Perch\u00e9, come \u00e8 possibile? Breve analisi e commenti a seguire.<\/p>\n<p><strong>Il regolamento UE 1169\/11<\/strong>, c.d. <em>Food Information Regulation<\/em>, prescrive che tutte le informazioni previste come obbligatorie in etichetta (1) siano sempre fornite al consumatore. Anche in caso di vendita a distanza, come appunto l&#8217;ecommerce. In questi casi, le notizie devono venire rese disponibili prima del fatidico &#8216;clic&#8217; per l&#8217;ordine di acquisto. (2)<\/p>\n<p><strong>La gran parte degli operatori in Italia<\/strong> tuttavia, si ostina a disapplicare le prescrizioni di cui sopra. Ci siamo iscritti ai siti web pi\u00f9 noti per la vendita online di prodotti alimentari, per verificare il loro livello di &#8216;compliance&#8217;. A seguire, la classifica dell&#8217;illegalit\u00e0. Dai siti fuorilegge a quelli pi\u00f9 vicini al rispetto delle regole per l&#8217;ecommerce alimentare.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/ecommerce-alimentare-no-informazione\/#Ecommerce_alimentare_la_classifica_dellillegalita\" >Ecommerce alimentare, la classifica dell&#8217;illegalit\u00e0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/ecommerce-alimentare-no-informazione\/#I_piu_attenti\" >I pi\u00f9 attenti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/ecommerce-alimentare-no-informazione\/#Nessuna_sanzione_a_chi_ignora_i_consumatori\" >Nessuna sanzione a chi\u00a0ignora\u00a0i consumatori<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ecommerce_alimentare_la_classifica_dellillegalita\"><\/span>Ecommerce alimentare, la classifica dell&#8217;illegalit\u00e0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&#8211; <strong>Amazon<\/strong>. Il modulo informativo si basa su due voci, &#8216;Descrizione&#8217; e &#8216;Funzionalit\u00e0 e dettagli&#8217;. Quest&#8217;ultima talora riferisce a &#8216;Caratteristiche&#8217; e &#8216;Dettagli prodotto&#8217;. I quali tuttavia sono raramente (quando mai) compilati come invece doveroso. Mancano quindi le notizie essenziali. (3)<\/p>\n<p>&#8211; <strong>Auchan &#8211; Simply<\/strong>. Il sito www.auchan.it non \u00e8 altro che un volantino in formato web. Nessuna informazione al di l\u00e0 del nome e prezzo per unit\u00e0 di vendita, salva a volte la quantit\u00e0. La spesasimply.it aggiunge &#8216;Info complementari&#8217; e &#8216;Ingredienti&#8217; (con citazione degli allergeni spesso carente e priva di evidenza). A volte compare una dichiarazione nutrizionale, magari<br \/>\nincompleta.<\/p>\n<p>&#8211; <strong>Conad<\/strong>. Il sito <a href=\"http:\/\/www.conadacasa.it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.conadacasa.it<\/a> consente l&#8217;acquisto online e la consegna, in alcuni limitati distretti, delle merci acquistate. Non sono tuttavia disponibili le informazioni sui prodotti alimentari, al di l\u00e0 di nome del prodotto e prezzo, per unit\u00e0 di vendita e al kg. \u00c8 solo presente un&#8217;immagine &#8211; a basso livello di definizione e perci\u00f2 inservibile &#8211; del fronte etichetta.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_piu_attenti\"><\/span>I pi\u00f9 attenti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&#8211; <strong>Esselunga<\/strong>. Il portale <a href=\"http:\/\/www.esselungaacasa.it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.esselungaacasa.it<\/a> presenta un nucleo base di informazioni sui prodotti. &#8216;Caratteristiche&#8217; (denominazione di vendita e garanzia &#8216;soddisfatti o rimborsati&#8217;), &#8216;Ingredienti&#8217; (con allergeni evidenziati in grassetto&#8217;), &#8216;Consigli d&#8217;uso&#8217; (&#8216;dettagli di conservazione&#8217;). L&#8217;indicazione precauzionale sulla <a href=\"http:\/\/www.foodagriculturerequirements.com\/category\/notizie\/etichette-alimentari-\u201cpu\u00f2-contenere\u2026\u201d-ingredienti-allergenici-lavori-in-corso-a-bruxelles\">possibile presenza di ingredienti allergenici<\/a> \u00e8 peraltro priva di alcuna utilit\u00e0, poich\u00e9 riferisce indistintamente all&#8217;intera lista di sostanze prevista dal reg. UE 1169\/11. (4)<\/p>\n<p>&#8211; <strong>Carrefour<\/strong>. Il gruppo francese, su https:\/\/myshop.carrefour.it, introduce ciascun prodotto con un gruppo articolato di notizie. &#8216;Ingredienti \/ Allergeni&#8217;, &#8216;Informazioni nutrizionali&#8217;, &#8216;Consigli d&#8217;uso e avvertenze&#8217;, &#8216;Denominazione di vendita&#8217;, &#8216;Altre informazioni&#8217;. Insoddisfacente l&#8217;<a href=\"http:\/\/www.foodagriculturerequirements.com\/category\/notizie\/normative-allergeni-in-etichetta-gli-errori-pi\u00f9-frequenti\">informazione sulla presenza di ingredienti allergenici<\/a>, spesso riferiti con riferimento a categorie non ammesse, <a href=\"http:\/\/www.foodagriculturerequirements.com\/category\/notizie\/domande-e-risposte\/mix-di-frutta-secca-e-solfiti-questione-allergeni-risponde-l\u2019avvocato-dario-dongo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">come &#8216;frutta a guscio&#8217;<\/a>.<\/p>\n<p>&#8211; <strong>Coop Italia<\/strong>. Il sito <a href=\"https:\/\/www.easycoop.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.easycoop.com\/<\/a> offre informazioni di dettaglio su tutti i prodotti alimentari in vendita tramite il proprio sito web. &#8216;Dettagli&#8217;, &#8216;Ingredienti&#8217;, &#8216;Allergeni&#8217;, &#8216;Valori nutrizionali&#8217;, &#8216;Conservazione&#8217;, &#8216;Maggiori informazioni&#8217;. Le notizie su allergeni sono talora imprecise. (5)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nessuna_sanzione_a_chi_ignora_i_consumatori\"><\/span>Nessuna sanzione a chi\u00a0ignora\u00a0i consumatori<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Come \u00e8 possibile<\/strong> che alcuni tra i principali operatori della distribuzione v\u00ecolino le regole pi\u00f9 basilari? Gli strumenti tecnici non mancano. GS1-Italy (<em>Global Standard<\/em> Italia, un tempo nota come Indicod-ECR) ha sviluppato da anni il sistema Immagino, per catalogare tutti i cibi con le notizie di legge. Ma in Italia, ove pur si chiacchiera di &#8216;responsabilit\u00e0 sociale d&#8217;impresa&#8217;, (6) si trascura il rispetto delle leggi fino a quando la loro contravvenzione non sia punita. E il regolamento UE 1169\/11 \u00e8 a tutt&#8217;oggi privo di sanzioni.<\/p>\n<p><strong>A farne le spese sono i consumatori,<\/strong> come sempre. Gli allergici e i celiaci in particolare, per i quali il servizio di ecommerce alimentare \u00e8 di fatto indisponibile a causa di informazione latitante o inidonea. (7) Ma le loro associazioni non paiono avvedersene, e chi scrive \u00e8 purtroppo l&#8217;unico a <a href=\"http:\/\/www.foodagriculturerequirements.com\/category\/approfondimenti\/al-governo-che-verr\u00e0-alcuni-spunti-di-programma-per-il-\u2018made-in-italy\u2019-agro-alimentare\">denunciare questa gravissima inadempienza del governo italiano<\/a>. Latitanza diffusa.<\/p>\n<h4>Note<\/h4>\n<p>(1) Al di fuori di quelle sole notizie che distinguono la singola unit\u00e0 di vendita, quali il termine minimo di conservazione o la data di scadenza, e il codice di lotto<br \/>\n(2) Ai sensi del reg. UE 1169\/11, le informazioni &#8216;sono disponibili prima della conclusione dell\u2019acquisto e appaiono sul supporto della vendita a distanza o sono fornite mediante qualunque altro mezzo adeguato chiaramente individuato dall\u2019operatore del settore alimentare&#8217; (articolo 14)<br \/>\n(3) Ci si sente anzi presi per i fondelli nel leggere le immancabili &#8216;Informazioni importanti &#8211; Avvertenze&#8217; ove si legge che &#8216;I produttori possono modificare la composizione dei loro prodotti. Pertanto, la confezione del prodotto pu\u00f2 contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito.<\/p>\n<p>Si prega di leggere sempre l\u2019etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.&#8217; Ma quale etichetta leggere e dove?<br \/>\n(4) Il sito di Esselunga riferisce che &#8216;Tutti i prodotti di gastronomia possono contenere, come ingrediente o in tracce (in quanto lavorati presso lo stesso stabilimento), le seguenti sostanze e loro prodotti derivati:<\/p>\n<p>cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati), crostacei, pesce, molluschi, arachidi, soia, lupino, uova, latte (compreso lattosio), frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagi\u00f9, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland), sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg\/kg (espressi in SO2)&#8217;. E <a href=\"http:\/\/www.foodagriculturerequirements.com\/category\/notizie\/domande-e-risposte\/etichette-prive-di-informazione-su-allergeni-quali-sanzioni\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">l&#8217;autocontrollo<\/a> dove sta?<br \/>\n(5) Un paio di esempi dal sito di Coop Italia. &#8216;Bibanesi farro e quinoa&#8217;, allergeni &#8216;cereali&#8217; (?), &#8216;Crackers Coop con olio extravergine di oliva e rosmarino&#8217;, allergeni &#8216;cereali contenenti glutine&#8217;<br \/>\n(6) CSR, <em>Corporate Social Responsibility<\/em><br \/>\n(7) Paradossalmente in Italia la discriminazione di ogni forma di disabilit\u00e0 \u00e8 amplificata anzich\u00e9 ridotta dal web. Esemplare in tal senso Trenitalia, che non consente ai disabili di acquistare online i biglietti (e cos\u00ec di accedere alle offerte)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La vendita ecommerce alimentare \u00e8 soggetta a doveri\u00a0di informazione al consumatore tuttora ampiamente disattesi. 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