{"id":50668,"date":"2020-09-30T20:33:44","date_gmt":"2020-09-30T20:33:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=50668"},"modified":"2025-04-28T16:57:19","modified_gmt":"2025-04-28T14:57:19","slug":"ti-amo-italia-il-lato-oscuro-delle-nocciole-di-ferrero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/ti-amo-italia-il-lato-oscuro-delle-nocciole-di-ferrero\/","title":{"rendered":"Ti amo Italia. Il lato oscuro delle nocciole di Ferrero"},"content":{"rendered":"<p>La recente operazione di <em>marketing<\/em> di\u00a0Ferrero\u00a0&#8211; \u2018Ti amo Italia\u2019 di\u00a0Nutella,\u00a0Special Edition\u00a0(1) &#8211; non \u00e8 stata gradita dal Bio-distretto della via Amerina e delle Forre. Il quale denuncia l&#8217;impatto su ambiente e salute delle monocolture intensive di nocciole con largo impiego di\u00a0pesticidi.<\/p>\n<p>Sull&#8217;impatto ambientale dei noccioleti italiani, intanto, la Commissione europea ha avviato una procedura di infrazione nei confronti dell\u2019Italia, per l\u2019inquinamento causato dell\u2019agricoltura intensiva al lago di Vico (sempre nel Viterbese, Lazio). La conversione al biologico \u00e8 l\u2019unica soluzione possibile.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/ti-amo-italia-il-lato-oscuro-delle-nocciole-di-ferrero\/#Linvasione_dei_noccioleti\" >L\u2019invasione dei noccioleti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/ti-amo-italia-il-lato-oscuro-delle-nocciole-di-ferrero\/#Brama_di_nocciole\" >Brama di nocciole<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/ti-amo-italia-il-lato-oscuro-delle-nocciole-di-ferrero\/#Questioni_ambientali\" >Questioni ambientali<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/ti-amo-italia-il-lato-oscuro-delle-nocciole-di-ferrero\/#Pesticidi_e_altri_agrotossici\" >Pesticidi e altri agrotossici<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/ti-amo-italia-il-lato-oscuro-delle-nocciole-di-ferrero\/#Irrigazione_artificiale_e_perdita_di_biodiversita\" >Irrigazione artificiale e perdita di biodiversit\u00e0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/ti-amo-italia-il-lato-oscuro-delle-nocciole-di-ferrero\/#Inquinamento_delle_acque_potabili\" >Inquinamento delle acque potabili<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/ti-amo-italia-il-lato-oscuro-delle-nocciole-di-ferrero\/#Lago_di_Vico_procedura_di_infrazione_UE\" >Lago di Vico, procedura di infrazione UE<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/ti-amo-italia-il-lato-oscuro-delle-nocciole-di-ferrero\/#Comunita_locali_le_reazioni\" >Comunit\u00e0 locali, le reazioni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/ti-amo-italia-il-lato-oscuro-delle-nocciole-di-ferrero\/#Quali_soluzioni\" >Quali soluzioni?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Linvasione_dei_noccioleti\"><\/span>L\u2019invasione dei noccioleti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019immagine di Civita\u00a0di Bagnoregio<\/strong>, piccolo borgo laziale che rappresenta la fragilit\u00e0 dell\u2019equilibrio fra la natura e l\u2019opera dell\u2019uomo, viene sfruttata da Ferrero su alcuni vasetti di Nutella. Il motivo \u00e8 presto detto. Ma i protagonisti dell\u2019agricoltura contadina &#8211; impegnati da decenni per la salvaguardia di ambiente, salute e biodiversit\u00e0 &#8211; si ribellano. Ferrero ha incitato alla monocoltura intensiva di nocciole in intere zone della Tuscia senza far nulla, nei protocolli e nell\u2019azione concreta, per prevenire l\u2019avvelenamento con agrotossici di suolo, acque e aria.<\/p>\n<p><strong>Uno scenario simile<\/strong> ha ormai stravolto anche i paesaggi della provincia di Orvieto.<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><strong>\u2018<\/strong><em><strong>Sembra un cimitero.<\/strong> E se sembra un cimitero, dobbiamo celebrare un funerale. Ma che sia un funerale pieno di vita!<\/em>\u2019 (Alice Rohrwacher, regista)<\/span><\/p>\n<p><strong>\u2018Omelia contadina\u2019\u00a0<\/strong>\u00e8 il cortometraggio di Alice Rohrwacher e l\u2019artista francese JR, presentato in anteprima alla 77a Mostra Internazionale d\u2019Arte Cinematografica di Venezia, il 7.9.20. \u00c8 \u2018<em>un\u2019azione cinematografica<\/em>\u2019 per sostenere la lotta dei piccoli agricoltori e dei cittadini dell\u2019Altopiano dell\u2019Alfina &#8211; una zona di confine tra Lazio, Umbria e Toscana &#8211; da cui proviene la regista stessa, figlia di un apicoltore locale. Affinch\u00e9 si sappia come la monocoltura di nocciole, a perdita d\u2019occhio, stia devastando e avvelenando un\u2019area ad alta biodiversit\u00e0. E non solo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Brama_di_nocciole\"><\/span>Brama di nocciole<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019Italia\u00a0\u00e8 il secondo produttore<\/strong> di nocciole al mondo, con il 12% della produzione globale, dopo la Turchia. Ma\u00a0lo sfruttamento minorile nelle piantagioni turche \u00e8 destinato a provocare, prima o poi, una reazione dei consumAttori e degli\u00a0<em>stakeholder<\/em>, si spera almeno.<\/p>\n<p><strong>Ferrero<\/strong>, primo utilizzatore di nocciole a livello planetario, ha perci\u00f2 bisogno di poter accedere a forniture alternative. Non solo nella ex-Yugoslavia, ove pure ha gi\u00e0 da tempo investito, ma anche in Italia.\u00a0Ferrero Hazelnut Company\u00a0ha cos\u00ec lanciato nel 2018 il \u2018Progetto Nocciola Italia\u2019. Guardando soprattutto al Lazio (ove gi\u00e0 esiste una zona vocata) e all\u2019Umbria, ma anche a Lombardia, Basilicata e altre Regioni italiane. L\u2019obiettivo del colosso di Alba \u00e8 raggiungere, entro il 2025, 20.000 ettari di noccioleti italiani, impegnandosi ad acquistare il 75% della produzione.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Questioni_ambientali\"><\/span>Questioni ambientali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La nocciola<\/strong>\u00a0\u00e8 un prodotto tipico di alcune zone, come il viterbese, ma la straordinaria pressione della domanda comporta il rischio di deturpare paesaggi e minacciare la\u00a0biodiversit\u00e0 per gli equilibri in in nome della monocoltura intensiva. Con l\u2019ulteriore rischio di dover forzare la produzione con largo impiego dell\u2019agrochimica in aree come l\u2019Umbria e la Toscana ove territorio e clima possano risultare naturalmente favorevoli alla coricoltura (la coltura delle nocciole).<\/p>\n<p><strong>La domanda\u00a0di elevate quantit\u00e0<\/strong> di nocciole con determinati requisiti fissati unilateralmente dal colosso di Alba, senza definire buone prassi agricole improntate ai criteri dell\u2019agroecologia comporta perci\u00f2 il serio rischio di uso incontrollato di pesticidi, fungicidi e fertilizzanti di sintesi.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pesticidi_e_altri_agrotossici\"><\/span>Pesticidi e altri agrotossici<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La letteratura scientifica<\/strong>\u00a0sui rischi per la salute pubblica e l\u2019ambiente associati all\u2019impiego dei pesticidi e altri agrotossici in agricoltura \u00e8 ormai sovrabbondante. Ed \u00e8 perci\u00f2 tra l\u2019altro che la strategia\u00a0<em>Farm to Fork\u00a0<\/em>(f2f), presentata dalla Commissione europea il 20.5.20, indica l\u2019obiettivo di estendere l\u2019agricoltura biologica al 25% della SAU (Superficie Agricola Utilizzata) in Unione Europea.<\/p>\n<p><strong>I rischi\u00a0<\/strong>riguardano gli utilizzatori, i bambini, le comunit\u00e0 locali e i consumatori. Le monocolture oltretutto aumentano il rischio di diffusione di patogeni (che si propagano pi\u00f9 facilmente tra piante uguali e vicine) e l\u2019impiego dell\u2019agrochimica impoverisce il suolo, danneggiando il suo\u00a0humus.<\/p>\n<p><strong>Il diserbo chimico<\/strong>\u00a0priva inoltre il terreno delle sue naturali protezioni dagli agenti atmosferici. Se \u00e8 troppo caldo il suolo si inaridisce, se piove si formano solchi lungo cui scorre l\u2019acqua piovana, trascinando verso fiumi e bacini idrici i residui chimici nocivi.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Irrigazione_artificiale_e_perdita_di_biodiversita\"><\/span>Irrigazione artificiale e perdita di biodiversit\u00e0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La monocoltura intensiva\u00a0<\/strong>di nocciolo al di fuori dei terreni naturalmente vocati &#8211; zone collinari interne, con climi freschi e umidi &#8211; postula il ricorso ai fertilizzanti ma anche all\u2019irrigazione artificiale. Con uno sfruttamento delle risorse idriche, da ruscelli che si prosciugano e falde acquifere che si impoveriscono.<\/p>\n<p><strong>I noccioleti\u00a0<\/strong>stanno poi soppiantando non solo altre coltivazioni, ma anche boschi, castagneti, pascoli o campi incolti. Il paesaggio si modifica, con ripercussioni anche sul turismo le cui attrattive sono spesso legate a paesaggi bucolici e naturali. Con pregiudizio anche alle piccole aziende agricole locali la cui economia \u00e8 basata sulla qualit\u00e0 e tipicit\u00e0 dei prodotti, in un percorso di transizione ecologica orientato verso le produzioni bio.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Inquinamento_delle_acque_potabili\"><\/span>Inquinamento delle acque potabili<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Gli agricoltori\u00a0<\/strong>e le <a href=\"https:\/\/www.fondoambiente.it\/luoghi\/altopiano-dell-alfina-torre-alfina\">comunit\u00e0 dell\u2019altopiano dell\u2019Alfina<\/a> sono allarmati dal rischio di inquinamento che pu\u00f2 derivare dall\u2019invasione dei noccioleti. E ne hanno ben ragione, visto quanto accaduto nel vicino lago di Vico. L\u2019agricoltura intensiva ha infatti innescato un fenomeno di eutrofizzazione del bacino idrico. L\u2019afflusso nel lago di quantit\u00e0 eccessive di nutrienti (azoto e fosforo\u00a0<em>in primis<\/em>) ha comportato lo sviluppo smisurato di alghe &#8211; in particolare l\u2019alga rossa, un cianobatterio naturalmente presente nelle acque dei laghi &#8211; con grave pregiudizio alla salubrit\u00e0 e potabilit\u00e0 delle acque.<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff;\"><em><strong>\u2018L\u2019Altopiano dell\u2019Alfina<\/strong>\u00a0\u00e8 una riserva idrica che rifornisce di acqua potabile diversi comuni, tra cui la cittadina di Orvieto, e le cui acque alimentano il lago di Bolsena\u2019<\/em> (Gabriele Antoniella, laureato in scienze forestali e dottorando all\u2019Universit\u00e0 della Tuscia, membro delle associazioni Comunit\u00e0 Rurale Diffusa e Quattro Strade).<\/span><\/p>\n<p><strong>Il lago di Bolsena<\/strong>\u00a0\u00e8 a sua volta minacciato dall\u2019agricoltura intensiva. Il suo stato di salute \u00e8 peggiorato negli ultimi anni, con una valutazione complessiva passata dal livello buono a quello sufficiente. Il suo ulteriore degrado, nel fragile equilibrio dell\u2019ecosistema, espone cos\u00ec a rischio anche la potabilit\u00e0 delle acque.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lago_di_Vico_procedura_di_infrazione_UE\"><\/span>Lago di Vico, procedura di infrazione UE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>ISDE\u00a0<\/strong>&#8211; l\u2019Associazione dei medici per l\u2019ambiente &#8211; di Viterbo ha diffuso notizia, il 25.9.20, della procedura di infrazione avviata dalla Direzione Generale Ambiente, Qualit\u00e0 della vita, Qualit\u00e0 dell\u2019acqua della Commissione Europea nei confronti della Repubblica italiana. Proprio a esito della denuncia di ISDE sull\u2019inquinamento del lago di Vico e la qualit\u00e0 delle acque ivi captate, che forniscono gli acquedotti di Caprarola e Ronciglione.<\/p>\n<p><em><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>\u2018La Commissione europea\u00a0<\/strong>\u00e8 a conoscenza delle questioni da Voi sollevate e della potenziale violazione del diritto dell\u2019UE in relazione alla qualit\u00e0 dell\u2019acqua potabile. \u00c8 stata avviata una procedura d\u2019infrazione per garantire la conformit\u00e0 al diritto dell\u2019UE (procedura 2014\/2015) e al momento \u00e8 in corso una valutazione della risposta delle autorit\u00e0 italiane al parere motivato inviato loro il 25 gennaio 2019\u2019.<\/span><\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comunita_locali_le_reazioni\"><\/span>Comunit\u00e0 locali, le reazioni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I Comuni\u00a0laziali<\/strong> del\u00a0Bio-distretto della Via Amerina e delle Forre\u00a0hanno adottato varie ordinanze per garantire il rispetto di ambiente e salute umana, prescrivendo il rispetto delle norme in materia di fitofarmaci, pesticidi e irrigazione. Chiamano in causa Ferrero &#8211; affinch\u00e9 consideri l\u2019impatto ambientale dei nuovi impianti e si impegni per orientare le produzioni verso il biologico, l\u2019unica soluzione possibile &#8211; e alle autorit\u00e0 di controllo per la verifica di effettiva applicazione delle ordinanze.<\/p>\n<p><strong>Le comunit\u00e0 locali,<\/strong> cittadini e agricoltori si mobilitano a loro volta per proteggere i territori. La\u00a0Comunit\u00e0 Rurale Diffusa\u00a0opera dal 2017 nell\u2019ampio territorio di confine tra Lazio, Umbria e Toscana. In sinergia, tra gli altri, con Ripa (Rete interregionale per la protezione ambientale) &#8211; a Capranica, vicino al lago di Vico &#8211; e l\u2019associazione Quattro Strade. Anche nelle Marche si attivano presidi di tutela rispetto alla corilicoltura intensiva nell\u2019area di Tolentino.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quali_soluzioni\"><\/span>Quali soluzioni?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La produzione\u00a0di nocciole<\/strong> \u00e8 di per s\u00e9 redditizia, avendo costi di impianto relativamente bassi (stimati in circa 1.200-1.400 euro per ettaro). Il suo impatto ambientale \u00e8 potenzialmente inferiore ad altri alberi da frutto e alla vite.<br \/>\nMa il problema di questa come di altre monocolture \u00e8 l\u2019assoluta mancanza di una visione di filiera orientata verso il sistema biologico.<\/p>\n<p><strong>I dati sui consumi\u00a0di pesticidi<\/strong> mostrano il loro persistente abuso in Italia, rispetto alla media europea. (2) Il rapporto ISPRA 2018 sul monitoraggio della qualit\u00e0 delle acque ha rivelato la presenza di pesticidi nel 67% dei campioni di acque superficiali e nel 33,5% di quelle sotterranee. \u00c8 indispensabile invertire la rotta.<\/p>\n<p><strong>La biodiversit\u00e0<\/strong>\u00a0deve poi venire garantita seguendo l\u2019esempio svizzero. Lo standard\u00a0Bio Suisse\u00a0prevede un\u2019aliquota minima di aree che devono venire lasciate alla loro spontaneit\u00e0 naturale, pari al 7% della SAU. Servono consapevolezza e condivisione, formazione e controlli, garanzie obiettive e verificate. E i consumAttori, ancora una volta, possono fare la differenza. Lasciando a scaffale i prodotti insostenibili e mettendo nel carrello solo quelli che davvero rispettano i pi\u00f9 rigorosi criteri di sostenibilit\u00e0. Le scelte di acquisto responsabili determineranno per forza il cambiamento dell\u2019offerta. Senza olio di palma.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo e Carolina Peciola<\/em><\/p>\n<p><strong>Note<\/strong><\/p>\n<p>(1) Progetto Nocciola Italia. Il lancio del progetto da parte di Ferrero Hazelnut Company, Divisione del Gruppo Ferrero, su <a href=\"https:\/\/www.progettonocciolaitalia.it\/index.html\">https:\/\/www.progettonocciolaitalia.it\/index.html<\/a><br \/>\n(2) L\u2019Italia \u00e8 stata il primo a introdurre, in teoria, l\u2019obbligo di applicare la lotta integrata in agricoltura. Senza tuttavia garantirne l\u2019applicazione. V.\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/progresso\/agricoltura-sostenibile-l-abc<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La recente operazione di marketing di\u00a0Ferrero\u00a0&#8211; \u2018Ti amo Italia\u2019 di\u00a0Nutella,\u00a0Special Edition\u00a0(1) &#8211; non \u00e8 stata gradita dal Bio-distretto della via Amerina e delle Forre. 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