{"id":30312,"date":"2018-01-23T10:44:58","date_gmt":"2018-01-23T10:44:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=30312\/"},"modified":"2025-05-02T17:43:59","modified_gmt":"2025-05-02T15:43:59","slug":"sacchetti-bio-pericolo-inganni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/sacchetti-bio-pericolo-inganni\/","title":{"rendered":"Sacchetti bio, pericolo inganni"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Sacchetti biodegradabili<\/span><\/span><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">a pagamento, \u00e8 la regola in Italia dall\u20191 gennaio 2018. Le\u00a0buste\u00a0per alimenti\u00a0in materiale ultraleggero (&lt;15 micron) devono per\u00f2 rispondere a requisiti specifici.\u00a0<\/span><\/span><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Pericolo inganni<\/span><\/span><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0per la\u00a0<\/span><\/span><span style=\"font-size: medium;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\">GDO<\/span><\/span><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0e\u00a0la distribuzione tradizionale, gli artigiani e i venditori ambulanti, le\u00a0<\/span><\/span><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">farmacie<\/span><\/span><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/sacchetti-bio-pericolo-inganni\/#Sacchetti_bio_le_prime_reazioni_dei_consumatori\" >Sacchetti bio, le prime reazioni dei consumatori<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/sacchetti-bio-pericolo-inganni\/#Sacchetti_bio_dettagli_tecnici_e_pericolo_inganni\" >Sacchetti bio, dettagli tecnici e pericolo inganni<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sacchetti_bio_le_prime_reazioni_dei_consumatori\"><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Sacchetti bio, le prime reazioni dei consumatori<\/b><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>L\u2019obbligo di impiegare\u00a0<\/b><b>sacchetti bio<\/b>\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">quale imballo primario per frutta, verdura e altri alimenti sfusi &#8211; e di imporne il pagamento tracciato su scontrino, da parte del consumatore finale\u00a0(1)\u00a0&#8211; ha raccolto un\u2019attenzione straordinaria nei\u00a0<i>mainstream media<\/i>. Causando altres\u00ec reazioni spropositate nelle\u00a0tendenze di consumo. Secondo i primi sondaggi, il 44% dei consumatori in poche settimane avrebbe gi\u00e0 modificato gli acquisti di ortofrutta. Orientandosi sia verso i preincarti, al supermercato, sia verso la distribuzione tradizionale, che impiega sacchetti di carta non soggetti a pagamento\u00a0<i>ad hoc<\/i>.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Nonostante l\u2019impatto\u00a0relativamente modesto<\/b>\u00a0dei sacchetti bio sulle spese\u00a0complessive (stimato in circa 12 euro l\u2019anno, per una famiglia di 3 persone), la misura \u00e8 stata perci\u00f2 accolta con disfavore da parte dei consumatori.\u00a0Sebbene i loro prezzi &#8211; che variano da un supermercato all\u2019altro, tra 1 e 3 centesimi &#8211; siano comunque inferiori rispetto a quelli dei sacchetti per la raccolta del rifiuto umido, cui gli stessi possono venire destinati. (2)\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sacchetti_bio_dettagli_tecnici_e_pericolo_inganni\"><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Sacchetti bio, dettagli tecnici e pericolo inganni<\/b><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Dal punto di vista tecnico<\/b>, la misura appare a prima vista simile a quella che in Italia ha gi\u00e0 interessato i c.d. \u2018<i>shopper<\/i>\u2019, cio\u00e8 le tradizionali buste in plastica leggere (&lt;50 micron) utilizzate nei negozi come in tutte le attivit\u00e0 commerciali. Ma non \u00e8 cos\u00ec.<br \/>\nUn primo ragionamento pu\u00f2 essere fatto in ragione dei prezzi applicati.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>I sacchetti biodegradabili ultraleggeri<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, secondo la nuova norma, (3) devono infatti essere conformi ai parametri di biodegradabilit\u00e0 e compostabilit\u00e0 imposti dalla norma UNI 13432, oltre a essere <a href=\"https:\/\/www.foodagriculturerequirements.com\/notizie\/moca-materiali-e-oggetti-a-contatto-con-gli-alimenti-le-sanzioni-in-italia\/\">compatibili con il contatto con gli alimenti<\/a><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">E devono avere un contenuto minimo di materia prima rinnovabile non inferiore al 40%, che dovr\u00e0 raggiungere il 50% nel 2020 e il 60% nel 2021.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Il contenuto\u00a0minimo di\u00a0<\/b><b>materia prima rinnovabile<\/b>\u00a0tuttavia va\u00a0calcolato come rapporto tra la percentuale di carbonio di origine biologica presente nel sacchetto e il carbonio totale ivi contenuto. Applicando lo standard internazionale vigente in materia, UNI\/CEN\/TS 16640. Non \u00e8 perci\u00f2 sufficiente calcolare la quota di materia prima rinnovabile (il\u00a0polimero\u00a0<i>biobased<\/i>), immessa nell\u2019estrusore.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>In pratica<\/b>, bisogna calcolare l\u2019impronta carbonica (<i>carbon footprint<\/i>) da fonte rinnovabile contenuta nel sacchetto. Poich\u00e9 la legge &#8211; nel prescrivere che i sacchetti bio contengano \u2018<i>come minimo materia prima rinnovabile non inferiore al 40%<\/i>\u2019 &#8211; fa esplicito riferimento alla\u00a0\u2018<i>norma UNI 16640<\/i>\u2019, vale a dire lo standard internazionale di cui sopra.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Il pericolo inganno<\/b>\u00a0&#8211; che incombe sulla GDO (Grande Distribuzione Organizzata) e la distribuzione tradizionale, gli artigiani e i venditori ambulanti, oltre alle farmacie &#8211; \u00e8 legato all\u2019offerta di sacchetti biodegradabili realizzati s\u00ec con un contenuto minimo di materia rinnovabile del 40%, ma con un&#8217;impronta carbonica da fonte rinnovabile inferiore al 40%. Perci\u00f2 fuorilegge. Dietro l\u2019apparente risparmio, il rischio di incorrere in sanzioni\u00a0da 2.500 a 25.000 euro, fino a 100.000\u00a0nei casi pi\u00f9 gravi. (4)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Il mercato globale delle plastiche biodegradabili\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">sta vivendo una crescita straordinaria<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, con previsione di raddoppio nei prossimi anni. Gli esercizi commerciali in Italia devono perci\u00f2 prestare grande attenzione alle offerte &#8211; dal Far East in particolare &#8211; di\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">sacchetti ultraleggeri<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0a prezzi largamente inferiori rispetto alla media di mercato. I quali potrebbero risultare fuorilegge a causa di\u00a0un\u2019impronta carbonica da fonte rinnovabile ben inferiore al 40% richiesto.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Sacchetti biodegradabili fuorilegge, come distinguerli?<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Nella fase di acquisto<\/b>\u00a0di sacchetti ultraleggeri bio, l\u2019operatore commerciale deve anzitutto verificare la presenza del nome del produttore (o importatore), la\u00a0dichiarazione di conformit\u00e0\u00a0all\u2019uso alimentare e la dicitura \u2018conforme alle norme EN 13432 e UNI 16640\u2019.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>\u00c8 opportuno richiedere al fornitore\u00a0<\/b>i contatti di produttore o importatore e soprattutto i\u00a0certificati di conformit\u00e0\u00a0dei materiali che hanno utilizzato per produrre il sacchetto. Dati e documenti la cui esistenza e conformit\u00e0 rappresentano condizione essenziale per accertare la rispondenza dei sacchetti biodegradabili ai requisiti di legge.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Tenendo a mente che<\/b>\u00a0in Europa i produttori di\u00a0polimeri\u00a0in grado di vantare una certificazione \u2018<i>ok\u00a0<\/i><i>biobased<\/i>\u2019 che comprenda la conformit\u00e0 alla UNI\/CEN\/TS\u00a016640 si contano sulle dita di una mano. La tentazione di cedere alla lusinga di importatori senza scrupoli con prezzi competitivi \u00e8 reale quanto pericolosa.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\"><em><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\">Luca Foltran e Dario Dongo<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\"><strong><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\">Note<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">(1)\u00a0Cfr. D.L. 91\/17, convertito con modifiche in legge 123\/17. Si veda l\u2019articolo 9-bis, su\u00a0<\/span><\/span><\/span><a href=\"http:\/\/www.gazzettaufficiale.it\/eli\/id\/2017\/08\/12\/17A05735\/sg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">http:\/\/www.gazzettaufficiale.it\/eli\/id\/2017\/08\/12\/17A05735\/sg<\/span><\/span><\/span><\/a><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">(2) Con l\u2019accortezza di togliere l\u2019adesivo in carta stampata, il quale invece non \u00e8 compatibile con il rifiuto umido\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">(3) V. nota 1<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">(4) Senza escludere il rischio di contestazione del delitto di frode in commercio (codice penale, articolo 515). Che si configura nella vendita di\u00a0<i>aliud pro alio<\/i>, vale a dire di prodotti di caratteristiche e qualit\u00e0 inferiori rispetto a quelle promesse. Come appunto nel caso di vendita di sacchetti ultraleggeri fuorilegge.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sacchetti biodegradabili\u00a0a pagamento, \u00e8 la regola in Italia dall\u20191 gennaio 2018. Le\u00a0buste\u00a0per alimenti\u00a0in materiale ultraleggero (&lt;15 micron) devono per\u00f2 rispondere a requisiti specifici.\u00a0Pericolo inganni\u00a0per la\u00a0GDO\u00a0e\u00a0la distribuzione tradizionale, gli artigiani e i venditori ambulanti, le\u00a0farmacie. 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