{"id":39444,"date":"2019-03-31T09:12:11","date_gmt":"2019-03-31T07:12:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=39444"},"modified":"2025-10-23T11:04:26","modified_gmt":"2025-10-23T09:04:26","slug":"social-media-cibo-spazzatura-e-malnutrizione-basta-un-click","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/social-media-cibo-spazzatura-e-malnutrizione-basta-un-click\/","title":{"rendered":"Social media, cibo spazzatura e malnutrizione. Basta un Click"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">L\u2019utilizzo di \u2018<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>influencer<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u2019 e \u2018<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>social media<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u2019 per promuovere<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0cibo spazzatura<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0influenza le scelte alimentari dei minori con effetti negativi sulla dieta e salute.<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0Il recente studio dell\u2019Universit\u00e0 di Liverpool, su\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>Pediatrics<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, conferma il significato delle le nostre precedenti denunce<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, nonch\u00e9 l\u2019irresponsabilit\u00e0 sociale e l\u2019indegnit\u00e0 morale di\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>Big Food<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">. \u00c8 necessario e urgente tassare i cibi\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">HFSS<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0(<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>High Fats, Sugar and Sodium<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">). E vietarne ogni forma di pubblicit\u00e0, ivi compreso il \u2018<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #0000ff;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>product placement<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u2019<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">. Mentre l\u2019Europa<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0e l\u2019Italia<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0latitano, l\u2019OMS propone agli Stati membri di adottare un apposito metodo, il \u2018<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>Click Tool<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u2019.<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>Social media<\/b><\/i><b>, impatto su bambini e minori<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>La classica televisione<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, come\u00a0gi\u00e0 ampiamente dimostrato, \u00e8 in grado di adescare bambini e minori, inducendoli a chiedere ai genitori di comprare schifezze. Merendine e Nutella<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, patatine e\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>snack<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, cereali per la colazione con profili nutrizionali<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0squilibrati anche per Godzilla sono promossi da personaggi celebri e\/o tramite\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\">\u2018<\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>bombing<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u2019 pubblicitario. Con efficacia sulle vendite, epidemia di obesit\u00e0 infantile<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0e malattie correlate<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Il vero successo<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0dell\u2019impero del male \u00e8 per\u00f2 dovuto alla viralizzazione del marketing di cibo spazzatura attraverso i \u2018<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>social network<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u2019<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">. Il perch\u00e9 \u00e8 semplice. Secondo un recente rapporto di Ofcom (Autorit\u00e0 garante dei servizi di comunicazione nel Regno Unito):<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">in et\u00e0 8-11, il 93% dei bambini \u00e8\u00a0<i>online<\/i>, il 77% utilizza YouTube, il 18% possiede un\u00a0<i>account<\/i>\u00a0sui\u00a0<i>social media<\/i>,<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">in et\u00e0 12-15, il 99% dei ragazzi accede regolarmente al web, l&#8217;89% usa YouTube e il 69% ha un account sui\u00a0<i>social<\/i>.<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>I minori in Italia<\/b>\u00a0attivi su Facebook sono circa il 4% del totale (31 milioni di utenti attivi\/mese), il 9,5% su Instagram (19 milioni attivi\/mese, <span style=\"color: #333333;\">dati\u00a0Osservatorio Social Media<\/span>). Gli \u2018<i>influencer<\/i>\u2019 alla merc\u00e9 del marketing &#8211; ora chiamati \u2018<i>vloggers<\/i>\u2019 (da \u2018video blog\u2019, una forma di \u2018blog\u2019 che utilizza video combinati con testi, voci, immagini e altri metadati) &#8211; mietono milioni di visualizzazioni da parte di bambini e adolescenti.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h4><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>Social media<\/b><\/i>\u00a0<b>e\u00a0<\/b><i><b>junk food<\/b><\/i><b>, lo studio di Liverpool<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Lo studio scientifico<\/b>\u00a0randomizzato del gruppo di ricerca \u2018<i>Appetite and Obesity<\/i>\u2019 dell&#8217;Universit\u00e0 di Liverpool ha misurato l&#8217;effetto del \u2018<i>social media marketing\u2019<\/i>, in particolare attraverso le pagine Instagram dei\u00a0<i>vlogger<\/i>, sul processo di assunzione degli\u00a0<i>snack<\/i>\u00a0(salutari e non) da parte dei bambini. (1) 176 bambini in et\u00e0 compresa tra i 9 e gli 11 anni sono stati suddivisi in tre gruppi uguali e sottoposti alla visione di pagine Instagram, fittizie ma verosimili, di\u00a0<i>vlogger<\/i>\u00a0seguiti da milioni di giovani utenti (<i>follower<\/i>). Al primo gruppo sono state mostrate immagini di\u00a0<i>vlogger<\/i>\u00a0che promuovono cibo spazzatura, al secondo gruppo\u00a0<i>influencer<\/i>\u00a0con spuntini sani, al terzo gruppo video con prodotti non alimentari. Successivamente \u00e8 stata valutata l\u2019assunzione di\u00a0<i>snack<\/i>\u00a0e l\u2019apporto energetico Kcal da parte dei partecipanti (nelle due opzioni di alimenti sani e\u00a0<i>junk food<\/i>).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>I bambini<\/b>\u00a0che hanno visualizzato video con\u00a0<i>snack<\/i>\u00a0non salutari hanno assunto il 26% in pi\u00f9 di energia totale (da spuntini sani e non) e il 32% in pi\u00f9 di kcal da cibi HFSS, a raffronto con quelli che hanno visto immagini prive di alimenti. Non \u00e8 stata rilevata alcuna differenza significativa, viceversa, nell\u2019energia assunta tra i due gruppi di bambini che hanno visto\u00a0<i>vloggers\u00a0<\/i>con frutta e verdura rispetto a quelli che hanno visto immagini di dolciumi ipercalorici.\u00a0In conclusione, secondo i ricercatori, il \u2018<i>social media marketing\u2019<\/i>\u00a0di cibi HFSS ha un\u2019influenza negativa su qualit\u00e0 e quantit\u00e0 degli apporti di cibo nei bambini. La promozione di alimenti salutari, invece, non ha prodotto alcun effetto di rilievo.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h4><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>Junk food<\/b><\/i>\u00a0<b>e pubblicit\u00e0, le raccomandazioni OMS<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Le diete squilibrate<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0a livello globale sono causa di una morte su cinque, secondo lo studio \u2018<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>Global Burden of Disease\u2019<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0(GBD)<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, il pi\u00f9 ampio mai condotto (su 195 Paesi in 20 anni), pubblicato nel 2017 su\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>The Lancet<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">. Nella macro-regione Europea, le malattie non trasmissibili (<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>Non-Communicable Diseases<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">,\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">NCD<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">) sono la prima causa di mortalit\u00e0 prematura a livello planetario. Le NCD &#8211; che comprendono malattie cardiovascolari e croniche tra cui il\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #0000ff;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">diabete<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, oltre ai tumori<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0&#8211; rappresentano l&#8217;86% dei decessi e il 77% del carico sociale delle malattie.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>L\u2019<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>OMS<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0(Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0) afferma perci\u00f2 che si deve lavorare sulla prevenzione dei fattori di rischio, promuovendo l\u2019adozione di diete equilibrate<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, a partire dall&#8217;infanzia<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">. Ha a tal uopo formulato precise raccomandazioni, sulla necessit\u00e0 di introdurre:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>profili nutrizionali<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, atti a identificare i cibi (trasformati e ultra-processati) HFSS. Per <a href=\"https:\/\/www.foodagriculturerequirements.com\/notizie\/food-product-improvement-criteri-nutrizionali-e-marketing-come-affrontare-la-crescente-epidemia-di-obesita-e-diabete\/\">promuovere la loro riformulazione<\/a><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0e la riduzione dei consumi di alimenti squilibrati,<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>rigorosi vincoli\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">a marketing e pubblicit\u00e0, ivi compresa quella su web e <em>social network<\/em><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>.<\/i><\/span><\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Il rapporto\u00a0WHO\u00a0<\/b><i><b>Europe<\/b><\/i>\u00a0\u2018<i>monitoring and restricting digital marketing of unhealthy products to children and adolescents\u2019\u00a0<\/i>(OMS Europa, giugno 2018) denuncia il lassismo dei governi e delle istituzioni sanitarie pubbliche rispetto a questa grave minaccia per la salute di bambini e giovani. Anche ove gli sforzi sono stati compiuti &#8211; e non \u00e8, purtroppo, il caso dell\u2019Italia &#8211; questi sono vanificati dai rapidi cambiamenti nell\u2019informazione digitale e nelle relative strategie di marketing.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h4><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>Junk food<\/b><\/i>\u00a0<b>e pubblicit\u00e0, i (vani) sforzi compiuti da alcuni Stati europei\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Alcuni Stati\u00a0europei<\/b>\u00a0hanno gi\u00e0 attuato politiche volte a mitigare l&#8217;esposizione di bambini e ragazzi al\u00a0<i>marketing<\/i>\u00a0selvaggio di cibo spazzatura.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\">\u2022\u00a0<\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Il Regno Unito<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0ha vietato la pubblicit\u00e0 di prodotti HFSS sui canali dedicati ai bambini e su quelli ove i bambini rappresentano almeno il 24% del pubblico.\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>Transport for London\u00a0<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">(l&#8217;azienda responsabile dei trasporti pubblici nella\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>Greater London<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">) ha rivisto la sua politica pubblicitaria, lo scorso mese, vietando la promozione di prodotti alimentari e bevande HFSS sulla reti metropolitane.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\">\u2022\u00a0<span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>La Spagna<\/b><\/span><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0ha recepito due sistemi di autoregolamentazione, che vietano la promozione di cibo spazzatura ai minori di 15 anni su Internet, ai minori di 12 anni su altri media.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\">\u2022\u00a0<span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>L\u2019Irlanda<\/b><\/span><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0ha implementato un codice volontario di condotta che limita la pubblicit\u00e0 degli alimenti HFSS, con un\u2019apposita norma dedicata ai social media. \u2018<\/span><span style=\"font-size: medium;\"><i>Le comunicazioni di marketing per gli alimenti HFSS attraverso i social media non devono essere indirizzate ai bambini di et\u00e0 inferiore ai 15 anni\u2019<\/i><\/span><span style=\"font-size: medium;\">.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\">\u2022\u00a0<span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>La Norvegia<\/b><\/span><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0ha a sua volta recepito uno schema di autoregolamentazione che limita il marketing specificamente rivolto ai bambini di et\u00e0 inferiore a 13 anni.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\">\u2022\u00a0<span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Lettonia e Lituania<\/b><\/span><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0si sono limitate a restringere la vendita di bevande energetiche ai giovani al di sotto dei 18 anni.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Misure scarse e inefficaci<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u00a0a invertire la rotta di obesit\u00e0 infantile, sovrappeso e malnutrizione, in continua crescita nel vecchio continente e soprattutto nei Paesi che affacciano sul Mediterraneo<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">. In tutta evidenza, le misure adottate su base volontaria non sono valse a ridurre l\u2019esposizione di bambini e ragazzi al marketing virale di alimenti squilibrati dal punto di vista nutrizionale.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<h4><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>OMS, il\u00a0metodo CLICK<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Il\u00a0metodo CLICK<\/b>\u00a0(<i>the Click tool<\/i>) \u00e8 stato messo a punto dall\u2019OMS per consentire agli Stati membri di misurare l\u2019efficacia delle proprie politiche di prevenzione e controllo del \u2018<i>marketing to kids<\/i>\u2019 di cibo spazzatura. Con un programmo di monitoraggio articolato in cinque fasi, che offre un approccio omogeneo per la comprensione e mappatura dello scenario di marketing digitale su scala globale, nazionale e regionale.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Le cinque fasi<\/b>\u00a0del \u2018<i>Click Tool<\/i>\u2019:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>C,<\/b>\u00a0\u2018<i><b>Comprehend the digital ecosystem<\/b><\/i>\u2019.\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Mappare l&#8217;ecosistema del marketing digitale (globale, nazionale e regionale), i siti web per bambini, l\u2019utilizzo delle app. Lavorare in gruppi, per valutare l&#8217;esperienza di bambini e genitori o tutori e la consapevolezza di tecniche e campagne di marketing,<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>L, \u2018<\/b><i><b>Landscape of campaigns<\/b><\/i>\u2019.\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Valutare le campagne gestite da marchi nazionali\u00a0<i>leader<\/i>, raccogliere\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">informazioni dalle agenzie pubblicitarie, esplorando i\u00a0<i>social media<\/i>\u00a0internazionali. Per esaminare i contenuti visualizzati dagli utenti nelle diverse fasce d&#8217;et\u00e0,<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>I,<\/b>\u00a0\u2018<i><b>Investigate exposure<\/b><\/i>\u2019.\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Selezionare campioni di bambini divisi per fascia di et\u00e0, per monitorare con un\u2019apposita app i dati sull&#8217;interazione dei bambini con pubblicit\u00e0 in alcuni siti web e\u00a0<i>social media<\/i>,<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>C,<\/b>\u00a0\u2018<i><b>Capture on-screen<\/b><\/i>\u2019.\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Utilizzare software dedicati per fotografare ci\u00f2 che un campione rappresentativo di bambini effettivamente vede sui propri dispositivi, per meglio comprendere le strategie di marketing, compresi i contenuti generati dagli utenti (e quelli istantanei e\/o temporanei, fatti sparire prima dell\u2019intervento di chi dovrebbe vigilare sulla loro correttezza, aggiungiamo noi),<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>K,<\/b>\u00a0\u2018<i><b>Knowledge sharing<\/b><\/i>\u2019.\u00a0<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Creare semplici output di ricerca che permettano di sviluppare\u00a0<i>partnership<\/i>\u00a0con giovani, genitori, responsabili politici e civili. Per imporre il cambiamento, aumentare la consapevolezza e influenzare le politiche.<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Interventi\u00a0legislativi, e responsabilit\u00e0 degli Stati membri OMS<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Gli interventi legislativi\u00a0<\/b>devono seguire la mappatura, comprensione e misurazione del \u2018social media marketing\u2019 di cibo spazzatura rivolto a bambini, adolescenti e giovani. L&#8217;OMS raccomanda agli Stato membri l\u2019adozione di restrizioni che devono venire estese su scala globale. Per arrestare la pubblicit\u00e0 di alimenti HFSS rivolti ai minori su tutti i media, in particolare quelli digitali. A tal fine il rapporto indica tre criteri essenziali, che i governi come le istituzioni scolastiche e sanitarie, ma anche la societ\u00e0 civile devono considerare con attenzione:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>1) verifica effettiva<\/b>\u00a0dell&#8217;et\u00e0 degli utenti online (i quali oggi possono eludere con estrema facilit\u00e0 gli ambigui limiti previsti dai\u00a0<i>social network<\/i>, aggiunge chi scrive)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>2) vincoli di accesso<\/b>\u00a0e identificazione con appositi \u2018<i>warning<\/i>\u2019 alle campagne di marketing i cui contenuti devono venire riservati a un pubblico adulto (ci\u00f2 che va fatto anche per prevenire l\u2019accesso dei minori a contenuti violenti e pedo-pornografici, aggiungiamo noi)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>3) divieto di pubblicazione<\/b>\u00a0di marketing di cibo spazzatura, anche indiretto o mascherato sotto forma di \u2018<i>product placement<\/i>\u2019, su tutti i\u00a0<i>vlog<\/i>\u00a0o altri strumenti d\u2019informazione e condivisione rivolti ai minori. Su YouTube e ogni altra piattaforma digitale.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>Dario Dongo e Giulia Baldelli<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Note<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #222222;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">(1) Anna E. Coates, Charlotte A. Hardman, Jason C.G. Halford, Paul Christiansen, Emma J. Boyland (2019). \u2018<i>Social Media Influencer Marketing and Children\u2019s Food Intake: A Randomized Trial\u2019<\/i>. Pediatrics, Mar 2019, e20182554. doi: 10.1542\/peds.2018-2554<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019utilizzo di \u2018influencer\u2019 e \u2018social media\u2019 per promuovere\u00a0cibo spazzatura\u00a0influenza le scelte alimentari dei minori con effetti negativi sulla dieta e salute.\u00a0Il recente studio dell\u2019Universit\u00e0 di Liverpool, su\u00a0Pediatrics, conferma il significato delle le nostre precedenti denunce, nonch\u00e9 l\u2019irresponsabilit\u00e0 sociale e l\u2019indegnit\u00e0 morale di\u00a0Big Food. \u00c8 necessario e urgente tassare i cibi\u00a0HFSS\u00a0(High Fats, Sugar and Sodium). 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