{"id":48832,"date":"2020-07-10T06:56:23","date_gmt":"2020-07-10T04:56:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=48832"},"modified":"2025-09-19T10:54:46","modified_gmt":"2025-09-19T08:54:46","slug":"benessere-animale-ad-maiora-il-ruolo-dei-consumattori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/benessere-animale-ad-maiora-il-ruolo-dei-consumattori\/","title":{"rendered":"Benessere animale, ad maiora. Il ruolo dei ConsumAttori"},"content":{"rendered":"<p>Il\u00a0benessere animale\u00a0\u00e8 in seconda posizione &#8211; dopo la \u2018sostenibilit\u00e0\u2019, soprattutto in agricoltura &#8211; nella classifica europea delle parole a vanvera.<\/p>\n<p><em><span style=\"color: #ff0000;\">\u2018Nel 2008 l\u2019Organizzazione mondiale per la salute animale (OIE) ha fornito la seguente definizione del\u00a0<strong>benessere animale<\/strong>: \u2018Un animale presenta uno stato di benessere soddisfacente se \u00e8 sano, comodo, ben nutrito, sicuro, in grado di tenere il comportamento innato [naturale] e se non patisce disagi riconducibili ad esempio a dolore, paura, sofferenza\u2019. Il concetto di benessere degli animali \u00e8 iscritto nell\u2019articolo 13 del Trattato sul Funzionamento dell\u2019Unione Europea (TFUE), che riconosce agli animali la condizione di esseri senzienti.\u2019 (1)<\/span><\/em><\/p>\n<p>In attesa di una \u2018politica\u2019 europea &#8211; a cui potrebbe seguire l\u2019applicazione di nuove regole, tra 7-8 anni &#8211; si segnala una consultazione pubblica\u00a0online\u00a0della Commissione europea. Solo i consumAttori possono invertire la rotta.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/benessere-animale-ad-maiora-il-ruolo-dei-consumattori\/#Benessere_animale_ad_maiora\" >Benessere animale,\u00a0ad maiora<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/benessere-animale-ad-maiora-il-ruolo-dei-consumattori\/#Conte_dei_Conti_europea_ABC_delle_carenze\" >Conte dei Conti europea, ABC delle carenze<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/benessere-animale-ad-maiora-il-ruolo-dei-consumattori\/#Consultazione_pubblica_online\" >Consultazione pubblica\u00a0online<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/benessere-animale-ad-maiora-il-ruolo-dei-consumattori\/#Zootecnia_gli_interessi_contrapposti\" >Zootecnia, gli interessi contrapposti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/benessere-animale-ad-maiora-il-ruolo-dei-consumattori\/#La_mannaia_invisibile_del_mercato\" >La mannaia invisibile del mercato<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/benessere-animale-ad-maiora-il-ruolo-dei-consumattori\/#Il_ruolo_dei_consumAttori\" >Il ruolo dei consumAttori<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Benessere_animale_ad_maiora\"><\/span>Benessere animale,\u00a0<em>ad maiora<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La strategia\u00a0<em>Farm to Fork<\/em><\/strong>, annunciata a Bruxelles il 20.5.20, ha previsto la messa a punto di una proposta di revisione delle regole in tema di\u00a0<em>animal welfare\u00a0<\/em>nel 2023. Non \u00e8 ancora chiaro se la Commissione presenter\u00e0 un Libro verde, ove introdurre una nuova \u2018strategia\u2019 da sottoporre a consultazioni\u00a0<em>urbi et orbi<\/em>, o un Libro bianco (sulla scorta delle consultazioni gi\u00e0 in atto), o se adotter\u00e0 direttamente una serie di proposte (regolamenti e\/o direttive).<\/p>\n<p><strong>In tale ultima ipotesi<\/strong>, la pi\u00f9 \u2018spedita\u2019 e forse probabile, i testi verranno presumibilmente esaminati in prima lettura dal Parlamento e dal Consiglio a fine 2024 &#8211; inizio 2025. Dopo l\u2019insediamento dei nuovi eurodeputati e la formazione delle nuove commissioni parlamentari, a seguito delle prossime elezioni europee in calendario a maggio 2024. La seconda lettura potrebbe avere luogo nel primo semestre 2026 e &#8211; in caso di accordo pi\u00f9 o meno rapido tra Parlamento, Consiglio e Commissione &#8211; i nuovi testi potrebbero venire pubblicati in Gazzetta Ufficiale entro la fine di quell\u2019anno. Con un periodo transitorio, per la loro effettiva applicazione, che \u00e8 ragionevole attendere nel biennio successivo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conte_dei_Conti_europea_ABC_delle_carenze\"><\/span>Conte dei Conti europea, ABC delle carenze<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La Corte dei Conti\u00a0europea<\/strong>, nella propria relazione speciale 2018 sul benessere animale, evidenzia alcune carenze la cui responsabilit\u00e0 viene attribuita\u00a0<em>in primis\u00a0<\/em>agli Stati membri: (1)<\/p>\n<p>A) mancato raggiungimento degli standard minimi di\u00a0<em>animal welfare<\/em>. A cui consegue il suggerimento di \u2018<em>impiegare meglio<\/em>\u2019 i finanziamenti PAC,<\/p>\n<p>B) carenza dei controlli pubblici veterinari ufficiali in alcuni ambiti, (2)<\/p>\n<p>C) applicazione carente della normativa, per quanto attiene a<\/p>\n<p>&#8211; allevamenti (es. taglio della coda e castrazione dei suini),<br \/>\n&#8211; trasporto (con attenzione a trasporti su lunghe distanze e di animali non idonei),<br \/>\n&#8211; macellazione (es. deroghe per macellazione rituale senza stordimento, pratiche di stordimento inadeguate).<\/p>\n<p><strong>Meglio tardi che mai<\/strong>, entro fine 2020 la Commissione europea dovrebbe pubblicare un rapporto in merito alla strategia UE sul benessere animale 2012-2015. (3) Tenuto anche conto, in teoria, dei commenti raccolti in una <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/law\/better-regulation\/have-your-say\/initiatives\/2140-Evaluation-of-the-EU-Animal-Welfare-Strategy-2012-2015-\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">consultazione pubblica\u00a0<em>online<\/em><\/a>\u00a0conclusa il 22.6.20.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consultazione_pubblica_online\"><\/span>Consultazione pubblica\u00a0<em>online<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il\u00a0<em>fitness check<\/em>\u00a0(riesame)\u00a0sulla legislazione in tema di\u00a0<em>animal\u00a0welfare\u00a0<\/em>\u00e8 stato altres\u00ec avviato, al fine di valutare l\u2019idoneit\u00e0 delle regole in vigore. (4)<\/p>\n<p><strong>Tutte le parti sociali<\/strong>\u00a0interessate, ivi compresi i cittadini, possono esprimere il loro punto di vista entro il 29.7.20, seguendo il link\u00a0<a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/law\/better-regulation\/have-your-say\/initiatives\/12400-Fitness-Check-of-the-EU-legislation-on-animal-welfare-\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/ec.europa.eu\/info\/law\/better-regulation\/have-your-say\/initiatives\/12400-Fitness-Check-of-the-EU-legislation-on-animal-welfare-.<\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zootecnia_gli_interessi_contrapposti\"><\/span>Zootecnia, gli interessi contrapposti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La Commissione europea<\/strong>\u00a0&#8211; nel proseguire consultazioni e chiacchiere, cio\u00e8 perdere tempo, anzich\u00e9 adottare proposte normative &#8211; esegue gli ordini dei poteri forti. La giga-industria dei caporali tedeschi e i colossi finanziari globali, i quali ultimi impongono alla politica il via libera alle importazioni dal continente americano &#8211; USA, Canada, Brasile &#8211; di prodotti che derivano dal pi\u00f9 bieco sfruttamento degli animali da reddito.<\/p>\n<p><strong>Animali<\/strong>\u00a0nutriti con farine animali e soia OGM carica di pesticidi, ovvero pascolati in foreste incendiate apposta. Ormoni della crescita e farmaci veterinari vietati in Europa da decenni, per gradire. E varie altre amenit\u00e0, compreso il lavaggio nel cloro delle carcasse dei polli malati\u00a0<em>Made in USA.<\/em><\/p>\n<p><strong>La zootecnia europea<\/strong>\u00a0ha viceversa espresso interesse a investire sulla sostenibilit\u00e0 delle filiere e sul benessere animale, con l\u2019idea di apportare valore e distinguere le produzioni\u00a0<em>Made in Europe.<\/em> Le quali gi\u00e0 si distinguono per l\u2019applicazione di una disciplina rigorosa, in tema di sanit\u00e0 animale e sicurezza alimentare, soggetta tra l\u2019altro a recente riforma.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_mannaia_invisibile_del_mercato\"><\/span>La mannaia invisibile del mercato<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>In assenza<\/strong>\u00a0di un adeguato sostegno, in ambito della Politica Agricola Comune (PAC), \u00e8 del resto difficile prevedere cospicui investimenti nelle direzioni attese. A maggior ragione ove si consideri che gli allevatori, raramente aggregati in grandi consorzi e\/o cooperative, continuano a subire la concorrenza &#8211; in condizioni di\u00a0<em>dumping<\/em>\u00a0socio-ambientale dei colossi globali.<\/p>\n<p><strong>Volatilit\u00e0 dei prezzi<\/strong>, carenza di accordi interprofessionali, squilibrio di potere contrattuale con i grandi clienti e pratiche commerciali scorrette &#8211; il cui divieto, previsto nella direttiva UE 2019\/633, non ha ancora trovato attuazione in Italia &#8211; completano lo scenario. E se decine di migliaia di allevatori oggi stentano a sopravvivere, non solo il benessere animale ma anche la sovranit\u00e0 alimentare hanno poche\u00a0<em>chance<\/em>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_ruolo_dei_consumAttori\"><\/span>Il ruolo dei consumAttori<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I consumAttori<\/strong>, in questo scenario, sono forse gli unici a poter ribaltare la mannaia invisibile del mercato. Scegliendo prodotti che provengono da filiera corta, da animali (e pesci) allevati senza antibiotici. Tanto meglio se bio.<\/p>\n<p><strong>Bisogna per\u00f2<\/strong>\u00a0liberarsi dalla \u2018droga del prezzo\u2019 e riconoscere il valore di chi rispetta i diritti di lavoratori, animali e ambiente. Orate e branzini allevati in Italia, per richiamare un esempio, non possono costare poco come quelli greci. Ma la densit\u00e0 degli allevamenti e i livelli di antibiotici sono imparagonabili. Ogni scelta di consumo ha dunque il suo impatto di cui noi, ogni giorno, siamo responsabili.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo e Marina De Nobili<\/em><\/p>\n<p><strong>Note<\/strong><\/p>\n<p>(1)\u00a0<strong>Corte dei Conti Europea.\u00a0<em>Il benessere degli animali nell\u2019UE<\/em><\/strong><em>: colmare il divario tra obiettivi ambiziosi e attuazione pratica<\/em>, Relazione Speciale 31\/2018.<br \/>\n(2) Dal rapporto della Corte dei Conti emerge un\u2019osservazione sulla situazione attuale in Italia. \u00c8 tuttora possibile escludere dai controlli sul benessere animale le aziende suinicole con meno di 40 suini o 6 scrofe e gli allevamenti di caprini, ovini e bovini (eccettuati i vitelli) con meno di 50 capi di bestiame. Considerata la frammentazione degli allevamenti in Sardegna, sono di fatto esclusi da tali verifiche l\u201985% delle aziende suinicole, il 67% degli allevamenti di caprini e l\u201986% degli allevamenti di bovini (eccettuati i vitelli)<br \/>\n(3) Commissione europea.\u00a0<em>Strategy for the Protection and Welfare of Animals 2012-2015<\/em>. Comunicazione COM\/2012\/06\u00a0final<\/p>\n<p>(4) Direttiva 98\/58\/CE\u00a0<em>sulla protezione degli animali negli allevamenti<\/em>. Dir. 1999\/74\/CE,\u00a0<em>che stabilisce le norme minime per la protezione delle galline ovaiole.<\/em> Dir. 2007\/43\/CE,\u00a0<em>che stabilisce norme minime per la protezione dei polli allevati per la produzione di carne.<\/em> Dir. 2008\/120\/CE,\u00a0<em>che stabilisce le norme minime per la protezione dei suini.<\/em> Direttiva 2008\/119\/CE,\u00a0<em>che stabilisce le norme minime per la protezione dei vitelli.<\/em> Reg. CE 1\/2005,\u00a0<em>sulla protezione degli animali durante il trasporto.<\/em> Reg. CE 1099\/2009,\u00a0<em>relativo alla protezione degli animali durante l&#8217;abbattimento<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il\u00a0benessere animale\u00a0\u00e8 in seconda posizione &#8211; dopo la \u2018sostenibilit\u00e0\u2019, soprattutto in agricoltura &#8211; nella classifica europea delle parole a vanvera. \u2018Nel 2008 l\u2019Organizzazione mondiale per la salute animale (OIE) ha fornito la seguente definizione del\u00a0benessere animale: \u2018Un animale presenta uno stato di benessere soddisfacente se \u00e8 sano, comodo, ben nutrito, sicuro, in grado di tenere [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":48834,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1991],"tags":[79,238],"class_list":{"0":"post-48832","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-consumatori-e-salute","8":"tag-benessere-animale","9":"tag-zootecnia"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Benessere animale, ad maiora. 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