{"id":44291,"date":"2019-12-09T09:23:26","date_gmt":"2019-12-09T09:23:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=44291"},"modified":"2025-04-28T18:52:48","modified_gmt":"2025-04-28T16:52:48","slug":"acido-folico-la-vitamina-essenziale-alle-donne-fertili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/acido-folico-la-vitamina-essenziale-alle-donne-fertili\/","title":{"rendered":"Acido folico, la vitamina essenziale alle donne fertili"},"content":{"rendered":"<p>La regolare assunzione di\u00a0acido folico\u00a0\u00e8 raccomandata a tutte le donne fertili. Questa vitamina, B9, \u00e8 essenziale per prevenire gravi malformazioni nei nascituri. Eppure, una larga parte delle donne italiane ancora ne sottovaluta l&#8217;importanza. Non ne assume o non rispetta tempi e modi di assunzione raccomandati. Le raccomandazioni dell\u2019ISS (Istituto Superiore di Sanit\u00e0).<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/acido-folico-la-vitamina-essenziale-alle-donne-fertili\/#Acido_folico_e_folati_passaparola\" >Acido folico e folati, passaparola<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/acido-folico-la-vitamina-essenziale-alle-donne-fertili\/#Concepimento_e_gravidanza_quando_e_come_assumere_acido_folico\" >Concepimento e gravidanza. quando e come assumere acido folico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/acido-folico-la-vitamina-essenziale-alle-donne-fertili\/#Alimenti_fortificati\" >Alimenti fortificati?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/acido-folico-la-vitamina-essenziale-alle-donne-fertili\/#Comunicare_la_prevenzione\" >Comunicare la prevenzione<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Acido_folico_e_folati_passaparola\"><\/span>Acido folico e folati, passaparola<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La\u00a0vitamina B9<\/strong>\u00a0&#8211; naturalmente presente\u00a0in frutta e verdura, sotto forma di folati &#8211;\u00a0\u00e8\u00a0essenziale per la sintesi del Dna e delle proteine, nonch\u00e9 per la formazione dell\u2019emoglobina. Riduce inoltre la\u00a0omocisteina, associata al rischio di malattie cardiovascolari e infarti.<\/p>\n<p><strong>Nel\u00a0concepimento e la gravidanza<\/strong>, la B9 assume poi un ruolo essenziale per prevenire gravi malformazioni del sistema nervoso del nascituro, come i difetti del tubo neuronale (es. spina bifida) e altre anomalie congenite. (1) Eventi gravi &#8211; che\u00a0tuttora interessano il 3% dei neonati &#8211; e\u00a0si possono, anzi si devono prevenire.<\/p>\n<p><strong>L&#8217;alimentazione non basta<\/strong> a\u00a0raggiungere l&#8217;apporto raccomandato\u00a0nelle prime fasi della gravidanza, durante la formazione dell&#8217;embrione.\u00a0\u00c8 quindi indispensabile\u00a0provvedere a un\u2019integrazione supplementare di acido folico (la forma ossidata della vitamina). (2)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Concepimento_e_gravidanza_quando_e_come_assumere_acido_folico\"><\/span>Concepimento e gravidanza. quando e come assumere acido folico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L&#8217;Istituto Superiore di Sanit\u00e0<\/strong> (ISS)\u00a0promuove l&#8217;assunzione supplementare di B9 da almeno un mese prima del concepimento &#8211; ovvero regolarmente, nelle donne che non escludano attivamente la gravidanza &#8211; fino al terzo mese di gestazione. Come sempre, nell&#8217;ambito di una dieta varia ed equilibrata.<\/p>\n<p>I farmaci\u00a0che forniscono acido folico nella dose supplementare raccomandata (0,4 mg\/die) sono oltretutto a carico del Servizio Sanitario Nazionale (SSN). \u00c8 infatti dovuto il solo pagamento del ticket, presentando la &#8216;ricetta rossa&#8217; rilasciata dal medico di famiglia o da una struttura sanitaria pubblica.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alimenti_fortificati\"><\/span>Alimenti fortificati?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>In Usa e in Canada<\/strong>\u00a0si persegue invece l&#8217;obiettivo di una integrazione generalizzata, rivolta a tutta la popolazione, mediante\u00a0la &#8216;fortificazione obbligatoria&#8217; (mandatory fortification)\u00a0della farina di grano e alcuni prodotti derivati (es. pasta). (3) Questo approccio tuttavia non convince la comunit\u00e0 scientifica italiana.<\/p>\n<p><strong>Gli alimenti fortificati\u00a0<\/strong>impediscono infatti di dosare con precisione la supplementazione totale di vitamine. E in caso di sovradosaggio &#8211; di vitamina B9 in particolare,\u00a0come mostrano alcuni studi &#8211;\u00a0pu\u00f2 manifestarsi una tossicit\u00e0 inattesa. (4) Su questo tema, l&#8217;ISS sta formando un gruppo di lavoro interdisciplinare. Allo scopo di esaminare le evidenze scientifiche pi\u00f9 recenti e definire la migliore strategia per un&#8217;assunzione ottimale di acido folico fra le donne in et\u00e0 fertile.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comunicare_la_prevenzione\"><\/span>Comunicare la prevenzione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Comunicare<\/strong>\u00a0a tutte le donne in et\u00e0 fertile il valore cruciale della supplementazione periconcezionale con acido folico \u00e8 essenziale alla prevenzione e alla tutela della salute pubblica. Come si \u00e8 ribadito al convegno organizzato dall&#8217;ISS\u00a0il 29.11.19,\u00a0&#8216;<em>Malformazioni congenite: dalla comunicazione alla prevenzione, CCM 2018<\/em>&#8216;.<\/p>\n<p><strong>La\u00a0divulgazione di raccomandazioni<\/strong>\u00a0alla popolazione sugli effetti preventivi dei folati e dell\u2019acido folico in Italia ha avuto inizio intorno al 2000. In quegli anni, solo\u00a0il 3-4% delle donne\u00a0aderiva alle indicazioni fornite. E proprio grazie ad apposite campagne d&#8217;informazione si \u00e8 gi\u00e0 raggiunto un primo risultato apprezzabile. Nel 2012 l&#8217;integrazione di acido folico nel periodo periconcezionale \u00e8 stata infatti seguita correttamente dal 25,4% delle donne italiane e l&#8217;8,2% di quelle straniere residenti in Italia. (5)<\/p>\n<p><strong>C\u2019\u00e8 ancora molto da fare<\/strong>.\u00a0La comunicazione\u00a0sta raccogliendo proseliti, anche nelle fasce pi\u00f9 giovani della popolazione. Al convegno ISS sono intervenuti gli studenti dell&#8217;Istituto Cine-TV\u00a0Roberto Rossellini\u00a0di\u00a0Roma, i quali hanno presentato un loro video teso a promuovere l&#8217;assunzione periconcezionale di acido folico. (6) Un&#8217;iniziativa tanto pi\u00f9 utile in quando i giovani aspiranti cineasti &#8211; potenziali futuri genitori &#8211; e i loro contatti sapranno diffondere l\u2019informazione, anche attraverso i\u00a0<em>social network<\/em>.<\/p>\n<p><strong>Invitiamo i nostri lettori<\/strong>\u00a0a partecipare a questa preziosa campagna d\u2019informazione, divulgando il presente articolo e le relative raccomandazioni.<\/p>\n<p><strong>Note<\/strong><\/p>\n<p>(1) V. l&#8217;approfondimento del Centro nazionale malattie rare (CNMR) dell&#8217;ISS<\/p>\n<p>(2) V. la Raccomandazione del Network Italiano Promozione Acido Folico per la Prevenzione Primaria di Difetti Congeniti<\/p>\n<p>(3) &#8216;<em>La \u201cfortificazione obbligatoria\u201d \u2013 in inglese\u00a0mandatory fortification\u00a0\u2013 \u00e8 un processo che viene normato da una legge\u00a0ad hoc\u00a0dello Stato che, a seguito di consultazioni tra\u00a0panel\u00a0di esperti e valutazioni sui possibili rischi-benefici di questa scelta, obbliga l\u2019arricchimento di una matrice alimentare (spesso farine di cereali con un determinato \u2013 o determinati \u2013 nutriente, stabilendone le dosi e le modalit\u00e0<\/em>&#8216;, Stefania Ruggeri &#8211; Consiglio per la ricerca in agricoltura e l\u2019analisi dell\u2019economia agraria (Crea), Alimenti e nutrizione,<em>\u00a0Che cos\u2019\u00e8 la fortificazione di un alimento?<\/em><\/p>\n<p>(4) Dandan Chu, Longfei Li,Yanli Jiang, Jianxin Tan, Jie Ji, Yongli Zhang, Nana Jin, Fei Liu.\u00a0<em>Excess Folic Acid Supplementation Before and During Pregnancy and Lactation Activates\u00a0Fos\u00a0Gene Expression and Alters Behaviors in Male Mouse Offspring. <\/em>Frontiers in Neuroscience, 2019\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3389\/fnins.2019.00313\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/doi.org\/10.3389\/fnins.2019.00313<\/a><\/p>\n<p>(5) Pi\u00f9 elevata \u00e8 la percentuale di donne che assume acido folico a gravidanza iniziata: il 70,3% delle italiane e il 62,6% delle straniere residenti in Italia. V. Epicentro, il <a href=\"https:\/\/www.epicentro.iss.it\/acido-folico\/epidemiologia-italia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Portale dell&#8217;epidemiologia per la sanit\u00e0 pubblica\u00a0<\/a><\/p>\n<p>(6) Il video \u00e8 disponibile nel <a href=\"http:\/\/www.cine-tv.edu.it\/2019\/11\/29\/acido-folico-istituto-superiore-di-sanita-le-foto-dellevento-del-29-novembre-2019\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">sito dell&#8217;Istituto cine-TV Alberto Rossellini<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La regolare assunzione di\u00a0acido folico\u00a0\u00e8 raccomandata a tutte le donne fertili. Questa vitamina, B9, \u00e8 essenziale per prevenire gravi malformazioni nei nascituri. Eppure, una larga parte delle donne italiane ancora ne sottovaluta l&#8217;importanza. Non ne assume o non rispetta tempi e modi di assunzione raccomandati. Le raccomandazioni dell\u2019ISS (Istituto Superiore di Sanit\u00e0). 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