{"id":40055,"date":"2019-04-30T10:27:44","date_gmt":"2019-04-30T08:27:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=40055"},"modified":"2025-11-03T10:06:25","modified_gmt":"2025-11-03T09:06:25","slug":"frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\/","title":{"rendered":"Frodi alimentari, un problema irrisolto. Rapporto \u2018EU Food Fraud Network\u2019"},"content":{"rendered":"

Frodi alimentari.Un problema fisiologico che l\u2019Europa non \u00e8 ancora in grado di affrontare con le doverose azioni politiche e regolatorie. Il rapporto 12.4.19 dello \u2018EU Food Fraud Network<\/i>\u2019 ce ne offre ulteriore conferma.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Frodi alimentari in Europa, un problema irrisolto\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h4>\n

Le frodi alimentari\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span>sono fisiologiche, nel primo settore manifatturiero del vecchio continente che tuttora rappresenta il primo centro di scambi internazionali di derrate agricole e prodotti trasformati, a livello globale. La Commissione europea uscente ha di recente aggiornato il piano generale di gestione crisi<\/span><\/span><\/span>, ma ha omesso di affrontare i pericoli legati ad attivit\u00e0 fraudolente nel settore agroalimentare.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

L\u2019attualit\u00e0 del problema<\/b><\/span><\/span><\/span>\u00a0\u00e8 stata pi\u00f9 volte evidenziata<\/span><\/span><\/span>\u00a0da chi scrive, facendo anche richiamo alla risoluzione<\/span><\/span><\/span>\u00a0del Parlamento europeo, adottata a larga maggioranza il 14.1.14. Gli annunci<\/a> di un ipotetico \u2018giro di vite\u2019<\/span><\/span><\/span>, da parte del Commissario Vytenis Andriukaitis, si sono rivelati un bluff<\/span><\/span><\/span>. Con il paradosso di affidare la materia a un \u2018<\/span><\/span><\/span>centro di conoscenza UE<\/i><\/span><\/span><\/span>\u2019<\/span><\/span><\/span>, sotto la guida del Commissario europeo alla cultura.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Le ricorrenti notifiche<\/b><\/span><\/span><\/span>\u00a0nel sistema di allerta (<\/span><\/span><\/span>Rapid Alert System on Food and Feed<\/i><\/span><\/span><\/span>, RASFF) – spesso tardive<\/span><\/span><\/span>\u00a0– mostrano come il sistema UE sia ancora inadeguato rispetto alle esigenze di tutela della salute pubblica. Sebbene certamente migliore rispetto a quelli in auge in altri grandi mercati, come USA e Canada<\/span><\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Frodi alimentari, norme volontarie e responsabilit\u00e0 di filiera\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h4>\n

ISO<\/b><\/span><\/span><\/span>,\u00a0<\/span><\/span><\/span>International Standard Organization,<\/i><\/span><\/span><\/span>\u00a0ha intanto aggiornato lo standard ISO 22000:2018<\/a><\/span><\/span><\/span>. Oltre ad avere adottato, ad agosto scorso, lo standard\u00a0<\/span><\/span><\/span>ISO 22380<\/span><\/span>:2018<\/span><\/span><\/a><\/span>, \u2018<\/span><\/span><\/span>Security and resilience – Authenticity, integrity and trust for products and documents – General principles for product fraud risk and countermeasures\u2019<\/i><\/span><\/span><\/span>. E la Fondazione FSSC (<\/span><\/span><\/span>Food Safety System Certification<\/i><\/span><\/span><\/span>) – titolare di uno schema di certificazione basato su ISO 22000 – aveva gi\u00e0 adottato, il 10.4.18, le linee guida \u2018<\/span><\/span><\/span>Food Fraud Mitigation and Food Defence<\/i><\/span><\/span><\/a><\/span>\u2019.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

La GDO<\/b><\/span><\/span><\/span>\u00a0(Grande Distribuzione Organizzata) a sua volta ha iniziato a prendere atto delle proprie responsabilit\u00e0 sulla \u2018<\/span><\/span><\/span>compliance<\/i><\/span><\/span><\/span>\u2019 dei prodotti commercializzati rispetto a tutte le normative applicabili. Responsabilit\u00e0 legale<\/span><\/span><\/span>\u00a0e sociale<\/span><\/span><\/span>\u00a0d\u2019impresa, che deve venire espressa sia mediante apposite procedure di prevenzione<\/span><\/span><\/span>, sia nella gestione delle criticit\u00e0<\/a><\/span><\/span><\/span>. Anche <\/span>in ipotesi di<\/span> <\/span>e-commerce<\/span><\/em><\/span>.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

L\u2019integrit\u00e0 della filiera<\/b><\/span><\/span><\/span>\u00a0richiede tuttavia sforzi maggiori. Nel settore privato, gli acquisti sono dominati dall\u2019ossessione verso il \u2018miglior prezzo\u2019 che inevitabilmente espone a maggiori rischi di frodi. Non \u00e8 dunque un caso se le linee guida ISO 20400:201<\/span><\/span><\/span>, per l\u2019approvvigionamento da filiere sostenibili, siano sconosciute alla (quasi?) totalit\u00e0 dei \u2018<\/span><\/span><\/span>buyer<\/i><\/span><\/span><\/span>\u2019 e dei vertici aziendali.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

‘EU Food Fraud Network’<\/b><\/i><\/span>, relazione attivit\u00e0 2018<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h4>\n

Il 12.4.19 lo \u2018<\/b>EU Food Fraud Network<\/b><\/i>\u2019\u00a0ha pubblicato la relazione sulle attivit\u00e0 condotte nel 2018. (1) Ove \u00e8 presentata una sintesi degli scambi di informazioni intervenuti tra la Commissione e le autorit\u00e0 degli Stati membri, nell\u2019ambito del sistema ACA (Assistenza e Cooperazione Amministrativa). (2) In relazione ad \u2018animali o merci connessi con un possibile caso di non conformit\u00e0 alla normativa in materia di mangimi o di alimenti\u2019<\/i>. Con particolare riguardo al \u2018caso di non conformit\u00e0 perpetrata attraverso pratiche fraudolente e ingannevoli\u2019<\/i>. (3)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u2018La natura complessa<\/b><\/i>\u00a0delle nostre catene di approvvigionamento alimentare globalizzate e la motivazione economica a fornire prodotti alimentari pi\u00f9 economici hanno contribuito alla diffusione della frode alimentare<\/i>\u2019 (Network europeo per le frodi alimentari, relazione sulle attivit\u00e0 condotte nel 2018). <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Come volevasi dimostrare.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Le richieste di cooperazione<\/b><\/span><\/span><\/span>\u00a0e assistenza registrate nel sistema ACA dagli Stati membri e dalla Norvegia nel 2018 sono 234 (+31% rispetto alle 178 del 2017). Germania e Francia in cima alla lista, con rispettive 58 e 32 segnalazioni. Quasi dimezzati i casi in Italia, dai 20 del 2017 agli 11 del 2018. I settori merceologici Le categorie di prodotti pi\u00f9 problematiche sono risultate quella del \u2018<\/span><\/span><\/span>pesce e prodotti ittici<\/i><\/span><\/span><\/span>\u2019 (46 richieste), seguita da \u2018<\/span><\/span><\/span>carne e [preparazioni di carne, ndr, e] prodotti a base di carne<\/i><\/span><\/span><\/span>\u2018 (41) e \u2018<\/span><\/span><\/span>grassi e oli<\/i><\/span><\/span><\/span>\u2019 (30).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Le etichette fraudolente<\/b><\/span><\/span><\/span>\u00a0occupano il primo posto nei sospetti di frode registrati (42% dei casi). Decine di confezioni con allergeni non dichiarati? Poco meno del nulla rispetto a una patologia endemica le cui carenze sono di fronte agli occhi di tutti noi. Sollecitiamo anzi i nostri lettori a partecipare alla nostra iniziativa di indagine dal basso, #DetectiveFood<\/span><\/span><\/span>. Vi sono poi evocazioni illecite di indicazioni geografiche (es. DOP, IGP) che pure, come \u00e8 noto, sono trascurate\u00a0<\/span><\/span><\/span>dalla gran parte degli Stati membri tranne il nostro<\/span><\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Vizi documentali<\/b>\u00a0attengono al 20% dei casi segnalati dal network (carenza o falsificazione di documenti relativi alla rintracciabilit\u00e0). A seguire (19%) le adulterazioni [e sofisticazioni, ndr], vale a dire ipotesi di sostituzione, diluizione, rimozione o aggiunta di ingredienti per scopi fraudolenti. Trattamenti non permessi nel 13% delle fattispecie e infine violazione dei diritti di propriet\u00e0 intellettuale (5,47%). Si tratta peraltro di un semplice esercizio di stile, non affatto rappresentativo dell\u2019intero giro delle frodi alimentari in Europa. I casi registrati sono invero soltanto quelli di estensione transfrontaliera in relazione ai quali i punti di contatto degli Stati membri abbiano deciso, su base volontaria, di attivare una richiesta di cooperazione e assistenza.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Frode alimentare, zero in condotta<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h4>\n

Il concetto di \u2018frode alimentare\u2019<\/b>\u00a0\u00e8 tuttora privo di una definizione condivisa a livello europeo. Zero in condotta alla Commissione europea che non \u00e8 ancora riuscita a recepire in una proposta regolativa un concetto semplice e al contempo indispensabile, quale premessa di ogni altrettanto doverosa misura da intraprendere. Ai fini della gestione del rischio – da graduare in base alla classificazione di sua gravit\u00e0 e possibile estensione – e dell\u2019irrogazione di sanzioni dissuasive. Basterebbe riferirsi al concetto elaborato da \u2018Global Food Safety Initiative<\/i>\u2019 (GFSI), qui di seguito espresso.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u2018Food Fraud<\/b><\/i>\u00a0is the collective term encompassing the intentional substitution, addition, tampering or misrepresentation of food\/feed, food\/feed ingredients or food\/feed packaging, labelling, product information or false or misleading statements made about a product for economic gain that could impact consumer health<\/i>\u2019 (GFSI BRv7:2017).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

La rete europea<\/b>\u00a0– in attesa di una definizione armonizzata di frode alimentare – ha identificato quattro criteri operativi per distinguere se un caso debba venire segnalato come \u2018sospetto di frode<\/i>\u2019 o come semplice \u2018non conformit\u00e0<\/i>\u2019:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1) violazione di diritto<\/b><\/span><\/span><\/span>. L\u2019esistenza di una frode presuppone la violazione di una o pi\u00f9 regole vigenti in UE. A tal uopo devono venire considerate, aggiunge chi scrive, anche le violazioni di norme nazionali (che rilevano, ad esempio, nell\u2019identificare i prodotti attraverso la denominazione legale<\/span><\/span><\/span>\u00a0dell\u2019alimento) e le pratiche commerciali sleali, (3)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

2) Intenzionalit\u00e0<\/b>, da accertare mediante verifica di una serie di elementi. Per comprendere, ad esempio, se la non conformit\u00e0 possa venire motivata da indebiti vantaggi pecuniari (es. sostituzione di una specie ittica con altra di minor pregio),<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

3) guadagno<\/b>. La non conformit\u00e0 fraudolenta deve sempre comportare, almeno nelle aspettative dei suoi responsabili (che possono venire vanificate dal controllo ufficiale) un [indebito, ndr] vantaggio economico,<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

4) inganno<\/b><\/span><\/span><\/span>\u00a0dei consumatori [o degli operatori, in qualsiasi fase della\u00a0<\/span><\/span><\/span>supply-chain<\/i><\/span><\/span><\/span>, ndr]. L\u2019inganno pu\u00f2 anche comportare https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/etichette\/controlli-il-ruolo-dellamministrazione-sanitaria\/<\/span><\/span><\/span>, ad esempio a causa di ingredienti allergenici non dichiarati in etichetta.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Niente\u00a0di nuovo\u00a0<\/b><\/span><\/span><\/span>sul fronte occidentale. Si riafferma l\u2019esigenza di superare una situazione di stallo che perdura da troppo tempo e nuoce, tra l\u2019altro, alla reputazione della filiera agroalimentare europea. Laddove la frode costituisce reato in Italia e pochi altri Stati membri, semplice violazione amministrativa neppur meglio identificata in molti altri. (4) Per approfondimenti\u00a0sul tema si segnala l\u2019ebook gratuito \u2018<\/span><\/span><\/span>Sicurezza alimentare, regole vigenti e norme volontarie<\/a>\u2019.<\/i><\/span><\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Dario Dongo e Giulia Baldelli<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Note<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(1) V. \u2018<\/span><\/span><\/span>The EU Food Fraud Network and the System for Administrative Assistance, Annual Report 2018<\/i><\/span><\/span><\/span>\u2019,\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/ec.europa.eu\/food\/sites\/food\/files\/safety\/docs\/food-fraud_network_activity_report_2018.pdf<\/span><\/span><\/span><\/a><\/p>\n

(2) Cfr. decisione di esecuzione (UE) 2015\/1918 della Commissione, 22.10.15, \u2018<\/span><\/span><\/span>che istituisce il sistema di assistenza e cooperazione amministrativa (\u00absistema ACA\u00bb) a norma del regolamento (CE) n. 882\/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo ai controlli ufficiali intesi a verificare la conformit\u00e0 alla normativa in materia di mangimi e di alimenti e alle norme sulla salute e sul benessere degli animali<\/i><\/span><\/span><\/span>\u2019. Regolamento successivamente abrogato dal reg. UE 2017\/625, che ha a sua volta introdotto apposite misure a\u00a0contrasto\u00a0delle frodi. Si vedano i precedenti articoli\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.foodagriculturerequirements.com\/archivio-notizie\/controlli-pubblici-ufficiali-rating-degli-operatori-e-trasparenza-si-preannuncia-una-svolta<\/u><\/span><\/span><\/span><\/a>,\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.foodagriculturerequirements.com\/archivio-notizie\/controlli-pubblici-ufficiali-le-misure-a-contrasto-delle-frodi-alimentari-previste-nel-nuovo-regolamento-ue-2017-625<\/u><\/span><\/span><\/span><\/a><\/p>\n

(3) Le informazioni sono raccolte anche attraverso il sistema di allarme rapido per gli alimenti e i mangimi (RASFF), operativo dal 1979, e il sistema informatico veterinario integrato (Traces<\/i>) istituito a norma della decisione 2004\/292\/CE<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(3) Dir. 2005\/29\/CE, recepita in Italia con il Codice del Consumo (d.lgs. 205\/06). Direttiva di prossima abrogazione, con l\u2019entrata in vigore della nuova direttiva UTPs (<\/span><\/span><\/span>Unfair Trading Practices<\/i><\/span><\/span><\/span>)\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/mercati\/pratiche-commerciali-sleali-\u00e8-direttiva<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(4) Cfr. codice penale, art. 515, frode in commercio. Si veda l\u2019articolo\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.foodagriculturerequirements.com\/approfondimenti_1\/frode-in-commercio-ed-etichette-alimentari-i-casi-atipici<\/u><\/span><\/span><\/span><\/a>.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Frodi alimentari.Un problema fisiologico che l\u2019Europa non \u00e8 ancora in grado di affrontare con le doverose azioni politiche e regolatorie. Il rapporto 12.4.19 dello \u2018EU Food Fraud Network\u2019 ce ne offre ulteriore conferma. Frodi alimentari in Europa, un problema irrisolto\u00a0 Le frodi alimentari\u00a0sono fisiologiche, nel primo settore manifatturiero del vecchio continente che tuttora rappresenta il […]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":40057,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1227],"tags":[178,343],"class_list":{"0":"post-40055","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sistemi-alimentari","8":"tag-frodi-alimentari","9":"tag-iso-22380"},"yoast_head":"\nFrodi alimentari, un problema irrisolto. Rapporto \u2018EU Food Fraud Network\u2019 - FoodTimes<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Frodi alimentari, un problema irrisolto. Rapporto \u2018EU Food Fraud Network\u2019 - FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Frodi alimentari.Un problema fisiologico che l\u2019Europa non \u00e8 ancora in grado di affrontare con le doverose azioni politiche e regolatorie. Il rapporto 12.4.19 dello \u2018EU Food Fraud Network\u2019 ce ne offre ulteriore conferma. Frodi alimentari in Europa, un problema irrisolto\u00a0 Le frodi alimentari\u00a0sono fisiologiche, nel primo settore manifatturiero del vecchio continente che tuttora rappresenta il […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-04-30T08:27:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-03T09:06:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/frodi-alimentari.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dario Dongo - Giulia Baldelli\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dario Dongo - Giulia Baldelli\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dario Dongo - Giulia Baldelli\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909\"},\"headline\":\"Frodi alimentari, un problema irrisolto. Rapporto \u2018EU Food Fraud Network\u2019\",\"datePublished\":\"2019-04-30T08:27:44+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-03T09:06:25+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\\\/\"},\"wordCount\":1410,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/04\\\/frodi-alimentari.png\",\"keywords\":[\"frodi alimentari\",\"ISO 22380\"],\"articleSection\":[\"Sistemi alimentari\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\\\/\",\"name\":\"Frodi alimentari, un problema irrisolto. Rapporto \u2018EU Food Fraud Network\u2019 - FoodTimes\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/04\\\/frodi-alimentari.png\",\"datePublished\":\"2019-04-30T08:27:44+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-03T09:06:25+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/04\\\/frodi-alimentari.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/04\\\/frodi-alimentari.png\",\"width\":640,\"height\":400},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Frodi alimentari, un problema irrisolto. Rapporto \u2018EU Food Fraud Network\u2019\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"name\":\"FoodTimes\",\"description\":\"An independent view\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"FoodTimes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Wiise Srl Benefit company\",\"alternateName\":\"Wiise-srl-Benefit-Company\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"width\":549,\"height\":252,\"caption\":\"Wiise Srl Benefit company\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},[{\"@type\":[\"Person\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909\",\"name\":\"Dario Dongo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg\",\"inLanguage\":\"it_IT\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg\",\"caption\":\"Dario Dongo\"}},{\"@type\":[\"Person\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909\",\"name\":\"Giulia Baldelli\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg\",\"inLanguage\":\"it_IT\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/giulia-baldelli-150x150-1.png\",\"caption\":\"Giulia Baldelli\"}}]]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Frodi alimentari, un problema irrisolto. Rapporto \u2018EU Food Fraud Network\u2019 - FoodTimes","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Frodi alimentari, un problema irrisolto. Rapporto \u2018EU Food Fraud Network\u2019 - FoodTimes","og_description":"Frodi alimentari.Un problema fisiologico che l\u2019Europa non \u00e8 ancora in grado di affrontare con le doverose azioni politiche e regolatorie. Il rapporto 12.4.19 dello \u2018EU Food Fraud Network\u2019 ce ne offre ulteriore conferma. Frodi alimentari in Europa, un problema irrisolto\u00a0 Le frodi alimentari\u00a0sono fisiologiche, nel primo settore manifatturiero del vecchio continente che tuttora rappresenta il […]","og_url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\/","og_site_name":"FoodTimes","article_published_time":"2019-04-30T08:27:44+00:00","article_modified_time":"2025-11-03T09:06:25+00:00","og_image":[{"width":640,"height":400,"url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/frodi-alimentari.png","type":"image\/png"}],"author":"Dario Dongo - Giulia Baldelli","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Dario Dongo - Giulia Baldelli","Tempo di lettura stimato":"7 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\/"},"author":{"name":"Dario Dongo - Giulia Baldelli","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909"},"headline":"Frodi alimentari, un problema irrisolto. Rapporto \u2018EU Food Fraud Network\u2019","datePublished":"2019-04-30T08:27:44+00:00","dateModified":"2025-11-03T09:06:25+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\/"},"wordCount":1410,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/frodi-alimentari.png","keywords":["frodi alimentari","ISO 22380"],"articleSection":["Sistemi alimentari"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\/","name":"Frodi alimentari, un problema irrisolto. Rapporto \u2018EU Food Fraud Network\u2019 - FoodTimes","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/frodi-alimentari.png","datePublished":"2019-04-30T08:27:44+00:00","dateModified":"2025-11-03T09:06:25+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/frodi-alimentari.png","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/frodi-alimentari.png","width":640,"height":400},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frodi-alimentari-un-problema-irrisolto-rapporto-eu-food-fraud-network\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Frodi alimentari, un problema irrisolto. Rapporto \u2018EU Food Fraud Network\u2019"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","name":"FoodTimes","description":"An independent view","publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"alternateName":"FoodTimes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization","name":"Wiise Srl Benefit company","alternateName":"Wiise-srl-Benefit-Company","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","width":549,"height":252,"caption":"Wiise Srl Benefit company"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},[{"@type":["Person"],"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909","name":"Dario Dongo","image":{"@type":"ImageObject","@id":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg","inLanguage":"it_IT","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg","caption":"Dario Dongo"}},{"@type":["Person"],"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909","name":"Giulia Baldelli","image":{"@type":"ImageObject","@id":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg","inLanguage":"it_IT","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/giulia-baldelli-150x150-1.png","caption":"Giulia Baldelli"}}]]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40055","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40055"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40055\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95558,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40055\/revisions\/95558"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40057"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40055"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40055"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}