{"id":35055,"date":"2018-10-21T11:50:37","date_gmt":"2018-10-21T09:50:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=35055\/"},"modified":"2025-05-02T09:48:24","modified_gmt":"2025-05-02T07:48:24","slug":"fame-e-denutrizione-il-mondo-alla-rovescia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/fame-e-denutrizione-il-mondo-alla-rovescia\/","title":{"rendered":"Fame e denutrizione, il mondo alla rovescia"},"content":{"rendered":"

Fame\u00a0e\u00a0denutrizione\u00a0riprendono a crescere nel mondo, tornando ai livelli di dieci anni fa. Il mondo alla rovescia.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Fame e denutrizione, bilancio globale 2017 vs. SDGs<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

821 milioni di esseri umani<\/b>\u00a0– il\u00a012% della popolazione – soffrono la fame\u00a0oggi nel mondo. Tra questi, 150 milioni di bambini, condannati a ritardi nella crescita. \u00c8 il bilancio globale 2017, in netto peggioramento rispetto all\u2019esercizio precedente, quando gli affamati erano gi\u00e0\u00a0804 milioni.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Il rapporto \u2018<\/b><\/span><\/span><\/span>Food Security & Nutrition<\/b><\/i><\/span><\/span><\/a><\/span>\u00a0around the World\u2019<\/i><\/span><\/span><\/span>\u00a0–\u00a0pubblicato dalla\u00a0<\/span><\/span><\/span>FAO<\/span><\/span><\/span>\u00a0(<\/span><\/span><\/span>Food and Agriculture Organization<\/i><\/span><\/span><\/span>)\u00a0a settembre 2018 – declassa il\u00a0<\/span><\/span><\/span>rating<\/i><\/span><\/span><\/span>\u00a0di una civilt\u00e0 in declino. Che a dispetto dei rinnovati impegni, non \u00e8 in grado di affrontare la prima emergenza planetaria.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Dopo avere fallito<\/b><\/span><\/span><\/span>\u00a0i\u00a0<\/span><\/span><\/span>Millennium Development Goals<\/i><\/span><\/span><\/span>, gli Stati membri delle Nazioni Unite si avvicinano ora al confronto con i\u00a0<\/span><\/span><\/span>Sustainable Development Goals<\/i><\/span><\/span><\/span>\u00a0(SDGs)<\/span><\/span><\/span>. Eliminare la fame nel mondo\u00a0\u00e8\u00a0il secondo obiettivo, strettamente legato al primo – eliminare la povert\u00e0 – da raggiungere entro il 2030.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u2018<\/b>END HUNGER, achieve food security and improved nutrition, and promote sustainable agriculture<\/b><\/i>\u2019\u00a0<\/b>(2\u2019 Obiettivo di Sviluppo Sostenibile, Assemblea Generale ONU, risoluzione\u00a0A\/RES\/70\/1, 25.9.15).<\/span><\/span><\/p>\n

\u2018END POVERTY<\/b><\/i>\u00a0in all its forms everywhere\u2019\u00a0<\/b><\/i>(1\u2019 Obiettivo di cui sopra).<\/span><\/span><\/p>\n

I\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span>Sustainable Development Goals<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>\u00a0sono lontani, e il mondo va alla rovescia. Considerato che, sulla base dei dati FAO, ci si allontana anzich\u00e9 avvicinarsi al loro raggiungimento. Il\u00a0il 18.7.18 la Commissione europea ha registrato un\u2019iniziativa dei cittadini UE per eliminare la fame nel vecchio continente, che si stima colpire l\u20198% della popolazione. Ma nulla \u00e8 ancora stato fatto, neppure a Bruxelles.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Fame e denutrizione, dove e perch\u00e9<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Il rapporto FAO<\/b>\u00a0– frutto degli studi condivisi con le Nazioni Unite – offre una chiara\u00a0geolocalizzazione del problema. L\u2019Africa\u00a0\u00e8 il continente con la pi\u00f9 alta\u00a0incidenza\u00a0di denutrizione (Prevalence of Undernourishment,\u00a0<\/i>PoU). La quale colpisce\u00a0oltre 256 milioni di individui,\u00a0il 21% della popolazione. In\u00a0Asia\u00a0la denutrizione affligge\u00a0oltre 515 milioni di esseri umani, l\u201911,4% del totale.\u00a0In\u00a0Sud America la situazione, relativamente meno grave, \u00e8 a sua volta in peggioramento (dal 4,7% nel 2014 al 5,0% stimato nel 2017). \u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Le cause<\/b>\u00a0dell\u2019attuale incremento di povert\u00e0, malattia e morte sono identificate come segue:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

A) conflitti e persistere delle\u00a0instabilit\u00e0 in varie aree del pianeta, (1)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

B) eventi climatici avversi, in diverse\u00a0regioni del mondo, (2)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

C) avversit\u00e0 economiche, che si estendono anche alle regioni non afflitte da guerre ed eventi climatici disastrosi.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Colonialismo e neo-colonialismo<\/b>\u00a0hanno un ruolo cruciale nella sempre pi\u00f9 iniqua ripartizione delle risorse tra il Nord e il Sud del pianeta. Ai vincoli tuttora imposti da Paesi come la Francia alle ex-colonie (3) si aggiungono i gravi crimini contro l\u2019umanit\u00e0 legati alla rapina delle terre.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Il\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span>land grabbing\u00a0<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>viene tuttora perpetrato a danno delle comunit\u00e0 umane in Sud-Est asiatico, Africa centrale, Sud America. Ed \u00e8 bene ricordare il suo primo movente, l\u2019estensione delle monocolture\u00a0di palma da olio<\/span><\/span><\/span>. La soia, a seguire. (4)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Malnutrizione, donne e bambini le prime vittime. Fame nascosta e obesit\u00e0\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Donne e bambini<\/b>\u00a0sono le fasce di popolazione pi\u00f9 afflitte dalla piaga della denutrizione, e della malnutrizione pi\u00f9 in generale. 202 milioni di bambini di\u00a0et\u00e0 inferiore ai 5 anni soffrono di disturbi della crescita e deperimento. Il verdetto della\u00a0diseguaglianza\u00a0pu\u00f2 cos\u00ec condurre alla morte prematura o alla\u00a0disabilit\u00e0\u00a0(fisica e\/o neurologica), a seconda dei casi.\u00a0<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

La \u2018fame nascosta\u2019<\/b>\u00a0– vale a dire, la\u00a0carenza di micronutrienti (vitamine e minerali) – completa il quadro delle disgrazie legate alla malnutrizione. \u00c8 una sofferenza subdola\u00a0poich\u00e9 spesso asintomatica (o comunque, di rara diagnosi),\u00a0con elevata incidenza sui popoli del pianeta. (5) Anche su individui affetti da obesit\u00e0 e sovrappeso, che pure aumentano negli stessi Paesi ove la fame colpisce i pi\u00f9.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Il\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span>junk food<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>\u00a0\u00e8 pi\u00f9 accessibile<\/b><\/span><\/span><\/span>\u00a0– anche nei Paesi poveri e ai ceti indigenti – rispetto ai cibi nutrienti, dai profili nutrizionali\u00a0equilibrati. Ed \u00e8 grave, sotto tale aspetto, l\u2019irresponsabilit\u00e0 di\u00a0<\/span><\/span><\/span>Big Food<\/i><\/span><\/span><\/span>\u00a0che bombarda anche le baraccopoli di cibo-spazzatura, osteggiando le politiche sanitarie proposte dall\u2019ONU.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Dalla precariet\u00e0 del cibo alla malnutrizione<\/b>\u00a0in eccesso<\/b>, il percorso \u00e8 semplice. Scarso accesso a cibi equilibrati a causa dei loro maggiori costi, stress legato all\u2019incertezza del cibo e del vivere,\u00a0adattamenti fisiologici alla privazione del nutrimento. Le famiglie indigenti sono cos\u00ec esposte a maggiori\u00a0rischi di sovrappeso e obesit\u00e0. A cui pure contribuisce il livello di scolarizzazione, altres\u00ec inferiore presso le fasce meno abbienti. Piove sul bagnato.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Che fare?<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Il documento FAO<\/b>\u00a0Food Security & Nutrition around the World<\/i>\u00a0indica la\u00a0necessit\u00e0 di attuare e potenziare ogni intervento mirato a garantire un diritto umano fondamentale.\u00a0L’accesso a cibo\u00a0sicuro, nutriente e sufficiente.\u00a0Per affrontare l\u2019estremizzazione della variabilit\u00e0 climatica e il suo impatto sulla sicurezza alimentare \u00e8 invece necessario ragionare sulla\u00a0resilienza\u00a0climatica.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Dalle parole ai fatti<\/b>, solo la volont\u00e0 politica pu\u00f2 fermare questo ciclo vizioso.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Egalit\u00e9!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Dario Dongo e\u00a0Giulia Baldelli<\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Note<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(1) Il Consiglio di Sicurezza ONU ha le sue gravi responsabilit\u00e0 al riguardo. Esemplare, dopo la Siria, caso dello\u00a0<\/span><\/span><\/span>Yemen<\/span><\/span><\/span>\u00a0ove 5 milioni di bambini sono attualmente esposti alla fame, a causa dei bombardamenti sauditi. Si veda\u00a0https:\/\/www.independent.co.uk\/news\/world\/yemen-crisis-conflict-children-famine-starvation-death-a8545666.html<\/a><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(2) I\u00a0fenomeni di disastro climatico –\u00a0tra cui il caldo estremo, la siccit\u00e0, le inondazioni e le tempeste – sono raddoppiati tra il 1990 e il 2016, fino a raggiungere una media di 213 \u00a0 eventi ogni anno<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(3) Molte \u2018ex\u2019 colonie in Africa sono tuttora costrette a\u00a0depositare le loro riserve finanziarie presso la B<\/span><\/span><\/span>anque de France<\/i><\/span><\/span><\/span>. La Francia cos\u00ec mantiene le riserve finanziarie di quattordici paesi africani (Benin, Burkina Faso, Camerun,\u00a0Ciad, Congo-Brazzaville,\u00a0Costa d’Avorio,\u00a0Gabon,\u00a0Guinea Bissau,\u00a0Guinea\u00a0Equatoriale,\u00a0Mali, Niger,\u00a0Repubblica Centrafricana,\u00a0Senegal, Togo). Si veda\u00a0https:\/\/www.zambianobserver.com\/china-reportedly-gives-france-an-ultimatum-to-end-the-colonial-pact-in-africa\/<\/a><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(4) Per un aggiornamento quotidiano sulla rapina delle terre nei vari angoli del pianeta, si veda\u00a0https:\/\/www.farmlandgrab.org\/<\/a><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(5)\u00a0Ne \u00e8 prova l’anemia da carenza di ferro che interessa, a livello planetario, il\u00a032,8% delle\u00a0donne in et\u00e0 riproduttiva<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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