{"id":50248,"date":"2020-09-05T10:00:27","date_gmt":"2020-09-05T08:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=50248"},"modified":"2025-04-28T17:15:20","modified_gmt":"2025-04-28T15:15:20","slug":"risotto-allolio-di-palma-e-dado-di-palma-knorr-buycott","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/risotto-allolio-di-palma-e-dado-di-palma-knorr-buycott\/","title":{"rendered":"Risotto all&#8217;olio di palma e dado di palma Knorr. Buycott!"},"content":{"rendered":"<p>Il risotto all\u2019olio di palma\u00a0non si immagina n\u00e9 si sospetta. Eppure \u00e8 la regola in casa\u00a0Knorr\u00a0e non v\u2019\u00e8 da stupirsi, conoscendone il proprietario.\u00a0Unilever, un secolo di tradizione nello sfruttamento degli schiavi per produrre il grasso tropicale nelle terre loro rapinate da Leopoldo II, dittatore del Congo belga. Buycott!<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/risotto-allolio-di-palma-e-dado-di-palma-knorr-buycott\/#Risotto_Knorr_allolio_di_palma\" >Risotto Knorr all\u2019olio di palma<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/risotto-allolio-di-palma-e-dado-di-palma-knorr-buycott\/#Dado_di_palma_Knorr\" >Dado di palma Knorr<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/risotto-allolio-di-palma-e-dado-di-palma-knorr-buycott\/#Buycott\" >Buycott!<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Risotto_Knorr_allolio_di_palma\"><\/span>Risotto Knorr all\u2019olio di palma<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019olio di palma<\/strong>\u00a0\u00e8 un ingrediente ubiquitario nella linea del risotto Knorr preparato in busta.\u00a0Si trova nella \u2018Risotteria alla milanese\u2019 (!) e\u00a0alla \u2018parmigiana\u2019, nel risotto\u00a0\u2018vegetariano\u2019 come in quelli\u00a0alla\u00a0zucca, ai funghi, agli\u00a0asparagi, al\u00a0pomodoro\u00a0e agli spinaci. Addirittura nei risotti di pesce, ai gamberetti e alla pescatora.<\/p>\n<p><strong>Un obbrobrio\u00a0<\/strong>che non ha nulla a che vedere con la tradizione del risotto, piatto tipico italiano da sempre realizzato con burro e\/o olio d\u2019oliva, preferibilmente extra vergine (EVOO). Ma \u2018<em>il numero 1 nei risotti\u2019<\/em> &#8211; cos\u00ec recita Unilever, in base ai \u2018<em>dati di vendita Nielsen a volume a totale Italia esclusi i Discount (AT 11\/2015)\u2019<\/em> &#8211; evidentemente confida nella disattenzione dei consumatori.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dado_di_palma_Knorr\"><\/span>Dado di palma Knorr<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il dado di palma<\/strong> Knorr\u00a0le supera tutte. Si prenda il \u2018Classico\u2019 ad esempio.\u00a02,8 grammi di sale per porzione, &#8211;\u00a0pari al 56% della soglia giornaliera che l\u2019OMS raccomanda di non superare (5 g\/die, per gli adulti) &#8211; e il 60% di grassi saturi sui grassi totali. Ma il <em>marketing<\/em> va oltre, nella direzione dell\u2019inganno totale.<\/p>\n<p><em><span style=\"color: #800000;\">\u2018Da sempre Knorr produce i suoi Dadi con cura, utilizzando solo ingredienti di qualit\u00e0, scelti attentamente per ottenere un brodo dal gusto inconfondibile!\u2019<\/span><\/em><\/p>\n<p><strong>In cima alla lista<\/strong>\u00a0degli ingredienti figurano \u2018<em>sale, grassi vegetali (palma, burro di karit\u00e9, burro di sal), esaltatori di sapidit\u00e0: glutammato monosodico<\/em>\u2019. \u00c8 dove sarebbe la \u2018qualit\u00e0\u2019, nella scelta di sale, grassi scadenti, glutammato?<\/p>\n<p><strong>La scelta\u00a0della multinazionale<\/strong> &#8211; che formalmente <a href=\"https:\/\/www.unilever.it\/\">vanta impegni per la sostenibilit\u00e0<\/a> &#8211; di continuare a impiegare un grasso estraneo alle tradizioni alimentari europee \u00e8 ormai un&#8217;eccezione. Le alternative a base di olio di oliva e di girasole abbondano, anche tra i risotti pronti.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Buycott\"><\/span>Buycott!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Olio di palma, soia OGM\u00a0e carni americane<\/strong> costituiscono le prime cause di rapine delle terre (<em>land grabbing<\/em>) e deforestazioni a livello planetario. Il grasso tropicale si distingue altres\u00ec per lo sfruttamento minorile e dei lavoratori sottoposto a condizioni prossime alla schiavit\u00f9.\u00a0Interrompere la domanda di queste materie prime \u00e8 essenziale e richiede l\u2019attenzione di tutti.<\/p>\n<p><strong>Rinnoviamo l\u2019invito<\/strong>\u00a0ai nostri lettori a leggere con attenzione le etichette alimentari e scartare i prodotti che contengano olio di palma. Ed \u00e8 sempre apprezzato l\u2019appoggio all\u2019iniziativa di \u00c9galit\u00e9 contro questi ingredienti insostenibili, sostenuta dal nostro sito GIFT come da Legambiente, Unione Comuni Virtuosi,\u00a0<em>European Consumers<\/em>, CALG (Coalition Against Land Grabbing), rete Humus, su\u00a0<a href=\"https:\/\/www.egalite.org\/buycott-petizione\/\">https:\/\/www.egalite.org\/buycott-petizione\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il risotto all\u2019olio di palma\u00a0non si immagina n\u00e9 si sospetta. Eppure \u00e8 la regola in casa\u00a0Knorr\u00a0e non v\u2019\u00e8 da stupirsi, conoscendone il proprietario.\u00a0Unilever, un secolo di tradizione nello sfruttamento degli schiavi per produrre il grasso tropicale nelle terre loro rapinate da Leopoldo II, dittatore del Congo belga. Buycott! 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