{"id":48977,"date":"2020-07-17T16:24:21","date_gmt":"2020-07-17T16:24:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=48977"},"modified":"2025-10-16T11:53:36","modified_gmt":"2025-10-16T09:53:36","slug":"la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/","title":{"rendered":"La mattanza dei pulcini maschi, tante chiacchiere e pochi fatti"},"content":{"rendered":"<p>La mattanza dei pulcini maschi dalle nidiate destinate a diventare galline ovaiole, c.d.\u00a0sessazione, prosegue indisturbata. Sul fronte del\u00a0benessere animale\u00a0&#8211;\u00a0anche in questo caso, come pi\u00f9 in generale nella politica europea di settore &#8211;\u00a0alle tante chiacchiere seguono pochi fatti.<\/p>\n<p>Gli unici a muoversi in Europa\u00a0sono\u00a0Coop Suisse\u00a0e\u00a0Coop Italia, che hanno escluso tale pratica dalle filiere delle uova a proprio marchio.\u00a0Nonch\u00e9 i governi di\u00a0Francia e\u00a0Germania, che preannunciano il divieto.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/#Sessazione_una_pratica_da_vietare\" >Sessazione, una pratica da vietare<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/#Il_parere_di_Efsa\" >Il parere di Efsa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/#Francia_il_divieto_promesso\" >Francia, il divieto promesso<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/#Germania_stretta_tra_sentenze_e_rischio_dumping\" >Germania stretta tra sentenze e rischio\u00a0dumping<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/#Le_Coop_dalla_parte_dei_pulcini\" >Le Coop dalla parte dei pulcini<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sessazione_una_pratica_da_vietare\"><\/span>Sessazione, una pratica da vietare<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Circa 6 miliardi<\/strong>\u00a0di pulcini maschi vengono uccisi ogni anno a livello globale poco dopo la nascita perch\u00e9 inadatti alla produzione industriale. Oltre a non produrre uova, ingrassano lentamente, tanto da risultare antieconomici nell&#8217;allevamento.<\/p>\n<p><strong>L&#8217;eliminazione\u00a0<\/strong>avviene ovunque mediante triturazione o soffocamento con gas o CO2. Sebbene pi\u00f9 cruenta, la prima modalit\u00e0 riduce la sofferenza a un secondo, mentre l&#8217;asfissia comporta fino a due minuti di agonia, secondo la\u00a0<em>Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals\u00a0<\/em>(Regno Unito). Sempre che l&#8217;operazione avvenga secondo le regole.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_parere_di_Efsa\"><\/span>Il parere di Efsa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Nel parere scientifico<\/strong>\u00a026.9.19\u00a0<em>sui metodi di uccisione del pollame per scopi diversi dalla macellazione<\/em>, EFSA chiarisce lo standard e segnala le eventuali inefficienze che potrebbero arrecare ulteriore inutile sofferenza agli animali. (1)<\/p>\n<p><strong>Il\u00a0reg.\u00a0CE 1099\/09<\/strong>\u00a0<em>relativo alla protezione degli animali durante l\u2019abbattimento<\/em>, si ricorda, ammette l&#8217;uccisione per triturazione\u00a0solo per i pulcini fino a 72 ore dopo la schiusa e per gli embrioni di uova. A condizione che tale pratica:<\/p>\n<p>&#8211; comporti la macerazione\u00a0e la morte\u00a0istantanea dei pulcini e degli embrioni (uova chiuse),<\/p>\n<p>&#8211; venga eseguita soltanto con apparecchi dotati di lame a rotazione rapida, ad azionamento meccanico. Di capienza sufficiente a garantire l\u2019uccisione istantanea di tutti i pulcini, anche se trattati in gran numero,<\/p>\n<p>&#8211; si concluda con la trasformazione degli animali in un materiale ove non siano riconoscibili parti del corpo (organi interni, zampe, ali e teste).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Francia_il_divieto_promesso\"><\/span>Francia, il divieto promesso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La pressione degli animalisti\u00a0europei\u00a0<\/strong>contro la sessazione comincia a fare breccia nelle politiche nazionali e sugli operatori del mercato agroalimentare. Ma la svolta \u00e8 ancora lontana.<\/p>\n<p><strong>In Francia<\/strong>\u00a0le attuali pratiche per la sessazione dei pulcini saranno vietate entro il 2021, nel contesto delle riforme per il benessere animale annunciate a inizio 2020 dal ministro dell&#8217;Agricoltura Didier Guillaume.<\/p>\n<p><strong>In Svizzera<\/strong>\u00a0dal 1.1.20 \u00e8 vietata la triturazione dei pulcini vivi. Rimane invece ammessa la loro uccisione con CO2.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Germania_stretta_tra_sentenze_e_rischio_dumping\"><\/span>Germania stretta tra sentenze e rischio\u00a0<em>dumping<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>In Germania<\/strong>,\u00a0il superamento della sessazione entro il 2021 \u00e8 stato annunciato dall&#8217;industria su base volontaria, dopo la bocciatura espressa nel 2016 dal Parlamento. Il proposito \u00e8 individuare il genere del pulcino nella fase embrionale e dirottare a mangime i maschi, senza attendere che nascano. Una tecnica selettiva \u00e8 gi\u00e0 creata dalla\u00a0<em>startup<\/em>\u00a0Seleggt, ma i tempi per la sua applicazione da parte dell\u2019intera produzione nazionale appaiono lunghi e indefiniti.<\/p>\n<p><strong>La ministra federale<\/strong>\u00a0dell&#8217;Agricoltura Julia Kl\u00f6ckner, nel lamentare la lentezza dell&#8217;industria tedesca, annuncia quindi una legge che vieti la mattanza dei pulcini. Ma gli\u00a0industriali liquidano questa\u00a0ipotesi come inaccettabile.\u00a0Una scelta isolata della sola Germania, a loro dire, costringerebbe le imprese nazionali degli incubatori per la produzione di ovaiole a trasferirsi altrove. Mentre in Germania continuerebbero a crescere galline importate dall&#8217;estero, dove \u00e8 invece tuttora ammessa la sessazione. Un\u00a0<em>dumping<\/em>\u00a0regolatorio, secondo gli industriali tedeschi.<\/p>\n<p><strong>La sessazione\u00a0<\/strong>dei pulcini \u00e8 finita persino in tribunale. Il 9.6.20, il Tribunale amministrativo federale tedesco ne ha stabilito la liceit\u00e0, fino a quando non sar\u00e0 disponibile un&#8217;alternativa concreta. La causa era stata promossa nel 2013 da due imprese contro lo Stato del Nord Reno-Westfalia, che aveva vietato per decreto la mattanza dei pulcini. (3)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_Coop_dalla_parte_dei_pulcini\"><\/span>Le Coop dalla parte dei pulcini<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Tra tante chiacchiere<\/strong>, le uniche iniziative contro la sessazione sono quelle promosse da due sistemi cooperativi di lungo corso:<\/p>\n<p><strong>&#8211; Coop Italia<\/strong>, nell&#8217;ambito della campagna \u2018<em>Alleviamo la salute\u2019<\/em>, il 4.4.19 ha lanciato &#8216;<em>Salviamo il pulcino maschio<\/em>&#8216;. Grazie a un accordo con i fornitori delle uova a marchio Coop, i pulcini maschi vengono allevati anzich\u00e9 venire uccisi appena nati,<\/p>\n<p><strong>&#8211; Coop Switzerland<\/strong>\u00a0ha a sua volta selezionato una razza di polli che consente di realizzare sia la produzione delle uova, sia quella di carni. I costi sono pi\u00f9 elevati, ma i consumAttori sensibili al benessere animale hanno saputo aderire a questa scelta.<\/p>\n<p><strong>Note<\/strong><\/p>\n<p>(1) EFSA,\u00a0<em>Killing for purposes other than slaughter: poultry<\/em>. 26.9.19. doi: 10.2903\/j.efsa.2019.5850\u00a0https:\/\/efsa.onlinelibrary.wiley.com\/doi\/pdf\/10.2903\/j.efsa.2019.5850<\/p>\n<p>(2) Reg. CE 1099\/09\u00a0<em>relativo alla protezione degli animali durante l\u2019abbattimento<\/em>. Testo consolidato al 14.12.19 su\u00a0<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?qid=1594998017205&amp;uri=CELEX%3A32009R1099\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?qid=1594998017205&amp;uri=CELEX%3A32009R1099<\/a><\/p>\n<p>(3) BBC News,<em>\u00a0German court rules mass-killing of male chicks legal.\u00a0<\/em>13.6.19\u00a0<a href=\"https:\/\/www.bbc.com\/news\/world-europe-48620884\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.bbc.com\/news\/world-europe-48620884<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La mattanza dei pulcini maschi dalle nidiate destinate a diventare galline ovaiole, c.d.\u00a0sessazione, prosegue indisturbata. Sul fronte del\u00a0benessere animale\u00a0&#8211;\u00a0anche in questo caso, come pi\u00f9 in generale nella politica europea di settore &#8211;\u00a0alle tante chiacchiere seguono pochi fatti. Gli unici a muoversi in Europa\u00a0sono\u00a0Coop Suisse\u00a0e\u00a0Coop Italia, che hanno escluso tale pratica dalle filiere delle uova a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":77,"featured_media":48980,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1227],"tags":[6,898,1528,340],"class_list":{"0":"post-48977","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sistemi-alimentari","8":"tag-coop-italia","9":"tag-coop-suisse","10":"tag-reg-ce-1099-09","11":"tag-sessazione"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La mattanza dei pulcini maschi, tante chiacchiere e pochi fatti - FoodTimes<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La mattanza dei pulcini maschi, tante chiacchiere e pochi fatti - FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La mattanza dei pulcini maschi dalle nidiate destinate a diventare galline ovaiole, c.d.\u00a0sessazione, prosegue indisturbata. Sul fronte del\u00a0benessere animale\u00a0&#8211;\u00a0anche in questo caso, come pi\u00f9 in generale nella politica europea di settore &#8211;\u00a0alle tante chiacchiere seguono pochi fatti. Gli unici a muoversi in Europa\u00a0sono\u00a0Coop Suisse\u00a0e\u00a0Coop Italia, che hanno escluso tale pratica dalle filiere delle uova a [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-07-17T16:24:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-16T09:53:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/pulcini-maschi.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Strinati\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Strinati\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marta Strinati\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/02841480554735e57c3e4f71f86babe3\"},\"headline\":\"La mattanza dei pulcini maschi, tante chiacchiere e pochi fatti\",\"datePublished\":\"2020-07-17T16:24:21+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-16T09:53:36+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\\\/\"},\"wordCount\":782,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/07\\\/pulcini-maschi.jpg\",\"keywords\":[\"Coop Italia\",\"Coop Suisse\",\"reg.\u00a0CE 1099\\\/09\",\"sessazione\"],\"articleSection\":[\"Sistemi alimentari\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\\\/\",\"name\":\"La mattanza dei pulcini maschi, tante chiacchiere e pochi fatti - FoodTimes\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/07\\\/pulcini-maschi.jpg\",\"datePublished\":\"2020-07-17T16:24:21+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-16T09:53:36+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/07\\\/pulcini-maschi.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/07\\\/pulcini-maschi.jpg\",\"width\":640,\"height\":400},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La mattanza dei pulcini maschi, tante chiacchiere e pochi fatti\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"name\":\"FoodTimes\",\"description\":\"An independent view\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"FoodTimes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Wiise Srl Benefit company\",\"alternateName\":\"Wiise-srl-Benefit-Company\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"width\":549,\"height\":252,\"caption\":\"Wiise Srl Benefit company\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/02841480554735e57c3e4f71f86babe3\",\"name\":\"Marta Strinati\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/marta-strinati-foto-profilo.jpg\",\"url\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/marta-strinati-foto-profilo.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/marta-strinati-foto-profilo.jpg\",\"caption\":\"Marta Strinati\"},\"description\":\"Professional journalist since January 1995, he has worked for newspapers (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) and periodicals (NumeroUno, Il Salvagente). She is the author of journalistic surveys on food, she has published the book \\\"Reading labels to know what we eat\\\".\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/author\\\/marta-strinati\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La mattanza dei pulcini maschi, tante chiacchiere e pochi fatti - FoodTimes","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"La mattanza dei pulcini maschi, tante chiacchiere e pochi fatti - FoodTimes","og_description":"La mattanza dei pulcini maschi dalle nidiate destinate a diventare galline ovaiole, c.d.\u00a0sessazione, prosegue indisturbata. Sul fronte del\u00a0benessere animale\u00a0&#8211;\u00a0anche in questo caso, come pi\u00f9 in generale nella politica europea di settore &#8211;\u00a0alle tante chiacchiere seguono pochi fatti. Gli unici a muoversi in Europa\u00a0sono\u00a0Coop Suisse\u00a0e\u00a0Coop Italia, che hanno escluso tale pratica dalle filiere delle uova a [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/","og_site_name":"FoodTimes","article_published_time":"2020-07-17T16:24:21+00:00","article_modified_time":"2025-10-16T09:53:36+00:00","og_image":[{"width":640,"height":400,"url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/pulcini-maschi.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marta Strinati","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Marta Strinati","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/"},"author":{"name":"Marta Strinati","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/02841480554735e57c3e4f71f86babe3"},"headline":"La mattanza dei pulcini maschi, tante chiacchiere e pochi fatti","datePublished":"2020-07-17T16:24:21+00:00","dateModified":"2025-10-16T09:53:36+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/"},"wordCount":782,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/pulcini-maschi.jpg","keywords":["Coop Italia","Coop Suisse","reg.\u00a0CE 1099\/09","sessazione"],"articleSection":["Sistemi alimentari"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/","name":"La mattanza dei pulcini maschi, tante chiacchiere e pochi fatti - FoodTimes","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/pulcini-maschi.jpg","datePublished":"2020-07-17T16:24:21+00:00","dateModified":"2025-10-16T09:53:36+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/pulcini-maschi.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/pulcini-maschi.jpg","width":640,"height":400},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-mattanza-dei-pulcini-maschi-tante-chiacchiere-e-pochi-fatti\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La mattanza dei pulcini maschi, tante chiacchiere e pochi fatti"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","name":"FoodTimes","description":"An independent view","publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"alternateName":"FoodTimes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization","name":"Wiise Srl Benefit company","alternateName":"Wiise-srl-Benefit-Company","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","width":549,"height":252,"caption":"Wiise Srl Benefit company"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/02841480554735e57c3e4f71f86babe3","name":"Marta Strinati","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/marta-strinati-foto-profilo.jpg","url":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/marta-strinati-foto-profilo.jpg","contentUrl":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/marta-strinati-foto-profilo.jpg","caption":"Marta Strinati"},"description":"Professional journalist since January 1995, he has worked for newspapers (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) and periodicals (NumeroUno, Il Salvagente). She is the author of journalistic surveys on food, she has published the book \"Reading labels to know what we eat\".","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/author\/marta-strinati\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/77"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48977"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91420,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48977\/revisions\/91420"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}