{"id":45877,"date":"2020-03-10T16:02:43","date_gmt":"2020-03-10T15:02:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=45877"},"modified":"2025-04-28T13:41:43","modified_gmt":"2025-04-28T11:41:43","slug":"coronavirus-stress-test-per-i-servizi-di-consegna-della-spesa-online","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/coronavirus-stress-test-per-i-servizi-di-consegna-della-spesa-online\/","title":{"rendered":"Coronavirus, stress-test per i servizi di consegna della spesa online"},"content":{"rendered":"<p>L&#8217;emergenza\u00a0coronavirus\u00a0mette in difficolt\u00e0 i servizi di consegna a domicilio\u00a0della spesa\u00a0<em>online<\/em>. I pochi operatori\u00a0della GDO italiana affrontano lo\u00a0<em>stress-test<\/em>\u00a0dell\u2019esplosione della domanda e faticano a gestirla. E i ritardi legati al fattore contingente si aggiungono ai limiti strutturali nell\u2019offerta dei servizi sul territorio nazionale. Nonch\u00e9 alla violazione, che si riscontra in diversi casi, delle regole d\u2019informazione al consumatore.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/coronavirus-stress-test-per-i-servizi-di-consegna-della-spesa-online\/#Coronavirus_stress-test_per_i_servizi_di_consegna_della_spesa_a_domicilio\" >Coronavirus,\u00a0stress-test\u00a0per i servizi di consegna della spesa a domicilio<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/coronavirus-stress-test-per-i-servizi-di-consegna-della-spesa-online\/#Limiti_geografici_delle_consegne_di_cibo_venduto_online\" >Limiti geografici delle consegne di cibo venduto\u00a0online<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/coronavirus-stress-test-per-i-servizi-di-consegna-della-spesa-online\/#Aiuto_agli_over-65_ma_non_ai_disabili\" >Aiuto agli\u00a0over-65 ma non ai disabili<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/coronavirus-stress-test-per-i-servizi-di-consegna-della-spesa-online\/#Carenze_dinformazione_ai_consumatori\" >Carenze d\u2019informazione ai consumatori<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/coronavirus-stress-test-per-i-servizi-di-consegna-della-spesa-online\/#Ecommerce_alimentare_ancora_ai_minimi_in_Italia\" >Ecommerce alimentare, ancora ai minimi in Italia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/coronavirus-stress-test-per-i-servizi-di-consegna-della-spesa-online\/#I_servizi_di_spesa_online_in_Italia\" >I servizi di spesa\u00a0online\u00a0in Italia<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Coronavirus_stress-test_per_i_servizi_di_consegna_della_spesa_a_domicilio\"><\/span>Coronavirus,<em>\u00a0stress-test<\/em>\u00a0per i servizi di consegna della spesa a domicilio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il 10.3.20<\/strong>\u00a0&#8211; all\u2019alba dell&#8217;entrata in vigore del decreto &#8216;Italia zona protetta&#8217;, che estende all&#8217;intero Paese le misure drastiche da principio limitate alle \u2019zone rosse\u2019 &#8211;\u00a0una panoramica sui siti di\u00a0ecommerce\u00a0alimentare offre uno scenario desolante.<\/p>\n<p><strong>Problemi operativi\u00a0<\/strong>sono dichiarati da tutti i siti. Carrefour, Coop,\u00a0<em>Amazon Prime<\/em>\u00a0e Supermercato24 (che gestisce il servizio di consegna di 8 insegne della Gdo), come prevedibile, comunicano ritardi e difficolt\u00e0 operative. (1) Ma non \u00e8 tutto.<\/p>\n\n<p><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Limiti_geografici_delle_consegne_di_cibo_venduto_online\"><\/span>Limiti geografici delle consegne di cibo venduto\u00a0<em>online<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Esselunga<\/strong>\u00a0\u2013 che ha donato 2,5 milioni di euro per contribuire all&#8217;emergenza pubblica sanitaria &#8211; resiste bene all&#8217;impennata di richieste. Il sito non va in tilt, come ci \u00e8 capitato con quello di Coop. Il servizio di consegna sul territorio \u00e8 tuttavia molto limitato. Ed \u00e8 indicativo in tal senso come l&#8217;unico punto vendita nella capitale non offra la consegna a domicilio.<\/p>\n<p><strong>Le localit\u00e0 servite<\/strong>\u00a0dalla spesa\u00a0<em>online<\/em>\u00a0sono quasi sempre le stesse, limitate ad alcuni dei principali centri. Rimangono esclusi gli\u00a0<em>hinterland<\/em>\u00a0e le citt\u00e0 minori. La diffusa carenza di un elenco delle destinazioni raggiunte da ciascun operatore, oltretutto, costringe a verificare di volta in volta su ogni sito la copertura dell\u2019area geografica d\u2019interesse.<\/p>\n<p><strong>Fanno eccezione Supermercato24<\/strong>, che dichiara di raggiungere Milano, Torino, Roma, Verona, Bergamo, Bologna, Brescia e Padova. Ed\u00a0<strong>Easy Coop<\/strong>,\u00a0che dichiara l\u2019operativit\u00e0 su Roma, in Emilia-Romagna e in Veneto.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aiuto_agli_over-65_ma_non_ai_disabili\"><\/span>Aiuto agli\u00a0over-65 ma non ai disabili<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La consegna gratuita<\/strong>\u00a0agli\u00a0<em>over-65<\/em> &#8211; inizialmente prevista nelle sole &#8216;zone rosse&#8217; della prima ora &#8211; viene estesa da Esselunga e Supermercato24 in tutte le aree raggiunte dal servizio di consegna a domicilio.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-45933\" src=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/no-disabili.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/no-disabili.jpg 600w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/no-disabili-300x250.jpg 300w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/no-disabili-150x125.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p><strong>Le persone con\u00a0disabilit\u00e0<\/strong>\u00a0non ricevono tuttavia\u00a0alcun aiuto. A riprova di come la GDO in Italia tuttora trascuri la doverosa attenzione verso questa categoria di contraenti deboli, che rappresenta il 5,2% della popolazione italiana (<a href=\"https:\/\/www.egalite.org\/conoscere-la-disabilita-rapporti-istat-ed-eurostat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">dati Istat<\/a>)\u00a0e gi\u00e0 incontra serie difficolt\u00e0 di accesso a negozi e supermercati. Solo Esselunga, gi\u00e0 prima del coronavirus, ha eliminato le spese di consegna per i disabili, per una consegna alla settimana.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Carenze_dinformazione_ai_consumatori\"><\/span>Carenze d\u2019informazione ai consumatori<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L&#8217;inadeguatezza<\/strong>\u00a0dell&#8217;<em>ecommerce\u00a0<\/em>si rivela altres\u00ec nel mancato rispetto delle regole a presidio dell\u2019informazione al consumatore. Abbiamo segnalato pi\u00f9 volte questo fenomeno nel corso degli anni, provvedendo a diverse segnalazioni nei confronti di Amazon all\u2019Antitrust (Autorit\u00e0 Garante per la Concorrenza e il Mercato, AGCM). Ma le nostre denunce sono state ignorate e la situazione non risulta affatto migliorata.<\/p>\n<p><strong>Il regolamento (UE) n. 1169\/11\u00a0<\/strong>prescrive di comunicare al consumatore, anche in ipotesi di vendita a distanza, tutte le informazioni previste come obbligatorie in etichetta. (2) Affinch\u00e9 esso, prima di eseguire la scelta di acquisto, possa avere piena conoscenza delle caratteristiche dell\u2019alimento. Le quali rilevano, tra l\u2019altro, anche ai fini della sicurezza alimentare. Ma tale obbligo continua a venire manifestamente eluso da Supermercato24 e Amazon Prime. Non v\u2019\u00e8 dunque da stupirsi della carenza di fiducia che frena la crescita di questo canale di vendita. (3)<\/p>\n\n<p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Le informazioni<\/strong>\u00a0previste come obbligatorie in etichetta \u2018sono disponibili prima della conclusione dell\u2019acquisto e appaiono sul supporto della vendita a distanza o sono fornite mediante qualunque altro mezzo adeguato chiaramente individuato dall\u2019operatore del settore alimentare\u2019 (reg. UE 1169\/11, articolo 14)<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ecommerce_alimentare_ancora_ai_minimi_in_Italia\"><\/span>Ecommerce alimentare, ancora ai minimi in Italia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La marginalit\u00e0\u00a0<\/strong>del canale\u00a0<em>ecommerce<\/em>\u00a0in Italia, nel settore alimentare, \u00e8 ben documentata nel <a href=\"https:\/\/www.osservatori.net\/it_it\/osservatori\/ecommerce-b2c\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">rapporto<\/a>\u00a0dell&#8217;Osservatorio eCommerce B2c, promosso dalla\u00a0<em>School of Management\u00a0<\/em>del Politecnico di Milano e da Netcomm, il Consorzio del Commercio Elettronico Italiano.<\/p>\n<p><strong>Il\u00a0mercato italiano\u00a0<em>online<\/em>\u00a0<\/strong>nel\u00a0<em>Food&amp;Grocery<\/em>\u00a0sfiora gli 1,6 miliardi di euro, con una pur ragguardevole crescita del 39% rispetto al 2018. E tuttavia rappresenta ancora solo il 5% del totale\u00a0<em>ecommerce<\/em>\u00a0B2c italiano (pari a 31,5 miliardi di euro).<\/p>\n<p><strong>L&#8217;89% delle transazioni<\/strong>\u00a0nel\u00a0<em>Food&amp;Grocery<\/em>\u00a0\u00e8 rappresentato dall&#8217;alimentare, che vale oltre 1,4 miliardi di euro. Con un netto predominio della consegna di piatti pronti dagli esercizi di ristorazione:<\/p>\n<p>&#8211;\u00a0<em>food delivery\u00a0<\/em>in continua crescita, come si \u00e8 visto,\u00a0566 milioni di euro,<\/p>\n<p>&#8211;\u00a0<em>grocery<\/em>\u00a0alimentare (referenze alimentari da supermercato), 476 milioni di euro,<\/p>\n<p>&#8211; enogastronomia (prodotti di nicchia), 383 milioni di euro.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_servizi_di_spesa_online_in_Italia\"><\/span>I servizi di spesa\u00a0<em>online<\/em>\u00a0in Italia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I servizi di spesa\u00a0online<\/strong>\u00a0in Italia sono aumentati negli ultimi anni, ma\u00a0l&#8217;offerta \u00e8 ancora frammentata.\u00a0&#8216;<em>Oggi poco pi\u00f9 di due terzi degli italiani (68,5%, era il 64% due anni fa) possono fare online la spesa da supermercato, ma con un livello di servizio non sempre adeguato alle aspettative, e quasi la met\u00e0 degli abitanti (47%, era il 31% nel 2017) \u00e8 coperta potenzialmente dal servizio di consegna a domicilio di cibo pronto.<\/em><\/p>\n<p><em><strong>L\u2019attivazione di un\u2019iniziativa\u00a0ecommerce<\/strong> rappresenta solo l\u2019inizio di un processo lungo e difficile di integrazione tra canali che richiede scelte orientate al lungo periodo, continui investimenti (in tecnologia e non solo) e sviluppo di competenze. Solo cos\u00ec \u00e8 possibile superare i connotati ancora sperimentali di molte iniziative, garantire una copertura territoriale sempre pi\u00f9 estesa e offrire un livello di servizio idoneo. Ed \u00e8 proprio nello sviluppo di questo settore &#8211; il primo nel paniere degli acquisti degli italiani &#8211; che si gioca il futuro dell\u2019eCommerce nel nostro paese<\/em>&#8216; (Valentina Pontiggia, direttore dell\u2019Osservatorio eCommerce B2c Netcomm &#8211; Politecnico di Milano).<\/p>\n<p><em>Marta Strinati e Dario Dongo<\/em><\/p>\n<p><strong>Note<\/strong><\/p>\n<p>(1) Supermercato24 consegna per conto di Esselunga, Eurospin, Carrefour, Conad, Auchan, Coop, Bennet, Lidl<\/p>\n<p>(2)\u00a0<strong>Le responsabilit\u00e0 degli operatori di\u00a0ecommerce<\/strong>\u00a0sono evidenziate nel precedente articolo\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/consum-attori\/ecommerce-quali-responsabilit\u00e0<\/p>\n<p>(3) Stupisce piuttosto la carenza dei controlli pubblici ufficiali, invece cos\u00ec scrupolosi sui canali di vendita fisica (!)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;emergenza\u00a0coronavirus\u00a0mette in difficolt\u00e0 i servizi di consegna a domicilio\u00a0della spesa\u00a0online. 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