{"id":50681,"date":"2020-09-29T18:08:26","date_gmt":"2020-09-29T16:08:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=50681"},"modified":"2025-09-19T10:56:16","modified_gmt":"2025-09-19T08:56:16","slug":"vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/","title":{"rendered":"Vitamina D, sistema immunitario e Covid-19. Nuove evidenze scientifiche"},"content":{"rendered":"<p>Covid-19, come si \u00e8 visto, \u00e8 una malattia secondaria rispetto a quelle preesistenti di chi ne subisca le pi\u00f9 gravi complicanze. La prevenzione rimane la via maestra da seguire, non solo con le precauzioni esterne (<a href=\"https:\/\/www.egalite.org\/distanze-di-sicurezza-la-chiave-per-arginare-covid-19\/\">distanze di sicurezza<\/a> e mascherine) ma anche rafforzando il\u00a0sistema immunitario.<\/p>\n<p>La\u00a0vitamina D\u00a0si conferma essere un protagonista nello stimolo delle difese immuni, con peculiare efficacia nella prevenzione di influenze che riguardino il tratto respiratorio superiore. Ivi compreso COVID-19. (1)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/#Sole_dieta_ed_esercizio_fisico\" >Sole, dieta ed esercizio fisico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/#Vitamina_D_lintuizione_italiana_e_le_dosi_suggerite\" >Vitamina D, l\u2019intuizione italiana e le dosi suggerite<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/#Vitamina_D_nuove_evidenze\" >Vitamina D, nuove evidenze<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/#Immunonutrizione\" >Immunonutrizione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/#Attenzione_ai_piu_deboli\" >Attenzione ai pi\u00f9 deboli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/#Un_messaggio_a_Speranza\" >Un messaggio a Speranza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sole_dieta_ed_esercizio_fisico\"><\/span>Sole, dieta ed esercizio fisico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Un \u2018bagno di sole\u2019<\/strong>\u00a0quotidiano \u00e8 indispensabile. Almeno 20 minuti di esposizione diretta alla sua luce, con viso e braccia scoperti, sono la dose necessaria a sintetizzare la vitamina D. A maggior ragione in autunno e inverno, quando le giornate brevi e le temperature in declino inducono a trascorrere pi\u00f9 tempo al chiuso.<\/p>\n<p><strong>Alimentazione\u00a0equilibrata<\/strong> (con eventuale aggiunta di integratori) ed esercizio fisico completano la strategia di benessere e salute. (2) Per prevenire ogni tipo di malanno e vivere meglio, con un microbioma intestinale in ottima forma grazie alla dieta mediterranea.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-50691\" src=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fig.1.jpg\" alt=\"\" width=\"972\" height=\"599\" srcset=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fig.1.jpg 972w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fig.1-300x185.jpg 300w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fig.1-768x473.jpg 768w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fig.1-150x92.jpg 150w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fig.1-696x429.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 972px) 100vw, 972px\" \/><\/p>\n<p><em><strong>Fig. 1<\/strong>. Distribuzione mondiale delle infezioni al 31.3.20, con l\u2019emisfero nord pi\u00f9 colpito dell\u2019emisfero sud a prova della differente esposizione solare (Orr\u00f9 et al., 2020)<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vitamina_D_lintuizione_italiana_e_le_dosi_suggerite\"><\/span>Vitamina D, l\u2019intuizione italiana e le dosi suggerite<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019Accademia\u00a0della medicina di Torino<\/strong>, agli albori della pandemia, ha subito evidenziato il ruolo cruciale della vitamina D in prevenzione e trattamento del nuovo coronavirus. Grazie alla sua capacit\u00e0 di ridurre la replicazione del virus e mitigare le risposte infiammatorie eccessive nei polmoni (le quali, se pure volte a contrastare l\u2019infezione, possono provocare lesioni). (3)<\/p>\n<p><strong>Le dosi giornaliere<\/strong>\u00a0da ultimo raccomandate (Grant <em>et al<\/em>., 2020) &#8211; per ridurre il rischio d\u2019infezioni nei soggetti pi\u00f9 vulnerabili (over-65, comorbilit\u00e0 gravi) con gravi carenze (che \u00e8 sempre utile verificare mediante analisi, ndr) sono pari a 10.000 UI, da dimezzare dopo che i livelli nel siero abbiano raggiunto i 40-60 ng\/ml (4)<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-50699\" src=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fig.2.jpg\" alt=\"\" width=\"454\" height=\"317\" srcset=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fig.2.jpg 454w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fig.2-300x209.jpg 300w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fig.2-150x105.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 454px) 100vw, 454px\" \/><\/p>\n<p><em><strong>Fig. 2.<\/strong> Sbilanciamento del sistema immunitario in seguito all\u2019insorgenza e sviluppo di infiammazioni, a favore dell\u2019insorgenza della malattia (Zabetakis et al., 2020)<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vitamina_D_nuove_evidenze\"><\/span>Vitamina D, nuove evidenze<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il calcifediolo<\/strong>, la forma metabolica della vitamina D, ha mostrato promettenti risultati in uno dei primissimi\u00a0<em>trial<\/em>\u00a0clinici, condotto dall\u2019Universit\u00e0 di Navarra. La significativa riduzione delle terapie intensive registrata nei pazienti gi\u00e0 ricoverati a seguito di contagio ha dato aperto la via a successivi studi clinici, di cui\u00a0uno gi\u00e0 programmato. (5)<\/p>\n<p><strong>L\u2019associazione\u00a0<\/strong>tra carenza di vitamina D, rischio di infezione del tratto respiratorio superiore e mortalit\u00e0 da COVID-19 \u00e8 poi emersa in un recentissimo studio ove si mostra un sostanziale incremento (+54%) della possibilit\u00e0 di contrarre il virus negli individui con un valore di calcifediolo inferiore a 20 ng\/ml, rispetto a quelli che dispongano almeno 30 ng\/ml. (6)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Immunonutrizione\"><\/span>Immunonutrizione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019integrazione\u00a0di vitamina D<\/strong> &#8211; insieme ad altre vitamine e minerali, nonch\u00e9 agli acidi grassi Omega 3, in una dieta possibilmente basata su alimenti biologici &#8211; contribuisce a modulare il sistema immunitario.<\/p>\n<p><strong>L\u2019immunonutrizione<\/strong>\u00a0si ottiene dunque con una buona dieta che comprenda uova, latticini e pesce, ovvero microalghe e cianobatteri (es. spirulina), canapa e semi di chia per offrire Omega3 a vegetariani. Con verdure e frutta in abbondanza, per i preziosi polifenoli e le fibre prebiotiche (7,8).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-50707\" src=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fig.3.jpg\" alt=\"\" width=\"906\" height=\"513\" srcset=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fig.3.jpg 906w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fig.3-300x170.jpg 300w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fig.3-768x435.jpg 768w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fig.3-150x85.jpg 150w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/fig.3-696x394.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 906px) 100vw, 906px\" \/><\/p>\n<p><em><strong>Fig. 3<\/strong>. Alimenti funzionali ad azione antivirale, tra cui i prodotti lattiero-caseari utili per integrare la vitamina D (Alkhatib, 2020)<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Attenzione_ai_piu_deboli\"><\/span>Attenzione ai pi\u00f9 deboli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Anziani\u00a0e disabili\u00a0<\/strong>tendono a uscire poco di casa e sintetizzano minori quantit\u00e0 di vitamina D, di cui spesso risultano carenti. \u00c8 fondamentale assicurare loro il sostegno di familiari e amici, per stimolare l\u2019attenzione a una dieta adeguata. Si richiamano a tale proposito le raccomandazioni nutrizionali per gli\u00a0over-65. (9)<\/p>\n<p><strong>Obesi e diabetici\u00a0<\/strong>sono a loro volta esposti al rischio di carenza di vitamina D e dovrebbero sottoporsi a sua periodica analisi, anche per ridurre rischi di vulnerabilit\u00e0 alle infezioni. Bisogna viceversa prestare attenzione a non assumere ingenti quantit\u00e0 di tale vitamina poich\u00e9 essa, come altre vitamine, si dimostra fortemente tossica in caso di sovradosaggio. (10)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Un_messaggio_a_Speranza\"><\/span>Un messaggio a Speranza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il ministro della Salute<\/strong>\u00a0Roberto Speranza dovrebbe venire informato della carenza diffusa di vitamina D in Italia. Ai livelli pi\u00f9 bassi in assoluto, in Unione Europea, assieme a Spagna e Francia. (11) Ci\u00f2 aumenta l\u2019incidenza delle infezioni, soprattutto nelle categorie di persone pi\u00f9 vulnerabili per et\u00e0 o condizioni di salute.<\/p>\n<p><strong>Prevenire\u00a0<\/strong>la diffusione di Covid-19 e proteggere la salute dei residenti in Italia da questo punto di vista \u00e8 facile ed economico. Basta fare marcia indietro rispetto alle posizioni assunte negli ultimi anni da Stato e Regioni, i quali hanno ridotto a zero le prescrizioni di vitamina D da parte del servizio Sanitario pubblico. Un falso risparmio da interrompere al pi\u00f9 presto.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo e Andrea Adelmo Della Penna<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span><strong>Note<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>(1) Martineau <em>et al.<\/em> (2017)\u00a0<em>Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory tract infections: systematic review and meta-analysis of individual participant data.<\/em>\u00a0BMJ 356:i6583, doi:10.1136\/bmj.i6583<br \/>\n(2) Orr\u00f9 <em>et al<\/em>. (2020)\u00a0<em>Inhibitory effects of vitamin D on inflammation and IL-6 release. A further support for COVID-19 management?\u00a0<\/em>European Review for Medical and Pharmacological Sciences 24(15):8187-8193, doi:10.26355\/eurrev_202008_22507<br \/>\n(3) Zabetakis <em>et al.<\/em> (2020)\u00a0<em>Covid-19: The inflammation link and the role of nutrition in potential mitigation.<\/em>\u00a0Nutrients 12:1466, doi:10.3390\/nu12051466<br \/>\n(4) Grant <em>et al.<\/em> (2020)\u00a0<em>Evidence that vitamin D supplementation could reduce risk of influenza and COVID-19 infections and deaths.<\/em>\u00a0Nutrients 12:988, doi:10.3390\/nu12040988<br \/>\n(5) Castillo<em> et al.<\/em> (2020)\u00a0\u201c<em>Effect of calcifediol treatment and best available therapy versus best available therapy on intensive care unit admission and mortality among patients hospitalized for COVID-19: A pilot randomized clinical study\u201d.<\/em>\u00a0Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology 203:105751,\u00a0https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.jsbmb.2020.105751<br \/>\n(6) Kaufman<em> et al.<\/em> (2020)\u00a0<em>SARS-CoV-2 positivity rates with circulating 25-hydroxyvitamin D levels.<\/em>\u00a0PLoS ONE 15(9):e0239252,\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1371\/journal.pone.0239252\">https:\/\/doi.org\/10.1371\/journal.pone.0239252<\/a><br \/>\n(7) Jovic <em>et al.<\/em> (2020)<em>\u00a0Could vitamins help in the fight against COVID-19?\u00a0<\/em>Nutrients 12:2550, doi:10.3390\/nu12092550<br \/>\n(8) Alkhatib (2020)\u00a0<em>Antiviral functional foods and exercise lifestyle prevention of Coronavirus.<\/em>\u00a0Nutrients 12:2633, doi:10.3390\/nu12092633<br \/>\n(9) Derbyshire <em>et al.<\/em> (2020)\u00a0<em>COVID-19: is there a role for immunonutrition, particularly in the over 65s?<\/em>\u00a0BMJ Nutrition, Prevention &amp; Health 0:1-6, doi:10.1136\/bmjnph-2020-000071<br \/>\n(10) Weir <em>et al.<\/em> (2020)\u00a0<em>Does vitamin D deficiency increase the severity of COVID-19?<\/em>\u00a0Clinical Medicine 20(4):e107-8, doi:10.7861\/clinmed.2020-0301<br \/>\n(11) Galm\u00e9s <em>et al.<\/em> (2020)\u00a0<em>Current state of evidence: Influence of nutritional and nutrigenetic factors on immunity in the COVID-19 pandemic framework.\u00a0<\/em>Nutrients 12:2738, doi:10.3390\/nu12092738<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Covid-19, come si \u00e8 visto, \u00e8 una malattia secondaria rispetto a quelle preesistenti di chi ne subisca le pi\u00f9 gravi complicanze. La prevenzione rimane la via maestra da seguire, non solo con le precauzioni esterne (distanze di sicurezza e mascherine) ma anche rafforzando il\u00a0sistema immunitario. La\u00a0vitamina D\u00a0si conferma essere un protagonista nello stimolo delle difese [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":50683,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[1991],"tags":[436,447,2077],"class_list":["post-50681","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-consumatori-e-salute","tag-covid-19","tag-sistema-immunitario","tag-vitamina-d"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vitamina D, sistema immunitario e Covid-19. Nuove evidenze scientifiche - FoodTimes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La\u00a0vitamina D\u00a0si conferma essere un protagonista nello stimolo delle difese immuni, con peculiare efficacia anche nella prevenzione di COVID-19.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vitamina D, sistema immunitario e Covid-19. Nuove evidenze scientifiche - FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La\u00a0vitamina D\u00a0si conferma essere un protagonista nello stimolo delle difese immuni, con peculiare efficacia anche nella prevenzione di COVID-19.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-09-29T16:08:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-19T08:56:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/vitamina-d.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dario Dongo&nbsp;-&nbsp;Andrea Adelmo Della Penna\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dario Dongo&nbsp;-&nbsp;Andrea Adelmo Della Penna\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dario Dongo&nbsp;-&nbsp;Andrea Adelmo Della Penna\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909\"},\"headline\":\"Vitamina D, sistema immunitario e Covid-19. Nuove evidenze scientifiche\",\"datePublished\":\"2020-09-29T16:08:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-19T08:56:16+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\\\/\"},\"wordCount\":1025,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/vitamina-d.jpg\",\"keywords\":[\"COVID-19\",\"sistema immunitario\",\"vitamina D\"],\"articleSection\":[\"Consumatori e Salute\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\\\/\",\"name\":\"Vitamina D, sistema immunitario e Covid-19. Nuove evidenze scientifiche - FoodTimes\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/vitamina-d.jpg\",\"datePublished\":\"2020-09-29T16:08:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-19T08:56:16+00:00\",\"description\":\"La\u00a0vitamina D\u00a0si conferma essere un protagonista nello stimolo delle difese immuni, con peculiare efficacia anche nella prevenzione di COVID-19.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/vitamina-d.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/vitamina-d.jpg\",\"width\":640,\"height\":400,\"caption\":\"vitamina D\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/consumatori-e-salute\\\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vitamina D, sistema immunitario e Covid-19. Nuove evidenze scientifiche\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"name\":\"FoodTimes\",\"description\":\"An independent view\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"FoodTimes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Wiise Srl Benefit company\",\"alternateName\":\"Wiise-srl-Benefit-Company\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"width\":549,\"height\":252,\"caption\":\"Wiise Srl Benefit company\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},[{\"@type\":[\"Person\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909\",\"name\":\"Dario Dongo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg\",\"inLanguage\":\"it_IT\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg\",\"caption\":\"Dario Dongo\"}},{\"@type\":[\"Person\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909\",\"name\":\"Andrea Adelmo Della Penna\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg\",\"inLanguage\":\"it_IT\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/DELLA-PENNA.jpg\",\"caption\":\"Andrea Adelmo Della Penna\"}}]]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vitamina D, sistema immunitario e Covid-19. Nuove evidenze scientifiche - FoodTimes","description":"La\u00a0vitamina D\u00a0si conferma essere un protagonista nello stimolo delle difese immuni, con peculiare efficacia anche nella prevenzione di COVID-19.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Vitamina D, sistema immunitario e Covid-19. Nuove evidenze scientifiche - FoodTimes","og_description":"La\u00a0vitamina D\u00a0si conferma essere un protagonista nello stimolo delle difese immuni, con peculiare efficacia anche nella prevenzione di COVID-19.","og_url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/","og_site_name":"FoodTimes","article_published_time":"2020-09-29T16:08:26+00:00","article_modified_time":"2025-09-19T08:56:16+00:00","og_image":[{"width":640,"height":400,"url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/vitamina-d.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dario Dongo&nbsp;-&nbsp;Andrea Adelmo Della Penna","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Dario Dongo&nbsp;-&nbsp;Andrea Adelmo Della Penna","Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/"},"author":{"name":"Dario Dongo&nbsp;-&nbsp;Andrea Adelmo Della Penna","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909"},"headline":"Vitamina D, sistema immunitario e Covid-19. Nuove evidenze scientifiche","datePublished":"2020-09-29T16:08:26+00:00","dateModified":"2025-09-19T08:56:16+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/"},"wordCount":1025,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/vitamina-d.jpg","keywords":["COVID-19","sistema immunitario","vitamina D"],"articleSection":["Consumatori e Salute"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/","name":"Vitamina D, sistema immunitario e Covid-19. Nuove evidenze scientifiche - FoodTimes","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/vitamina-d.jpg","datePublished":"2020-09-29T16:08:26+00:00","dateModified":"2025-09-19T08:56:16+00:00","description":"La\u00a0vitamina D\u00a0si conferma essere un protagonista nello stimolo delle difese immuni, con peculiare efficacia anche nella prevenzione di COVID-19.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/vitamina-d.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/vitamina-d.jpg","width":640,"height":400,"caption":"vitamina D"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/vitamina-d-sistema-immunitario-e-covid-19-nuove-evidenze-scientifiche\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vitamina D, sistema immunitario e Covid-19. Nuove evidenze scientifiche"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","name":"FoodTimes","description":"An independent view","publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"alternateName":"FoodTimes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization","name":"Wiise Srl Benefit company","alternateName":"Wiise-srl-Benefit-Company","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","width":549,"height":252,"caption":"Wiise Srl Benefit company"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},[{"@type":["Person"],"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909","name":"Dario Dongo","image":{"@type":"ImageObject","@id":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg","inLanguage":"it_IT","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg","caption":"Dario Dongo"}},{"@type":["Person"],"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909","name":"Andrea Adelmo Della Penna","image":{"@type":"ImageObject","@id":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg","inLanguage":"it_IT","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/DELLA-PENNA.jpg","caption":"Andrea Adelmo Della Penna"}}]]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50681","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50681"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50681\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90355,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50681\/revisions\/90355"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50681"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}