{"id":34086,"date":"2018-07-30T07:36:26","date_gmt":"2018-07-30T05:36:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=34086\/"},"modified":"2025-05-02T16:57:22","modified_gmt":"2025-05-02T14:57:22","slug":"dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\/","title":{"rendered":"Dieta mediterranea con EVOO e noci, salute cardiovascolare"},"content":{"rendered":"

L’aderenza a una\u00a0dieta mediterranea\u00a0senza restrizioni integrata con\u00a0olio extravergine di oliva\u00a0(EVOO) e\u00a0frutta secca\u00a0–\u00a0rispetto ad una dieta povera di grassi – \u00e8 il fattore chiave per la riduzione di eventi cardiovascolari tra cui infarto e ictus.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

I ricercatori dell’<\/b>Instituto de Salud<\/b><\/i>\u00a0Carlos III<\/i>\u00a0a Madrid hanno esaminato 7.447 individui in et\u00e0 compresa tra 55 e 80 anni, con elevato rischio di\u00a0malattie cardiovascolari. (1)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

I partecipanti allo studio, suddivisi in 3 gruppi, hanno seguito tre schemi dietetici,\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– dieta mediterranea integrata con olio extravergine di oliva\u00a0(EVOO),<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– dieta mediterranea integrata anche con\u00a0noci,<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– dieta di controllo con indicazioni volte a ridurre gli apporti di grassi.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Dopo quasi 5 anni<\/b>\u00a0i ricercatori hanno esaminato la ricorrenza degli attacchi di cuore, ictus o morte per malattie\u00a0cardiovascolari. Su 288 casi, la minore incidenza (83) \u00e8 stata riscontrata nel gruppo che ha seguito la dieta mediterranea con EVOO e\u00a0noci. Al secondo posto (96) la \u2018MedDiet<\/i>\u2019 con olio extravergine d\u2019oliva, e infine (109) il gruppo di controllo. Al quale la generica riduzione dei grassi, evidentemente, non ha giovato granch\u00e9.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Dieta mediterranea e stile di vita, un patrimonio Unesco per la buona salute<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h1>\n

La dieta mediterranea<\/b>\u00a0\u00e8 stata iscritta dall\u2019UNESCO\u00a0nel 2013 tra i\u00a0Patrimoni Immateriali Culturali dell\u2019Umanit\u00e0. Un modello alimentare basato su\u00a0cereali, olio extravergine d\u2019oliva, frutta e\u00a0verdura di stagione, semi e frutta secca. Un equilibrato apporto di pesce, latticini e carne, moderato apporto\u00a0di vino.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

L\u2019Unesco<\/b>\u00a0attribuisce valore al modello mediterraneo non solo per quanto attiene agli alimenti inseriti nella dieta ma anche per la socializzazione, la convivialit\u00e0 e uno stile di vita attivo.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u2018In conclusione<\/b><\/i>\u2019<\/b>\u00a0– secondo i ricercatori – \u2018in questo studio di prevenzione primaria che coinvolge persone ad alto rischio di eventi cardiovascolari, quelli assegnati a una dieta mediterranea senza restrizioni, integrata con grassi monoinsaturi e polinsaturi come olio extravergine di oliva e frutta secca, hanno avuto un tasso inferiore di\u00a0eventi cardiovascolari\u00a0rispetto a quelli assegnati a una dieta a ridotto contenuto di grassi. I nostri risultati supportano un effetto benefico della dieta mediterranea per la prevenzione primaria delle malattie cardiovascolari<\/i>\u2019.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u2018Questi risultati<\/b><\/i>\u00a0supportano i benefici precedentemente riportati della dieta mediterranea per la riduzione del rischio cardiovascolare da uno studio randomizzato. I nostri risultati sono anche coerenti con quelli di precedenti studi osservazionali\u2019<\/i>, affermano Ram\u00f3n Estruch e colleghi.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Precedenti studi<\/b>\u00a0del resto mostravano come la dieta mediterranea abbinata a uno stile di vita sano fosse associata a:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– riduzione del 50% della mortalit\u00e0 prematura, \u2018all-causes<\/i>\u2019 e \u2018cause-specific<\/i>\u2019\u00a0(Kim TB et al., 292: 1433-1439, Jama, 2004),<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– diminuzione di LDL aterogeniche e riduzione della loro citotossicit\u00e0 contro i macrofagi (Hernaez A et al., 61 (9),\u00a0Mol Nutr Food Res, 2017).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Olio extravergine d\u2019oliva e noci, gli alleati della salute cardiovascolare\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h2>\n

L’olio extravergine di oliva e le noci<\/b>\u00a0si confermano essere preziose\u00a0fonti di \u2018grassi buoni\u2019.\u00a0Come gi\u00e0 illustrato in uno studio pubblicato su\u00a0Am J Clin Nutr<\/i>\u00a0(2017), il composto fenolico\u00a0Homovanillyl alcohol<\/i>\u00a0(HVAL) presente nell\u2019olio extravergine d\u2019oliva sembra essere\u00a0il fattore chiave responsabile della protezione\u00a0della\u00a0salute cardiovascolare.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

L\u2019autore del citato studio<\/b>\u00a0Haley Hughes, in un’intervista a\u00a0Olive Oil Times<\/i>,<\/u><\/i>\u00a0ha spiegato\u00a0il valore dell\u2019EVOO\u00a0e\u00a0i fattori nutrizionali alla base dei risultati:\u00a0\u2018Abbiamo bisogno di aumentare i grassi polinsaturi tra cui olio extravergine d\u2019oliva, noci\u00a0e pesce nella nostra dieta\u00a0perch\u00e9 forniscono\u00a0tanti benefici per la salute.\u00a0<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Numerosi studi dimostrano<\/b><\/i>\u00a0come questi grassi provenienti da fonti densamente nutritive sostengano il cuore, riducano la pressione sanguigna, migliorino la salute del cervello, incoraggino la crescita cellulare e promuovano la saziet\u00e0. Questi grassi forniscono anche antiossidanti e vitamina E,\u00a0quindi dovrebbero venire consumati ogni giorno nelle quantit\u00e0 suggerite<\/i>\u2019,\u00a0in base ai fabbisogni di ciascuno.\u00a0<\/span><\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Carlotta Suardi e Dario Dongo<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Note<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(1) V.\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.nejm.org\/doi\/10.1056\/NEJMoa1800389<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’aderenza a una\u00a0dieta mediterranea\u00a0senza restrizioni integrata con\u00a0olio extravergine di oliva\u00a0(EVOO) e\u00a0frutta secca\u00a0–\u00a0rispetto ad una dieta povera di grassi – \u00e8 il fattore chiave per la riduzione di eventi cardiovascolari tra cui infarto e ictus.\u00a0 I ricercatori dell’Instituto de Salud\u00a0Carlos III\u00a0a Madrid hanno esaminato 7.447 individui in et\u00e0 compresa tra 55 e 80 anni, con elevato […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":34087,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1991],"tags":[28,2179,1314,993,2127,2180,994,2181,2182,833],"class_list":{"0":"post-34086","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-consumatori-e-salute","8":"tag-dieta-mediterranea","9":"tag-evoo","10":"tag-frutta-secca","11":"tag-grassi-buoni","12":"tag-malattie-cardiovascolari","13":"tag-noci","14":"tag-olio-extravergine-di-oliva","15":"tag-olive-oil-times","16":"tag-salute-cardiovascolare","17":"tag-unesco"},"yoast_head":"\nDieta mediterranea con EVOO e noci, salute cardiovascolare - FoodTimes<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dieta mediterranea con EVOO e noci, salute cardiovascolare - FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L’aderenza a una\u00a0dieta mediterranea\u00a0senza restrizioni integrata con\u00a0olio extravergine di oliva\u00a0(EVOO) e\u00a0frutta secca\u00a0–\u00a0rispetto ad una dieta povera di grassi – \u00e8 il fattore chiave per la riduzione di eventi cardiovascolari tra cui infarto e ictus.\u00a0 I ricercatori dell’Instituto de Salud\u00a0Carlos III\u00a0a Madrid hanno esaminato 7.447 individui in et\u00e0 compresa tra 55 e 80 anni, con elevato […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-07-30T05:36:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-05-02T14:57:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/insalata.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Carlotta Suardi - Dario Dongo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Carlotta Suardi - Dario Dongo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Carlotta Suardi - Dario Dongo\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/fd88542e460b76803298ac5916c7542c\"},\"headline\":\"Dieta mediterranea con EVOO e noci, salute cardiovascolare\",\"datePublished\":\"2018-07-30T05:36:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-02T14:57:22+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\\\/\"},\"wordCount\":628,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/07\\\/insalata.jpg\",\"keywords\":[\"dieta mediterranea\",\"EVOO\",\"frutta secca\",\"grassi buoni\",\"malattie cardiovascolari\",\"noci\",\"olio extravergine di oliva\",\"Olive Oil Times\",\"salute cardiovascolare\",\"Unesco\"],\"articleSection\":[\"Consumatori e Salute\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\\\/\",\"name\":\"Dieta mediterranea con EVOO e noci, salute cardiovascolare - FoodTimes\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/07\\\/insalata.jpg\",\"datePublished\":\"2018-07-30T05:36:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-02T14:57:22+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/07\\\/insalata.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/07\\\/insalata.jpg\",\"width\":640,\"height\":400},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Dieta mediterranea con EVOO e noci, salute cardiovascolare\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"name\":\"FoodTimes\",\"description\":\"An independent view\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"FoodTimes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Wiise Srl Benefit company\",\"alternateName\":\"Wiise-srl-Benefit-Company\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"width\":549,\"height\":252,\"caption\":\"Wiise Srl Benefit company\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},[{\"@type\":[\"Person\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/fd88542e460b76803298ac5916c7542c\",\"name\":\"Carlotta Suardi\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/CARLOTTA-SUARDI.jpeg\",\"inLanguage\":\"it_IT\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/CARLOTTA-SUARDI.jpeg\",\"caption\":\"Carlotta Suardi\"}},{\"@type\":[\"Person\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/fd88542e460b76803298ac5916c7542c\",\"name\":\"Dario Dongo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/CARLOTTA-SUARDI.jpeg\",\"inLanguage\":\"it_IT\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg\",\"caption\":\"Dario Dongo\"}}]]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dieta mediterranea con EVOO e noci, salute cardiovascolare - FoodTimes","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Dieta mediterranea con EVOO e noci, salute cardiovascolare - FoodTimes","og_description":"L’aderenza a una\u00a0dieta mediterranea\u00a0senza restrizioni integrata con\u00a0olio extravergine di oliva\u00a0(EVOO) e\u00a0frutta secca\u00a0–\u00a0rispetto ad una dieta povera di grassi – \u00e8 il fattore chiave per la riduzione di eventi cardiovascolari tra cui infarto e ictus.\u00a0 I ricercatori dell’Instituto de Salud\u00a0Carlos III\u00a0a Madrid hanno esaminato 7.447 individui in et\u00e0 compresa tra 55 e 80 anni, con elevato […]","og_url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\/","og_site_name":"FoodTimes","article_published_time":"2018-07-30T05:36:26+00:00","article_modified_time":"2025-05-02T14:57:22+00:00","og_image":[{"width":640,"height":400,"url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/insalata.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Carlotta Suardi - Dario Dongo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Carlotta Suardi - Dario Dongo","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\/"},"author":{"name":"Carlotta Suardi - Dario Dongo","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/fd88542e460b76803298ac5916c7542c"},"headline":"Dieta mediterranea con EVOO e noci, salute cardiovascolare","datePublished":"2018-07-30T05:36:26+00:00","dateModified":"2025-05-02T14:57:22+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\/"},"wordCount":628,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/insalata.jpg","keywords":["dieta mediterranea","EVOO","frutta secca","grassi buoni","malattie cardiovascolari","noci","olio extravergine di oliva","Olive Oil Times","salute cardiovascolare","Unesco"],"articleSection":["Consumatori e Salute"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\/","name":"Dieta mediterranea con EVOO e noci, salute cardiovascolare - FoodTimes","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/insalata.jpg","datePublished":"2018-07-30T05:36:26+00:00","dateModified":"2025-05-02T14:57:22+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/insalata.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/insalata.jpg","width":640,"height":400},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/dieta-mediterranea-con-evoo-e-noci-salute-cardiovascolare\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dieta mediterranea con EVOO e noci, salute cardiovascolare"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","name":"FoodTimes","description":"An independent view","publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"alternateName":"FoodTimes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization","name":"Wiise Srl Benefit company","alternateName":"Wiise-srl-Benefit-Company","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","width":549,"height":252,"caption":"Wiise Srl Benefit company"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},[{"@type":["Person"],"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/fd88542e460b76803298ac5916c7542c","name":"Carlotta Suardi","image":{"@type":"ImageObject","@id":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/CARLOTTA-SUARDI.jpeg","inLanguage":"it_IT","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/CARLOTTA-SUARDI.jpeg","caption":"Carlotta Suardi"}},{"@type":["Person"],"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/fd88542e460b76803298ac5916c7542c","name":"Dario Dongo","image":{"@type":"ImageObject","@id":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/CARLOTTA-SUARDI.jpeg","inLanguage":"it_IT","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg","caption":"Dario Dongo"}}]]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34086","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34086"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34086\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75517,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34086\/revisions\/75517"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34087"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}