{"id":42278,"date":"2019-08-06T17:00:33","date_gmt":"2019-08-06T15:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=42278"},"modified":"2025-11-03T10:06:27","modified_gmt":"2025-11-03T09:06:27","slug":"ceta-carne-canadese-da-bovini-nutriti-con-farine-animali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/ceta-carne-canadese-da-bovini-nutriti-con-farine-animali\/","title":{"rendered":"CETA, carne canadese da bovini nutriti con farine animali"},"content":{"rendered":"<p>CETA. Non solo Ogm e clonazioni, ormoni di sintesi e farmaci veterinari vietati in Europa. Grazie all&#8217;accordo commerciale con il\u00a0Canada, sbarcheranno in UE anche le\u00a0carni bovine\u00a0da capi nutriti con\u00a0farine animali. Una notizia\u00a0sconcertante, quella offerta dal quotidiano francese\u00a0<em>Le Monde<\/em>, che \u00e8 \u2018curiosamente\u2019 sfuggita alla stampa italiana di regime.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/ceta-carne-canadese-da-bovini-nutriti-con-farine-animali\/#CETA_una_politica_cieca\" >CETA, una politica cieca<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/ceta-carne-canadese-da-bovini-nutriti-con-farine-animali\/#Canada_zootecnia_da_incubo_e_rischio_BSE\" >Canada, zootecnia da incubo e rischio BSE<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/ceta-carne-canadese-da-bovini-nutriti-con-farine-animali\/#Le_minacce_del_CETA_al_diritto_europeo\" >Le minacce del CETA al diritto europeo<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"CETA_una_politica_cieca\"><\/span>CETA, una politica cieca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il CETA<\/strong>, gi\u00e0 in vigore in via provvisoria, sar\u00e0 definitivamente operativo quando gli Stati membri dell&#8217;Unione europea lo avranno ratificato. Il\u00a023.7.19\u00a0la\u00a0\u2018Camera bassa\u2019 francese ha dato\u00a0il via\u00a0libera, a esito di un\u00a0vivace dibattito sulla prospettiva che l\u2019applicazione del trattato possa rappresentare una minaccia per la salute dei consumatori europei. (1)\u00a0Le condizioni d\u2019ingresso in UE degli alimenti che provengono\u00a0dal Canada &#8211; ovvero da altri Paesi, attraverso imprese basate in Canada &#8211; parevano\u00a0essere chiare, considerato che l&#8217;accordo \u00e8 stato siglato da ben 18 mesi. Il dibattito francese ha tuttavia rivelato alcuni aspetti finora passati \u2018sottotraccia\u2019.<\/p>\n<p><strong>Il\u00a0principio di precauzione<\/strong>\u00a0&#8211; su cui si radica il diritto alimentare europeo &#8211; non viene richiamato in alcuna parte del\u00a0trattato UE-Canada. In base a tale principio, qualora\u00a0\u2018<em>a seguito di una valutazione delle informazioni disponibili, venga individuata la possibilit\u00e0 di effetti dannosi per la salute ma permanga una situazione d&#8217;incertezza sul piano scientifico<\/em>\u2019, devono venire adottate opportune misure di gestione del rischio, \u2018<em>per garantire il livello elevato di tutela della salute<\/em>\u2019.\u00a0(2)<\/p>\n<p><strong>Al di l\u00e0 dell\u2019Atlantico<\/strong>\u00a0invero\u00a0si applica un criterio concettualmente antitetico alla precauzione, noto con l\u2019acronimo GRAS (<em>Generally Recognized As Safe<\/em>). Vale a dire che, a prescindere da sommarie analisi del rischio, si accetta l\u2019immissione sul mercato e l\u2019impiego di vari tipi di sostanze presumendone la sicurezza \u2018salvo prova contraria\u2019. Da ci\u00f2 deriva un\u00a0<em>legal environment<\/em>\u00a0sicuramente favorevole agli operatori di filiera, i quali possono inseguire la produttivit\u00e0 letteralmente \u2018a ogni costo\u2019. Come dimostrano, nella filiera vegetale, gli abusi di erbicidi (es.\u00a0glifosato) e disseccanti su cereali e legumi (es. lenticchie)\u00a0nella fase post-raccolta. E la deliberata immissione nell\u2019ambiente di OGM, vecchi e nuovi, n\u00e9 tracciati n\u00e9 etichettati.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Canada_zootecnia_da_incubo_e_rischio_BSE\"><\/span>Canada, zootecnia da incubo e rischio BSE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La zootecnia d\u2019oltreoceano<\/strong>, a sua volta, insegue la produttivit\u00e0 facendo largo uso di ormoni della crescita, antibiotici e altri farmaci veterinari (es.\u00a0anabolizzanti\u00a0come i farmaci cortisonici\u00a0e\u00a0i \u2018\u03b2-agonisti\u2019, quali la ractopamina) che in Europa sono vietati da numerosi anni.<\/p>\n<p><strong>Le farine animali nei mangimi<\/strong>\u00a0sono altres\u00ec ammesse, negli allevamenti canadesi, quali ingredienti dei mangimi per gli animali da reddito. Sebbene\u00a0proibite da due decenni, in Europa, a seguito della loro identificazione quali vettori dell\u2019encefalopatia spongiforme (BSE),\u00a0nota\u00a0in gergo come la malattia della &#8216;mucca pazza&#8217;. Una realt\u00e0 occultata dai politicanti pro-CETA, fino alla vigilia del voto. Ma infine emersa e confermata dalle stesse autorit\u00e0 canadesi. (3)<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>&#8216;<\/strong><em><strong>\u00c8 vero\u00a0che &#8216;la farina di carne e ossa&#8217;<\/strong>, prodotta da carcasse di bovini non idonei al consumo, \u00e8 effettivamente vietata all&#8217;importazione in Francia, a causa del rischio di trasmissione della malattia della mucca pazza. Ma esiste un altro tipo di farina, prodotta con pezzi non nobili di bovini sani, come peli, sangue o grasso, trattati a temperature elevate. Queste &#8216;proteine animali trasformate&#8217; non presentano alcun rischio per la salute, ma sono ancora vietate nell&#8217;UE in nome del principio di &#8216;non-cannibalismo&#8217; (un bue non dovrebbe mangiare residui di carne bovina). Tuttavia, sono ampiamente utilizzati dagli agricoltori canadesi e i due regolamenti europei che stabiliscono le regole per l&#8217;importazione di carne bovina non vi fanno riferimento<\/em>&#8216;. (Le Monde. V. nota 4)<\/span><\/p>\n<p><strong>L\u2019antibiotico-resistenza<\/strong>\u00a0(<em>Anti-Microbial Resistance<\/em>, AMR) \u00e8 un\u2019emergenza globale, come evidenziato dall\u2019OMS nel rapporto 29.4.19 \u2018<em>Non c\u2019\u00e8 tempo da perdere&#8217;<\/em>. L\u2019Europa ha riformato la disciplina dei trattamenti veterinari, al preciso scopo di affrontare con efficacia questo\u00a0grave problema che viene per\u00f2 ignorato dalle autorit\u00e0 e gli allevatori canadesi. I quali fanno uso sistematico di antibiotici vietati in Europa da 20 anni per stimolare artificialmente la crescita degli animali da reddito.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_minacce_del_CETA_al_diritto_europeo\"><\/span>Le minacce del CETA al diritto europeo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Proprio il principio di precauzione<\/strong>\u00a0\u00e8 bersaglio di un reclamo presentato all&#8217;Organizzazione mondiale del commercio (OMC) da Canada e altri 15 Stati contro l&#8217;Europa, accusata di decretare limitazioni a sostanze impiegate nelle loro filiere agroalimentari senza fornire prove scientifiche della loro pericolosit\u00e0. (5) Ed \u00e8 solo un assaggio delle prove di forza che costringeranno il legislatore comunitario, prima o poi, ad abbassare la guardia.<\/p>\n<p><strong>La Corte di Giustizia UE<\/strong>, il 30.4.19, ha riconosciuto il potere della clausola trita-norme (<em>Investment Court System<\/em>, alias\u00a0<em>Investor-State Dispute Settlement<\/em>,\u00a0ISDS)\u00a0prevista dal CETA, mediante la quale i privati potranno contestare le regole vigenti in UE e pretendere il risarcimento dei danni per l\u2019ostacolo ai loro business. E le\u00a0<em>lobby<\/em>\u00a0canadesi hanno gi\u00e0 mostrato i denti anche contro l&#8217;Italia, per avere previsto l&#8217;indicazione d&#8217;origine del grano (6) &#8211; che gli italiani preferiscono\u00a0<em>Made in Italy<\/em>\u00a0&#8211; e resistere al glifosate.<\/p>\n<p><em>Marta Strinati e Dario Dongo<\/em><\/p>\n<p><strong>Note<\/strong><\/p>\n<p>(1)\u00a0La ratifica del CETA \u00e8 passata alla Camera bassa in Francia con 265 voti a favore, 211 contrari e 77 astenuti. Contrari il centrosinistra e la sinistra radicale, ma anche una parte dei deputati di\u00a0<em>En Marche<\/em>, il partito del presidente Emmanuel Macron (9 contro, 52 astenuti)<\/p>\n<p>(2)\u00a0V. reg. CE 178\/02, c.d.\u00a0<em>General Food Law<\/em>, articoli 6 (<em>Analisi del rischio<\/em>) e 7 (<em>Principio di precauzione<\/em>)<\/p>\n<p>(3) V. Agri 72, &#8216;<em>Ceta: le Canada autorise certaines prot\u00e9ines de ruminants pour nourrir les ruminants<\/em>&#8216; su\u00a0https:\/\/www.agri72.fr\/ceta-le-canada-autorise-certaines-proteines-de-ruminants-pour-nourrir-les-ruminants-actualite-numero-6700.php<\/p>\n<p>(4) V. &#8216;<em>CETA: farines animales, antibiotiques&#8230; la confusion du gouvernement sur les cons\u00e9quences en France<\/em>&#8216;, Le Monde, 15.7.19\u00a0<a href=\"https:\/\/www.lemonde.fr\/les-decodeurs\/article\/2019\/07\/15\/farines-animales-antibiotiques-la-grande-confusion-de-la-majorite-sur-le-ceta_5489659_4355770.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.lemonde.fr\/les-decodeurs\/article\/2019\/07\/15\/farines-animales-antibiotiques-la-grande-confusion-de-la-majorite-sur-le-ceta_5489659_4355770.html<\/a><\/p>\n<p>(5) I firmatari della comunicazione inviata all&#8217;OMC il 4.7.19 sono Australia, Brasile, Canada, Colombia, Costa Rica, Repubblica Dominicana, Ecuador, Guatemala, Honduras, Malaysia, Nicaragua, Panama, Paraguay, Peru, Stati Uniti e Uruguay. V.\u00a0<a href=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/WTO-1.pdf\">ALLEGATO<\/a><\/p>\n<p>(6) Il decreto interministeriale sull\u2019origine del grano e della semola sulle etichette della pasta \u00e8 peraltro illegittimo e inapplicabile, bench\u00e9 applicato su base volontaria dalla quasi totalit\u00e0 degli operatori. Si veda l\u2019articolo\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/etichette\/sede-dello-stabilimento-in-etichetta-controlli-a-rischio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CETA. Non solo Ogm e clonazioni, ormoni di sintesi e farmaci veterinari vietati in Europa. Grazie all&#8217;accordo commerciale con il\u00a0Canada, sbarcheranno in UE anche le\u00a0carni bovine\u00a0da capi nutriti con\u00a0farine animali. Una notizia\u00a0sconcertante, quella offerta dal quotidiano francese\u00a0Le Monde, che \u00e8 \u2018curiosamente\u2019 sfuggita alla stampa italiana di regime. 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