{"id":43450,"date":"2019-10-15T10:12:38","date_gmt":"2019-10-15T10:12:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=43450"},"modified":"2025-04-17T14:05:15","modified_gmt":"2025-04-17T12:05:15","slug":"giappone-il-chewing-gum-al-gingko-biloba-che-salva-la-memoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/giappone-il-chewing-gum-al-gingko-biloba-che-salva-la-memoria\/","title":{"rendered":"Giappone, il chewing-gum al gingko biloba che salva la memoria"},"content":{"rendered":"<p>In Giappone viene lanciato un\u00a0chewing-gum davvero innovativo e funzionale, che letteralmente \u2018salva la memoria\u2019 (&#8216;<em>Memory Maintaining<\/em>&#8216;). La gomma da masticare\u00a0della nipponica Lotte contiene infatti estratti di\u00a0ginkgo biloba, una pianta impiegata da millenni nella medicina tradizionale cinese.\u00a0\u00a0(1)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/giappone-il-chewing-gum-al-gingko-biloba-che-salva-la-memoria\/#Gingko_biloba_e_memoria_Le_prove_scientifiche\" >Gingko biloba e memoria. Le prove scientifiche<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/giappone-il-chewing-gum-al-gingko-biloba-che-salva-la-memoria\/#Effetti_collaterali_possibili\" >Effetti collaterali possibili<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/giappone-il-chewing-gum-al-gingko-biloba-che-salva-la-memoria\/#Memory_Maintaining_ingredienti_%E2%80%98fuori_luogo\" >Memory Maintaining,\u00a0ingredienti\u00a0&#8216;fuori luogo&#8217;<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gingko_biloba_e_memoria_Le_prove_scientifiche\"><\/span>Gingko biloba e memoria. Le prove scientifiche<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il\u00a0gingko biloba<\/strong>\u00a0\u00e8 alla base dell\u2019innovazione proposta da Lotte. Il prodotto, disponibile anche in pastiglie, contiene alcuni suoi\u00a0estratti &#8211; flavoni glicosidi e lattoni terpenici &#8211; che sono noti per la capacit\u00e0 di contribuire al\u00a0miglioramento della memoria e alla riduzione del rischio di demenza senile e Alzheimer. Tanto da giustificare un apposito\u00a0<em>health\u00a0claim\u00a0<\/em>in etichetta e pubblicit\u00e0 dei prodotti commercializzati in Giappone.(2) Le regole giapponesi in materia di indicazioni sulla salute relative agli alimenti, tra l\u2019altro, costituiscono tuttora un modello anche per l\u2019Europa. (3)<\/p>\n<p><strong>Uno studio scientifico<\/strong>\u00a0ad hoc \u00e8 stato realizzato da ricercatori brasiliani sulle\u00a0gomme da masticare della Lotte.\u00a0(4)\u00a0Somministrando per\u00a08 mesi, a 48 adulti sani in et\u00e0\u00a060-70, 19,2 mg di flavoni glicosidi e 4,8 mg di lattoni terpenici in compresse. A raffronto con il placebo. Sottoposti 4 volte a esami mnemonici, i volontari trattati con ginkgo biloba hanno mostrato un miglioramento in diversi aspetti cognitivi. (5)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Effetti_collaterali_possibili\"><\/span>Effetti collaterali possibili<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Gli effetti collaterali<\/strong>\u00a0potenzialmente associati\u00a0all&#8217;apporto di ginkgo biloba inducono comunque a sconsigliare l\u2019approccio \u2019fai-da-te\u2019. E suggerire il puntuale rispetto delle indicazioni d&#8217;uso fornite in etichetta degli integratori alimentari, che in Europa come in Giappone sono soggetti a norme rigorose.<\/p>\n<p><strong>L&#8217;assunzione<\/strong> di gingko biloba\u00a0pu\u00f2 interferire\u00a0con la coagulazione e inibire l\u2019efficacia di alcuni farmaci. (5) Il suo consumo va perci\u00f2 concordato con il medico curante.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Memory_Maintaining_ingredienti_%E2%80%98fuori_luogo\"><\/span><em>Memory Maintaining<\/em>,\u00a0ingredienti\u00a0&#8216;fuori luogo&#8217;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>A intaccare il valore\u00a0di questa gomma<\/strong> da masticare funzionale, a nostro avviso, sono alcuni ingredienti aggiunti per addolcire il chewing-gum. Come gli edulcoranti di sintesi aspartame e acesulfame k, la cui sicurezza \u00e8 stata pi\u00f9 volte dubitata LINK.<\/p>\n<p>Un difetto\u00a0non trascurabile\u00a0su un prodotto di per s\u00e9 molto interessante, realizzato tra l\u2019altro da un gruppo che vanta una\u00a0<em>policy<\/em>\u00a0sociale e ambientale di tutto rispetto. (6)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Note<\/strong><\/p>\n<p>(1) Lotte Co., Ltd. Sayama Factory \u00e8 una fabbrica certificata FSSC 22000\u00a0<a href=\"https:\/\/www.lotte.co.jp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.lotte.co.jp\/<\/a><\/p>\n<p>(2) V.\u00a0https:\/\/www.fld.caa.go.jp\/caaks\/cssc02\/?recordSeq=41907030091100<\/p>\n<p>(3)\u00a0<em>Food for Specified Health Uses<\/em>\u00a0(FOSHU). Una breve sintesi delle regole vigenti in tema di <em>claim<\/em> salutistici in Giappone su\u00a0<a href=\"https:\/\/www.mhlw.go.jp\/english\/topics\/foodsafety\/fhc\/02.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.mhlw.go.jp\/english\/topics\/foodsafety\/fhc\/02.html<\/a><\/p>\n<p>(4) Jos\u00e9 Carlos Fernandes Galdur\u00f3z, Mario Castiglioni\u00a0et al.\u00a0<em>Cognitive Performance, SPECT, and Blood Viscosity in Elderly Non-demented<\/em>.\u00a0\u00a0Pharmacopsychiatry.\u00a0DOI 0.1055\/ -2003-41197\u00a0https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/6366509_Cognitive_Performance_SPECT_and_Blood_Viscosity_in_Elderly_Non-demented_People_Using_Ginkgo_Biloba<\/p>\n<p>(5) V.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.humanitas.it\/enciclopedia\/principi-attivi\/Fitoterapici\/ginkgo-biloba\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.humanitas.it\/enciclopedia\/principi-attivi\/Fitoterapici\/ginkgo-biloba<\/a><\/p>\n<p>(6) V.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.lotte.co.jp\/english\/charter\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.lotte.co.jp\/english\/charter\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In Giappone viene lanciato un\u00a0chewing-gum davvero innovativo e funzionale, che letteralmente \u2018salva la memoria\u2019 (&#8216;Memory Maintaining&#8216;). 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