{"id":42522,"date":"2019-08-16T11:56:19","date_gmt":"2019-08-16T11:56:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=42522"},"modified":"2025-11-03T09:06:51","modified_gmt":"2025-11-03T08:06:51","slug":"canapa-industriale-ed-economia-circolare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/canapa-industriale-ed-economia-circolare\/","title":{"rendered":"Canapa industriale ed economia circolare"},"content":{"rendered":"<p>Canapa industriale\u00a0ed\u00a0economia circolare. Una filiera agricola promettente &#8211; che si radica su una cultura di cui l\u2019Italia vanta primato storico e produttivo, seconda solo all\u2019Unione Sovietica fino al dopoguerra &#8211; rischia di andare in fumo. Assieme al governo gialloverde che ha mandato in\u00a0<em>tilt<\/em>\u00a0la fedele applicazione delle leggi dello Stato e dei regolamenti europei applicabili. Senza perdersi tra i chiari di luna di politici e giudici fuori contesto, gi\u00e0 peraltro smentiti da chi di diritto s\u2019intende, \u00e8 ora di guardare avanti. Per favorire la ripresa di un settore economico vivo e vitale, in attesa della prossima semina.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/canapa-industriale-ed-economia-circolare\/#Canapa_industriale_ed_economia_circolare\" >Canapa industriale ed economia circolare<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/canapa-industriale-ed-economia-circolare\/#Cannabis_sativa_L_classificazione_botanica\" >Cannabis sativa L., classificazione botanica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/canapa-industriale-ed-economia-circolare\/#Cannabis_sativa_L_varieta_ammesse_e_aiuti_in_agricoltura\" >Cannabis sativa L., variet\u00e0 ammesse e aiuti in agricoltura<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Canapa_industriale_ed_economia_circolare\"><\/span>Canapa industriale ed economia circolare<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La\u00a0<em>Cannabis sativa L<\/em>.<\/strong>\u00a0\u00e8 una pianta annuale a fioritura dioica (genera cio\u00e8 piante sia maschili, sia femminili). Appartiene alla famiglia delle Cannabaceae, la quale comprende 11 generi e 170 specie di piante. La prima comparsa della\u00a0<em>Cannabis<\/em>\u00a0viene fatta risalire intorno al 5000 a.C., in Asia centrale. Nel corso dei millenni la pianta \u00e8 stata utilizzata in prevalenza per le fibre, la produzione tessile, di olio (anche a uso combustibile) e gli usi terapeutici. Contiene infatti numerosi composti di conclamato beneficio per la salute come cannabinoidi (Appendino, Chianese e Taglialatela-Scafati, 2011), terpeni (Ross &amp; ElSohly, 1996), flavonoidi (Vanhoenacker, Van Rompaey, De Keukeleire e Sandra, 2002) e altre sostanze (Brenneisen, 2007).<\/p>\n<p><strong>L\u2019economia circolare<\/strong>\u00a0\u00e8 il modello di sviluppo sostenibile a cui questa coltura \u00e8 naturalmente vocata. In agricoltura essa si presta a ridurre l\u2019impatto ecologico delle attivit\u00e0 antropiche e diminuire il consumo di suolo e acqua, a raffronto con tanti altri seminativi. Pu\u00f2 dunque contribuire a mitigare il cambiamento climatico e la desertificazione, cos\u00ec anche a preservare la biodiversit\u00e0. \u00c8 redditizia per gli agricoltori, si presta alle rotazioni come pure a sostituire colture eccedentarie o poco remunerative.<\/p>\n<p><strong>Semi, fiori e foglie<\/strong>\u00a0si prestano a valevoli utilizzi in ambito alimentare, nutraceutico, fitoterapico e cosmetico. Steli e residui delle lavorazioni pi\u00f9 nobili possono invece venire impiegati per realizzare tessuti, materiali da bioedilizia, bioplastiche, ammendanti per usi agricoli. Infine ma non da ultimo, biomasse per generare energia. Rifiuti zero.<\/p>\n<p><strong>I cannabinoidi<\/strong> sono una classe unica di composti terpenofenolici per le piante di cannabis, accumulati principalmente nella cavit\u00e0 dei tricomi (Kim &amp; Mahlberg, 1997). Pi\u00f9 di 80 cannabinoidi sono stati isolati da C. sativa (Elsohly &amp; Slade, 2005).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cannabis_sativa_L_classificazione_botanica\"><\/span><em>Cannabis sativa L<\/em>., classificazione botanica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Carl\u00a0Linnaeus<\/strong>\u00a0(1707-1778) &#8211; botanico, zoologo e medico svedese noto come \u2018il padre della tassonomia moderna\u2019 &#8211; \u00e8 stato il primo a registrare l&#8217;uso dei binomiali latini per classificare le piante. Con la\u00a0<em>Specie Plantarum<\/em>\u00a0(1753), il punto di partenza della nomenclatura botanica moderna. Il nome della specie, dal latino\u00a0<em>cann\u0103bis<\/em>\u00a0(canna), \u00e8 ispirato alla morfologia del fusto. Il nome del genere &#8211; Sativa, da\u00a0<em>sativus<\/em>\u00a0(derivato di\u00a0<em>satus<\/em>, participio passato di\u00a0<em>ser\u0115re<\/em>, seminare) indica la propagazione gamica o sessuata, dal seme (Raman, 1998).<\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\"><strong><em>\u2018E canter\u00f2 la canape, e la vera cultura<\/em><\/strong><em>\u00a0d&#8217;un s\u00ec nobile virgulto, che ne&#8217; campi d&#8217;Italia, e piucch\u00e8 altrove, nel felsineo terreno, e nel vicino centese floridissimo recinto, (dov&#8217;\u00e8 una terra, che citt\u00e0 pu\u00f2 dirsi, tanto in se stessa, e ne&#8217; suoi degni e illustri abitatori oggi \u00e8 pregiata al mondo) s&#8217;alza e verdeggia, e selve forma ombrose, quando la stagion fervida comincia a cuocer l&#8217;aria, e finch\u00e9 il Lion rugge nel ciel, dura a far ombra su la terra<\/em>\u2019. (Girolamo Baruffaldi, presbitero e letterato, 1675\u2013 1755)<\/span><\/p>\n<p><strong>La\u00a0Cannabis<\/strong>, secondo il moderno sistema di classificazione, appartiene alla famiglia delle Cannabaceae, insieme al genere\u00a0<em>Humulus<\/em>\u00a0di cui \u00e8 membro il luppolo (Turner, Elsohly e Boeren, 1980). Nel corso dei secoli, grazie al naturale incremento delle variet\u00e0 genetiche nelle popolazioni e alle selezioni condotte dall\u2019uomo, sono state sviluppate diverse variet\u00e0 di canapa. Ci\u00f2 a dato vita a vari dibattiti, in botanica, che non hanno consentito di raggiungere un accordo generale sul grado tassonomico di vari gruppi all&#8217;interno del genere Cannabis (Hazekamp, \u200b\u200bJustin, Lubbe, &amp; Ruhaak, 2010).<\/p>\n<p><strong>Studi tassonomici pi\u00f9 recenti<\/strong>, (1) basati sull\u2019analisi molecolare (chemiotassonomia), dividono i fenotipi in base alle differenze quantitative nel rapporto tra tetraidrocannabinolico (THC) e cannabinolo (CBN), da un lato, e cannabidiolo (CBD). (2)\u00a0Sulla base di tali studi, si considera attualmente appropriato classificare la canapa in relazione all\u2019utilizzo industriale, medico o di integrazione alimentare e ricreativo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cannabis_sativa_L_varieta_ammesse_e_aiuti_in_agricoltura\"><\/span><em>Cannabis sativa L<\/em>., variet\u00e0 ammesse e aiuti in agricoltura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>In Europa<\/strong>, la sola\u00a0<em>Cannabis Sativa L<\/em>.\u00a0(\u2018<em>canapa greggia, macerata, stigliata, pettinata o altrimenti preparata, ma non filata<\/em>\u2019) viene qualificata come \u2018prodotto agricolo\u2019. Ed \u00e8 perci\u00f2 soggetta alla Politica Agricola Comune (PAC), ai sensi del Trattato sul funzionamento della UE (TFUE). (3). Il reg. CE 73\/09, in linea con il reg. CE 1782\/03, precisa che gli aiuti in agricoltura sono ammessi \u2018<em>solo se le variet\u00e0 coltivate hanno un tenore di tetraidrocannabinolo non superiore allo 0,2 %<\/em>\u2019. (4) Il Reg. UE 220\/15 a sua volta cita la canapa tra le \u2018piante industriali\u2019, con riguardo alla produzione di sementi e alle colture.<\/p>\n<p><strong>La coltivazione<\/strong>\u00a0\u00e8 quindi consentita e pu\u00f2 beneficiare di aiuti in ambito della PAC. A condizione che le piante coltivate appartengano alle specie botaniche inserite nel Catalogo Unico Europeo delle variet\u00e0 ammesse. (5) Le quali sono state selezionate in ragione del basso tenore di sostanze psicotrope (THC). E cos\u00ec, della sicurezza dei prodotti da esse derivati. Si raccomanda in ogni caso agli operatori di adottare le misure e le accortezze indicate in precedente articolo\u00a0sul tema.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<p><strong>Note<\/strong><\/p>\n<p>(1) La tassonomia, nelle scienze naturali, comprende le regole di nomenclatura e le tecniche per lo studio teorico della classificazione filogenetica degli esseri viventi. In origine basato su criteri essenzialmente morfologici e morfometrici, questo ramo della scienza ora utilizza anche tecniche di analisi biomolecolare, fisiologica e sierologica, con l\u2019ausilio di strumenti statistici<\/p>\n<p>(2) Se il rapporto (THC + CBN) \/ CBD \u00e8 inferiore a 1, le piante sono classificate come tipo di fibra. Altrimenti come \u2018chemio-tipo\u2019, a uso farmaceutico o (Fetterman et al., 1971). Questo approccio \u00e8 stato poi seguito per distinguere chemotipo, tipo intermedio e tipo di fibra (Turner, Cheng, Lewis, Russell, &amp; Sharma, 1979)<\/p>\n<p>(3) TFUE, art. 38 e All. I, v.d. 57.01<\/p>\n<p>(4) V. reg. CE 1782\/03 (art. 52), reg. CE 73\/09 (cons. 29, artt. 39 e 87). Il reg. CE 73\/09 introduce misure di controllo per analizzare il tenore di THC, anche per verificare l&#8217;accessibilit\u00e0 alle agevolazioni economiche nazionali (All. I). Gli stessi criteri sono poi ripreso dal reg. UE 1307\/13 recante norme sui pagamenti diretti agli agricoltori nell&#8217;ambito dei regimi di sostegno previsti dalla politica agricola comune. Laddove \u00e8 infatti ribadito che \u2018<em>le superfici utilizzate per la produzione di canapa sono ettari ammissibili solo se il tenore di tetraidrocannabinolo delle variet\u00e0 coltivate non supera lo 0,2 %<\/em>\u2019 (reg. UE 1307\/13, art. 22.6)<\/p>\n<p>(5) V.\u00a0<a href=\"http:\/\/ec.europa.eu\/food\/plant\/plant_propagation_material\/plant_variety_catalogues_databases\/\u00a0index_en.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/ec.europa.eu\/food\/plant\/plant_propagation_material\/plant_variety_catalogues_databases\/\u00a0index_en.htm<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Canapa industriale\u00a0ed\u00a0economia circolare. Una filiera agricola promettente &#8211; che si radica su una cultura di cui l\u2019Italia vanta primato storico e produttivo, seconda solo all\u2019Unione Sovietica fino al dopoguerra &#8211; rischia di andare in fumo. Assieme al governo gialloverde che ha mandato in\u00a0tilt\u00a0la fedele applicazione delle leggi dello Stato e dei regolamenti europei applicabili. 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