Se si prende una bottiglia di vino italiano di qualit\u00e0, certamente avr\u00e0 un bollino sul tappo e il riferimento in etichetta agli acronimi DOC, DOCG o IGT. Quale la differenza? Si tratta di certificazioni riconosciute come “menzioni tradizionali” che, sul piano normativo e della tutela, sono assimilate alla DOP (DOC e DOCG) e alla IGP (IGT). Nel dettaglio:<\/p>\n
DOC: la Denominazione di Origine Controllata, nata nel 1963, \u00e8 il pi\u00f9 antico riconoscimento di questo tipo introdotto in Italia. La prima DOC fu la Vernaccia di San Gimignano, nel 1966. Il marchio DOC si \u00e8 rivelato fondamentale nella storia del vino nazionale, e l’acronimo \u00e8 diventato di uso comune in italiano per indicare cose di valore e pregio.<\/p>\n
DOCG: la Denominazione di Origine Controllata e Garantita \u00e8 riservata ai vini gi\u00e0 DOC da almeno 5 anni che siano ritenuti di particolare prestigio. Esprime un’identificazione pi\u00f9 stretta del prodotto con il territorio. Il primo vino a fregiarsi della fascetta DOCG \u00e8 stato il Vino Nobile di Montepulciano, nel 1980.<\/p>\n
IGT: l’Indicazione Geografica Tipica impone regole del disciplinare meno severe delle alle altre due denominazioni. La IGT di solito si utilizza per tipologie di vino la cui zona di produzione \u00e8 molto estesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Se si prende una bottiglia di vino italiano di qualit\u00e0, certamente avr\u00e0 un bollino sul tappo e il riferimento in etichetta agli acronimi DOC, DOCG o IGT….<\/p>\n","protected":false},"author":93,"featured_media":24475,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[1991],"tags":[442,700,30,12],"class_list":["post-4525","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-consumatori-e-salute","tag-etichettatura","tag-etichette","tag-etichette-alimentari","tag-vino-italiano"],"yoast_head":"\n