{"id":42023,"date":"2019-07-25T06:25:27","date_gmt":"2019-07-25T04:25:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=42023"},"modified":"2025-04-28T20:16:07","modified_gmt":"2025-04-28T18:16:07","slug":"acque-minerali-contaminate-il-test-di-altroconsumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/acque-minerali-contaminate-il-test-di-altroconsumo\/","title":{"rendered":"Acque minerali contaminate, il test di Altroconsumo"},"content":{"rendered":"<p>Acque minerali, indagine di\u00a0AltroConsumo. Un\u00a0poker di\u00a0contaminanti\u00a0&#8211;\u00a0benzene, toluene, etilbenzene e xilene &#8211; \u00e8\u00a0stato rilevato in 19 bottiglie di\u00a0acqua minerale\u00a0tra le 42 analizzate in laboratorio. In 2 acque sono stati invece trovati residui di disinfettanti, non ammessi nelle acque minerali naturali. I dati che emergono dal rapporto della prima\u00a0associazione di consumatori\u00a0in Italia meritano ulteriori verifiche da parte delle autorit\u00e0 sanitarie competenti.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/acque-minerali-contaminate-il-test-di-altroconsumo\/#BTEX_19_acque_minerali_contaminate_in_Italia\" >BTEX,\u00a019 acque minerali contaminate in Italia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/acque-minerali-contaminate-il-test-di-altroconsumo\/#BTEX_rischi_e_divieti\" >BTEX, rischi e divieti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/acque-minerali-contaminate-il-test-di-altroconsumo\/#Acque_minerali_con_residui_di_disinfettanti\" >Acque minerali con residui di disinfettanti<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"BTEX_19_acque_minerali_contaminate_in_Italia\"><\/span>BTEX,\u00a019 acque minerali contaminate in Italia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Un poker di contaminanti<\/strong>\u00a0&#8211;\u00a0benzene,\u00a0toluene, etilbenzene e xilene, raggruppati nell&#8217;acronimo BTEX &#8211; \u00e8 stato\u00a0rintracciato dalle analisi di laboratorio in 19 delle 42 acque testate.\u00a0Le 4 sostanze\u00a0&#8216;<em>fanno parte dei composti organici volatili (COV) che possono contaminare il suolo e le acque sotterranee a seguito di attivit\u00e0 antropiche o <a href=\"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/imballaggi\/materiali-a-contatto-questione-sicurezza\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">derivare dalla plastica<\/a> delle bottiglie<\/em>&#8216;, precisa AltroConsumo.<\/p>\n<p><strong>Le cause della contaminazione<\/strong>\u00a0dovranno venire accertate caso per caso, dalle industrie di imbottigliamento e dalle autorit\u00e0 sanitarie. Verificando soprattutto la\u00a0sicurezza chimica\u00a0degli alimenti per le categorie pi\u00f9 vulnerabili di consumatori (YOPI,\u00a0<em>Young, Old, Pregnant, Infants<\/em>). Con particolare attenzione all\u2019esposizione di neonati e bambini alle sostanze tossiche, vieppi\u00f9 considerando che l\u2019impiego di acqua minerale viene spesso raccomandato come \u2018ideale\u2019 per preparare le formule sostitutive del latte materno (c.d. <a href=\"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/latte\/latte-di-crescita-per-bambini\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">latte di crescita<\/a>).<\/p>\n<p><strong>I livelli di contaminazione<\/strong>\u00a0non sono\u00a0stati\u00a0resi pubblici. A seguire, le marche\u00a0risultate contaminate da BTEX\u00a0nei test di AltroConsumo:<\/p>\n<p><strong>A)\u00a0<em>Private labels<\/em><\/strong><br \/>\nEsselunga Dolomiti<br \/>\nConad<br \/>\nEurospin\u00a0Blues<\/p>\n<p><strong>B) Acque di marca\u00a0<\/strong><br \/>\nNestl\u00e8 Vera<br \/>\nEvian (Francia)<br \/>\nVitasnella<br \/>\nSangemini<br \/>\nRecoaro<br \/>\nSan Benedetto<br \/>\nFonte Guizza<br \/>\nGran Guizza<br \/>\nFrasassi<br \/>\nNorda<br \/>\nBoario<br \/>\nLevissima<br \/>\nGoccia Di Carnia<br \/>\nManiva<br \/>\nSmeraldina.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"BTEX_rischi_e_divieti\"><\/span>BTEX, rischi e divieti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Gli idrocarburi mono-aromatici\u00a0<\/strong>&#8211; benzene, toluene, etilbenzene e xilene (BTEX) &#8211; sono inquinanti\u00a0comuni, rilevati\u00a0nei pennacchi delle acque sotterranee e in altre risorse idriche, a seguito dello smaltimento di effluenti industriali contaminati ed eventi accidentali come fuoriuscite di petrolio e derivati (Alberici et al., 2002, Castillo et al., 1998; Mazzeo et al., 2010; Costa et al., 2012).<\/p>\n<p><strong>I pericoli per la salute<\/strong>\u00a0associati all\u2019esposizione a\u00a0tali composti nella dieta comprendono tumori, lesioni epatiche, sonnolenza e irritazione degli organi (Zhang et al., 2012; Tunsaringkarn et al., 2012). Mitra e Roy (2011) hanno inoltre riferito che l&#8217;esposizione umana ai composti BTEX per un lungo periodo di tempo provoca irritazioni cutanee e sensoriali, effetti avversi sulla salute respiratoria e irritazione del sistema nervoso centrale. Nonostante gli effetti negativi che comportano per la salute umana, la contaminazione da BTEX rimane spesso trascurata e non trattata nelle reti idriche pubbliche, con conseguente incremento del rischio di malattie legate all&#8217;ingestione dell\u2019acqua. (1)<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>\u2018<\/strong><em><strong>Nelle acque minerali naturali\u00a0<\/strong>non devono essere presenti le seguenti sostanze o composti derivanti dall&#8217;attivit\u00e0 antropica; il mancato riscontro di tali sostanze (&#8230;)\u00a0costituisce garanzia di qualit\u00e0 per l&#8217;acqua minerale:<\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #ff0000;\"><em>1. Agenti tensioattivi<\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #ff0000;\"><em>2. Oli minerali-idrocarburi disciolti o emulsionati<\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #ff0000;\"><em>3.\u00a0Benzene<\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #ff0000;\"><em>4. Idrocarburi policiclici aromatici<\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #ff0000;\"><em>5. Antiparassitari<\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #ff0000;\"><em>6. Policlorobifenili<\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #ff0000;\"><em>7. Composti organoalogenati<\/em>.\u2019 (2)<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Acque_minerali_con_residui_di_disinfettanti\"><\/span>Acque minerali con residui di disinfettanti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Residui di composti<\/strong>\u00a0&#8216;<em>che possono indicare un eventuale trattamento di disinfezione, non consentito dalla legge nel caso delle acque minerali naturali<\/em>&#8216; sono stati ritrovati in 2 delle 42 bottiglie di acque minerali\u00a0oggetto di\u00a0analisi, riferisce Altroconsumo. Precisamente nelle acque<br \/>\n&#8211; FIUGGI Oligominerale, della sorgente\u00a0Fiuggi (FR),<br \/>\n&#8211; SMERALDINA Oligominerale, della sorgente:\u00a0Monti di Deu, di Tempio Pausania (Olbia).<\/p>\n<p><strong>La presenza di residui<\/strong>\u00a0di disinfettanti costituisce un indizio di possibili irregolarit\u00e0. La normativa in materia vieta\u00a0infatti di\u00a0sottoporre l&#8217;<a href=\"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/acqua-minerale\/acqua-minerale-naturale\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">acqua minerale naturale<\/a> a \u2018<em>trattamenti di potabilizzazione, l&#8217;aggiunta di sostanze battericide o batteriostatiche e qualsiasi altro trattamento suscettibile di modificare il microbismo dell&#8217;acqua minerale naturale<\/em>\u2019. (3)<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff;\"><strong>\u2018<\/strong><em><strong>Sono considerate acque minerali naturali\u00a0<\/strong>le acque che, avendo origine da una falda o giacimento sotterraneo, provengono da una o pi\u00f9 sorgenti naturali o perforate e che hanno caratteristiche igieniche particolari e, eventualmente, propriet\u00e0 favorevoli alla salute<\/em>\u2019. (4)<\/span><\/p>\n<p><em>Dario Dongo e\u00a0Marta Strinati<\/em><\/p>\n<p><strong>Note<\/strong><\/p>\n<p>(1)\u00a0OM Fayemiwo,\u00a0MO Daramola,\u00a0K Moothi\u00a0(2017).\u00a0<em>BTEX compounds in water &#8211; future trends and directions for water treatment<\/em>.\u00a0Water SA\u00a0vol.43\u00a0n.4\u00a0Pretoria\u00a0Oct.\u00a02017. doi:\u00a0<a href=\"http:\/\/dx.doi.org\/10.4314\/wsa.v43i4.08\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/dx.doi.org\/10.4314\/wsa.v43i4.08<\/a><br \/>\n(2)\u00a0Decreto Ministero della Salute 10 febbraio 2015,\u00a0<em>Criteri di valutazione delle caratteristiche delle acque minerali naturali<\/em>, articolo 2 (<em>Criteri di valutazione delle caratteristiche chimiche, chimico-fisiche e organolettiche delle acque minerali naturali<\/em>)<br \/>\n(3) \u00a0V. d.lgs.\u00a0176\/11,\u00a0<em>Attuazione della Dir. 2009\/54\/CE, sull&#8217;utilizzazione e la commercializzazione delle acque minerali naturali<\/em>, articolo 8.4<br \/>\n(4) Idem c.s., articolo 2<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Acque minerali, indagine di\u00a0AltroConsumo. 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