{"id":26090,"date":"2017-06-21T13:21:15","date_gmt":"2017-06-21T13:21:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=26090\/"},"modified":"2025-05-05T10:44:00","modified_gmt":"2025-05-05T08:44:00","slug":"alibaba-e-coop-italia-cina-e-cibo-made-in-italy-unopportunita-per-tutti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/alibaba-e-coop-italia-cina-e-cibo-made-in-italy-unopportunita-per-tutti\/","title":{"rendered":"Alibaba e Coop Italia, Cina e cibo Made in Italy. Un&#8217;opportunit\u00e0 per tutti?"},"content":{"rendered":"<p>\u00c8 passata quasi inosservata la notizia dell&#8217;approdo di Coop Italia sul campione planetario dell&#8217;ecommerce, il mese scorso. Alibaba, Cina e alimenti <em>Made in Italy<\/em>. Un&#8217;opportunit\u00e0 per tutti, accogliere l&#8217;invito dello strepitoso Jack Ma? (1) Alcune brevi riflessioni a seguire.<\/p>\n<p><strong>La comunicazione in generale e la politica in particolare<\/strong> tendono a generalizzare, senza fare le opportune distinzioni di dimensioni e numeri. \u00c8 invece utile fare i conti con la realt\u00e0. Per aggredire con successo un mercato dalle dimensioni e caratteristiche come quello della RPC, sono necessarie ingenti risorse (finanziarie, umane, tempo), analisi di mercato accurate e strategie di medio-lungo termine. Che ben pochi gruppi dispongono, nel panorama italiano del <em>food &amp; drink<\/em>.<\/p>\n<p><strong>Una considerazione preliminare<\/strong> vale a introdurre il concetto. I colossi USA che dominano il mercato digitale dell&#8217;Occidente, malgrado enormi investimenti effettuati, sono finora falliti nella penetrazione del mercato cinese (v. infografica su dati 2016).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-26091\" src=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/coop-alibaba-interna.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/coop-alibaba-interna.jpg 640w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/coop-alibaba-interna-300x188.jpg 300w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/coop-alibaba-interna-150x94.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p><strong>Si potrebbe obiettare che il protezionismo<\/strong> in auge nel mercato cinese \u00e8 pi\u00f9 forte in settori a elevato valore aggiunto e replicabili internamente. I servizi offerti dai citati colossi USA sono infatti presidiati da gruppi cinesi (Alibaba, Baidu, Tencent, Huawei) che di fatto controllano e dominano il mercato interno.<\/p>\n<p><strong>Il food italiano potrebbe avere migliori <em>chance<\/em><\/strong>, grazie a marchi iconici e prodotti inimitabili. A condizione per\u00f2 che tali valori immateriali siano presidiati da un livello di organizzazione, capacit\u00e0 finanziaria e investimenti a portata di pochissimi. L&#8217;avventura potrebbe viceversa rivelarsi fallimentare per le PMI, i cui prodotti rischiano venire &#8216;clonati&#8217; dai giganti internazionali (con buona memoria del successo globale del <em>Parmesan<\/em> a marchio Kraft) prima di raggiungere i volumi di vendite e il <em>cash flow<\/em> necessari a riorganizzare le produzioni su larga scala.<\/p>\n<p><strong>Non bisogna perci\u00f2 sottovalutare la capacit\u00e0<\/strong> dei produttori locali di emulare lavorazioni storicamente credute inimitabili. Grazie anche all&#8217;acquisizione di <em>know how<\/em> e tecnologie originali, come nel caso delle conserve di pomodoro. (2) O all&#8217;acquisto di intere aziende, quali l&#8217;oleificio Salov di Lucca &#8211; titolare del marchio &#8216;Filippo Berio&#8217; &#8211; da parte del gruppo cinese Yimin, nel 2014. (3)<\/p>\n<p><strong>I volumi sono determinanti<\/strong>. Con le dovute proporzioni, la Cina rappresenta per i pi\u00f9 grandi operatori italiani quello che la GDO rappresenta in Italia per gli artigianali. La prospettiva cio\u00e8 di incrementare i ricavi in misura significativa senza rinunciare alla propria identit\u00e0 e alla qualit\u00e0 dei prodotti. E se le pratiche commerciali della GDO europea sono inique, quelle di Amazon vanno ben oltre. Essendo richiesti &#8211; tra l&#8217;altro &#8211; la spedizione delle merci nella RPC e il noleggio degli spazi a magazzino a spese del fornitore. In attesa della vendita (preceduta da sdoganamento <em>on demand<\/em>), sulla quale peraltro non vi sono garanzie.<\/p>\n<p><strong>Il cerchio cos\u00ec si chiude<\/strong>, per tornare al punto di partenza. Servono solidit\u00e0 finanziaria, organizzazione, investimenti. Senza dimenticare il marchio. Che non va soltanto registrato ma anche reso conoscibile &#8211; prima ancora che visibile &#8211; nel Paese pi\u00f9 popoloso del mondo. Dove a tutt&#8217;oggi <em>brand<\/em> come Amazon o eBay hanno scarso significato, un eufemismo. Altrimenti, meglio guardare altrove.<\/p>\n<p><strong>Auguriamo dunque al sistema-Paese<\/strong> che Coop Italia\u00a0possa assumere il ruolo del Marco Polo del III millennio. E magari, che altri operatori della GDO italiana decidano di seguirla.\u00a0Serve aprire una nuova rotta verso l&#8217;Impero di Mezzo, per le produzioni agro-alimentari italiane.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo e Fabio Ravera<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Note<\/strong><\/p>\n<p>(1) La statura intellettuale di Jack Ma pu\u00f2 venire intesa ascoltando la sua memorabile lezione di storia e geopolitica, ai restanti leader del pianeta, quest&#8217;anno a Davos https:\/\/youtu.be\/sC6IgkDg46E<\/p>\n<p>(2) Cfr. <a href=\"http:\/\/www.internazionale.it\/reportage\/stefano-liberti\/2017\/04\/08\/pomodoro-cina-italia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/www.internazionale.it\/reportage\/stefano-liberti\/2017\/04\/08\/pomodoro-cina-italia<\/a><\/p>\n<p>(3) In barba alla retorica sull&#8217;italianit\u00e0 dei cibi italiani e l&#8217;origine delle loro materie prime, l&#8217;extra vergine di oliva spagnolo a marchio Filippo Berio (di propriet\u00e0 cinese) ha rappresentato il Made in Italy all&#8217;ultimo festival enogastronomico del Los Angeles Times<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 passata quasi inosservata la notizia dell&#8217;approdo di Coop Italia sul campione planetario dell&#8217;ecommerce, il mese scorso. 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