{"id":34543,"date":"2018-09-16T14:59:30","date_gmt":"2018-09-16T14:59:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=34543\/"},"modified":"2025-03-27T17:32:37","modified_gmt":"2025-03-27T16:32:37","slug":"poco-sale-fuorilegge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/poco-sale-fuorilegge\/","title":{"rendered":"Poco sale fuorilegge"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Ricorrono le etichette ove si vanta \u2018<i>poco\u00a0<\/i><i>sale<\/i>\u2019, un buon indizio per scegliere alimenti salutari. Purtroppo per\u00f2 spesso si tratta di notizie ingannevoli,\u00a0fuorilegge. Un clamoroso esempio a seguire.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/poco-sale-fuorilegge\/#Poco_sale_filetti_di_acciughe_sotto_esame\" >Poco sale, filetti di acciughe sotto esame<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/poco-sale-fuorilegge\/#Indicazioni_nutrizionali_relative_a_sale_e_sodio_le_regole_da_seguire\" >Indicazioni nutrizionali\u00a0relative a sale e\u00a0sodio, le regole da seguire\u00a0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/poco-sale-fuorilegge\/#A_BASSO_CONTENUTO_DI_SODIOSALE\" >A BASSO CONTENUTO DI SODIO\/SALE<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/poco-sale-fuorilegge\/#A_BASSISSIMO_CONTENUTO_DI_SODIOSALE\" >A BASSISSIMO CONTENUTO DI SODIO\/SALE<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/poco-sale-fuorilegge\/#SENZA_SODIO_o_SENZA_SALE\" >SENZA SODIO o SENZA SALE<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/poco-sale-fuorilegge\/#SENZA_SODIOSALE_AGGIUNTO\" >SENZA SODIO\/SALE AGGIUNTO<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/poco-sale-fuorilegge\/#Claim_nutrizionali_%E2%80%98a_tasso_ridotto_di%E2%80%A6_le_norme_da_applicare\" >Claim nutrizionali \u2018a tasso ridotto di&#8230;\u2019, le norme da applicare<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/poco-sale-fuorilegge\/#A_TASSO_RIDOTTO_DI_NOME_DELLA_SOSTANZA_NUTRITIVA\" >A TASSO RIDOTTO DI [NOME DELLA SOSTANZA NUTRITIVA]<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/poco-sale-fuorilegge\/#Conclusioni\" >Conclusioni<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Poco_sale_filetti_di_acciughe_sotto_esame\"><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Poco sale, filetti di acciughe sotto esame<\/b><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #222222;\">\u2018<\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>A tasso ridotto di\u00a0<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>sale<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>\u2019<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, recita l\u2019etichetta dei \u2018<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>filetti di acciughe in olio extra vergine di oliva del Mar Cantabrico<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u2019, prodotti in Spagna (<a href=\"https:\/\/www.loreagourmet.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Yurrita e Hijos S.A.<\/a><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Il tenore di sale contenuto nel prodotto tuttavia &#8211; secondo quanto riferito nella dichiarazione nutrizionale &#8211; \u00e8 di 9 grammi su 100 (!). Una quantit\u00e0 trenta volte superiore a quella prevista per l\u2019indicazione \u2018a basso contenuto di sale\u2019 (pari a 0,3 g per 100 g).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Indicazioni_nutrizionali_relative_a_sale_e_sodio_le_regole_da_seguire\"><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Indicazioni nutrizionali\u00a0relative a sale e\u00a0sodio, le regole da seguire\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Il \u2018<\/b><i><b>Nutrition &amp; Health Claims Regulation\u2019<\/b><\/i>,\u00a0NHC, definisce in Allegato le condizioni di utilizzo di qualsivoglia indicazione nutrizionale riferita ai prodotti alimentari. (1)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Per \u2018<\/b><i><b>indicazione nutrizionale<\/b><\/i><b>\u2019<\/b>\u00a0si intende \u2018<i>qualunque indicazione che affermi, suggerisca o sottintenda che un alimento abbia particolari propriet\u00e0 nutrizionali benefiche,\u00a0dovute:\u00a0<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>a)\u00a0all&#8217;energia (valore calorico) che\u00a0apporta,\u00a0apporta a tasso ridotto o accresciuto, o\u00a0non apporta, e\/o<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>b)\u00a0alle sostanze nutritive o di altro tipo che\u00a0contiene,\u00a0contiene in proporzioni ridotte o accresciute, o\u00a0non contiene<\/i>\u2019. (2)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><br \/>\n<b>I\u00a0<\/b><i><b>claim<\/b><\/i><b>\u00a0nutrizionali<\/b><b>\u00a0relativi a sale e sodio\u00a0<\/b>stabiliti nel tassativo elenco di cui sopra sono i seguenti.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/acciughe-lorea-sale.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-34552\" src=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/acciughe-lorea-sale.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/acciughe-lorea-sale.jpg 640w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/acciughe-lorea-sale-300x188.jpg 300w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/acciughe-lorea-sale-150x94.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_BASSO_CONTENUTO_DI_SODIOSALE\"><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>A BASSO CONTENUTO DI SODIO\/SALE<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>L&#8217;indicazione che un alimento \u00e8 a basso contenuto di sodio\/sale e ogni altra indicazione che pu\u00f2 avere lo stesso significato per il consumatore sono consentite solo se il prodotto contiene non pi\u00f9 di 0,12 g di sodio, o un valore equivalente di sale, per 100 g o 100 ml<\/i>. (3)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_BASSISSIMO_CONTENUTO_DI_SODIOSALE\"><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>A BASSISSIMO CONTENUTO DI SODIO\/SALE<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>L&#8217;indicazione che un alimento \u00e8 a bassissimo contenuto di sodio\/sale e ogni altra indicazione che pu\u00f2 avere lo stesso significato per il consumatore sono consentite solo se il prodotto contiene non pi\u00f9 di 0,04 g di sodio, o un valore equivalente di sale, per 100 g o\u00a0100 ml.\u00a0<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"SENZA_SODIO_o_SENZA_SALE\"><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>SENZA SODIO o SENZA SALE<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>L&#8217;indicazione che un alimento \u00e8 senza sodio o senza sale e ogni altra indicazione che pu\u00f2 avere lo stesso significato per il consumatore sono consentite solo se il prodotto contiene non pi\u00f9 di\u00a00,005\u00a0g di sodio, o un valore equivalente di sale, per 100 g.<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"SENZA_SODIOSALE_AGGIUNTO\"><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>SENZA SODIO\/SALE AGGIUNTO<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>L\u2019indicazione che all\u2019alimento non \u00e8 stato aggiunto sodio\/sale e ogni altra indicazione che pu\u00f2 avere lo stesso significato per il consumatore \u00e8 consentita solo quando il prodotto non contiene sodio\/sale aggiunto n\u00e9 ogni altro ingrediente contenente sodio\/sale aggiunto e il contenuto di sodio del prodotto non supera 0,12\u00a0g, o il valore equivalente di sale, per ogni 100\u00a0g o 100\u00a0ml.<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Claim_nutrizionali_%E2%80%98a_tasso_ridotto_di%E2%80%A6_le_norme_da_applicare\"><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Claim nutrizionali \u2018<i>a tasso ridotto di&#8230;<\/i>\u2019, le norme da applicare<\/b><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Il regolamento NHC<\/b>, reg. CE 1924\/06, stabilisce altres\u00ec in Allegato le condizioni di utilizzo dei c.d.\u00a0<i>claim<\/i>\u00a0comparativi. (5)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>La regola generale<\/b>\u00a0da applicare a ogni vanto di riduzione &#8211; di valore energetico (inteso come complesso dei macronutrienti), sostanze nutritive e sale o sodio &#8211; \u00e8 definita nei seguenti termini.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_TASSO_RIDOTTO_DI_NOME_DELLA_SOSTANZA_NUTRITIVA\"><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>A TASSO RIDOTTO DI [NOME DELLA SOSTANZA NUTRITIVA]<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>L&#8217;indicazione che il contenuto di una o pi\u00f9 sostanze nutritive\u00a0\u00e8 stato ridotto e ogni altra indicazione che pu\u00f2 avere lo stesso significato per il consumatore sono consentite solo se la riduzione del contenuto \u00e8 pari ad almeno il 30 %\u00a0rispetto a un prodotto simile, ad eccezione dei micronutrienti, per i quali \u00e8 accettabile una differenza del 10 % nei valori di riferimento di cui alla direttiva 90\/496\/CEE, e del sodio o del valore equivalente del sale, per i quali \u00e8 accettabile una differenza del\u00a025 %.<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Il<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>claim<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>\u00a0nutrizionale<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0deve venire riferito, secondo gli orientamenti dell\u2019Autorit\u00e0 Garante per la Concorrenza e il Mercato,\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">AGCM<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, c.d.\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>Antitrust<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">,\u00a0a un termine di paragone ben preciso. Il quale coincide con la media dei prodotti pi\u00f9 venduti in Italia e tuttora presenti sul mercato<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, nell\u2019ambito della stessa categoria merceologica. (6)\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusioni\"><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Conclusioni<\/b><\/span><\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Per una volta almeno<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, sarebbe bello leggere notizia di una sanzione &#8211; anzi due, e pi\u00f9 &#8211; da parte delle autorit\u00e0 preposte al controllo pubblico ufficiale. A maggior ragione in quanto il\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">d.lgs. 27\/17<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">&#8211; che ha introdotto un <a href=\"https:\/\/www.foodagriculturerequirements.com\/notizie\/nutrition-health-claims-lavvocato-dario-dongo-illustra-il-decreto-sanzioni\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">apposito regime sanzionatorio<\/a>, per le violazioni del reg. CE 1924\/06 &#8211; vige ormai da tempo.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Da 3 a 12 mila euro,<\/b>\u00a0\u00e8 l\u2019importo della sanzione per l\u2019utilizzo di\u00a0<i>claim<\/i>\u00a0nutrizionali non previsti in Allegato al regolamento NHC, ovvero al di fuori delle condizioni d\u2019impiego ivi stabilite. Con sospensione dell\u2019autorizzazione d\u2019esercizio, in caso di reiterazione specifica. (7)\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Il distributore \u00e8 a sua volta responsabile<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">,\u00a0per avere fornito\u00a0\u2018<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>alimenti di cui conosce o presume la non conformit\u00e0\u2019\u00a0<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0alle norme applicabili. (8)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>Dario Dongo<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Note<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">(1) V.\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">reg. CE 1924\/06<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0e successive modifiche, su\u00a0<\/span><\/span><\/span><a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?qid=1537043278251&amp;uri=CELEX%3A02006R1924-20141213\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #1155cc;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?qid=1537043278251&amp;uri=CELEX%3A02006R1924-20141213<\/span><\/span><\/span><\/a><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">(2) Cfr. regolamento CE 1924\/06, articolo 2.2.4<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">(3) \u2018<i>Per le acque diverse dalle acque minerali naturali che rientrano nel campo di applicazione della direttiva 80\/777\/CEE, questo valore non deve superare 2\u00a0mg di sodio per 100\u00a0ml<\/i>\u2019 (reg. CE 1924\/06, Allegato)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">(4) \u2018<i>Tale indicazione non \u00e8 utilizzata per le acque minerali naturali o per altre acque<\/i>.\u2019 Idem c.s.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">(5) Cfr.\u00a0reg. CE 1924\/06, articolo 9 e Allegato<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">(6) Il confronto deve perci\u00f2 venire eseguito tra prodotti alimentari che condividano occasione di consumo, ingredienti e processo produttivo. Secondo quanto previsto nelle apposite Linee Guida di Federalimentare, di cui l\u2019autore \u00e8 coautore, a suo tempo approvate dal Ministero della Salute. Si veda anche il documento\u00a0\u2018<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>Guidance on the implementation of Regulation No.\u00a01924\/2006 on nutrition and health claims made on foods. Conclusions of the Standing Committee on the Food Chain and Animal Health<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u2019, paragrafo II.2.1, su\u00a0<\/span><\/span><\/span><a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/food\/sites\/food\/files\/safety\/docs\/labelling_nutrition_claim_reg-2006-124_guidance_en.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #1155cc;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">https:\/\/ec.europa.eu\/food\/sites\/food\/files\/safety\/docs\/labelling_nutrition_claim_reg-2006-124_guidance_en.pdf<\/span><\/span><\/span><\/a><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">(7) Si veda il d. lgs. 27\/2017, articoli 8, 9, 11<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">(8) V. reg. UE 1169\/11, articolo 8.3<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricorrono le etichette ove si vanta \u2018poco\u00a0sale\u2019, un buon indizio per scegliere alimenti salutari. Purtroppo per\u00f2 spesso si tratta di notizie ingannevoli,\u00a0fuorilegge. Un clamoroso esempio a seguire. 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