{"id":28602,"date":"2017-10-09T15:15:42","date_gmt":"2017-10-09T15:15:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=28602\/"},"modified":"2025-05-02T17:53:21","modified_gmt":"2025-05-02T15:53:21","slug":"sede-dello-stabilimento-in-vigore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/sede-dello-stabilimento-in-vigore\/","title":{"rendered":"Sede dello stabilimento, in vigore!"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019indicazione della\u00a0sede dello stabilimento\u00a0in etichetta dei prodotti alimentari\u00a0Made in Italy\u00a0torna ad essere obbligatoria, a far data dal 22 ottobre 2017. Vittoria!<\/p>\n<p><strong>Il\u00a0decreto legislativo 15 settembre 2017 n. 145<\/strong>, come anticipato, \u00e8 stato\u00a0pubblicato sabato 7 ottobre 2017, sulla Gazzetta Ufficiale n. 235.<\/p>\n<p><strong>Abbiamo atteso a lungo tale provvedimento<\/strong>, facendoci parte attiva nel promuovere il ripristino di tale obbligo, gi\u00e0 vigente tra il 1992 e il 2014, anche attraverso la petizione lanciata da Great Italian Food Trade insieme al Fatto Alimentare. E finalmente eccoci! A seguire, breve analisi del testo. (1)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/sede-dello-stabilimento-in-vigore\/#Obblighi\" >Obblighi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/sede-dello-stabilimento-in-vigore\/#Sede_dello_stabilimento\" >Sede dello stabilimento<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/sede-dello-stabilimento-in-vigore\/#Controlli_e_sanzioni\" >Controlli e sanzioni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/sede-dello-stabilimento-in-vigore\/#Prospettive\" >Prospettive<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Obblighi\"><\/span>Obblighi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Campo di applicazione e obiettivi<\/strong>. Il decreto \u2018<em>reca disposizioni relative alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori<\/em>\u2019, in conformit\u00e0 e a integrazione di quanto prescritto dal\u00a0reg. UE n. 1169\/2011. Con l\u2019obiettivo di garantire la \u2018<em>corretta e completa informazione al consumatore e della rintracciabilit\u00e0 dell&#8217;alimento da parte degli organi di controllo, nonch\u00e9 per la tutela della salute<\/em>\u2019 (articolo 1).<\/p>\n<p><strong>Obbligo di indicare la sede dello stabilimento<\/strong>. \u2018<em>I prodotti alimentari preimballati destinati al consumatore finale o alle collettivit\u00e0 devono riportare<\/em>\u2019 in etichetta \u2018<em>l&#8217;indicazione della sede dello\u00a0stabilimento di produzione\u00a0o, se diverso, di confezionamento<\/em>\u2019. Tale notizia pu\u00f2 venire fornita mediante i documenti commerciali che precedono o accompagnano la consegna delle merci, nei casi di \u2018<em>prodotti alimentari preimballati destinati alle collettivit\u00e0<\/em>\u2019 ovvero \u2018<em>commercializzati in una fase precedente alla vendita al consumatore finale<\/em>\u2019 (art. 3).<\/p>\n<p><strong>Sono esclusi<\/strong>\u00a0i prodotti alimentari preimballati \u2018<em>legalmente fabbricati o commercializzati in un altro Stato membro dell&#8217;UE o in Turchia o fabbricati in uno Stato membro dell&#8217;Associazione europea di libero scambio (EFTA), parte contraente dell&#8217;Accordo sullo Spazio economico europeo (SEE)<\/em>\u2019 (articolo 7).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sede_dello_stabilimento\"><\/span>Sede dello stabilimento<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Sede dello stabilimento di produzione o, se diverso, di confezionamento<\/strong>. La sede \u2018<em>\u00e8 identificata dalla localit\u00e0 e dall&#8217;indirizzo dello stabilimento<\/em>\u2019. L&#8217;indirizzo pu\u00f2 venire omesso qualora l&#8217;indicazione della localit\u00e0 risulti di per s\u00e9 idonea alla \u2018<em>agevole e immediata identificazione dello stabilimento<\/em>\u2019. Non \u00e8 viceversa necessaria nei seguenti casi:<\/p>\n<p>a) coincidenza della sede dello stabilimento con quella dell\u2019operatore responsabile per l\u2019etichettatura dell\u2019alimento, (2)<\/p>\n<p>b) presenza in etichetta di marchio di identificazione o bollo sanitario, rispettivamente obbligatori per le carni e i prodotti di origine animale, (3)<\/p>\n<p>c) citazione della sede sul marchio con il quale il prodotto viene commercializzato.<\/p>\n<p><strong>Qualora l&#8217;operatore responsabile disponga di pi\u00f9 stabilimenti<\/strong>, \u2018<em>\u00e8 consentito indicare tutti gli stabilimenti purch\u00e9 quello effettivo sia evidenziato mediante punzonatura o altro segno<\/em>\u2019.<\/p>\n<p><strong>La\u00a0leggibilit\u00e0 dell&#8217;indicazione<\/strong>\u00a0deve in ogni caso seguire gli stessi criteri (4) stabiliti per le informazioni obbligatorie dal regolamento UE 1169\/11 (articolo 4).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Controlli_e_sanzioni\"><\/span>Controlli e sanzioni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019autorit\u00e0 competente<\/strong>\u00a0designata all\u2019irrogazione delle sanzioni amministrative pecuniarie \u00e8 l\u2019<strong>ICQRF<\/strong>\u00a0(Istituto Centrale per la tutela della Qualit\u00e0 e la Repressione delle Frodi), presso il Ministero delle Politiche Agricole. (5) \u2018<em>Restano ferme le competenze spettanti, ai sensi della normativa vigente, agli organi preposti all&#8217;accertamento delle violazioni<\/em>\u2019 (articolo 6).<\/p>\n<p><strong>Salvo che il fatto costituisca reato<\/strong>, (6) l\u2019omessa Indicazione della sede dello stabilimento (7) comporta l\u2019applicazione di una sanzione amministrativa pecuniaria da 2.000 euro a 15.000 euro.<\/p>\n<p><strong>Il mancato rispetto<\/strong> dei criteri di leggibilit\u00e0 prescritti dal regolamento UE 1169\/11 per le informazioni obbligatorie \u00e8 invece soggetto a sanzione amministrativa pecuniaria del pagamento da 1.000 euro a 8.000 euro (art. 5).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prospettive\"><\/span>Prospettive<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong><b>Il decreto verr\u00e0 applicato<\/b>\u00a0<\/strong>a decorrere dal 180\u2019 giorno successivo alla sua pubblicazione in Gazzetta Ufficiale. Con facolt\u00e0 di smaltire, fino a esaurimento scorte, i prodotti immessi sul mercato o comunque confezionati entro tale data con etichette non conformi (articolo 8).<\/p>\n<p><strong>Il passo successivo<\/strong>\u00a0\u00e8 ottenere l\u2019estensione dell\u2019obbligo di citare la sede dello stabilimento alle etichette di tutti i prodotti alimentari realizzati in UE, per rafforzare gli obblighi di rintracciabilit\u00e0 e ottimizzare la gestione delle crisi di sicurezza. (8) Oltrech\u00e9 per favorire le scelte informate d\u2019acquisto da parte dei\u00a0consumAttori\u00a0europei, e valorizzare le rispettive filiere. In questa direzione, l\u2019Italia dovr\u00e0 farsi avanti sui tavoli di Bruxelles e di Strasburgo.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<p><strong>Note<\/strong><\/p>\n<p>(1) V.\u00a0d.lgs. 145\/17, in Allegato\u00a0<a href=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/D.lgs-15.9.17.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">D.lgs 15.9.17<\/a><\/p>\n<p>(2) Cfr. reg. UE n. 1169\/2011, articoli 8.1 e\u00a09.1.h. Tale ultima previsione, si ricorda, prescrive di indicare in etichetta il nome o la ragione sociale (e non soltanto il marchio, si noti bene) dell\u2019operatore responsabile per l\u2019informazione al consumatore<\/p>\n<p>(3) V. reg. CE 853, 854\/2004 (regolamenti c.d. Igiene 2 e Igiene 3)<\/p>\n<p>(4) Vedasi in particolare l\u2019altezza minima dei caratteri di cui al reg. UE 1169\/11, articolo 13 e Allegato IV<\/p>\n<p>(5) Alcune perplessit\u00e0 in merito alla sottrazione di competenze sui controlli in materia di etichettatura alle Autorit\u00e0 sanitarie sono gi\u00e0 stati espressi, su\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/etichette\/sanzioni-reg-ue-1169-11-esame-preliminare<\/p>\n<p>(6) Con particolare riguardo al delitto di\u00a0frode in commercio\u00a0di cui all\u2019articolo 515 del codice penale, ndr<\/p>\n<p>(7) Al pari del difetto di precisazione del singolo impianto, in caso di impresa che disponga di pi\u00f9 stabilimenti<\/p>\n<p>(8) Tale misura dovrebbe venire introdotta attraverso un emendamento al c.d.\u00a0<em>General Food Law<\/em>,\u00a0reg. CE 178\/02, articolo 18<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019indicazione della\u00a0sede dello stabilimento\u00a0in etichetta dei prodotti alimentari\u00a0Made in Italy\u00a0torna ad essere obbligatoria, a far data dal 22 ottobre 2017. Vittoria! 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