{"id":44448,"date":"2019-12-22T19:35:47","date_gmt":"2019-12-22T19:35:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=44448"},"modified":"2025-11-03T09:06:47","modified_gmt":"2025-11-03T08:06:47","slug":"coca-cola-falsa-propaganda-su-salute-e-benessere-rivolta-ai-teenager-studio-scientifico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/coca-cola-falsa-propaganda-su-salute-e-benessere-rivolta-ai-teenager-studio-scientifico\/","title":{"rendered":"Coca-Cola, falsa propaganda su salute e benessere rivolta ai teenager. Studio scientifico"},"content":{"rendered":"

Uno studio scientifico pubblicato il 18.12.19 su\u00a0International Journal of Environmental Research and Public Health\u00a0<\/em>rivela la strategia di\u00a0Coca-Cola\u00a0Company per adescare i\u00a0teenager<\/em>, i bambini e le loro madri. Falsa propaganda su salute e benessere, volta a minimizzare la percezione dei rischi legati al consumo di\u00a0bevande zuccherate\u00a0e gassate. Vergogna!<\/p>\n

Big Food\u00a0e\u00a0junk food,<\/em> la strategia del profitto<\/h1>\n

Lo studio \u2018Targeting Children<\/em><\/strong>\u00a0and Their Mothers, Building Allies and Marginalising Opposition: An Analysis of Two Coca-Cola Public Relations Requests for Proposals<\/em>\u2019\u00a0\u00e8 stato realizzato dai ricercatori del\u00a0Global Obesity Centre<\/em>, Deakin University (Australia) e della ONG\u00a0US Right to Know<\/em>\u00a0(Oakland, California, USA).<\/p>\n

I ricercatori\u00a0<\/strong>hanno evidenziato come le strategie di Coca-Cola Company – al pari di quelle di altri colossi di\u00a0Big Food\u00a0<\/em>– siano funzionali a promuovere interessi legati alla vendita di alimenti e bevande altamente profittevoli e al contempo non salutari. (2) I quali sono considerati uno dei principali motori di obesit\u00e0 e malattie croniche legate all’alimentazione (Non-Communicable Diseases<\/em>,\u00a0NCDs). Con incidenza epidemica sulla salute pubblica dei cittadini dell\u2019intero pianeta. (3)<\/p>\n

\u2018Consolidare credibilit\u00e0 nell\u2019area di salute e benessere\u2019<\/em><\/h1>\n

\u2018Aumentare negli adolescenti<\/strong>\u00a0la percezione di salute legata al marchio Coca-Cola\u2019, \u2018Consolidare la credibilit\u00e0 nello spazio della salute e del benessere<\/em>\u2019. Erano questi gli obiettivi \u2018dietro le quinte\u2019 delle pubbliche relazioni, alle Olimpiadi di Rio 2016 come nella campagna \u2018Movement Is Happiness<\/em>\u2019\u00a0(2013-2014).<\/p>\n

Ma<\/strong>\u00a0il diavolo fa le pentole – lattine, in questo caso – e non i coperchi. L\u2019associazione\u00a0US Right to Know<\/em>\u00a0ha infatti acquisito i documenti dei lobbisti della\u00a0Corporation<\/em>, mediante una semplice richiesta di accesso ai fascicoli pubblici ove erano stati registrati. E li ha analizzati assieme alle pubblicit\u00e0, le campagne di marketing, i lavori delle agenzie di PR, i comunicati stampa e i loro\u00a0outcome<\/em>.<\/p>\n

\u2018I documenti mostrano\u00a0che la Coca-Cola ha cercato di utilizzare le pubbliche relazioni per manipolare gli adolescenti nel pensare che la soda zuccherata \u00e8 salutare, quando in realt\u00e0 aumenta il rischio di obesit\u00e0, diabete e altre malattie<\/em>\u2019 (Gary Ruskin, co-autore dello studio e condirettore di\u00a0US Right to Know<\/em>).<\/span><\/p>\n

Target<\/em>, adolescenti e mamme<\/h1>\n

La strategia<\/strong>\u00a0di comunicazione analizzata nello studio mirava specificamente a raggiungere \u2018adolescenti e mamme<\/em>\u2019 attraverso \u2018influencer\u2019\u00a0<\/em>(in particolare sui\u00a0social media<\/em>) e celebrit\u00e0, nonch\u00e9 i \u2018media globali\u2019<\/em>. A Rio sono stati perci\u00f2 ingaggiati, tra gli altri,\u00a0social media influencer\u00a0<\/em>come Jake Boys<\/em>, (4) la\u00a0star\u00a0<\/em>di Radio Disney Alli Simpson e vari atleti della squadra olimpica USA.<\/p>\n

L\u2019efficacia<\/strong>\u00a0della \u2018campagna di Rio\u2019 \u00e8 stata misurata attraverso due KPIs (Key Performance Indicators<\/em>):<\/p>\n

– outreach<\/em><\/strong>. 21 milioni di adolescenti sono stati raggiunti, con un tasso di precisione dell’88% sul target di et\u00e0 13-20. Bersagli raggiunti, nel 90% dei casi, su piattaforme di telefonia mobile,<\/p>\n

– interaction<\/strong><\/em>. L\u2019interazione degli adolescenti con il marchio della\u00a0Corporation<\/em>, misurata attraverso una serie di indicatori, \u00e8 aumentata di 7 punti durante i giochi olimpici.<\/p>\n

Emarginare i detrattori<\/h1>\n

Coke\u00a0<\/strong>– nelle 11.754 pagine di documenti analizzati – dedica priorit\u00e0 ad assumere un ruolo guida nell\u2019area salute e benessere (!) ed \u2018emarginare i detrattori\u2019<\/em>. Per \u2018costruire un ampio sostegno in una serie di categorie, tra cui consumatori, donne, funzionari pubblici e politici, personalit\u00e0 e media\u2019<\/em>. E dunque:<\/p>\n

– solide relazioni<\/strong>\u00a0con i giornalisti \u2018che contano\u2019, da rafforzare anche mediante incontri\u00a0vis-\u00e0-vis<\/em>. Per riaffermare il ruolo protagonista di Coke e prevenire la copertura negativa dei\u00a0media<\/em>,<\/p>\n

– costruire alleanze<\/strong>, anche con altre organizzazioni e agenzie di PR, per emarginare l’opposizione. Cos\u00ec si spiega, ad esempio, lo\u00a0sponsor\u00a0<\/em>di Coca-Cola agli eventi annuali di AltroConsumo. (5)<\/p>\n

I grandi burattinai<\/strong>\u00a0manipolano cos\u00ec l\u2019opinione pubblica e influenzano la politica. Con profusione di investimenti in attivit\u00e0 di\u00a0lobby\u00a0(Corporate Policy Activity,<\/em> CPA), sostenuta dalle pubbliche relazioni. Peccato soltanto che il successo delle strategie della\u00a0Corporation\u00a0<\/em>vada a discapito della societ\u00e0 civile. Come \u00e8 accaduto in Italia, nei due recenti esempi che riguardano:<\/p>\n

– il Nutri-Score<\/strong>. L\u2019alleanza tra Coca-Cola, Ferrero e Coldiretti ha indotto anche l\u2019attuale ministro della Salute Roberto Speranza – tra gli altri politici italiani (6) – a scagliarsi contro la \u2018etichetta intelligente\u2019. Sebbene sia ampiamente dimostrata la sua utilit\u00e0 per i consumatori a distinguere in un colpo d\u2019occhio il cibo spazzatura,<\/p>\n

– la\u00a0Sugar Tax<\/strong>. Coca Cola Italia, grazie a forti pressioni politiche accompagnate da pubblicit\u00e0 televisiva con evidenza della forza lavoro impiegata nel Bel Paese e minacce di blocco degli investimenti, \u00e8 gi\u00e0 riuscita a depotenziare in misura dell\u201985% la previsione fiscale governativa per l\u2019esercizio 2020. (7)<\/p>\n

Impatto sull\u2019obesit\u00e0 infantile<\/h1>\n

I bambini\u00a0<\/strong>di et\u00e0 inferiore a 12 anni non sono citati nei documenti di Coke. Ma \u00e8 evidente come anche loro e le loro madri fossero nel mirino delle campagne promozionali analizzate nello studio. Ed \u00e8 perci\u00f2 che sono stati arruolati\u00a0influencer\u00a0<\/em>e celebrit\u00e0 in grado di mietere consensi anche sui pi\u00f9 piccoli. Una su tutte, la cantante nonch\u00e9 hostess di Radio Disney Alli Simpson. Con buona pace delle raccomandazioni OMS sulla pubblicit\u00e0 rivolta ai bambini .<\/p>\n

L’esposizione dei bambini<\/strong>\u00a0alla commercializzazione di alimenti non salutari, secondo i ricercatori, ha un ruolo significativo nel continuo incremento dei tassi di obesit\u00e0 infantile a livello planetario. La cui prevalenza, come si \u00e8 visto, \u00e8 allarmante anche in Europa. In Italia soprattutto (v. rapporto Istat 29.10.19). Con il rischio, tra l\u2019altro, della maggiore occorrenza di 13 tipi di tumori. (8)<\/p>\n

Corporate Social Responsibility<\/em>, SDGs?<\/h1>\n

\u2018A livello globale<\/strong>, la Coca Cola si impegna pubblicamente a ridurre l’esposizione dei bambini alla commercializzazione di prodotti nocivi. Ma ci\u00f2 che dicono in pubblico \u00e8 in contrasto con i loro documenti interni che mostrano come hanno deliberatamente deciso di prendere di mira i bambini come parte dei loro sforzi di promozione<\/em>\u2019 (Gary Sacks, professore associato della Deakin University, co-autore dello studio. V. nota 1).<\/p>\n

L\u2019Universit\u00e0 di Harvard,<\/b>\u00a0T.H. Chan School of Public Health<\/em>, ha pubblicato il 19.12.19 uno studio epidemiologico sui tassi di obesit\u00e0 negli Stati Uniti. (9) I ricercatori hanno esaminato i dati sull\u2019indice di massa corporea (Body Mass Index<\/em>, BMI) relativi a 6,2 milioni di adulti, raccolti tra il 1993 e il 2016, nell’indagine sul sistema di sorveglianza del fattore di rischio comportamentale (Behavioral Risk Factor Surveillance System Survey<\/em>, BRFSS). Su tali basi, \u00e8 stato previsto che \u2018entro il 2030 circa la met\u00e0 della popolazione adulta degli Stati Uniti sar\u00e0 afflitta da obesit\u00e0 e un quarto da obesit\u00e0 grave\u2019<\/em>. Con impatto straordinario, evidentemente, anche sui costi della sanit\u00e0 pubblica.<\/p>\n

La\u00a0Corporate Social Responsibility\u00a0<\/em><\/strong>(CSR) a cui le\u00a0Corporation\u00a0<\/em>dedicano ogni anno corposi manuali dovrebbero tendere all\u2019obiettivo cruciale, nel settore alimentare, di trasformare il proprio ruolo da \u2018chiave del problema\u2019 a \u2018chiave della soluzione\u2019. Fino a che ci\u00f2 non avverr\u00e0, i cittadini-ConsumAttori-elettori dovranno battersi per contrastare strategie industriali davvero contrarie all\u2019interesse primario di ogni individuo, la salute.<\/p>\n

Le istituzioni<\/strong>\u00a0devono a loro volta intervenire con misure cogenti. Per impedire a\u00a0Big Food<\/em>\u00a0di continuare a esternalizzare sulla collettivit\u00e0 gli enormi costi sanitari e sociali del proprio cibo spazzatura. Vale la pena ricordare – tra i 17\u00a0Sustainable Development Goals<\/em>\u00a0(SDGs) in Agenda ONU 2030 – l\u2019Obiettivo n. 12, \u2018Produzioni e consumi responsabili\u2019<\/em>. Il 68% degli alimenti rivolti ai bambini pi\u00f9 venduti in Europa \u00e8 cibo spazzatura, secondo recentissimo studio della Commissione europea. A quando il Cambiamento?<\/p>\n

Dario Dongo<\/em><\/p>\n

Note<\/strong><\/p>\n

(1) Benjamin Wood, Gary Ruskin, Gary Sacks (2019).\u00a0Targeting Children and Their Mothers, Building Allies and Marginalising Opposition: An Analysis of Two Coca-Cola Public Relations Requests for Proposals<\/em>.\u00a0Int. J. Environ. Res. Public Health 2020, 17(1), 12.\u00a0https:\/\/doi.org\/10.3390\/ijerph17010012. I documenti citati nello studio sono disponibili sul sito di\u00a0US Right to Know<\/em>, alla pagina\u00a0 https:\/\/usrtk.org\/academic-work\/coke-pr-campaigns-tried-to-influence-teens-views-on-health-impacts-of-soda-study-says\/<\/a><\/p>\n

(2) Moodie R, Stuckler D, Monteiro C, Shero, N, Neal B, Thamarangsi T, Lincoln P, Casswell S. (2013).\u00a0Profits and pandemics: Prevention of harmful effects of tobacco, alcohol, and ultra-processed food and drink industries.<\/em> Lancet 2013, 381, 670\u2013679.\u00a0https:\/\/doi.org\/10.1016\/S0140-6736(12)62089-3<\/p>\n

(3) L\u2019obesit\u00e0 \u00e8 invero considerata una delle tre cause della\u00a0Global Syndemic\u00a0in atto, secondo l\u2019omonimo studio pubblicato su Lancet. V. precedente articolo\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/idee\/global-syndemic-il-mix-micidiale-di-malnutrizione-e-crisi-ecologica<\/p>\n

(4) Il\u00a0social media influencer<\/em>\u00a0Jake Boys \u00e8 stato arruolato anche in altre occasioni, su Tv-Coke. Seguendo lo stesso copione di giochi sportivi associati al\u00a0brand<\/em>, come il\u00a0Coca-Cola Santa Claus Championship<\/em>, a Natale 2016 (v.\u00a0https:\/\/youtu.be\/QdyZKC5ymWI)<\/p>\n

(5) Il solo fatto di associare il marchio Coca-Cola agli eventi annuali della prima organizzazione di consumatori in Italia vale a consolidare la reputazione della\u00a0Corporation<\/em>.\u00a0Mettendo la propria bandierina anche sulla casa non in vendita<\/p>\n

(6) V. nota 5 al precedente articolo\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/mercati\/la-rivoluzione-francese-del-cibo-buono<\/p>\n

(7) NB: la\u00a0Sugar Tax<\/em>\u00a0\u00e8 gi\u00e0 stata applicata con successo in numerosi Paesi del mondo, anche in Europa. Con l\u2019apprezzabile risultato di indurre i produttori di\u00a0soft drink<\/em>\u00a0a dimezzare la quantit\u00e0 di zucchero, come abbiamo dimostrato mettendo a confronto le stesse bevande vendute in Inghilterra e in Italia. V.\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/salute\/aranciate-in-italia-doppia-razione-di-zucchero. Paradossalmente, nel ridurre l\u2019esposizione della popolazione ai rischi associati ad apporti eccessivi di zucchero, gli imbottigliatori risparmiano pure sui costi delle materie prime. Il recente acquisto di Lurisia da parte di Coca-Cola Italia del resto dimostra come imbottigliare acqua minerale naturale possa rappresentare un\u2019ottima alternativa per fare business sulle bevande, senza contribuire all\u2019epidemia di diabete. V.\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/salute\/diabete-emergenza-italia<\/p>\n

(8) V. precedente articolo\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/salute\/i-bambini-obesi-e-in-sovrappeso-a-maggior-rischio-tumore<\/p>\n

(9) Zachary J. Ward, Sara N. Bleich, Angie L. Cradock, Jessica L. Barrett, Catherine M. Giles, Chasmine Flax, Michael W. Long, Steven L. Gortmaker (2019).\u00a0Projected U.S. State-Level Prevalence of Adult Obesity and Severe Obesity<\/em>. New England Journal of Medicine, December 19, 2019, doi:10.1056\/NEJMsa1909301<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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