{"id":26327,"date":"2017-06-28T09:12:04","date_gmt":"2017-06-28T09:12:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=26327\/"},"modified":"2025-05-05T10:40:37","modified_gmt":"2025-05-05T08:40:37","slug":"progresso-uova-senza-antibiotici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/progresso-uova-senza-antibiotici\/","title":{"rendered":"Uova senza antibiotici, nuovo traguardo Coop Italia per &#8216;Alleviamo la salute&#8217;"},"content":{"rendered":"<p>Uova senza antibiotici. Coop Italia segna un nuovo traguardo nell&#8217;ambito del progetto &#8216;Alleviamo la salute&#8217;. L&#8217;iniziativa, presentata il 27 aprile 2017\u00a0al Ministero dell\u2019Agricoltura, punta a eliminare gli antibiotici dai prodotti di origine animale a marchio della prima insegna della grande distribuzione italiana.\u00a0Un impegno che genera una rivoluzione nei metodi di allevamento e che complessivamente interessa pi\u00f9 di 14 milioni di animali ogni anno e oltre 1.600 allevamenti in Italia.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/progresso-uova-senza-antibiotici\/#Pollo_100_senza_antibiotici\" >Pollo 100% senza antibiotici<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/progresso-uova-senza-antibiotici\/#Uova_senza_antibiotici_la_prima_volta_in_Italia\" >Uova senza antibiotici, la prima volta in Italia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/progresso-uova-senza-antibiotici\/#Premiate_uova_Coop\" >Premiate uova Coop<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/progresso-uova-senza-antibiotici\/#In_arrivo_i_suini_Fior_Fiore_senza_antibiotici\" >In arrivo i suini Fior Fiore senza antibiotici<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pollo_100_senza_antibiotici\"><\/span>Pollo 100% senza antibiotici<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il primo passo \u00e8 gi\u00e0 compiuto. Ad appena due mesi dall&#8217;annuncio, il 100% del pollo a marchio Coop \u00e8 &#8216;Allevato senza uso di antibiotici&#8217;. \u00a0Nel settore delle carni, arrivano a scaffale anche i primi prodotti a base di suino. E si lavora alla filiera dei bovini.<\/p>\n<p>&#8216;Nei supermercati del gruppo&#8217;, dichiara Coop Italia, &#8216;sono gi\u00e0 presenti a scaffale 25 referenze della linea \u201cOrigine\u201d con etichetta \u201cAllevato senza uso di antibiotici\u201d, per una stima di 240mila polli a settimana. E tra poco la linea si arricchir\u00e0 di altri prodotti per arrivare a una scelta tra ben 32 variet\u00e0 da mettere in tavola&#8217;.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Uova_senza_antibiotici_la_prima_volta_in_Italia\"><\/span><strong>Uova senza antibiotici, la prima volta in Italia<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le uova a marchio Coop provengono da galline allevate a terra senza uso di antibiotici, sin dalla nascita. Una meta inedita in Italia, che risponde all&#8217;esigenza di\u00a0tutelare la salute umana e il benessere animale, e di combattere la minaccia globale dell&#8217;antibiotico resistenza, un rischio su cui l\u2019Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0 ha lanciato l\u2019allarme prevedendo che possa diventare la prima causa di morte al mondo nel 2050.<\/p>\n<p>Coop avvisa che le due referenze di uova senza antibiotici disponibili, certificate da due enti indipendenti, sono ben riconoscibili dai consumatori grazie alle apposite etichette. In totale, a regime, saranno allevate senza antibiotici almeno 2 milioni di galline con una produzione di pi\u00f9 di 1.800.000 uova.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Premiate_uova_Coop\"><\/span>Premiate uova Coop<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Nella produzione di uova, gi\u00e0 in passato Coop ha anticipato i tempi. \u00a0Nel 2010 ha ricevuto il premio \u201cGood Egg\u201d assegnato dalla \u201cCompassion in World Farming\u201d per le sue uova da galline allevate a terra con animali nati ed allevati in Italia. Una scelta adottata gi\u00e0 nel 2003 per le proprie uova a marchio, poi estesa nel 2010 a tutte le uova di qualsiasi marca presenti sugli scaffali Coop.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cRaggiungere un obiettivo cos\u00ec complesso addirittura in anticipo rispetto alla tabella di marcia \u00e8 stato possibile grazie al fatto che la nostra politica \u00e8 sempre stata quella di avere al nostro fianco fornitori consapevoli e coinvolti in processi produttivi e gestionali rigorosi, sono loro i nostri primi alleati&#8221;.<\/p>\n<p>(Maura Latini, direttore generale Coop Italia)<\/p><\/blockquote>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"In_arrivo_i_suini_Fior_Fiore_senza_antibiotici\"><\/span>In arrivo i suini Fior Fiore senza antibiotici<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La politica di riduzione nell\u2019uso degli antibiotici \u00e8 arrivata anche a interessare la pi\u00f9 complessa filiera della carne di suino. I primi prodotti sono in vendita dalla prima settimana di luglio, con l\u2019etichetta \u201callevato senza uso di antibiotici negli ultimi 4 mesi\u201d.<\/p>\n<p>Questi primi prodotti fanno parte della linea \u201cFior Fiore\u201d. Si tratta di animali allevati allo stato brado in due allevamenti toscani (sulle colline del Chianti e in Maremma). In tali condizioni gli animali impiegano molto pi\u00f9 tempo per raggiungere il peso stabilito e questo ovviamente significa maggiore qualit\u00e0 delle carni e lavorazione artigianale dei prodotti. Attualmente nella linea sono coinvolti pi\u00f9 di 3.000 suini.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uova senza antibiotici. Coop Italia segna un nuovo traguardo nell&#8217;ambito del progetto &#8216;Alleviamo la salute&#8217;. 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