{"id":36683,"date":"2018-12-28T16:59:00","date_gmt":"2018-12-28T16:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=36683\/"},"modified":"2025-09-18T17:52:59","modified_gmt":"2025-09-18T15:52:59","slug":"chi-e-il-padrone-la-marca-del-consumatore-ora-in-italia-labc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/chi-e-il-padrone-la-marca-del-consumatore-ora-in-italia-labc\/","title":{"rendered":"Chi \u00e8 il padrone, la marca del consumatore ora in Italia. L\u2019ABC"},"content":{"rendered":"

Dopo\u00a0IDM\u00a0(industria di marca) e\u00a0MDD\u00a0(marca del distributore) arriva finalmente la MDC, la\u00a0marca del consumatore\u2019. \u2018Chi \u00e8 il padrone?!<\/i>\u2019 in fin dei conti, se non il consumatore stesso? E perch\u00e9 deve allora accontentarsi di ricevere il prodotto dopo l\u2019acquisto, senza partecipare alla sua scelta a monte? Dal 2019 in Italia, la rivoluzione alle porte. A seguire il suo\u00a0ABC.<\/span><\/span><\/p>\n

La marca del consumatore, \u2018<\/b>Chi \u00e8 il padrone?!<\/b><\/i>\u2019. Il debutto in Francia<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

\u2018<\/span>C\u2019est qui le patron?! La marque du consommateur<\/a><\/b><\/i><\/span><\/span>\u2019\u00a0<\/span><\/span>debutta in Francia nel 2016. L\u2019iniziativa del movimento dei consumatori nasce dall\u2019esigenza di decidere quali prodotti inserire a scaffale dei supermercati. Con l\u2019idea promossa da Nicolas Chabanne, che ha ricevuto il suffragio dei consumAttori d\u2019Oltralpe, di considerare le merci nel loro valore pi\u00f9 autentico.<\/span><\/span><\/p>\n

Il rapporto qualit\u00e0-prezzo<\/b>, alla base dei successi della \u2018private label<\/i>\u2019 (o MDD, marca del distributore), \u00e8 solo uno dei tanti aspetti considerati. Il valore espresso da una derrata \u00e8 ben pi\u00f9 ampio e si valuta a partire dalla produzione agricola primaria. I criteri che guidano le scelte di approvvigionamento della \u2018marque du consommateur\u2019\u00a0<\/i>sono perci\u00f2 i seguenti:<\/span><\/span><\/p>\n

– sostenibilit\u00e0<\/b><\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span>socio-ambientale<\/b><\/span><\/span>\u00a0dell\u2019intera filiera, con un premio per la conversione al\u00a0<\/span><\/span>biologico<\/span><\/span>,<\/span><\/span><\/p>\n

– benessere animale<\/b><\/span><\/span>\u00a0e qualit\u00e0 del cibo<\/span><\/span>\u00a0somministrato agli animali,<\/span><\/span><\/p>\n

– equo compenso<\/b><\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span>ai produttori, in agricoltura e trasformazione,<\/span><\/span><\/p>\n

– origine delle materie prime\u00a0<\/b><\/span><\/span>e luogo di produzione\u00a0<\/span><\/span>delle merci,<\/span><\/span><\/p>\n

– profili nutrizionali<\/b><\/span><\/span>\u00a0degli alimenti ultra-processati<\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n

La marcia dei 10 mila<\/b>\u00a0(questo \u00e8 il numero dei soci del movimento \u2018C\u2019est qui le patron?!<\/i>\u2019) in due soli anni ha ispirato le scelte quotidiane d\u2019acquisto di\u00a0oltre<\/b>\u00a06 milioni<\/b>\u00a0di consumatori su 12 mila punti vendita in Francia. Pi\u00f9 di 85 milioni i litri di latte equamente remunerato agli allevatori virtuosi.<\/span><\/span><\/p>\n

La marca del consumatore, \u2018<\/b>Chi \u00e8 il padrone?!<\/b><\/i>\u2019, l\u2019ABC<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

La marca del consumatore \u2018<\/b><\/span><\/span>Chi \u00e8 il padrone?!<\/b><\/i><\/span><\/span>\u2019\u00a0viene creata dall\u2019associazione omonima<\/a><\/span><\/span> con il supporto tecnico-giuridico della nostra FARE<\/a><\/span><\/span>. In una logica\u00a0<\/span><\/span>no profit<\/i><\/span><\/span>\u00a0che mira ad affermare il potere decisionale dei consumAttori, e il valore cruciale dell\u2019integrit\u00e0 della filiera<\/span><\/span>, cio\u00e8 dell\u2019etica. (1)<\/span><\/span><\/p>\n

L\u2019integrazione di filiera<\/b>\u00a0opera secondo il meccanismo che segue.<\/span><\/span><\/p>\n

A) I consumAttori<\/b>\u00a0vengono coinvolti anzitutto mediante questionari e altri metodi di indagine atti a garantire l\u2019indipendenza dei dati raccolti. Allo scopo di valutare la percezione qualitativa dei valori espressi dalle singole filiere alimentari. Ed \u00e8 proprio sulla base di tali dati, a condividersi con trasparenza, che l\u2019associazione \u2018progetta\u2019 ciascun prodotto.<\/span><\/span><\/p>\n

B) I produttori<\/b><\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/span>selezionati<\/b><\/span><\/span>\u00a0(e\/o le loro organizzazioni) che aderiscano ai valori espressi si impegnano a realizzare i prodotti secondo i criteri definiti dall\u2019associazione in appositi disciplinari. Garantendo altres\u00ec la tracciabilit\u00e0<\/span><\/span>\u00a0dell\u2019intera filiera, \u2018<\/span><\/span>from farm to fork<\/i><\/span><\/span>\u2019.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

C) Gli operatori della distribuzione<\/b>\u00a0(moderna e tradizionale) sono liberi di decidere se acquistare e distribuire i prodotti a marca del consumatore. Nel rispetto delle pratiche commerciali leali, senza esclusive n\u00e9 favoritismi. L\u2019associazione contribuisce alla promozione dei prodotti mediante una comunicazione di base \u2018dal basso\u2019, in rete. Per favorire il mantenimento dei prezzi di vendita raccomandati senza penalizzare alcuno dei protagonisti della filiera.<\/span><\/span><\/p>\n

La marca del consumatore, esempi e prospettive\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

Il latte\u00a0a<\/b>\u00a0marca\u00a0del consumatore<\/b>, per citare un buon esempio d\u2019Oltralpe, \u00e8 stato richiesto di origine rigorosamente francese, da mucche allevate al pascolo almeno 6 mesi l\u2019anno e nutrite con foraggi naturali non Ogm, prodotti nel raggio di 70 km. Il latte UHT a marca \u2018C\u2019est qui le patron?!<\/i>\u2019 costa perci\u00f2 0,99\u20ac\/l, a fronte di una media di 0,67. E il valore riconosciuto agli allevatori che investano sulla qualit\u00e0 richiesta \u00e8 altres\u00ec superiore (+ 0,20\u20ac\/l).<\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

I prodotti \u2018<\/b>Chi \u00e8 il padrone?!<\/b><\/i>\u2019\u00a0in Francia sono ora una ventina, a partire dalle derrate essenziali come latte e latticini, uova, miele, pasta, conserve vegetali, cioccolato,\u00a0etc<\/i>. Il burro ha vinto il premio \u2018innovazione\u2019, nel 2018. Grazie anche al sostegno offerto alla conversione all\u2019agricoltura biologica, premiata con 0,15\u20ac extra per unit\u00e0 di vendita, in aggiunta al \u2018giusto prezzo\u2019 per il produttore. Altrettanto vale per il miele, +0,15\u20ac a vasetto per la tutela degli alveari e del loro habitat.<\/span><\/span><\/p>\n

Ed \u00e8 solo l\u2019inizio<\/b>, poich\u00e9 i consumatori premono. La gamma dei prodotti sul territorio \u00e8 destinata a venire ampliata, con la gradualit\u00e0 richiesta per accompagnare lo sviluppo di prodotti buoni e giusti, in raccordo con la filiera agricola e la trasformazione. \u2018C\u2019est qui le patron?! La marca del consumatore\u2019<\/i>\u00a0ha gi\u00e0 raggiunto il 22\u00b0 posto tra le marche francesi, con un indice di penetrazione sul mercato del 14%.<\/span><\/span><\/p>\n

Il movimento<\/b>\u00a0si va affermando in vari Paesi d\u2019Europa (Spagna, Belgio, Grecia e Germania, oltre a Francia e Italia) e altrove (Marocco, USA). La prospettiva \u00e8 perci\u00f2 anche quella di valorizzare il \u2018Made in<\/i>\u2019 – come meglio sentito dai consumatori di ogni Paese – sui mercati internazionali. La rivoluzione \u00e8 alle porte e tutti ne faremo parte.<\/span><\/span><\/p>\n

Dario Dongo<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

Note<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

(1) Senza omettere la dovuta considerazione delle pratiche commerciali sleali,<\/span><\/span>\u00a0che devono venire rigorosamente eliminate da ogni rapporto nel corso dell\u2019intera filiera<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dopo\u00a0IDM\u00a0(industria di marca) e\u00a0MDD\u00a0(marca del distributore) arriva finalmente la MDC, la\u00a0marca del consumatore\u2019. \u2018Chi \u00e8 il padrone?!\u2019 in fin dei conti, se non il consumatore stesso? E perch\u00e9 deve allora accontentarsi di ricevere il prodotto dopo l\u2019acquisto, senza partecipare alla sua scelta a monte? Dal 2019 in Italia, la rivoluzione alle porte. 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