{"id":48941,"date":"2020-07-15T11:20:49","date_gmt":"2020-07-15T09:20:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=48941"},"modified":"2025-11-03T09:06:41","modified_gmt":"2025-11-03T08:06:41","slug":"35-miliardi-di-persone-costretti-a-fame-e-miseria-il-rapporto-fao-2020-in-controluce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/35-miliardi-di-persone-costretti-a-fame-e-miseria-il-rapporto-fao-2020-in-controluce\/","title":{"rendered":"3,5 miliardi di persone costretti a fame e miseria. Il rapporto FAO 2020 in controluce"},"content":{"rendered":"<p>ll rapporto \u2018<em>State of\u00a0Food Security\u00a0and Nutrition in the World 2020<\/em>\u2019 &#8211; pubblicato il 13.7.20 dalle Agenzie delle Nazioni Unite\u00a0FAO\u00a0(<em>Food and Agriculture Organization<\/em>), IFAD (<em>International Fund for Agriculture Development<\/em>), UNICEF (<em>United Nations Children&#8217;s Fund<\/em>), WFP (<em>World Food Programme<\/em>) e WHO (<em>World Health Organization<\/em>) &#8211; riferisce, tra le righe, a circa 3 miliardi di persone afflitte da denutrizione acuta e malnutrizione nelle sue varie forme. In controluce, esaminando altri dati ONU, si osserva peraltro come fame e miseria colpiscano almeno 3,5 miliardi di individui.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.egalite.org\/cibo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Zero\u00a0Hunger<\/strong><\/a>, il secondo dei 17\u00a0<em>Sustainable Development Goals<\/em>\u00a0(SDGs) in Agenda ONU 2030, \u00e8 sempre pi\u00f9 lontano. \u2018<em>A cinque anni da quando il mondo si \u00e8 impegnato a porre fine alla fame, all&#8217;insicurezza alimentare e a tutte le forme di malnutrizione, siamo ancora lontani dal raggiungere questo obiettivo entro il 2030<\/em>\u2019.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/35-miliardi-di-persone-costretti-a-fame-e-miseria-il-rapporto-fao-2020-in-controluce\/#Fame_e_malnutrizione_il_fallimento_e_i_numeri_che_non_tornano\" >Fame e malnutrizione, il fallimento e i numeri che non tornano<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/35-miliardi-di-persone-costretti-a-fame-e-miseria-il-rapporto-fao-2020-in-controluce\/#Ingiustizia_sociale_e_poverta_il_dato_reale\" >Ingiustizia sociale e povert\u00e0, il dato reale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/35-miliardi-di-persone-costretti-a-fame-e-miseria-il-rapporto-fao-2020-in-controluce\/#Fame_da_Covid-19\" >Fame da Covid-19<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/35-miliardi-di-persone-costretti-a-fame-e-miseria-il-rapporto-fao-2020-in-controluce\/#Obesita_e_malnutrizione\" >Obesit\u00e0 e malnutrizione<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fame_e_malnutrizione_il_fallimento_e_i_numeri_che_non_tornano\"><\/span>Fame e malnutrizione, il fallimento e i numeri che non tornano<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Gli ultimi tre rapporti\u00a0<\/strong>annuali su sicurezza degli approvvigionamenti alimentari e nutrizione nel mondo hanno mostrato una drammatica inversione di tendenza. Dopo un decennio di progressivo declino, la prevalenza di malnutrizione (PoU,\u00a0<em>Prevalence of Undernourishment<\/em>) \u00e8 tornata a salire. Come si \u00e8 visto, nei rapporti 2018 e 2019.<\/p>\n<p><strong>L\u2019indice della malnutrizione (PoU)\u00a0<\/strong>\u00e8 stato aggiornato in via retroattiva, \u2018cancellando\u2019 140 milioni di affamati dai dati statistici. Un colpo di spugna che appare volto a dissimulare il disastro, e il fallimento delle politiche volte a mitigarlo. L\u2019analisi complessiva delle relazioni pubblicate dalle varie Agenzie e Relatori Speciali ONU consente in ogni caso di delineare uno scenario apocalittico, <a href=\"https:\/\/www.egalite.org\/giustizia-sociale-giornata-mondiale-della-vergogna\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">dominato dall\u2019ingiustizia sociale<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Il rapporto 2020<\/strong>\u00a0su\u00a0<em>food security<\/em>\u00a0e nutrizione considera, secondo le ultime stime, che 746 milioni di persone abbiano patito nel 2019 la fame pi\u00f9 violenta (<em>severe food insecurity<\/em>). Ma i comunicati stampa e altre parti del rapporto stesso riferiscono a 690 milioni (8,9% della popolazione globale). In ogni caso, 10 milioni in pi\u00f9 rispetto ai conti rivisti del 2018, quasi 60 milioni in pi\u00f9 rispetto al 2014. E se a questo dato si aggiungono gli 1,25 miliardi di individui afflitti da \u2018malnutrizione moderata\u2019 &#8211; irregolare accesso ad alimenti sicuri, nutrienti e sufficienti &#8211; si raggiungono i 2 miliardi di persone.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingiustizia_sociale_e_poverta_il_dato_reale\"><\/span>Ingiustizia sociale e povert\u00e0, il dato reale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il Relatore Speciale<\/strong>\u00a0ONU alla povert\u00e0 estrema e i diritti umani Philip Alston, nel proprio ultimo rapporto 6.7.20, \u00e8 ben pi\u00f9 schietto. (2) \u2018<em>Anche prima della pandemia, 3,4 miliardi di persone, quasi la met\u00e0 del mondo, vivevano con meno di 5,50 US$ al giorno<\/em>\u2019.<\/p>\n<p><em><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>\u2018Nell&#8217;ultimo decennio<\/strong>, le Nazioni Unite, i leader mondiali e gli esperti hanno promosso un messaggio di autocompiacimento dell&#8217;imminente vittoria sulla povert\u00e0, ma quasi tutti questi conti si basano sulla soglia di povert\u00e0 internazionale della Banca mondiale [1,90 US$ al giorno] che \u00e8 assolutamente inadatta allo scopo (&#8230;).<\/span><\/em><\/p>\n<p><em><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Le migliori prove<\/strong>\u00a0dimostrano che tale somma non copre nemmeno il costo del cibo o delle abitazioni in molti paesi. Il declino della povert\u00e0 che pretende di mostrare \u00e8 dovuto in gran parte all&#8217;aumento dei redditi in un singolo paese, la Cina. E oscura la povert\u00e0 tra le donne e quelle spesso escluse dalle indagini ufficiali, come i lavoratori migranti e i rifugiati.\u2019<\/span><\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fame_da_Covid-19\"><\/span>Fame da Covid-19<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La crisi socio-economica<\/strong>\u00a0causata da\u00a0Covid-19\u00a0&#8211; come il direttore generale della FAO Qu Dongyu aveva previsto ad aprile scorso &#8211; \u00e8 causa di un ulteriore aggravamento della malnutrizione globale. La denutrizione mieter\u00e0 un numero di vittime infinitamente superiore a quelle del nuovo coronavirus.<\/p>\n<p><strong>La caduta del PIL<\/strong>,\u00a0secondo FAO <em>et al.<\/em>,\u00a0\u00e8 stimata variare tra il 4,9% al 10%, nel 2020. Con un impatto sulla\u00a0<em>food security<\/em>\u00a0di un numero variabile tra 83 milioni a 132 milioni di persone. Pi\u00f9 verosimile la previsione del Relatore Speciale alla povert\u00e0 estrema e i diritti umani Philip Alston, il quale ha frattanto passato il testimone a Olivier De Schutter (gi\u00e0 Relatore Speciale ONU per il Diritto al Cibo).<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><em><strong>\u2018Si prevede che COVID-19<\/strong>\u00a0spinger\u00e0 centinaia di milioni nella disoccupazione e nella povert\u00e0, aumentando nel contempo il numero a rischio di fame acuta di oltre 250 milioni. Ma il record abissale della comunit\u00e0 internazionale sulla lotta alla povert\u00e0, alla disuguaglianza e al disprezzo per la vita umana precede di gran lunga questa pandemia\u2019<\/em> (Philip Alston, 6.7.20).<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Obesita_e_malnutrizione\"><\/span>Obesit\u00e0 e malnutrizione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La\u00a0<em>Global Syndemic<\/em><\/strong>\u00a0&#8211; l\u2019epidemia globale del nuovo Millennio, messa a fuoco nel 2019 dalla Commissione EAT di\u00a0<em>The Lancet<\/em>\u00a0&#8211; \u00e8 determinata da tre fattori. Emergenza climatica, malnutrizione e obesit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>Obesit\u00e0<\/strong>\u00a0e sovrappeso &#8211; come altre forme di malnutrizione, di cui rappresentano \u2018l\u2019altro lato della medaglia\u2019 &#8211; sono caratterizzate da carenze di nutrienti (es. proteine, fibre alimentari, acidi grassi insaturi) e micronutrienti (vitamine e minerali). E sono a loro volta causa di malattie, croniche e gravi, non trasmissibili (NCDs,\u00a0<em>Non-Communicable Diseases<\/em>). Le quali rappresentano le prime cause di mortalit\u00e0 a livello globale.<\/p>\n<p><em><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>\u2018Una dieta sana costa<\/strong>\u00a0molto pi\u00f9 di 1,90 US$ al giorno, la cifra stabilita come \u2018soglia della povert\u00e0\u2019 a livello internazionale. Anche la dieta sana pi\u00f9 economica costa cinque volte pi\u00f9 di una dieta ad alto contenuto di amidi. Latticini ricchi di nutrienti, frutta, verdura e cibi ricchi di proteine (di origine vegetale e animale) sono i prodotti alimentari pi\u00f9 costosi a livello globale\u2019.<\/span><\/em><\/p>\n<p><strong>Almeno tre miliardi\u00a0e mezzo\u00a0<\/strong>di persone, secondo il Relatore ONU alla povert\u00e0 estrema &#8211; tre miliardi secondo FAO et al. &#8211; sono impossibilitate a nutrirsi in modo appropriato a causa della povert\u00e0.\u00a0In Africa sub-sahariana e Asia meridionale (&gt; 57% della popolazione), come pure nei continenti americano ed europeo.\u00a0Si associano cos\u00ec ritardo nella crescita e rachitismo con sovrappeso e obesit\u00e0 gi\u00e0 a partire dalla prima infanzia.<\/p>\n<p><strong>Il cibo-spazzatura<\/strong>\u00a0\u00e8 spesso l\u2019unico accessibile a chi non ha soldi, in Occidente come nei Paesi a Basso-Medio Reddito (LMIC,\u00a0<em>Low-Middle Income Countries<\/em>). Cibi ultraprocessati con profili nutrizionali criminali, il cui\u00a0consumo aumenta il rischio di malattie cardiovascolari e di mortalit\u00e0 prematura, come documentato in letteratura scientifica.<\/p>\n<p><em><span style=\"color: #800000;\"><strong>\u2018L&#8217;obesit\u00e0 degli adulti\u00a0<\/strong>continua a crescere, dall&#8217;11,8% nel 2012 al 13,1% nel 2016 e non \u00e8 sulla buona strada per raggiungere l&#8217;obiettivo globale di arrestare l&#8217;aumento dell&#8217;obesit\u00e0 negli adulti entro il 2025. Se la prevalenza continua ad aumentare del 2,6% all&#8217;anno, l&#8217;obesit\u00e0 per adulti aumenter\u00e0 del 40% entro il 2025, rispetto al livello del 2012\u2019.<\/span><\/em><\/p>\n<p><em>Dario Dongo e Sabrina Bergamini<\/em><\/p>\n<p><strong>Note<\/strong><\/p>\n<p>(1) FAO.\u00a0<em>The State of Food Security and Nutrition in the World 2020<\/em>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/news\/story\/it\/item\/1297851\/icode\/\">http:\/\/www.fao.org\/news\/story\/it\/item\/1297851\/icode\/<\/a><\/p>\n<p>(2) <em>Special Rapporteur on extreme poverty and human rights (2020).\u00a0The parlous state of poverty eradication, report<\/em>\u00a0<a href=\"https:\/\/chrgj.org\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Alston-Poverty-Report-FINAL.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/chrgj.org\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Alston-Poverty-Report-FINAL.pdf<\/a><\/p>\n<p>(3) The Lancet Commission on Obesity\u00a0 (2019).\u00a0<em>The Global Syndemic of Obesity, Undernutrition, and Climate Change: The Lancet Commission\u00a0 report<\/em>.\u00a0 The Lancet \u00a0<a href=\"https:\/\/www.thelancet.com\/commissions\/global-syndemic\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/dx.doi.org\/10.1016\/\u00a0 S0140-6736(18)32822-8<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ll rapporto \u2018State of\u00a0Food Security\u00a0and Nutrition in the World 2020\u2019 &#8211; pubblicato il 13.7.20 dalle Agenzie delle Nazioni Unite\u00a0FAO\u00a0(Food and Agriculture Organization), IFAD (International Fund for Agriculture Development), UNICEF (United Nations Children&#8217;s Fund), WFP (World Food Programme) e WHO (World Health Organization) &#8211; riferisce, tra le righe, a circa 3 miliardi di persone afflitte da [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":48943,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1227],"tags":[436,262,528,576,303],"class_list":{"0":"post-48941","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sistemi-alimentari","8":"tag-covid-19","9":"tag-fao","10":"tag-food-security","11":"tag-ncds","12":"tag-sdgs"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>3,5 miliardi di persone costretti a fame e miseria. 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