{"id":40123,"date":"2019-05-02T10:48:34","date_gmt":"2019-05-02T10:48:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=40123"},"modified":"2025-11-03T09:11:56","modified_gmt":"2025-11-03T08:11:56","slug":"nutriscore-liniziativa-dei-cittadini-europei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-liniziativa-dei-cittadini-europei\/","title":{"rendered":"Nutri-Score,\u00a0l\u2019iniziativa dei cittadini europei"},"content":{"rendered":"

Il 30.4.19 la Commissione europea ha annunciato la registrazione di quattro nuove iniziative dei cittadini europei. Tra queste, \u2018Pro-Nutri-Score<\/i>\u2019 e \u2018una soluzione rapida, equa ed efficace ai cambiamenti climatici<\/i>\u2019. (1)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Informazione nutrizionale, le omissioni della Commissione europea<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h4>\n

Il \u2018<\/b>Food Information Regulation<\/b><\/i>\u2019\u00a0aveva gi\u00e0 affidato alla Commissione europea il compito di valutare gli schemi d\u2019informazione nutrizionale di sintesi adottati su base volontaria nei diversi Stati membri. (2) Schemi come i \u2018traffic-light<\/i>\u2019 in Inghilterra, lo \u2018healthy logo<\/i>\u2019 in Olanda, il \u2018keyhole system<\/i>\u2019 nei Paesi scandinavi. E il \u2018Nutri-Score<\/i>\u2019 francese, adottato anche in Spagna nel 2018 e in Belgio a decorrere dall\u20191.4.19.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Entro il 13.12.17 la Commissione europea\u00a0<\/b>avrebbe dovuto presentare al Parlamento europeo e al Consiglio una relazione in merito all\u2019esperienza acquisita sull\u2019uso di \u2018forme di espressione e presentazione supplementari\u2019<\/i>\u00a0e al loro effetto sul mercato interno. Dopo avere raccolto le informazioni presso gli Stati membri, la Commissione avrebbe dovuto considerare l\u2019opportunit\u00e0 di armonizzare a livello europeo tali forme di dichiarazione nutrizionale di sintesi.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Il Commissario Vytenis Andriukaitis<\/b><\/span><\/span><\/span>\u00a0\u00e8 per\u00f2 venuto meno ai propri obblighi. In questo caso come in quello dei\u00a0<\/span><\/span><\/span>profili nutrizionali.\u00a0<\/span><\/span><\/span>Il commissario inutile si era gi\u00e0 distinto, del resto, per l\u2019omessa gestione dei gravi rischi di salute pubblica associati ai contaminanti di processo contenuti nell\u2019olio di palma<\/span><\/span><\/span>\u00a0e vari bluff, dalle frodi alimentari<\/span><\/span><\/span>\u00a0ai cibi vegetariani e vegani<\/span><\/span><\/span>. (3)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u2018Nutri-Score<\/b><\/i><\/span>\u2019<\/span>, l\u2019iniziativa dei cittadini europei<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h4>\n

L\u2019iniziativa dei cittadini<\/b>\u00a0europei chiede alla Commissione europea di \u2018imporre l’etichettatura semplificata<\/i>\u2019 Nutri-Score sulle etichette dei prodotti alimentari, \u2018per garantire un’informazione nutrizionale di qualit\u00e0 ai consumatori europei e per proteggere la loro salute\u2019<\/i>. Gli obiettivi dell’iniziativa sono indicati nei termini che seguono:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– \u2018semplificare la lettura e la comprensione dell’etichettatura nutrizionale<\/i>\u2019,<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– \u2018intervenire su questioni di salute pubblica, incoraggiando i professionisti a migliorare la composizione dei loro prodotti [e] ad armonizzare le informazioni nutrizionali a livello europeo, imponendo un’unica etichettatura ufficiale\u2019<\/i>.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

La registrazione\u00a0<\/b>di questa iniziativa avr\u00e0 luogo l’8.5.19. Nei dodici mesi successivi gli organizzatori dovranno raccogliere un milione di firme in almeno 7 Paesi, affinch\u00e9 la Commissione europea consideri l\u2019adozione della proposta di regolamento. (4)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Nutri-Score, lo schema a 5 colori<\/b><\/span><\/span><\/span><\/h4>\n

Il \u2018<\/b>Nutri-Score<\/b><\/i>\u2019\u00a0\u00e8 un sistema di\u00a0etichettatura nutrizionale\u00a0di sintesi basato su un logo con un punteggio nutrizionale che viene espresso con cinque diverse sfumature di colori (dal verde all\u2019arancione scuro) e cinque lettere, dalla A alla E. (5) \u00c8 stato adottato dal governo francese nel 2016, nell\u2019ambito della legge di modernizzazione del sistema sanitario, a seguito della sperimentazione di quattro diversi schemi di informazione nutrizionale. (6)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

L\u2019obiettivo<\/b><\/span><\/span><\/span> del Nutri-Score \u00e8 promuovere la scelta di alimenti equilibrati, da parte dei consumatori. E cos\u00ec contribuire alla lotta contro obesit\u00e0, sovrappeso e malattie correlate. Le 5 classi servono ad aiutare i consumatori a intendere in un colpo d\u2019occhio la qualit\u00e0 nutrizionale dei prodotti a scaffale. E a stimolare i produttori alla riformulazione<\/a><\/span><\/span><\/span>\u00a0degli alimenti.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

I consumatori<\/b>\u00a0hanno cos\u00ec occasione di soffermare l\u2019attenzione sulla loro salute. Nella fase di scelta dei prodotti ma anche in quella di consumo – e dosi di consumo – a seguito dell\u2019acquisto. Gli operatori della produzione e della distribuzione sono a loro volta incentivati a migliorare la qualit\u00e0 nutrizionale dei cibi, per ottenere un miglior punteggio visibile in etichetta.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

La qualit\u00e0 nutrizionale\u00a0<\/b>degli alimenti viene calcolata mediante un algoritmo, sviluppato dall\u2019INRA (Istituto Nazionale Ricerca Agronomica), che considera i seguenti valori:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– apporto energetico (Kcal \/ KJ)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– grassi (g)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– acidi grassi saturi (g)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– carboidrati (g)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– zuccheri (g)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– proteine \u200b\u200b(g)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– sale (sodio equivalente, mg)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

– fibre (g).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u00c8 altres\u00ec considerata favorevolmente la presenza di frutta e verdura, in ragione delle quantit\u00e0 di vitamine e fitoattivi. (7)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

I prodotti a km0<\/b>, vale a dire quelli commercializzati nel raggio di 100 km dal luogo di produzione, sono comunque esclusi dall\u2019applicazione dello schema. Sono altres\u00ec esclusi i prodotti non soggetti a dichiarazione nutrizionale obbligatoria. (8)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Dario Dongo<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Note<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(1) Le altre due iniziative registrate il 30.4.19 attengono al termine dell’esenzione fiscale per il carburante da aviazione in Europa e alla politica di coesione per l’uguaglianza delle regioni e il mantenimento delle culture regionali. La Commissione ha invece respinto l’iniziativa volta a \u2018fermare il commercio con gli insediamenti israeliani che operano nei territori palestinesi occupati<\/i>\u2019<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(2) V. reg. UE 1169\/11, articolo 35.5<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(3) La pagella negativa di Vytenis Andriukaitis registra altres\u00ec la scarsit\u00e0 delle misure adottate su acrilammide\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/acrilammide-pericoli-irrisolti<\/span><\/span><\/span>\u00a0e bisfenolo A\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/salute\/bisfenolo-a-misure-blande<\/span><\/span><\/span>. Nonch\u00e9 la totale indifferenza al rischio emergente di microplastiche e nanoplastiche\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/salute\/microplastiche-e-salute-umana-l-invisibile-male<\/span><\/span><\/span>. Avanti il prossimo!<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(4) Sulla \u2018<\/span><\/span><\/span>European Citizens\u2019 Initiative<\/i><\/span><\/span><\/span>\u2019 si veda\u00a0<\/span><\/span><\/span>http:\/\/ec.europa.eu\/citizens-initiative\/public\/basic-facts<\/span><\/span><\/span><\/a><\/p>\n

(5) Una prima differenza tra il sistema inglese a \u2018semaforo\u2019 e quello francese \u00e8 rappresentata dal colore attribuito ai cibi pi\u00f9 scadenti dal punto di vista nutrizionale. Il rosso in Inghilterra, il pi\u00f9 lieve arancione scuro in Francia. Diversi studi comportamentali mostrano come l\u2019arancione, a differenza del rosso, non \u00e8 di ostacolo all\u2019acquisto<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

(6) V.\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.instoremag.it\/distribuzione\/in-francia-test-da-16-milioni-di-euro-su-quattro-tipi-di-pittogrammi-sulla-nutrizione\/20160516.84241<\/span><\/span><\/span><\/a><\/p>\n

(7) Informazioni sull\u2019algoritmo INRA, su\u00a0<\/span><\/span><\/span>http:\/\/www.santepubliquefrance.fr\/Sante-publique-France\/Nutri-Score<\/u><\/span><\/span><\/span><\/a><\/p>\n

(8) Es. t\u00e8 e tisane, caff\u00e8, sale, aceti, spezie ed erbe aromatiche, etc. Cfr. reg. UE 1169\/11, Allegato 5. Si veda\u00a0<\/span><\/span><\/span>https:\/\/www.foodagriculturerequirements.com\/approfondimenti_1\/dichiarazione-nutrizionale-obbligatoria-al-via-il-14-12-16-l-abc-delle-norme-da-applicare_1<\/span><\/span><\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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