{"id":41464,"date":"2019-06-26T11:19:19","date_gmt":"2019-06-26T11:19:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=41464"},"modified":"2025-09-19T12:06:45","modified_gmt":"2025-09-19T10:06:45","slug":"agricoltura-di-precisione-la-svolta-nei-campi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/agricoltura-di-precisione-la-svolta-nei-campi\/","title":{"rendered":"Agricoltura di precisione, la svolta nei campi"},"content":{"rendered":"<p>L&#8217;agricoltura di precisione \u00e8 &#8216;<em>un sistema che fornisce gli strumenti per fare la cosa giusta, al punto giusto, nel momento giusto<\/em>&#8216;. (1) Che si tratti di irrigare, concimare, curare con la lotta biologica, la &#8216;<em>cosa giusta<\/em>&#8216; \u00e8 un intervento agronomico intelligente. Mirato, senza sprechi e con la massima efficienza. Grazie all&#8217;impiego di tecniche e tecnologie innovative. Un&#8217;evoluzione del settore primario improrogabile. La Fao stima un aumento della domanda alimentare del 70% nei prossimi 30 anni. E l&#8217;unica possibilit\u00e0 di soddisfarla senza aggravare il cambiamento climatico e l&#8217;avvelenamento del pianeta \u00e8 produrre in modo sostenibile.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/agricoltura-di-precisione-la-svolta-nei-campi\/#La_tecnologia_in_campo\" >La tecnologia in campo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/agricoltura-di-precisione-la-svolta-nei-campi\/#Costi_e_benefici\" >Costi e benefici<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/agricoltura-di-precisione-la-svolta-nei-campi\/#I_limiti_alla_svolta\" >I limiti alla svolta<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_tecnologia_in_campo\"><\/span>La tecnologia in campo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Assicurare la giusta cura<\/strong> alla singola pianta, senza spreco di acqua, concime, lotta biologica (pi\u00f9 spesso pesticidi) e diserbanti \u00e8 il risultato di un progetto che inizia dall&#8217;analisi del suolo (fertilit\u00e0, umidit\u00e0 etc.), si sviluppa con il posizionamento di sensori, il monitoraggio mediante droni, e termina con la gestione automatizzata della coltura. Mediante l&#8217;impiego di trattori e altre macchine agricole guidate dal gps, che procedono (anche senza conducente) a curare la piantagione secondo le direttive progettate e i dati inviati dai sensori.<\/p>\n<p><strong>Le linee guida<\/strong> emanate dal ministero delle Politiche agricole con <a href=\"https:\/\/www.politicheagricole.it\/flex\/cm\/pages\/ServeBLOB.php\/L\/IT\/IDPagina\/12069\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">decreto ministeriale 22.12.17<\/a> schematizzano l&#8217;applicazione dell&#8217;agricoltura di precisione in tre fasi:<\/p>\n<p>1) la prima fase consiste nella misura ed interpretazione della variabilit\u00e0 spazio-temporale associata a tutti gli aspetti della produzione agraria, tramite l\u2019acquisizione di dati ambientali negli agro- ecosistemi e l\u2019elaborazione degli stessi utilizzando metodologie innovative. Il prodotto finale \u00e8 la delineazione del campo in aree con caratteristiche sufficientemente omogenee,<br \/>\n2) la seconda fase utilizza l\u2019informazione raccolta nella fase precedente per adattare gli input agronomici (ad esempio: acqua, fertilizzanti, prodotti fitosanitari) alle specifiche condizioni locali, differenziando cos\u00ec gli interventi agronomici all\u2019interno di uno stesso appezzamento,<br \/>\n3) la terza fase consiste nella validazione della metodologia, in modo da calibrare le direttive gestionali prima del suo trasferimento agli agricoltori.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Costi_e_benefici\"><\/span>Costi e benefici<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La riduzione degli interventi agronomici<\/strong> ai soli casi di necessit\u00e0, tempestivamente rilevati, produce evidentemente un risparmio di risorse (acqua, fitofarmaci). L&#8217;impiego di droni, anche durante la notte, risparmia il lavoro e il sonno dei lavoratori. I percorsi automatizzati dei trattori-robot evitano di ripercorrere le aree trattate. I benefici dell&#8217;agricoltura di precisione (o agricoltura.4) sono vari.<\/p>\n<p><strong>L&#8217;introduzione di processi di <em>Information Technology<\/em><\/strong> in agricoltura, pi\u00f9 in generale secondo le linee guida ministeriali, produce benefici in termini di<br \/>\n&#8211; ottimizzazione dell\u2019efficienza produttiva e qualitativa;<br \/>\n&#8211; riduzione dei costi aziendali;<br \/>\n&#8211; ottimizzazione degli input, minimizzando gli impatti ambientali;<br \/>\n&#8211; creazione di opportunit\u00e0 imprenditoriali come aziende di consulenza, contoterzismo e innovation broker.<\/p>\n<p><strong>Casi pratici e dati aggiornati<\/strong> sul tema Agricoltura 4.0 provengono dall&#8217;<a href=\"https:\/\/www.crif.it\/area-stampa\/comunicati-stampa\/2019\/febbraio\/agricoltura-40-negli-ultimi-3-anni-il-22-delle-aziende-italiane-ha-investito-in-strumenti-tecnologici\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">indagine<\/a> di Nomisma e Crif, che ha coinvolto 1.034 aziende agricole italiane e 55 contoterzisti. Interpellato sulla percezione delle innovazioni in agricoltura, il campione \u00e8 ancora sbilanciato verso l&#8217;immobilismo. Crede nell&#8217;agricoltura 4.0 il 31% degli intervistati, mentre il 42% sostiene di non avere le risorse e le competenze per dedicarvisi e il 27% si dichiara scettico sui vantaggi promessi.<\/p>\n<p><strong>A investire in strumenti agricoli<\/strong> innovativi nell&#8217;ultimo triennio \u00e8 il 22% delle aziende intervistate. Le pi\u00f9 propense operano al Nord nell&#8217;allevamento, il cerealicolo e nelle colture industriali. Fatturano oltre 50mila euro, coltivano almeno 20 ettari e hanno un organico prevalentemente giovane, composto di <em>Millennials<\/em> (18-35 anni) istruiti, agonomi o periti agrari.<\/p>\n<p><strong>I costi sostenuti per l&#8217;<em>upgrade<\/em><\/strong> sono nella maggior parte dei casi (il 45%) inferiori ai 5mila euro, sufficienti per acquistare software, centraline, mappe e sensori. Solo il 9% delle aziende ha investito pi\u00f9 di 100mila euro per dotarsi di macchine di grande beneficio quali le operatrici a dosaggio variabile, trattrici con guida assistita o semi automatica e GPS integrato.<\/p>\n<p><strong>I benefici sono straordinari<\/strong>. Il pi\u00f9 consistente attiene alla riduzione della quantit\u00e0 di fitofarmaci, concime e acqua (31%), la riduzione dell\u2019impatto ambientale e il miglioramento della qualit\u00e0 del prodotto (24%), l\u2019abbattimento dei costi di produzione e l\u2019incremento delle rese per ettaro\/capo (20%), una riduzione dei tempi di lavoro (16%).<\/p>\n<p><strong>Gli esempi concreti<\/strong> di tali progressi sono incoraggianti. Agrisfera,\u00a0 colosso cooperativo ravennate, con oltre 4mila ettari coltivati, tra mappatura dei terreni e strumenti di guida assistita ha ridotto del 18% i margini di sovrapposizione (il passaggio ripetuto su aree gi\u00e0 trattate), con benefici economici nell&#8217;ordine di 200 milioni annui. Altro caso, la Veneto Agricoltura di Vallevecchia, azienda con 800 ettari a mais, combinando agricoltura di precisione e agricoltura integrata ha ridotto del 90% l&#8217;impiego di insetticidi. Ha migliorato e aumentato la produzione, quindi il reddito. (2)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_limiti_alla_svolta\"><\/span>I limiti alla svolta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Convertirsi all&#8217;agricoltura di precisione<\/strong>, nonostante tutto, resta un miraggio per la maggior parte degli agricoltori italiani. La frammentazione del comparto in aziende piccole e poco strutturate, l&#8217;indisponibilit\u00e0 di affrontare nuovi importanti investimenti, l&#8217;et\u00e0 media avanzata degli agricoltori e la mancanza di formazione sono soltanto alcuni impedimenti.<\/p>\n<p><strong>Il limite pi\u00f9 grave<\/strong> \u00e8 la carenza infrastrutturale di cui soffre l&#8217;Italia tutta e in particolare le aree rurali. In Italia solo il 4,4% della popolazione ha una connessione a 100 Mbps (siamo al 24% nell\u2019Unione Europea) e solo il 41,7% a 30 Mbps (76% in UE). Nelle aree rurali, solo al 77% delle famiglie \u00e8 garantito l&#8217;accesso a internet, ma non basta.<\/p>\n<p><strong>&#8216;<\/strong><em><strong>La mancanza di copertura<\/strong> con la banda ultra-larga delle aree rurali \u00e8 un problema che evidentemente limita la diffusione dell&#8217;agricoltura di precisione<\/em>&#8216;, afferma Agrinsieme commentando il rapporto Nomisma. (2) Uno scenario che rende attualmente inverosimile una decisa crescita dell&#8217;attuale 1% di aziende agricole dedite all&#8217;agricoltura di precisione (soprattutto nella risicoltura e viticoltura).<\/p>\n<p><em>Marta Strinati<\/em><\/p>\n<p><strong>Note<\/strong><br \/>\n1) La definizione \u00e8 di Pierce e Novak , &#8216;<em>Aspects of Precision Agriculture<\/em>&#8216;, 1999, <em>Advances in Agronomy<\/em>, <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/S0065-2113(08)60513-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/doi.org\/10.1016\/S0065-2113(08)60513-1<\/a><br \/>\n2) All&#8217;esperienza di Centro Veneto Agricoltura \u00e8 dedicata una interessante <a href=\"https:\/\/www.raiplay.it\/video\/2017\/07\/Agricoltura-di-precisione---12072017-dcb6a237-4b78-4671-9a1f-8212808c0052.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">puntata di Superquark<\/a><br \/>\n3) Si veda il <a href=\"http:\/\/www.agrinsieme.it\/Area-stampa\/News\/ArtMID\/409\/ArticleID\/228\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">rapporto<\/a> di gennaio 2019 elaborato da Nomisma per conto di &#8216;Grow!&#8217;, il coordinamento nazionale di Agrinsieme che riunisce Cia-Agricoltori Italiani, Confagricoltura, Copagri e Alleanza delle Cooperative Italiane dell\u2019Agroalimentare<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;agricoltura di precisione \u00e8 &#8216;un sistema che fornisce gli strumenti per fare la cosa giusta, al punto giusto, nel momento giusto&#8216;. 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