{"id":4438,"date":"2014-12-25T11:32:33","date_gmt":"2014-12-25T10:32:33","guid":{"rendered":"http:\/\/gift.vivian.company\/la-richiesta-della-comunita-scientifica\/"},"modified":"2025-05-20T22:04:01","modified_gmt":"2025-05-20T20:04:01","slug":"indice-glicemico-in-etichetta-la-richiesta-della-comunita-scientifica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/indice-glicemico-in-etichetta-la-richiesta-della-comunita-scientifica\/","title":{"rendered":"Indice glicemico in etichetta. La richiesta della comunit\u00e0 scientifica"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La presenza dell&#8217;Indice Glicemico sulle etichette degli alimenti pu\u00f2 contribuire alla lotta contro diabete e obesit\u00e0. Lo affermano gli esperti in nutrizione che all\u2019inizio di giugno 2013 si sono riuniti a Stresa in un Summit internazionale.<br \/>\nL\u2019indice glicemico \u00e8 essenziale per distinguere la qualit\u00e0 dei carboidrati dai punti di vista nutrizionale e dietetico.<br \/>\nI ricercatori e i clinici provenienti da 10 nazioni e 3 continenti confermano la validit\u00e0 scientifica delle evidenze che mostrano correlazione tra diete a basso indice glicemico e riduzione del rischio di diabete 2 e malattia coronarica, nonch\u00e9 controllo della glicemia nei diabetici e aiuto nel mantenimento ponderale nella popolazione.<br \/>\nNel <a href=\"http:\/\/www.nutrition-foundation.it\/convegni\/glycemic-index-summit-2013.php \" rel=\"nofollow\">documento di consenso<\/a> gli scienziati raccomandano di includere l\u2019Indice Glicemico sia nelle linee guida dietetiche nazionali, sia nelle tabelle nutrizionali in etichetta.<br \/>\nIl legislatore europeo dovrebbe perci\u00f2 aggiornare la lista tassativa dei nutrition claims ammessi in UE (reg. CE 1924\/06, Allegato).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La presenza dell&#8217;Indice Glicemico sulle etichette degli alimenti pu\u00f2 contribuire alla lotta contro diabete e obesit\u00e0. Lo affermano gli esperti in nutrizione&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":93,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1991],"tags":[],"class_list":{"0":"post-4438","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-consumatori-e-salute"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Indice glicemico in etichetta. 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