{"id":45101,"date":"2020-01-30T10:25:12","date_gmt":"2020-01-30T09:25:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=45101"},"modified":"2025-04-28T12:47:55","modified_gmt":"2025-04-28T10:47:55","slug":"litaliano-da-costa-doro-il-maestoso-progetto-di-un-extravergine-100-made-in-italy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/litaliano-da-costa-doro-il-maestoso-progetto-di-un-extravergine-100-made-in-italy\/","title":{"rendered":"L&#8217;Italiano, da\u00a0Costa d\u2019Oro il maestoso progetto di un\u00a0extravergine 100% Made in Italy\u00a0"},"content":{"rendered":"<p>Costa d&#8217;Oro,\u00a0storico oleificio di Spoleto,presenta oggi\u00a0<em>L&#8217;Italiano<\/em>. Sotto un unico marchio, un\u00a0extravergine\u00a0di qualit\u00e0 di sole olive italiane. Un\u00a0\u2018<em>100% Made in Italy<\/em>\u2019, interamente tracciato a norma ISO &#8211;\u00a0alla drupa alla goccia &#8211;\u00a0con geolocalizzazioni su\u00a0<em>Google Streetview<\/em>.<\/p>\n<p>\u00c8 il pi\u00f9 maestoso progetto di rilancio della filiera olivicola italiana il cui merito, ironia della sorte, va a un gruppo francese.\u00a0Avril, terzo operatore globale di settore, a soli 18 mesi dall\u2019acquisizione di Costa d\u2019Oro investe su 4mila ettari di uliveti nel Bel Paese.\u00a0<em>Chapeau!<\/em><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/litaliano-da-costa-doro-il-maestoso-progetto-di-un-extravergine-100-made-in-italy\/#100_Made_in_Italy_LItaliano_vero_di_Costa_dOro\" >100% Made in Italy, L\u2019Italiano\u00a0vero di Costa d\u2019Oro<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/litaliano-da-costa-doro-il-maestoso-progetto-di-un-extravergine-100-made-in-italy\/#Tracciabilita_e_geolocalizzazione_il_valore_aggiunto_de_LItaliano\" >Tracciabilit\u00e0 e geolocalizzazione, il valore aggiunto de\u00a0L\u2019Italiano<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/litaliano-da-costa-doro-il-maestoso-progetto-di-un-extravergine-100-made-in-italy\/#Costa_dOro_verso_la_leadership_dellEVOO_100_italiano\" >Costa d&#8217;Oro, verso la\u00a0leadership\u00a0dell&#8217;EVOO 100% italiano<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/litaliano-da-costa-doro-il-maestoso-progetto-di-un-extravergine-100-made-in-italy\/#La_vision\" >La\u00a0vision<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/litaliano-da-costa-doro-il-maestoso-progetto-di-un-extravergine-100-made-in-italy\/#Il_riscatto_della_produzione_olearia_italiana\" >Il riscatto della produzione olearia italiana<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"100_Made_in_Italy_LItaliano_vero_di_Costa_dOro\"><\/span><em>100% Made in Italy<\/em>, <em>L\u2019Italiano<\/em>\u00a0vero di Costa d\u2019Oro<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019extravergine italiano<\/strong>\u00a0\u2013 gi\u00e0 a scaffale, a un prezzo accessibile ma equo (6,99 \u20ac\/bottiglia) &#8211; \u00e8 realizzato esclusivamente con olive coltivate e frante in Italia. Un Italiano vero, per dirla alla Toto Cotugno. Tutt\u2019altra cosa rispetto alla farsa del c.d. \u2018olio italico\u2019 ipotizzato\u00a0da Coldiretti nel 2018, ove si ammetteva il\u00a0<em>blend<\/em>\u00a0con oli esteri fino al 49,9%.<\/p>\n<p><em><strong>L&#8217;Italiano<\/strong><\/em>\u00a0viene fornito da &#8216;<em>oltre 50 frantoi dislocati in 7 regioni del Paese (il 73% in Puglia e il 27% tra Sicilia, Calabria, Basilicata e Umbria) su un totale di circa 4mila ettari coltivati&#8217;<\/em>.\u00a0Con una produzione stimata in\u00a02 milioni di litri, per la campagna olearia\u00a02019-2020.\u00a0<em>Cultivar<\/em>\u00a0prevalente la Coratina, seguita da Ogliarola, Carolea e Leccino.<\/p>\n<p><strong>I\u00a0fornitori attuali<\/strong>\u00a0sono\u00a0gi\u00e0\u00a0stati\u00a0selezionati con\u00a0audit\u00a0di seconda parte. E vi si aggiungeranno dal mese prossimo gli aderenti alle principali associazioni di categoria, Unaprol e Italia Olivicola, grazie ad appositi accordi interprofessionali.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tracciabilita_e_geolocalizzazione_il_valore_aggiunto_de_LItaliano\"><\/span>Tracciabilit\u00e0 e geolocalizzazione, il valore aggiunto de\u00a0<em>L\u2019Italiano<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il valore aggiunto<\/strong>\u00a0de\u00a0<em>L\u2019Italiano\u00a0<\/em>\u00e8 costituito da un sistema avanzato di\u00a0<a href=\"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/tecnologia-alimentare\/blockchain-alimentare\/\">tracciabilit\u00e0<\/a>, certificato a norma\u00a0ISO 22005:2007. Con un livello di trasparenza inedita, che integra le notizie relative ai tempi (di raccolta e di molitura delle olive) e ai luoghi (aree agricole e\u00a0frantoi).<\/p>\n<p><strong>Codice di lotto e <em>QR\u00a0code<\/em><\/strong>\u00a0consentono di accedere con facilit\u00e0 dalla singola bottiglia alle informazioni di dettaglio che la riguardano, attraverso il sito\u00a0<em>web<\/em>\u00a0di Costa d\u2019Oro. Con la possibilit\u00e0 tra l\u2019altro di\u00a0vedere le immagini delle coltivazioni e dei frantoi, grazie all\u2019integrazione con\u00a0<em>Google Streetview.<\/em><\/p>\n<p><em>La stessa tecnologia<\/em>\u00a0verr\u00e0 estesa alle altre produzioni di cui l&#8217;impresa spoletina \u00e8\u00a0<em>leader<\/em>\u00a0in Italia. Vale a dire:<\/p>\n<p><strong>&#8211; l&#8217;extravergine\u00a0biologico<\/strong>\u00a0(18,9% del mercato a volume), in spiccata crescita (+9,9%), e<\/p>\n<p><strong>&#8211; l&#8217;EVOO non filtrato<\/strong>\u00a0(36,8% del mercato, in un segmento che occupa il 6,5% della categoria).<\/p>\n<p><strong>Il presidio<\/strong>\u00a0dei segmenti di pregio a livello di\u00a0<em>mass market<\/em>\u00a0rafforzano la posizione del\u00a0<em>brand<\/em>,\u00a0al terzo posto in Italia\u00a0con un fatturato di 156,8 milioni di euro (2018, +9,6%) e oltre 40,5 milioni di litri di produzione (tra IDM,\u00a0MDD\u00a0e sfuso). Con il plus distintivo di aver saputo ridurre la pressione promozionale (-3,2%).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Costa_dOro_verso_la_leadership_dellEVOO_100_italiano\"><\/span>Costa d&#8217;Oro, verso la\u00a0<em>leadership<\/em>\u00a0dell&#8217;EVOO 100% italiano<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il valore<\/strong>\u00a0della spremuta di olive &#8216;<em>100% made in Italy&#8217;<\/em>\u00a0\u00e8 gi\u00e0 conclamato e continua a crescere. Solo in Italia, secondo gli ultimi dati dell\u2019Osservatorio Nielsen 2019, l\u2019olio extravergine 100% italiano\u00a0vale il 19,4% dei volumi\u00a0nella distribuzione al dettaglio, in crescita del 6,9% (dati 2018).<\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\"><em><strong>&#8216;Crediamo fortemente<\/strong>\u00a0nel prodotto italiano, che riteniamo essere il miglior olio extravergine al mondo per qualit\u00e0 e caratteristiche organolettiche&#8217;<\/em> (Ivano Mocetti,\u00a0direttore generale di Costa d\u2019Oro).<\/span><\/p>\n<p><strong>L&#8217;obiettivo<\/strong>\u00a0di Costa d&#8217;Oro \u00e8 dunque quello di guidare il mercato de\u00a0<em>L\u2019Italiano<\/em>\u00a0vero, guardando al mercato nazionale ma anche a quello globale. L\u2019acquisizione del marchio da parte di\u00a0Avril (terzo\u00a0<em>player<\/em>\u00a0mondiale nell&#8217;olio di oliva, con \u20ac 7 miliardi di euro di giro d\u2019affari), a\u00a0maggio 2018, ha gi\u00e0 consentito all\u2019oleificio di Spoleto di ampliare le vendite in 80 Paesi. Aumentando la quota di export che gi\u00e0 ora rappresenta il 45% del fatturato.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_vision\"><\/span>La\u00a0<em>vision<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La\u00a0<em>mission<\/em><\/strong>\u00a0della propriet\u00e0 francese \u00e8 implementare il prestigio e la diffusione del marchio Costa d&#8217;Oro.\u00a0&#8216;<em>Il nostro obiettivo<\/em>\u00a0&#8211; spiega Olivier Delamea, presidente di Costa d\u2019Oro nonch\u00e9 direttore generale del segmento Oli e condimenti di Avril &#8211; <em>\u00e8 portare il marchio Costa d&#8217;Oro a diventare un riferimento globale nell&#8217;olio d&#8217;oliva di alta qualit\u00e0 su nuovi mercati, soprattutto in Cina e Nord America. Unendo innovazione, tracciabilit\u00e0 e origine naturale&#8217;.<\/em><\/p>\n<p><strong>La\u00a0<em>vision<\/em><\/strong>\u00a0\u00e8 per\u00f2 pi\u00f9 ampia e coinvolge l\u2019intera filiera oleicola del Bel Paese. <em>&#8216;L\u2019obiettivo\u00a0non \u00e8 solo commerciale ma \u00e8 anche quello di dare valore alla filiera italiana e a un prodotto di grandissima qualit\u00e0 organolettica e produttiva, troppo spesso in crisi per dinamiche intrinseche al mercato. Vogliamo fare ci\u00f2 rimanendo fedeli al modello della filiera integrata, unendo tutti i protagonisti della catena. A partire dal mondo agricolo per arrivare a industria e GDO, sulla scia della specificit\u00e0 del settore degli oli e di esperienze gi\u00e0 attuate in altri Paesi&#8217;.<\/em><\/p>\n<p><strong>Il prossimo passo<\/strong>\u00a0saranno gli investimenti produttivi. Vale a dire l&#8217;acquisto o l&#8217;affitto di 1.000 ettari di terreni ove sviluppare filiere dedicate. Le variet\u00e0 da impiantare saranno idonee alla coltivazione intensiva (600-800 piante per ettaro), in modo da consentire la raccolta meccanizzata e produrre a prezzi competitivi. Sono gi\u00e0 in corso trattative in Toscana, Basilicata e Puglia.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_riscatto_della_produzione_olearia_italiana\"><\/span>Il riscatto della produzione olearia italiana<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>In attesa\u00a0<\/strong>delle nuove piantumazioni, la produzione italiana torna a crescere nella campagna olearia 2019-2020. Si stima un raccolto di 321 mila tonnellate, con un +83,4%\u00a0rispetto ai minimi delle 175mila tonnellate del 2018, ma ancora lontana dalle 429 mila tonnellate del 2017, e dalle 475mila del 2015 (fonte: Ismea su base Istat).<\/p>\n<p><strong>Nonostante la Xylella<\/strong>, la Puglia si conferma capofila nella ripresa, con quote che sfioreranno il 60% dell\u2019intera produzione nazionale di EVOO (+175% sull\u2019anno precedente), grazie anche al recupero dei territori olivicoli delle province di Bari, BAT e Foggia.<\/p>\n<p><strong>Bene anche il resto del Sud<\/strong>\u00a0con la Basilicata, che quasi quadruplica la produzione dello scorso anno, la Campania che segna un +52% e il Molise +40% (fonte Cia \u2013 Agricoltori italiani, Italia olivicola, Aifo).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Costa d&#8217;Oro,\u00a0storico oleificio di Spoleto,presenta oggi\u00a0L&#8217;Italiano. 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