{"id":33513,"date":"2018-06-22T09:57:34","date_gmt":"2018-06-22T09:57:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=33513\/"},"modified":"2025-11-03T09:58:11","modified_gmt":"2025-11-03T08:58:11","slug":"biologico-reg-ue-2018848","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/biologico-reg-ue-2018848\/","title":{"rendered":"Biologico, reg. UE 2018\/848"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Biologico.\u00a0\u00c8\u00a0stato alfine pubblicato il nuovo regolamento UE,\u00a0reg. UE 2018\/848. L\u2019ennesimo scheletro ancor privo degli organi vitali. Un testo di base, a cui mancano tutti gli allegati tecnici &#8211; fertilizzanti, prodotti per la difesa fitosanitaria, mangimi, prodotti per la sanificazione, additivi e coadiuvanti, spazio minimo del bestiame,\u00a0<i>etc<\/i>. &#8211; su cui lavorare nei due anni a venire.<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/biologico-reg-ue-2018848\/#Residui_di_pesticidi_altrui_la_soglia_inevitabile\" >Residui di pesticidi altrui, la soglia\u00a0inevitabile\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/biologico-reg-ue-2018848\/#I_commenti_delle_organizzazioni_italiane_dellagricoltura_convenzionale\" >I commenti delle organizzazioni\u00a0italiane dell\u2019agricoltura\u00a0convenzionale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/biologico-reg-ue-2018848\/#OGM_No_grazie\" >OGM? No, grazie<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Residui_di_pesticidi_altrui_la_soglia_inevitabile\"><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Residui di pesticidi altrui, la soglia<\/b>\u00a0<b>inevitabile\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>La soglia di\u00a0<\/b>\u2018<i><b>Contaminazioni accidentali e tecnicamente inevitabili<\/b><\/i>\u00a0<i>di prodotti fitosanitari in agricoltura biologica<\/i>\u2019\u00a0(1)\u00a0non autorizza affatto l\u2019uso di fitofarmaci di sintesi nella produzione biologica, come sostengono strumentalmente le organizzazioni italiane degli agricoltori convenzionali. Tale soglia\u00a0serve\u00a0invero soltanto\u00a0a\u00a0offrire\u00a0criteri uniformi di valutazione nello svolgimento dell\u2019attivit\u00e0\u00a0di controllo.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Sopra la soglia di 0,01 ppm<\/b>\u00a0&#8211; pari a\u00a01 grammo di fitofarmaco su 100 tonnellate di prodotto\u00a0&#8211;\u00a0la certificazione\u00a0\u2018bio\u2019\u00a0non\u00a0pu\u00f2\u00a0venire concessa, neppure se dalle verifiche ispettive risulti\u00a0l\u2019assoluta estraneit\u00e0\u00a0dell\u2019operatore alla contaminazione.\u00a0Al di sotto di\u00a0tale soglia (ad esempio, in presenza di un\u00a0residuo di 0,003 ppm, 1 grammo di fitofarmaco su 333 tonnellate di prodotto), l\u2019organismo di controllo\u00a0deve condurre\u00a0una specifica indagine per accertare che la contaminazione dipenda da fattori\u00a0al di\u00a0fuori del controllo dell\u2019operatore.\u00a0(2)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Il\u00a0<\/b>\u2018<i><b>Monitoraggio nazionale dei\u00a0pesticidi<\/b><\/i>\u00a0<i><b>nelle acque<\/b><\/i>\u2019\u00a0pubblicato dall\u2019ISPRA nel 2015\u00a0rivela la presenza\u00a0nei fiumi italiani\u00a0di\u00a0259 fitofarmaci, con concentrazioni superiori ai limiti di qualit\u00e0\u00a0ambientali nel 23.9% dei punti di monitoraggio delle acque superficiali e nell&#8217;8.3% di quelli delle acque profonde. \u00a0\u2018<i>Per alcune sostanze la contaminazione per frequenza, diffusione territoriale e superamento dei limiti di legge, costituisce un vero e proprio problema, in alcuni casi di dimensione nazionale<\/i>\u2019, commenta l\u2019Istituto.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Glifosate<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>(o\u00a0glifosato<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">) in\u00a0quasi il 50% dei campioni delle acque superficiali. Ma anche\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>atrazina<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, erbicida proibito\u00a0dal 1992\u00a0&#8211; pi\u00f9\u00a0d\u2019un quarto di secolo fa (!) &#8211; in\u00a0oltre met\u00e0\u00a0dei campioni di acque di falda si trova. E\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>DDT<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">,\u00a0insetticida vietato dal 1969\u00a0&#8211; mezzo secolo fa (!!) &#8211;\u00a0nel 15% dei campioni di acque superficiali.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Le regole UE sull<\/b>\u2019<b>agricoltura biologica<\/b>, del resto,\u00a0impongono agli operatori di non usare\u00a0prodotti\u00a0chimici di sintesi.\u00a0Non anche\u00a0di garantire l\u2019assenza di residui (la certificazione\u00a0\u00e8\u00a0di processo e non di prodotto). N\u00e9, d\u2019altra parte,\u00a0essi\u00a0potrebbero\u00a0garantire l\u2019assenza\u00a0nelle acque di residui di fitofarmaci il cui uso\u00a0\u00e8\u00a0cessato da\u00a0decenni e non pu\u00f2\u00a0certo venire loro attribuito. A maggior ragione in quanto i fenomeni di inquinamento ambientale, come gli stessi\u00a0regolamenti europei\u00a0attestano, sono\u00a0\u2018<i>tecnicamente inevitabili<\/i>\u2019.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Un approccio uniforme<\/b>\u00a0a livello UE\u00a0\u00e8\u00a0del resto indispensabile.\u00a0Per evitare situazioni grottesche, come il caso di un&#8217;impresa di trasformazione italiana che si trovi costretta a rifiutare un prodotto agricolo italiano con contaminazione accidentale e tecnicamente inevitabile nella misura di 0,011 ppm. E non possa invece rifiutare, secondo il principio di libera circolazione delle merci, un prodotto con contaminazione accidentale e tecnicamente inevitabile, magari di 0,018 ppm, da altro Paese UE che abbia invece stabilito una soglia legale di 0,02 ppm.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>In ogni caso non ha senso<\/b>\u00a0pretendere un irrealistico zero assoluto.\u00a0Se l\u2019agricoltura biologica\u00a0fosse relegata alle sole\u00a0aree\u00a0gi\u00e0\u00a0del tutto\u00a0incontaminate\u00a0&#8211; ammesso che in tali aree non si registri comunque una contaminazione di fondo &#8211;\u00a0non si potrebbe promuovere lo sviluppo\u00a0di tale sistema.\u00a0 Che\u00a0\u00e8\u00a0invece\u00a0necessario proprio per\u00a0la\u00a0\u2018bonifica\u2019\u00a0di aree in precedenza\u00a0devastate dall\u2019agricoltura convenzionale.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Il metodo biologico<\/b>\u00a0si basa\u00a0infatti\u00a0sull\u2019interazione delle migliori pratiche ambientali\u00a0con\u00a0la salvaguardia delle risorse naturali\u00a0e di\u00a0un elevato livello di biodiversit\u00e0.\u00a0Adempiendo cos\u00ec\u00a0al contempo a un interesse\u00a0pubblico condiviso, di\u00a0contributo\u00a0alla tutela dell\u2019ambiente e allo sviluppo rurale. L\u2019agricoltura biologica costituisce\u00a0perci\u00f2\u00a0un modello di conversione della produzione agroalimentare\u00a0all\u2019insegna della\u00a0sostenibilit\u00e0,\u00a0da non\u00a0relegare ai\u00a0giardini dell\u2019Eden.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Paradossalmente<\/b>,\u00a0quanto maggiore\u00a0\u00e8\u00a0l\u2019inquinamento delle\u00a0acque e\u00a0dei suoli\u00a0in alcuni territori,\u00a0tanto\u00a0pi\u00f9 \u00e8\u00a0urgente avviare\u00a0proprio l\u00ec\u00a0la produzione biologica. Prima che sia troppo tardi,\u00a0e posto che non\u00a0lo\u00a0sia gi\u00e0.\u00a0Se\u00a0quindi\u00a0il superamento degli indici di qualit\u00e0\u00a0ambientale interessa Piemonte, Lombardia, Veneto, Emilia Romagna e Friuli Venezia Giulia (e a tratti ancheToscana,\u00a0Lazio e Sicilia),\u00a0\u00e8\u00a0proprio l\u00ec\u00a0che bisogna ripensare il modello agricolo. Bisogna alleviare\u00a0l\u2019ecosistema da un carico di sostanze chimiche che lo\u00a0ha\u00a0condotto\u00a0al collasso. Anzich\u00e9\u00a0confinare\u00a0l&#8217;agricoltura\u00a0\u2018pulita\u2019\u00a0alle sole\u00a0aree\u00a0incontaminate, lasciando che prosegua l&#8217;inquinamento delle altre zone d&#8217;Italia e d\u2019Europa.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>In Italia\u00a0nel 2016<\/b>\u00a0sono state distribuite 4,515 milioni\u00a0di\u00a0tonnellate di fertilizzanti di sintesi per ettaro di SAU,\u00a0con un impiego complessivo di\u00a0124,1 mila tonnellate\u00a0di prodotti\u00a0\u2018fitosanitari\u2019.\u00a0Vale a dire, oltre\u00a0350\u00a0kg\u00a0di fertilizzanti e quasi 10\u00a0kg\u00a0di diserbanti, anticrittogamici e insetticidi per ettaro.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><strong>Se\u00a0non si riduce<\/strong> drasticamente\u00a0questo cattivo uso del territorio,\u00a0anzi, rimane da chiedersi\u00a0se tra cinquant\u2019anni\u00a0si\u00a0potr\u00e0\u00a0ancora\u00a0discutere su come\u00a0risolvere il\u00a0dissesto ambientale\u00a0causato dall\u2019agricoltura convenzionale.<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_commenti_delle_organizzazioni_italiane_dellagricoltura_convenzionale\"><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>I commenti delle organizzazioni\u00a0italiane dell<\/b>\u2019<b>agricoltura\u00a0convenzionale<\/b><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Le organizzazioni dell<\/b>\u2019<b>agricoltura convenzionale<\/b>\u00a0italiane\u00a0si\u00a0scagliano\u00a0contro il regolamento\u00a0UE 2018\/848\u00a0che, si ribadisce,\u00a0\u00e8\u00a0ancora privo degli allegati tecnici\u00a0necessari a definirne la portata applicativa concreta.\u00a0Si distinguono cos\u00ec da Copa Cogeca, la \u2018<i>confederazione delle organizzazioni agricole e della cooperazione in UE<\/i>\u2019, la quale ha invece salutato con gioia il nuovo testo.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Coldiretti, Confagricoltura e CIA<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0contestano in particolare la soglia di tolleranza sulle contaminazioni accidentali e tecnicamente inevitabili. Dimenticando\u00a0tuttavia che sono proprio i loro iscritti ad avere impiegato prima il DDT, poi l\u2019atrazina e\u00a0a impiegare\u00a0tuttora\u00a0il glifosate\u00a0(o glifosato),\u00a0insieme a pi\u00f9 di 100 mila tonnellate di\u00a0\u00a0altri\u00a0agrotossici\u00a0ogni anno sul territorio nazionale.\u00a0La memoria di questo utilizzo si trova per\u00f2\u00a0nei livelli di crescente <\/span><\/span><\/span><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\">contaminazione delle acque,\u00a0puntualmente aggiornati dall\u2019ISPRA\u00a0(oltrech\u00e9 nelle &#8216;<\/span><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><i>contaminazioni involontarie e tecnicamente inevitabili<\/i><\/span><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\">&#8216;).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Le confederazioni hanno cos\u00ec\u00a0il coraggio di affermare<\/b>\u00a0che\u00a0\u2018<i>le norme approvate sono un via libera a prodotti certificati come biologici ma contaminati da prodotti chimici fitosanitari<\/i>\u2019. O ancora,\u00a0\u2018<i>il provvedimento annacqua la qualit\u00e0\u00a0della produzione agricola biologica italiana ed europea<\/i>\u201d,\u00a0oppure\u00a0\u2018<i>si penalizza il nostro Paese, ponendoci in una condizione di svantaggio competitivo in Europa<\/i>\u2019.\u00a0La coerenza, insomma, non\u00a0\u00e8\u00a0di casa.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>A ben vedere, il\u00a0decreto ministeriale<\/b>\u00a0che introduce la soglia di decertificazione per l&#8217;Italia risale al maggio 2011. Da sette anni ormai dunque le imprese\u00a0\u2018bio\u2019\u00a0investono cospicue somme per arginare l\u2019inquinamento causato dai loro vicini\u00a0\u2018convenzionali\u2019. Mediante piantumazione di siepi,\u00a0esclusione\u00a0dal mercato biologico\u00a0delle\u00a0file vicine ai confini, e\u00a0analisi\u00a0ulteriori. Proprio\u00a0perch\u00e9\u00a0le stesse organizzazioni sindacali\u00a0&#8211; nel perseguire un\u00a0interesse\u00a0opposto allo sviluppo della produzione biologica,\u00a0ancora\u00a0troppo distante dal\u00a0loro modello culturale\u00a0ed\u00a0economico\u00a0&#8211;\u00a0sono\u00a0riuscite a convincere il ministero\u00a0sul teorema secondo cui\u00a0l\u2019azienda biologica\u00a0\u00e8\u00a0responsabile delle contaminazioni causate dai\u00a0loro soci agricoltori convenzionali (magari con gli agrotossici\u00a0acquistati nei magazzini dei consorzi\u00a0che pure\u00a0aderiscono\u00a0alle stesse organizzazioni).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Il principio\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u2018<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>chi inquina paga<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u2019, cui da anni sono teoricamente ispirate le politiche ambientali europee, viene cos\u00ec\u00a0ribaltato a uso e servizio di quelle stesse confederazioni che &#8211;\u00a0\u00e8\u00a0bene ricordare &#8211; hanno sostenuto\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>Big Ag<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0nella opaca\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>lobby<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0a favore del glifosate. (3)\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>E allora, se un operatore biologico<\/b>\u00a0lavora con la massima diligenza, attua ogni misura ragionevole per evitare contaminazioni, mentre il\u00a0suo vicino\u00a0\u2018convenzionale\u2019\u00a0irrora\u00a0i propri terreni\u00a0in giornate ventose, con ugelli degli atomizzatori mal tarati e fa\u00a0\u2018piovere\u2019\u00a0contaminanti\u00a0indesiderati sui terreni biologici,\u00a0chi\u00a0paga\u00a0i danni?<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Secondo logica<\/b>\u00a0condivisa a livello internazionale, chi inquina paga. E invece no. In questo sistema alla rovescia,\u00a0\u00e8\u00a0l\u2019azienda biologica\u00a0a pagare ogni danno causato da altri. Al punto di subire il ritiro della\u00a0certificazione per una contaminazione\u2018aliena\u2019\u00a0di 0,1 grammi di fitofarmaco su 10 tonnellate del suo prodotto.\u00a0Anche se si tratta di un principio attivo il cui uso \u00e8 privo di senso tecnico sulla sua coltura e deriva invece, in tutta evidenza, dall&#8217;uso \u2018esuberante\u2019 nell&#8217;azienda convenzionale limitrofa.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Coldiretti, Confagricoltura e CIA<\/b>\u00a0inneggiano al calo della\u00a0\u2018<i>qualit\u00e0\u00a0del biologico<\/i>\u2019,\u00a0\u2018<i>Via libera al biologico contaminato<\/i>\u2019,\u00a0tacendo che\u00a0i loro stessi associati sono\u00a0i\u00a0responsabili\u00a0delle contaminazioni accidentali in Italia. Adducendo che\u00a0\u2018l\u2019ortofrutta che importiamo \u00a0dalla Germania e dalla Svezia potrebbe teoricamente presentare una contaminazione superiore alla soglia del biologico italiano, quindi\u00a0\u00e8\u00a0meglio acquistare prodotto convenzionale italiano\u2019. (4) Uno scenario del tutto irrealistico, per almeno un paio di ragioni:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">&#8211;\u00a0quante arance e lattuga arrivano in Italia dalla Scandinavia e dall\u2019Europa centrale?<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">&#8211;\u00a0il livello di contaminazione ammesso a livello europeo\u00a0\u00e8\u00a0comunque infimo (es.\u00a00,15 grammi di\u00a0residui\u00a0su 10 tonnellate di prodotto).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Coltivazione fuori terra<\/b>. Le confederazioni agricole\u00a0contestano poi il regime transitorio concesso\u00a0a un\u00a0manipolo\u00a0di aziende\u00a0biologiche\u00a0danesi, svedesi e norvegesi. Le quali potranno\u00a0coltivare funghi, fragole e ortaggi in cassoni di terra nelle serre, invece vietate a livello europeo dal reg. UE 2018\/848. \u00a0Una polemica basata sul nulla, atteso che la deroga riguarda un\u2019area complessiva di 20\u00a0ettari\u00a0(gi\u00e0 identificata, vincolata e non soggetta ad alcun possibile ampiamento), cio\u00e8\u00a0lo 0,00016%\u00a0dei12,1 milioni di ettari\u00a0coltivati secondo metodo\u00a0biologico in\u00a0UE.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"OGM_No_grazie\"><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>OGM? No, grazie<\/b><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Le confederazioni dell<\/b>\u2019<b>agricoltura convenzionale<\/b>\u00a0evocano poi il\u00a0\u2018mostro\u00a0OGM\u2019, asserendo\u00a0che il regolamento aprirebbe\u00a0la porta alla contaminazione da OGM.\u00a0Falso.\u00a0Il\u00a0regolamento UE 2018\/848 precisa invece quanto segue.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium; color: #008000;\"><strong><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\">\u2018<i>L<\/i>\u2019<i>uso di radiazioni ionizzanti, clonazione animale e animali poliploidi artificialmente indotti od organismi geneticamente modificati (\u00abOGM\u00bb), nonch\u00e9\u00a0prodotti derivati od ottenuti da OGM,\u00a0\u00e8\u00a0incompatibile con il concetto di produzione biologica e con la percezione che i consumatori hanno dei prodotti biologici<\/i>\u2019<i>,<\/i><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\"><strong>\u2018<span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>Gli OGM, i prodotti derivati da OGM e ottenuti da OGM non sono usati negli alimenti o nei mangimi o come alimenti, mangimi, coadiuvanti tecnologici, prodotti fitosanitari, concimi, ammendanti, materiale riproduttivo vegetale, microrganismi o animali in produzione biologica<\/i>\u2019.<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>La soglia di contaminazione accidentale<\/b>\u00a0o tecnicamente inevitabile con OGM autorizzati\u00a0in UE non\u00a0\u00e8\u00a0neppure citata nel\u00a0regolamento\u00a0sulle produzioni biologiche.\u00a0\u00c8\u00a0stata invece definita, in quota 0,9%, dal reg. CE 1829\/03 e si applica a\u00a0tutte le produzioni, convenzionali e biologiche. A condizione\u00a0che gli operatori siano in grado di dimostrare alle autorit\u00e0\u00a0competenti di avere\u00a0adottato\u00a0tutte le misure appropriate per evitarne la presenza.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Le\u00a0organizzazioni agricole convenzionali italiane\u00a0<\/b>pretendono invece che la contaminazione da OGM entro la soglia dello 0,9% venga considerata a priori\u00a0\u2018tecnicamente inevitabile\u2019\u00a0sui loro prodotti, e intollerabile su quelli\u00a0\u2018bio\u2019.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>L<\/b>\u2019<b>ipocrisia impera<\/b>, ove si ricordi che 15 anni fa si schieravano a favore degli OGM\u00a0sia\u00a0Confagricoltura\u00a0(tuttora fedele alla linea),\u00a0sia\u00a0CIA\u00a0(la quale invece\u00a0ha\u00a0poi\u00a0fatto dietrofront).\u00a0Coldiretti\u00a0si dichiara\u00a0contraria agli OGM, ma annovera tra i propri iscritti i\u00a0consorzi agrari\u00a0che tuttora sono i\u00a0primi\u00a0rivenditori di mangimi OGM\u00a0di provenienza\u00a0estera\u00a0(come pure di glifosate)\u00a0in Italia.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Non a caso<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, mai si\u00a0\u00e8\u00a0sentita la voce di\u00a0alcuno\u00a0dei suoi rappresentanti,\u00a0nei\u00a0Consorzi di tutela delle\u00a0DOP e IGP,\u00a0per proporre\u00a0l\u2019impiego\u00a0esclusivo di mangimi &#8216;<em>OGM free<\/em>&#8216;\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">e vietare quelli OGM. Come ha invece fatto, di sua autonoma sponte, il Consorzio\u00a0della\u00a0Fontina\u00a0DOP.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>Dario Dongo<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #333333;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Note<\/b>\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">(1) Soglia introdotta in Italia con il DM 309\/2011<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">(2) Un fenomeno classificato\u00a0come\u00a0\u2018tecnicamente inevitabile\u2019\u00a0si pu\u00f2\u00a0verificare, ad\u00a0esempio, in ipotesi di\u00a0presenza nel suolo o nelle acque d\u2019irrigazione di fitofarmaci non utilizzati dai produttori biologici, ma da quelli convenzionali, magari anche\u00a0in epoca\u00a0passata. I\u00a0regolamenti europei danno atto che\u00a0\u2018<i>alcuni antiparassitari contaminano l<\/i>\u2019<i>ambiente, per cui si possono trovare i loro residui<\/i>\u2019\u00a0negli alimenti<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">(3) Si vedano al proposito le posizioni espresse da Copa-Cogeca, la confederazione europea che rappresenta le confederazioni dell\u2019agricoltura convenzionale,\u00a0di cui il presidente di Coldiretti ha la vicepresidenza<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #333333;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">(4) Il dato nazionale, al di l\u00e0\u00a0degli slogan, rivela invece che\u00a0il 42%\u00a0dei prodotti\u00a0presenta residui (elaborazione Legambiente su dati Arpa, Asl, Izs 2015)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Biologico.\u00a0\u00c8\u00a0stato alfine pubblicato il nuovo regolamento UE,\u00a0reg. 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