{"id":27192,"date":"2017-08-11T14:29:54","date_gmt":"2017-08-11T14:29:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=27192\/"},"modified":"2025-05-05T09:37:19","modified_gmt":"2025-05-05T07:37:19","slug":"sana-alimentazione-coop-italia-sostiene-il-progetto-ministeriale-guadagnare-salute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/sana-alimentazione-coop-italia-sostiene-il-progetto-ministeriale-guadagnare-salute\/","title":{"rendered":"Sana alimentazione, Coop Italia sostiene il progetto ministeriale &#8216;Guadagnare salute&#8217;"},"content":{"rendered":"<h2><\/h2>\n<p>Una sana alimentazione \u00e8 tra i fattori fondamentali per la prevenzione delle malattie non trasmissibili. Il concetto \u00e8 ribadito nel protocollo d&#8217;intesa stipulato tra Coop Italia, Ancc\u2013Coop (Associazione nazionale delle cooperative di consumatori) e ministero della Salute.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/sana-alimentazione-coop-italia-sostiene-il-progetto-ministeriale-guadagnare-salute\/#Nuovo_corso_per_Guadagnare_salute\" >Nuovo corso per Guadagnare salute<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/sana-alimentazione-coop-italia-sostiene-il-progetto-ministeriale-guadagnare-salute\/#Informazioni_per_favorire_una_sana_alimentazione\" >Informazioni per favorire una sana alimentazione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/sana-alimentazione-coop-italia-sostiene-il-progetto-ministeriale-guadagnare-salute\/#Prodotti_Coop_Italia_riformulati_per_tutelare_la_salute\" >Prodotti Coop Italia riformulati per tutelare la salute<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/sana-alimentazione-coop-italia-sostiene-il-progetto-ministeriale-guadagnare-salute\/#I_nuovi_impegni_di_Coop_Italia\" >I nuovi impegni di Coop Italia<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nuovo_corso_per_Guadagnare_salute\"><\/span>Nuovo corso per Guadagnare salute<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il <a href=\"http:\/\/www.salute.gov.it\/imgs\/C_17_pagineAree_4837_listaFile_itemName_0_file.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">protocollo siglato il il 24 luglio 2017<\/a> \u00e8 l&#8217;ultimo di una serie avviata 10 anni fa nell&#8217;ambito del <a href=\"http:\/\/www.salute.gov.it\/imgs\/C_17_opuscoliPoster_25_allegato.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">programma ministeriale &#8216;Guadagnare salute: rendere facili le scelte salutari&#8217; <\/a>(Dpcm 4 maggio 2007). La prima catena della Gdo italiana assume dunque nuovi impegni per promuovere stili di vita salutari e prevenire le malattie croniche non trasmissibili, quali cancro, diabete di tipo 2, e patologie cardiovascolari. Impegni che si sommano a quelli adempiuti nell&#8217;ultimo decennio.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Informazioni_per_favorire_una_sana_alimentazione\"><\/span>Informazioni per favorire una sana alimentazione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>In sintonia con il progetto ministeriale, dal 2010 Coop Italia promuove campagne informative rivolte ai consumatori per sensibilizzarli sulla necessit\u00e0 di aumentare il consumo di frutta e verdura, e contenere i consumi di bevande alcoliche.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prodotti_Coop_Italia_riformulati_per_tutelare_la_salute\"><\/span>Prodotti Coop Italia riformulati per tutelare la salute<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Sul fronte della riformulazione delle ricette dei prodotti a marchio, il primo operatore della grande distribuzione italiana \u00e8 probabilmente pi\u00f9 noto per l&#8217;eliminazione dell&#8217;olio di palma, decisa all&#8217;indomani della pubblicazione del parere Efsa sulla presenza di contaminanti cancerogeni nel grasso tropicale raffinato per uso alimentare.<\/p>\n<p>Ma il <em>palm oil free<\/em> \u00e8 solo una parte del pi\u00f9 ampio lavoro di riformulazione attuata e ancora in corso. In accordo con le linee guida ministeriali di &#8216;Guadagnare salute&#8217;, Coop Italia ha gi\u00e0 ridotto il tenore di sale in misura variabile dal 10% al 31%, in diverse tipologie di prodotti a marchio (pane confezionato industriale e piatti pronti surgelati). (1) E migliorato il profilo nutrizionale di molti altri prodotti.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_nuovi_impegni_di_Coop_Italia\"><\/span>I nuovi impegni di Coop Italia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Con la sottoscrizione del protocollo, Coop Italia e Ancc-Coop si impegnano a<\/p>\n<blockquote><p>&#8211; favorire la diffusione di una cultura alimentare fondata sui principi del vivere sano, del rispetto dell\u2019ambiente, della qualit\u00e0 dei prodotti<br \/>\n&#8211; promuovere e rilanciare interventi di sensibilizzazione e informazione sull\u2019importanza di una corretta alimentazione, in particolare, sulla necessit\u00e0 di incrementare il consumo di frutta e verdura<br \/>\n&#8211; promuovere e rilanciare interventi di sensibilizzazione e informazione sui rischi derivanti da un consumo eccessivo e\/o non responsabile di bevande alcoliche<br \/>\n&#8211; promuovere interventi di sensibilizzazione e informazione volti a favorire la riduzione del consumo alimentare di sale<br \/>\n&#8211; sviluppare interventi di riformulazione finalizzati al miglioramento delle caratteristiche nutrizionali di prodotti a marchio COOP opportunamente individuati, quali, ad esempio, interventi di riduzione del contenuto di sale<br \/>\n&#8211; diffondere informazioni relative alle strategie nazionali e a tematiche di interesse prioritario in materia di promozione della salute e di prevenzione.<\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Note<\/strong><\/p>\n<p>(1) Sui rischi correlati al consumo eccessivo di sale vedi anche<\/p>\n<p>https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/salute\/troppo-sale-nella-dieta-causa-infarto-e-tumori-ecco-come-mettersi-al-sicuro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una sana alimentazione \u00e8 tra i fattori fondamentali per la prevenzione delle malattie non trasmissibili. 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