{"id":36645,"date":"2019-01-01T11:55:06","date_gmt":"2019-01-01T11:55:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=36645\/"},"modified":"2025-10-23T11:08:16","modified_gmt":"2025-10-23T09:08:16","slug":"mantenere-il-peso-forma-con-la-dieta-mediterranea-studio-clinico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/mantenere-il-peso-forma-con-la-dieta-mediterranea-studio-clinico\/","title":{"rendered":"Mantenere il peso forma con la dieta mediterranea, studio clinico"},"content":{"rendered":"

I pi\u00f9 luminosi auguri a tutti, per un 2019 felice e \u2018<\/span><\/span>leaner<\/i><\/span><\/span>\u2019<\/span>. Cio\u00e8 pi\u00f9 snello, non per estetica ma per la salute, che pu\u00f2 sempre migliorare grazie anche al peso forma. Alcuni spunti sui buoni propositi per l\u2019anno nuovo.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Come ridurre l\u2019<\/span><\/span>indice di massa corporea<\/span><\/span>, mantenere il\u00a0<\/span><\/span>peso forma<\/span><\/span>\u00a0e tenere sotto controllo i fattori di rischio cardiovascolare? Lo spiega uno studio appena pubblicato su\u00a0<\/span><\/span>Diabetes Care<\/i><\/span><\/span>.\u00a0<\/span><\/span>Dieta mediterranea<\/span><\/span>\u00a0ed\u00a0<\/span><\/span>esercizio fisico<\/span><\/span>\u00a0le parole chiave.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

Sovrappeso e prevenzione malattie cardiovascolari,\u00a0lo studio sperimentale<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

PREDIMED-Plus<\/b><\/span><\/span>,\u00a0<\/span><\/span>PREvenci\u00f3n con DIeta MEDiterr\u00e1nea<\/i><\/span><\/span>, \u00e8 un programma sperimentale elaborato per valutare l’efficacia a lungo termine di un intervento significativo sullo stile di vita. Con il duplice obiettivo di ridurre l\u2019indice di massa corporea (<\/span><\/span>Body Mass Index<\/i><\/span><\/span>), mantenere il peso-forma e prevenire i rischi di malattie cardiovascolari<\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

Lo studio sperimentale<\/b>\u00a0\u00e8 stato condotto su un campione randomizzato di 626 adulti sovrappeso e obesi, in et\u00e0 compresa tra 55 e 75 anni, con\u00a0sindrome metabolica. I soggetti sono stati sottoposti a un programma intensivo di dimagrimento, basato su dieta mediterranea a ridotto apporto energetico, promozione dell’attivit\u00e0 fisica e supporto comportamentale. A raffronto con un gruppo di controllo (CG).<\/span><\/span><\/p>\n

Dieta mediterranea ed esercizio fisico<\/b>\u00a0hanno condotto a significativi miglioramenti, misurati dopo 12 mesi. I partecipanti al programma hanno perso una media di 3,2 kg, a fronte dei -0,7 kg nel gruppo di controllo, con una differenza media del 95%. Un partecipante su tre (33,7%) ha ridotto il peso in misura pari o superiore al 5%, rispetto all’11,9% dei membri del CG.<\/span><\/span><\/p>\n

I fattori di rischio cardiovascolare <\/b><\/span><\/span>– tra cui circonferenza della vita, glicemia a digiuno, trigliceridi e colesterolo \u2018cattivo\u2019 (HDL) – sono significativamente migliorati nei partecipanti IG. Con maggiore riduzione della resistenza all’insulina, HbA1c e livelli circolanti di leptina, interleuchina-18 e MCP-1. I partecipanti con\u00a0<\/span><\/span>prediabete\u00a0e\u00a0diabete<\/span><\/span>\u00a0hanno migliorato significativamente il controllo glicemico e la sensibilit\u00e0 all’insulina, insieme ai trigliceridi e ai livelli di colesterolo HDL.<\/span><\/span><\/p>\n

Dieta mediterranea e prevenzione, conclusioni\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Le analisi sull\u2019andamento delle variazioni\u00a0<\/b><\/span><\/span>nell’accumulo di grasso, il peso corporeo e una serie di indicatori di rischio cardiovascolare mostrano l\u2019efficacia dell’intervento intensivo di PREDIMED-Plus nel medio periodo. Tale approccio si \u00e8 rivelato utile, nei 12 mesi di sperimentazione, per ridurre l’adiposit\u00e0 e i fattori di rischio cardiovascolare in adulti sovrappeso e obesi con sindrome metabolica. Anche su pazienti diabetici e soggetti a rischio diabete<\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

L\u2019adozione di un regime dietetico mediterraneo<\/b>\u00a0equilibrato – con apporto energetico ridotto, nonch\u00e9 associato al movimento fisico – ha consentito una riduzione del peso di almeno il cinque per cento. Con l\u2019ulteriore beneficio di regressioni cliniche sul dismetabolismo del glucosio e sui marcatori di processi infiammatori.<\/span><\/span><\/p>\n

La perdita di peso maggiore<\/b>\u00a0\u00e8 stata osservata dopo 12 mesi. Ed \u00e8 questo, secondo i ricercatori, uno degli aspetti che meritano pi\u00f9 attenzione. \u00c8 infatti opinione diffusa infatti tra gli esperti di prevenzione che le diete pi\u00f9 in voga (es. dieta iperproteica, nelle sue varie declinazioni) – basate esclusivamente sulla riduzione dei carboidrati – consentano alle persone di perdere peso velocemente, ma risultino difficili da sostenere nel tempo. (3)<\/span><\/span><\/p>\n

Dario Dongo<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

Note<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

(1) \u2018<\/span><\/span>Effect of a Lifestyle Intervention Program With Energy-Restricted Mediterranean Diet and Exercise on Weight Loss and Cardiovascular Risk Factors: One-Year Results of the PREDIMED-Plus Trial<\/i><\/span><\/span>\u2019, Jordi Salas-Salvad\u00f3 et al., su Diabetes Care 2018 Nov; dc180836.\u00a0<\/span><\/span>https:\/\/doi.org\/10.2337\/dc18-0836<\/span><\/span><\/a><\/p>\n

(2) Il \u2018prediabete\u2019 \u00e8 una fase asintomatica, durante la quale i livelli ematici di glucosio sono lievemente superiori alla norma (non cos\u00ec elevati da conclamare un diabete), cos\u00ec come i livelli di insulina provocata da precoce insulino-resistenza. In molti casi, questa fase precede la diagnosi di diabete mellito di tipo 2. Maggiori informazioni su\u00a0<\/span><\/span>https:\/\/www.diabete.com\/prediabete-cosa-si-intende\/<\/span><\/span><\/a>. In merito alla prevenzione del diabete, si veda anche lo studio citato su\u00a0<\/span><\/span>https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/salute\/indice-glicemico-nella-prevenzione-del-diabete<\/span><\/span><\/p>\n

(3) L\u2019impatto delle diete iperproteiche sulla salute, secondo alcuni studi, pu\u00f2 risultare anche pericoloso nel lungo termine. Si vedano\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

– Noto H, Goto A, Tsujimoto T, Noda M (2013). \u2018Low-Carbohydrate Diets and All-Cause Mortality: A Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies<\/i>\u2019. PLoS ONE 8(1): e55030. doi: 10.1371\/journal.pone.0055030<\/span><\/span><\/p>\n

– Lagiou, P., Sandin, S., Lof, M., Trichopoulos, D., Adami, H. O., & Weiderpass, E. (2012). \u2018<\/span><\/span>Low carbohydrate-high protein diet and incidence of cardiovascular diseases in Swedish women: prospective cohort study<\/i><\/span><\/span>\u2019. Bmj, 344, e4026. doi:\u00a0<\/span><\/span>https:\/\/doi.org\/10.1136\/bmj.e4026<\/span><\/span><\/a>
\n<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I pi\u00f9 luminosi auguri a tutti, per un 2019 felice e \u2018leaner\u2019. Cio\u00e8 pi\u00f9 snello, non per estetica ma per la salute, che pu\u00f2 sempre migliorare grazie anche al peso forma. Alcuni spunti sui buoni propositi per l\u2019anno nuovo. 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