{"id":35441,"date":"2018-11-04T10:57:36","date_gmt":"2018-11-04T10:57:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=35441\/"},"modified":"2025-11-03T10:07:29","modified_gmt":"2025-11-03T09:07:29","slug":"il-mondo-nel-2050-trasformazioni-necessarie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/il-mondo-nel-2050-trasformazioni-necessarie\/","title":{"rendered":"Il mondo nel 2050, trasformazioni necessarie"},"content":{"rendered":"

\u2018The World in 2050<\/i>\u2019,\u00a0TWI2050, il mondo nel 2050. L\u2019ONU\u00a0inizia a riflettere su cosa andrebbe fatto per avvicinarsi ai fatidici \u2018Sustainable Development Goals<\/i>\u2019 (SDGs).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

‘The World in 2050<\/b><\/i>‘, TWI2050, lo scenario<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Nel 2050 7 miliardi di individui<\/b>\u00a0(tanti quanti l\u2019intera popolazione odierna), su un totale previsto di 10 miliardi, vivranno in aree urbane. Da qui al 2030, le citt\u00e0 si espanderanno di 1,2 milioni km\u00b2, un\u2019area pari all\u2019intera superficie del Sudafrica (23\u2019 Paese al mondo, per estensione).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

La vivibilit\u00e0 del pianeta<\/b><\/span><\/span><\/span>\u00a0\u00e8 la prima delle sfide da affrontare. I temi cruciali sono quelli di malnutrizione, (1)\u00a0<\/span><\/span><\/span>climate change<\/i><\/span><\/span><\/span>\u00a0e deforestazioni<\/span><\/span><\/span>, economia circolare (2). Senza dimenticare efficienza energetica e mobilit\u00e0 sostenibile che – pur sfuggendo al nostro radar, focalizzato sulla filiera alimentare – sono altrettanto indispensabili per migliorare la qualit\u00e0 della vita quotidiana.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Il rapporto<\/a> \u2018<\/b><\/span><\/span><\/span>Transformations to Achieve<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span><\/span>the Sustainable Development Goals<\/i><\/span><\/span><\/span>\u2019<\/span><\/span><\/span>\u00a0– presentato all\u2019<\/span><\/span><\/span>ONU<\/span><\/span><\/span>,\u00a0<\/span><\/span><\/span>High Level Political Forum<\/i><\/span><\/span><\/span>, il 9-18.7.18, a New York – \u00e8 stato redatto da 60 istituzioni scientifiche e politiche internazionali, accademiche e non governative. Ed \u00e8 la prima relazione pubblicata in ambito dell\u2019iniziativa ONU \u2018<\/span><\/span><\/span>The World in 2050<\/i><\/span><\/span><\/span>\u2019 (TWI2050).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Il progetto TWI2050<\/b>\u00a0\u00e8 un\u2019iniziativa di ricerca interdisciplinare globale, che muove dal presupposto della stretta correlazione esistente tra i 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile. I\u00a0Sustainable Development Goals\u00a0<\/i>(SDGs), fissati per il 2030 da tutti i Paesi aderenti alle Nazioni Unite.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u2018Transformations to Achieve<\/b><\/i>\u00a0the Sustainable Development Goals<\/b><\/i>\u2019,<\/b>\u00a0la strategia\u00a0del cambiamento<\/b>\u00a0in 6 punti<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

La strategia del cambiamento ritenuto necessario per raggiungere i SDGs si articola in 6 punti, a seguire.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1) Sviluppo sostenibile<\/b>. \u00c8 indispensabile intervenire sulla societ\u00e0, per ottenere impatti favorevoli sull\u2019ambiente. Bisogna perci\u00f2 superare i (crescenti) divari nell\u2019accesso all\u2019istruzione (education divide<\/i>) e all’assistenza sanitaria (health divide<\/i>). (3) In modo da ridurre la povert\u00e0 e favorire comportamenti pi\u00f9 rispettosi dell\u2019ambiente.\u00a0\u00c9galit\u00e9!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

2) Consumo responsabile.<\/b>\u00a0La limitazione delle risorse naturali e l\u2019eccedenza di rifiuti impongono un cambio di paradigma nella gestione dei beni di consumo. Applicando un modello di economia circolare che consideri alcune basilari esigenze:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– ridurre la domanda,<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– risparmiare risorse (vale a dire, aumentare l\u2019efficienza produttiva in chiave ecologica),<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– rispettare la gerarchia dei rifiuti (prevenzione, progettazione in vista del reimpiego, riciclo, valorizzazione energetica, smaltimento).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

3) De-carbonizzazione\u00a0<\/b>del sistema energetico. Gli esperti considerano di poter realizzare, entro il 2050, l\u2019obiettivo di energia pulita e accessibile a tutti. (4) Grazie allo sviluppo di fonti energetiche rinnovabili, reti di distribuzione, efficienza energetica.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

4) Accesso a cibi nutrienti\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span>(5)\u00a0e acqua potabile per tutti, nel rispetto della biosfera e dei bacini idrici. A tal fine, bisogna sviluppare nuove fonti proteiche a basso impatto ambientale, per gli usi alimentare e zootecnico (es. alghe e microalghe, insetti<\/span><\/span><\/span>). Oltre a migliorare efficienza e sostenibilit\u00e0 dei sistemi alimentari gi\u00e0 in essere (v. capitolo successivo).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

5) Citt\u00e0 intelligenti<\/b>. L\u2019urbanizzazione accelerata su scala globale richiede una trasformazione degli attuali modelli di insediamento. Abbattimento dei livelli di polveri sottili nell\u2019aria, mediante de-carbonizzazione di impianti produttivi e strutture abitative, trasporto sostenibile. Infrastrutture \u2018intelligenti\u2019 e alta connettivit\u00e0 (remote work<\/i>), alloggi dignitosi.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

6) Rivoluzione digitale<\/b>. Scienza, tecnologia e innovazione, va da s\u00e9, devono sostenere lo sviluppo sostenibile. Ci\u00f2 che gli esperti non scrivono, ma i governi dovrebbero seriamente considerare, \u00e8 l\u2019opportunit\u00e0 di destinare a obiettivi civili una pur minima quota delle enormi spese militari da ciascuno sostenute.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Trasformazioni necessarie, focus sulla filiera agroalimentare<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Il primo rapporto di TWI2050<\/b>\u00a0sottolinea il significativo impatto delle filiere agroalimentari sulla biosfera. La priorit\u00e0 di ridurre la fame e la malnutrizione (anche per eccesso) che tuttora affliggono il pianeta esige di lavorare in due direzioni:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– garantire l\u2019accessibilit\u00e0 per tutti ad alimenti equilibrati dal punto di vista nutrizionale<\/span><\/span><\/span>. Incentivare il consumo di cibi biologici<\/span><\/span><\/span>, riducendo gli apporti di grassi, zuccheri e carni,<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– aumentare la produttivit\u00e0 agricola, limitando l\u2019uso di fertilizzanti e pesticidi<\/span><\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– combattere lo spreco alimentare<\/span><\/span><\/span>, in ogni fase della filiera ovunque localizzata, \u2018<\/span><\/span><\/span>from farm to fork\u2019<\/i><\/span><\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u2018\u00c8 importante, al fine di combattere gli sprechi nella catena alimentare, dallo stoccaggio, al confezionamento fino all\u2019etichettatura, adottare procedure legislative e commerciali finalizzate a promuovere \u2018zero-waste supply chains<\/i>\u2019 (FabriceDeClerck, EAT e Stockholm Resilience Centre, direttore scientifico). (6)<\/span><\/span><\/p>\n

Dario Dongo<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Note<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(1) Su denutrizione e malnutrizione, si citano i precedenti articoli\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/idee\/fame-e-denutrizione-il-mondo-alla-rovescia<\/u><\/span><\/span><\/span>,\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/progresso\/stop-alla-fame-in-europa-iniziativa-popolare<\/u><\/span><\/span><\/span>,\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/idee\/obesit\u00e0-infantile-l-esempio-inglese-per-l-italia<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(2) In tema di economia circolare, si vedano gli articoli\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/consum-attori\/il-mare-di-plastica-e-noi-abc<\/u><\/span><\/span><\/span>,\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/imballaggi\/economia-circolare-abc-pacchetto-ue<\/u><\/span><\/span><\/span><\/a>,\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/progresso\/plastica-monouso-stop-da-strasburgo<\/u><\/span><\/span><\/span>,\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/plastica-un-impegno-globale-contro-i-rifiuti<\/u><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(3) Si veda al riguardo la dichiarazione di Astana, 25-26.10.18,\u00a0Global Conference on Primary Health Care<\/i>,\u00a0<\/span><\/span><\/span>su\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.who.int\/docs\/default-source\/primary-health\/declaration\/gcphc-declaration.pdf<\/span><\/span><\/span><\/a>.<\/span><\/span><\/span>\u00a0Tale dichiarazione segue quella di Alma-Ata (1978) e mira a garantire la copertura universale dell\u2019assistenza sanitaria (<\/span><\/span><\/span>Universal Health Coverage<\/i><\/span><\/span><\/span>, UHC). Presenta tuttavia alcune carenze, lucidamente espresse dal\u00a0<\/span><\/span><\/span>People\u2019s Health Movement\u00a0<\/i><\/span><\/span><\/span>su\u00a0<\/span><\/span><\/span>http:\/\/phmovement.org\/alternative-civil-society-astana-declaration-on-primary-health-care\/<\/span><\/span><\/span><\/a><\/p>\n

(4) A dispetto della scellerata decisione europea di posticipare, dal 2020 al 2030, il termine di utilizzo dell\u2019olio di palma come biodiesel (sic!). Si veda\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/consum-attori\/ue-altri-10-anni-di-biodiesel-da-palma<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(5) Cfr.\u00a0<\/span><\/span><\/span>University of Guelph, \u2018Not enough fruits, vegetables grown to feed the planet\u2019<\/i><\/span><\/span><\/span>, ScienceDaily, 25.10.18, su\u00a0<\/span><\/span><\/span>www.sciencedaily.com\/releases\/2018\/10\/181025151042.htm<\/span><\/span><\/span><\/a><\/p>\n

(6) Cfr.\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/phys.org\/news\/2018-08-insights-climate-legislative-momentum-emissions.html<\/u><\/span><\/span><\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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