{"id":48206,"date":"2020-06-14T16:01:31","date_gmt":"2020-06-14T14:01:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=48206"},"modified":"2025-10-23T11:07:56","modified_gmt":"2025-10-23T09:07:56","slug":"nuovi-ogm-e-indispensabile-rafforzare-lanalisi-del-rischio-rassegna-scientifica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/nuovi-ogm-e-indispensabile-rafforzare-lanalisi-del-rischio-rassegna-scientifica\/","title":{"rendered":"Nuovi OGM, \u00e8 indispensabile rafforzare l\u2019analisi del rischio. Rassegna scientifica"},"content":{"rendered":"<p>NBT (<em>New Breeding Techniques<\/em>), o \u2018nuovi OGM\u2019, \u00e8 indispensabile rafforzare l\u2019analisi del rischio. La rassegna scientifica pubblicata su\u00a0<em>Environmental Science Europe<\/em>\u00a0suggerisce di approfondire un dibattito che da almeno 4 anni prosegue sotto traccia nel Vecchio Continente.<\/p>\n<p><strong>Il dibattito\u00a0<\/strong>verte intorno all\u2019ipotesi di liberalizzare progressivamente l\u2019impiego di nuove variet\u00e0 vegetali derivate dall\u2019ingegneria genetica. Come gi\u00e0 accade in USA, ove decine di migliaia di esse sono state autorizzate in pochi mesi.<\/p>\n<p><strong>La politica\u00a0<\/strong>\u00e8 manovrata dalle\u00a0<em>Big 4<\/em>, da una sponda all\u2019altra dell\u2019Atlantico. Ma le associazioni che rappresentano l\u2019agroecologia e le produzioni biologiche provano a resistere. Nel silenzio assordante delle associazioni consumatori (teleguidate altrove, dai poteri forti) e del\u00a0<em>mainstream<\/em> media, come d\u2019uso. L\u2019ABC a seguire.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" 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href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/nuovi-ogm-e-indispensabile-rafforzare-lanalisi-del-rischio-rassegna-scientifica\/#NBT_New_Breeding_Techniques\" >NBT,\u00a0New Breeding Techniques<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/nuovi-ogm-e-indispensabile-rafforzare-lanalisi-del-rischio-rassegna-scientifica\/#Gene_editing\" >Gene editing<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/nuovi-ogm-e-indispensabile-rafforzare-lanalisi-del-rischio-rassegna-scientifica\/#CRISPR-Cas9\" >CRISPR-Cas9<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/nuovi-ogm-e-indispensabile-rafforzare-lanalisi-del-rischio-rassegna-scientifica\/#CRISPR-Cas9_tecnica_e_prerogative\" >CRISPR-Cas9, tecnica e prerogative<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/nuovi-ogm-e-indispensabile-rafforzare-lanalisi-del-rischio-rassegna-scientifica\/#OGM_vecchi_e_nuovi_le_regole_stabilite_in_Unione_Europea\" >OGM vecchi e nuovi, le regole stabilite in Unione Europea<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/nuovi-ogm-e-indispensabile-rafforzare-lanalisi-del-rischio-rassegna-scientifica\/#NBT_le_ipotesi_di_riforma_delle_regole_UE\" >NBT, le ipotesi di riforma delle regole UE<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/nuovi-ogm-e-indispensabile-rafforzare-lanalisi-del-rischio-rassegna-scientifica\/#Principio_di_precauzione_e_analisi_del_rischio\" >Principio di precauzione e analisi del rischio<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/nuovi-ogm-e-indispensabile-rafforzare-lanalisi-del-rischio-rassegna-scientifica\/#Analisi_dei_rischi_su_NBT_rassegna_scientifica\" >Analisi dei rischi su NBT, rassegna scientifica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/nuovi-ogm-e-indispensabile-rafforzare-lanalisi-del-rischio-rassegna-scientifica\/#Analisi_del_rischio_e_principio_di_precauzione\" >Analisi del rischio e principio di precauzione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/nuovi-ogm-e-indispensabile-rafforzare-lanalisi-del-rischio-rassegna-scientifica\/#Rischi_ambientali_da_non_sottovalutare\" >Rischi ambientali da non sottovalutare<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Plant_breeding_e_ingegneria_genetica\"><\/span><em>Plant breeding<\/em>\u00a0e ingegneria genetica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il concetto di\u00a0<em>plant breeding<\/em>\u00a0<\/strong>comprende un\u2019ampia serie di tecniche volte a ottenere piante con determinate caratteristiche genotipiche e fenotipiche. La mutagenesi &#8211; vale a dire la mutazione di un genoma indotta con agenti fisici (es. raggi UV) o chimici (es. etil metansulfonato) &#8211; risale agli anni \u201830 del secolo scorso.<\/p>\n<p><strong>La scoperta\u00a0<\/strong>della struttura di DNA e RNA e le successive innovazioni in genetica e biologia molecolare hanno permesso la nascita, negli anni \u201870, dell\u2019ingegneria genetica. Le tecniche di ingegneria genetica prevedono l\u2019introduzione di diversi tipi di modificazioni nel genoma di un organismo, allo scopo di ottenere specifiche caratteristiche. Mediante:<\/p>\n<p><strong>&#8211; transgenesi<\/strong>, cio\u00e8 inserimento nel genoma dell\u2019ospite di materiale genetico proveniente da organismi di specie diverse, o<\/p>\n<p><strong>&#8211; cisgenesi<\/strong>. L\u2019inserimento di geni della stessa specie, il\u00a0<em>knocking-out<\/em>\u00a0(rimozione o disattivazione) ovvero il silenziamento e\/o l\u2019overespressione di geni specifici.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-48208\" src=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/fig-1.jpg\" alt=\"\" width=\"746\" height=\"287\" srcset=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/fig-1.jpg 800w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/fig-1-300x116.jpg 300w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/fig-1-768x296.jpg 768w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/fig-1-150x58.jpg 150w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/fig-1-696x268.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 746px) 100vw, 746px\" \/><br \/>\n<strong>Figura 1<\/strong>.<em> Comparazione di quattro tecniche di breeding. Huang S, Weigel D, Beachy RN, Li J. A proposed regulatory framework for genome-edited crops.\u00a0Nat Genet. 2016;48(2):109\u2010111. doi:10.1038\/ng.3484<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"NBT_New_Breeding_Techniques\"><\/span>NBT,\u00a0<em>New Breeding Techniques<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019acronimo NBT<\/strong>\u00a0(<em>New Breeding Techniques<\/em>) esprime un insieme di nuove tecniche di ingegneria genetica sviluppate negli ultimi anni. Si distinguono dalle tecniche di\u00a0<em>editing<\/em>\u00a0genomico di prima generazione (transgenesi) per l\u2019impiego prevalente di geni che appartengono alla stessa specie bersaglio. Senza peraltro escludere, in rari casi, l\u2019utilizzo di materiale genetico di specie differenti rispetto a quella che si vuole modificare.<\/p>\n<p><strong>Gli NBT<\/strong>\u00a0sono attualmente classificati in sette categorie, ulteriormente suddivise in due gruppi in base al fatto che sfruttino o meno tecniche di\u00a0<em>gene editing<\/em>. Nel secondo gruppo si trovano l\u2019agroinfiltrazione, diversi approcci epigenetici, la mutagenesi sito-diretta (o mutagenesi oligonucleotide-diretta) e la RNA\u00a0<em>interference<\/em>\u00a0(RNAi).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gene_editing\"><\/span><em>Gene editing<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il\u00a0<em>gene editing<\/em><\/strong>\u00a0\u00e8 un tipo di ingegneria genetica che utilizza le nucleasi per eseguire modifiche mirate in punti precisi del genoma di un organismo. Inserimento o rimozione di geni specifici, ovvero altri tipi di modificazioni. Con possibili utilizzi in agricoltura e floro-vivaistica (<em>plant breeding<\/em>), ma anche nel settore medico. Nella prospettiva di sviluppare terapie innovative per il trattamento di varie malattie genetiche e tumori.<\/p>\n<p><strong>Le principali tecniche<\/strong>\u00a0di\u00a0<em>gene editing<\/em>\u00a0sono le nucleasi ZFN (<em>Zinc Finger<\/em>), le nucleasi TALEN (<em>Transcription Activator-like Effector Nucleases<\/em>) e il sistema CRISPR-Cas9.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"CRISPR-Cas9\"><\/span>CRISPR-Cas9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il sistema CRISPR-Cas9<\/strong>\u00a0\u00e8 ora la tecnica di\u00a0<em>editing<\/em>\u00a0genomico pi\u00f9 diffusa, grazie alla sua relativa semplicit\u00e0 d\u2019uso e la versatilit\u00e0 che ne deriva. CRISPR abbrevia il concetto di\u00a0<em>Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats<\/em>, mentre Cas9 \u00e8 la endonucleasi impiegata per eseguire il taglio del DNA.<\/p>\n<p><strong>Questo sistema<\/strong>\u00a0deriva da un particolare meccanismo di difesa scoperto nei batteri. I quali, pur non essendo dotati di un vero e proprio sistema immunitario, hanno sviluppato meccanismi di protezione contro le infezioni dei virus batteriofagi e dei plasmidi di altri batteri.<\/p>\n<p><strong>La peculiarit\u00e0\u00a0<\/strong>di CRISPR-Cas9 \u00e8 l\u2019impiego di un RNA guida (gRNA) che viene sintetizzato in funzione delle esigenze. Vale a dire, in base alla sequenza del genoma che si intenda bersagliare. Ci\u00f2 consente di effettuare tagli, all\u2019interno del genoma, con un livello di precisione molto superiore a quello di sistemi che sfruttano altri tipi di nucleasi.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-48216\" src=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/2.jpg\" alt=\"\" width=\"579\" height=\"520\" srcset=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/2.jpg 579w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/2-300x269.jpg 300w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/2-150x135.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 579px) 100vw, 579px\" \/><br \/>\n<strong>Figura 2<\/strong>. <em>Meccanismo di funzionamento di CRISPR-Cas9.\u00a0Razzaq A, Masood A\u00a0(2018) CRISPR\/Cas9 System: A Breakthrough in Genome Editing. Mol Biol 7: 210. doi: 10.4172\/2168-9547.1000210<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"CRISPR-Cas9_tecnica_e_prerogative\"><\/span>CRISPR-Cas9, tecnica e prerogative<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il gRNA\u00a0sintetizzato<\/strong> \u2018su misura\u2019 si lega alla nucleasi Cas9 e viene utilizzato come sonda, per identificare l\u2019esatta sequenza di DNA ove effettuare il taglio. La endonucleasi Cas9 infatti si lega e scorre sul DNA dell\u2019organismo bersaglio, fino a trovare una sequenza PAM (<em>Protospacer Adjacent Motif<\/em>) adiacente alla sequenza bersaglio. A questo punto, se il gRNA si lega in modo complementare alla sequenza bersaglio, il complesso Cas9-gRNA subisce un riarrangiamento conformazionale che attiva il dominio nucleasico dell\u2019enzima e permette di eseguire il taglio nel DNA.<\/p>\n<p><strong>Le rotture\u00a0a doppio filamento<\/strong> (DSB)\u00a0cos\u00ec introdotte nel DNA vengono prontamente riparate dalla cellula stessa. Attraverso i meccanismi di riparazione del danno al DNA, i quali comprendono il\u00a0<em>Non-Homologous End Joining<\/em>\u00a0(NHEJ) e i sistemi di ricombinazione omologa (HDR). (1)\u00a0\u00a0In questo modo, la cellula utilizza il DNA fornitole per \u2018riparare il danno\u2019. Il sistema CRISPR-Cas9 pu\u00f2 quindi venire utilizzato per effettuare alterazioni di sequenza sito-specifiche, ovvero per effettuare delezioni o inserzioni di materiale genetico in specifici tratti del DNA bersaglio. \u00c8 inoltre possibile utilizzare gRNA multipli per introdurre cambiamenti in diversi siti del genoma bersaglio in modo simultaneo o successivo.<\/p>\n<p><strong>Le modificazioni<\/strong> introdotte\u00a0mediante questa tecnica sono solitamente stabili e quindi ereditabili, vale a dire che vengono trasmesse anche alla progenie dell\u2019organismo bersaglio. Questa tecnica permette altres\u00ec di superare i naturali sistemi di mantenimento del genoma che proteggono sue determinate regioni dall\u2019insorgenza di mutazioni casuali.<\/p>\n<p><strong>La prerogativa<\/strong>\u00a0di ottenere modificazioni specifiche su qualsiasi parte del genoma \u00e8 impossibile da realizzare con altrettanta rapidit\u00e0 ed efficacia attraverso le tecniche convenzionali di\u00a0<em>plant breeding<\/em>.\u00a0Le quali invece si basano sull\u2019induzione di mutazioni casuali all\u2019interno del genoma. \u00c8 stata cos\u00ec ottenuta, ad esempio, una variet\u00e0 di grano con basso contenuto di glutine che ha permesso una diminuzione dell\u201985% dell\u2019immunoreattivit\u00e0 in persone celiache.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"OGM_vecchi_e_nuovi_le_regole_stabilite_in_Unione_Europea\"><\/span>OGM vecchi e nuovi, le regole stabilite in Unione Europea<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La Corte di Giustizia\u00a0europea<\/strong> (ECJ) \u00e8 stata chiamata a decidere sulla disciplina da applicare agli NBT, come si \u00e8 visto, nella causa C528\/16 avviata dalla\u00a0<em>Confederation Paysanne<\/em>\u00a0e altre organizzazioni nei confronti del governo francese.<\/p>\n<p><strong>I giudici<\/strong> di Lussemburgo, per una volta, hanno disatteso le conclusioni dell\u2019avvocato generale. Affermando &#8211; con sentenza 25.7.18, nella causa C-528\/16 &#8211; che gli NBT devono sottostare alla disciplina gi\u00e0 stabilita per gli OGM \u2018tradizionali\u2019. Sebbene formalmente esclusi dal campo di applicazione della direttiva 2001\/18\/CE su cui essa si basa.<\/p>\n<p><strong>L\u2019emissione deliberata<\/strong> nell\u2019ambiente\u00a0degli OGM, vecchi e nuovi, \u00e8 perci\u00f2 ad autorizzazione della Commissione europea, in accordo con le rappresentanze degli Stati membri. A seguito di apposita analisi dei possibili rischio per l\u2019ambiente e la biodiversit\u00e0 da parte dell\u2019EFSA.<\/p>\n<p><strong>L\u2019utilizzo di OGM<\/strong>\u00a0e loro derivati nella produzione di alimenti o mangimi \u00e8 soggetto a un\u2019ulteriore autorizzazione. La quale pu\u00f2 venire concessa, sempre a livello europeo, a seguito di un\u2019apposita analisi del rischio da parte di EFSA. Tenuto conto del potenziale impatto del consumo di sostanze che derivino o contengano l\u2019OGM e\/o suoi derivati per la salute umana e animale.<\/p>\n<p><strong>Tutti gli OGM<\/strong>\u00a0immessi nell\u2019ambiente e in commercio in Unione Europea sono in ogni caso soggetti a precisi obblighi di tracciabilit\u00e0, etichettatura di alimenti e mangimi, monitoraggio.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"NBT_le_ipotesi_di_riforma_delle_regole_UE\"><\/span>NBT, le ipotesi di riforma delle regole UE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Abbattere le barriere<\/strong>\u00a0all\u2019immissione degli NBT nell\u2019ambiente, liberalizzare il commercio degli stessi e di ogni derrata che li contenga. Le\u00a0<em>Big 4<\/em>, i monopolisti globali di pesticidi e sementi, hanno impartito gli ordini al Parlamento europeo gi\u00e0 a inizio legislatura, come si \u00e8 visto.<\/p>\n<p><strong>La commissaria europea<\/strong>\u00a0alla salute e alla sicurezza alimentare, Stella Kyriakides, ha cos\u00ec annunciato l\u2019avvio di uno studio sulle nuove tecniche genomiche, nella primavera 2021. Con il malcelato obiettivo di ottenere una motivazione al proposta di riforma della disciplina OGM sulla quale, a Bruxelles, i soliti noti gi\u00e0 lavorano.<\/p>\n<p><strong>In barba alla \u2018trasparenza\u2019<\/strong>\u00a0invocata sui <em>media<\/em> e i\u00a0<em>social network<\/em>, la Commissione sta lavorando da tempo &#8211; con gli\u00a0<em>stakeholder<\/em>\u00a0che rappresentano le sole filiere di produzione,\u00a0<em>\u00e7a va sans dir<\/em>\u00a0&#8211; a un documento che i cittadini europei e le altre parti sociali interessate sono esclusi dal conoscere. E non a caso l\u2019ingegneria genetica \u00e8 stata inserita anche nella strategia UE\u00a0<em>Farm to Fork\u00a0<\/em>(f2f), come pure si \u00e8 visto.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Principio_di_precauzione_e_analisi_del_rischio\"><\/span>Principio di precauzione e analisi del rischio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La riforma strutturale\u00a0<\/strong>dell\u2019ecosistema che si preconizza nel disegno tecnocratico di cui sopra non pu\u00f2 tuttavia prescindere dall\u2019analisi del rischio e dal principio di precauzione su cui tuttora si fondano le politiche europee in tema di ambientale, sicurezza degli alimenti e dei mangimi, salute pubblica e benessere animale (TFUE, articolo 191.1).<\/p>\n<p><strong>Il\u00a0<em>network<\/em>\u00a0europeo<\/strong> degli scienziati\u00a0per la responsabilit\u00e0 sociale e ambientale (<em>The European Network of Scientists for Social and Environmental Responsibility<\/em>, ENSSER) si \u00e8 pi\u00f9 volte espresso sull\u2019esigenza di sottoporre gli NBT ad accurate valutazioni del rischio. E cos\u00ec vari biologi e genetisti molecolari, come il Dr.\u00a0Michael Antoniou\u00a0presso il King\u2019s College di Londra.<\/p>\n<p><strong>La manipolazione genetica<\/strong>\u00a0pu\u00f2 infatti provocare nuove combinazioni di funzioni geniche che non sono sempre precise come invece vengono presentate, n\u00e9 prevedibili nelle interazioni successive con sistemi complessi. Possono produrre molti effetti non intenzionali, non solo nei siti fuori bersaglio ma anche nei siti di modifica genetica previsti.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Analisi_dei_rischi_su_NBT_rassegna_scientifica\"><\/span>Analisi dei rischi su NBT, rassegna scientifica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La\u00a0<em>scientific review<\/em><\/strong>\u00a0pubblicata su\u00a0<em>Environmental Science Europe<\/em>\u00a0da Andreas Bauer-Panskus et al. (2020) evidenzia come i protocolli adottati da EFSA per l\u2019analisi dei rischi relativi a NBT debbano venire rivisti. In quanto inidonei a considerare in modo adeguato tutte le conseguenze che possono derivare dall\u2019introduzione e la persistenza di questi organismi nell\u2019ambiente. (2)<\/p>\n<p><strong>I ricercatori\u00a0<\/strong>dello\u00a0<em>Institute for Independent Impact Assessment of Biotechnology<\/em>\u00a0di Monaco di Baviera insistono perci\u00f2 sull\u2019esigenza di considerare gli effetti di prossima generazione che possono scaturire della trasmissione del nuovo materiale genetico, anche mediante interazione con le condizioni ambientali.<\/p>\n<p><em><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>\u2018Di conseguenza<\/strong>, le caratteristiche biologiche degli eventi originali non possono essere considerate sufficienti per trarre conclusioni sui pericoli che possono emergere nelle generazioni successive. I potenziali pericoli identificati dalla European Food Safety Authorization (EFSA) comprendono aggravamento dei problemi di infestanti, sfollamento e persino estinzione di specie vegetali autoctone.\u00a0\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n<p><em><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Tuttavia, vi sono motivi di preoccupazione<\/strong>\u00a0che potrebbero sfuggire alla valutazione del rischio ambientale (environmental risk assessment, ERA). Poich\u00e9 l&#8217;EFSA tiene conto solo delle caratteristiche degli eventi originali, lasciando da parte gli effetti di prossima generazione non intenzionali o imprevisti che emergono dalla propagazione spontanea e dal flusso genico.\u2019<\/span><\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Analisi_del_rischio_e_principio_di_precauzione\"><\/span>Analisi del rischio e principio di precauzione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La revisione scientifica<\/strong>\u00a0delle pubblicazioni disponibili e l&#8217;analisi delle valutazioni del rischio eseguite inducono i ricercatori a concludere che la valutazione del rischio di persistenza e propagazione spontanea nell&#8217;ambiente degli NBT sia soggetta a una significativa complessit\u00e0 spazio-temporale che causa molte incertezze.\u00a0\u00a0Per affrontare questo problema, dovrebbero perci\u00f2 venire stabiliti \u2018criteri di esclusione\u2019 (<em>cut-off criteria<\/em>), nella valutazione del rischio, che considerino i limiti concreti delle conoscenze attuali.<\/p>\n<p><strong>I criteri di esclusione<\/strong>\u00a0proposti dovrebbero venire applicati in una fase ulteriore e specifica della valutazione del rischio, vale a dire la \u2018controllabilit\u00e0 spazio-temporale\u2019. Facendo ricorso a caratteristiche biologiche ben definite per delineare un confine tra gli effetti noti (e\/o prevedibili) e quelli sconosciuti (e\/o imprevedibili). Questa ulteriore fase della valutazione del rischio, secondo gli Autori, promuover\u00e0 la solidit\u00e0 del processo e potr\u00e0 sostanzialmente giovare all&#8217;affidabilit\u00e0 e alla completezza complessiva della valutazione del rischio. Oltrech\u00e9 sul processo decisionale in merito alle immissioni deliberate nell\u2019ambiente degli NBT.<\/p>\n<p><strong>La disciplina europea\u00a0degli OGM<\/strong> si basa del resto sul principio di precauzione (<em>Precautionary Principle<\/em>). (3) Tale principio si caratterizza nella prevenzione dei rischi di fronte all&#8217;incertezza scientifica, con l&#8217;obiettivo di evitare danni prima che si manifesti un pericolo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rischi_ambientali_da_non_sottovalutare\"><\/span>Rischi ambientali da non sottovalutare<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I ricercatori di Monaco<\/strong>\u00a0si soffermano in particolare sul successo riproduttivo (<em>fitness<\/em>) delle piante ottenute tramite\u00a0<em>gene editing<\/em>, che in alcuni casi \u00e8 migliore di quello delle corrispondenti \u00a0 variet\u00e0 naturali. Un risultato apprezzabile &#8211; laddove intenzionale, nella prospettiva di sviluppo commerciale &#8211; che al contempo merita attenzione per quanto attiene agli equilibri degli ecosistemi.<\/p>\n<p><strong>L\u2019aumento del\u00a0<em>fitness<\/em><\/strong>\u00a0pu\u00f2 infatti superare le intenzioni e dipendere dall\u2019interazione del nuovo materiale genetico introdotto con il resto del genoma o da una combinazione dell\u2019interazione del nuovo materiale genetico e delle condizioni ambientali in cui la pianta si trova a crescere.<\/p>\n<p><strong>Il materiale genetico<\/strong>\u00a0introdotto tramite\u00a0<em>gene editing<\/em>\u00a0pu\u00f2 inoltre venire trasmesso a piante selvatiche appartenenti alla stessa specie, con diverse possibili conseguenze sugli ibridi. Quali un \u00a0 aumento del\u00a0<em>fitness<\/em>\u00a0o altri effetti sul genoma che potrebbero manifestarsi in cambiamenti nella fisiologia e nel metabolismo delle piante. Cos\u00ec infine sulla biodiversit\u00e0, la cui promessa tutela non pu\u00f2 prescindere da queste valutazioni.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo, Riccardo Clerici, Silvia Comunian<\/em><\/p>\n<p><strong>Note<\/strong><\/p>\n<p>(1) Il sistema NHEJ \u00e8\u00a0<em>error prone<\/em>\u00a0e spesso causa delle inserzioni o cancellazioni di basi (<em>indels<\/em>) che alterano la sequenza nucleotidica di partenza, e dunque se la rottura della doppia elica \u00e8 avvenuta all\u2019interno della sequenza codificante di un gene o della sequenza regolatoria di un gene questo sistema di riparazione pu\u00f2 alterare la funzionalit\u00e0 di quello specifico gene. Il sistema di riparazione omologa interviene solitamente quando il NHEJ non riesce a riparare la rottura del doppio filamento e sfrutta le regioni omologhe del DNA per riparare il danno. Questo sistema pu\u00f2 anche essere sfruttato per introdurre sostituzioni di nucleotidi o per introdurre inserzioni di specifiche sequenze o per rimpiazzare specifiche sequenze all\u2019interno del DNA bersaglio semplicemente fornendo alla cellula del DNA esogeno con regioni omologhe a quelle adiacenti al taglio<\/p>\n<p>(2) Bauer-Panskus, A., Miyazaki, J., Kawall, K.\u00a0et al.\u00a0<em>Risk assessment of genetically engineered plants that can persist and propagate in the environment<\/em>.\u00a0Environ Sci Eur\u00a032,\u00a032 (2020).\u00a0doi:10.1186\/s12302-020-00301-0<\/p>\n<p>(3)\u00a0Dir. 2001\/18\/CE, articolo 1. TFUE\u00a0\u00a0(Trattato per il Funzionamento dell\u2019Unione Europea), articolo 191.2<\/p>\n<p>(4) Garnett K, Parsons DJ (2016).\u00a0<em>Multi-case review of the application of the precautionary principle in European Union law and case law: application of the precautionary principle.<\/em> Risk Anal 37:502\u2013516.\u00a0https:\/\/doi.org\/10.1111\/risa.12633<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NBT (New Breeding Techniques), o \u2018nuovi OGM\u2019, \u00e8 indispensabile rafforzare l\u2019analisi del rischio. La rassegna scientifica pubblicata su\u00a0Environmental Science Europe\u00a0suggerisce di approfondire un dibattito che da almeno 4 anni prosegue sotto traccia nel Vecchio Continente. Il dibattito\u00a0verte intorno all\u2019ipotesi di liberalizzare progressivamente l\u2019impiego di nuove variet\u00e0 vegetali derivate dall\u2019ingegneria genetica. 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