{"id":5069,"date":"2015-04-01T13:49:52","date_gmt":"2015-04-01T13:49:52","guid":{"rendered":"http:\/\/gift.vivian.company\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/"},"modified":"2025-05-05T12:24:12","modified_gmt":"2025-05-05T10:24:12","slug":"origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/","title":{"rendered":"Origine delle carni, dall&#8217;1 aprile in etichetta. E pur manca qualcosa"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">L&#8217;1 aprile 2015 entra in applicazione il regolamento UE 1337\/2013, sulla origine delle carni. \u00c8 il primo dei trentacinque atti di esecuzione previsti dal c.d. &#8216;Food Information Regulation&#8217;. A partire da oggi la gran parte delle carni devono riportare in etichetta la loro origine. Vediamo di che si tratta.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/#A_quali_carni_si_applica_la_nuova_etichetta\" >A quali carni si applica la nuova etichetta<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/#Da_%E2%80%98Allevato_in%E2%80%A6_a_%E2%80%98Origine_Italia\" >Da &#8216;Allevato in&#8230;&#8217; a &#8216;Origine Italia&#8217;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/#Manca_un_chiarimento\" >Manca un chiarimento<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_quali_carni_si_applica_la_nuova_etichetta\"><\/span><strong>A quali carni si applica la nuova etichetta<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">L&#8217;origine \u00e8 obbligatoria per le carni delle specie suina, ovina, caprina e avicola. Mancano all&#8217;appello, forse per dimenticanza del legislatore europeo, le carni equine, di coniglio e di lepre. Le carni bovine sono a loro volta soggette all&#8217;indicazione obbligatoria d&#8217;origine &#8211; con precisazione dei Paesi di nascita, allevamento e macellazione &#8211; gi\u00e0 dall&#8217;ormai lontano anno 2000, all&#8217;indomani dello scandalo paneuropeo dell&#8217;encefalopatia bovina spongiforme (BSE, nota anche come &#8216;mucca pazza&#8217;. Reg. CE 1760, 1825\/2000).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le carni soggette al nuovo obbligo sono solo quelle vendute tal quali &#8211; siano esse fresche, congelate o surgelate &#8211; se pure tagliate o macinate. Sono invece escluse le preparazioni a base di carne, le quali possono a loro volta contenere carni fresche bens\u00ec con aggiunta di altri ingredienti (es. aromi e spezie, pangrattato, formaggi o salumi). Sono altres\u00ec escluse le carni trasformate, come bresaola, prosciutti e salumi vari, cotechini e zamponi, etc.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Da_%E2%80%98Allevato_in%E2%80%A6_a_%E2%80%98Origine_Italia\"><\/span><strong>Da &#8216;Allevato in&#8230;&#8217; a &#8216;Origine Italia&#8217;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">L&#8217;etichetta deve riportare le due diciture &#8216;Allevato in &#8230; (nome dello Stato membro o del Paese terzo)&#8217; e &#8216;Macellato in &#8230; (nome dello Stato membro o del Paese terzo)&#8217;. \u00c8 invece possibile inserire il termine &#8216;Origine &#8230; (Stato membro o Paese terzo)&#8217; nel solo caso in cui l\u2019animale sia nato, allevato e macellato in un unico territorio nazionale. In pratica, solo quando leggeremo in etichetta &#8216;Origine Italia&#8217; avremo la certezza che si tratti di animali italiani, allevati e macellati nel nostro Paese.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8216;Allevato in &#8230;&#8217;, come e quando? Sui Paesi di nascita e di macellazione non vi sono dubbi, tali sono e rimangono. Per quanto riguarda la fase di allevamento invece, il legislatore ha definito i seguenti criteri di &#8216;attribuzione della nazionalit\u00e0&#8217;:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; i suini si intendono allevati in un determinato Paese quando vi abbiano trascorso gli ultimi quattro mesi di vita (se macellati oltre i sei mesi di et\u00e0), o vi abbiano raggiunto un certo sviluppo (dai 30kg a salire, per gli animali uccisi prima dei sei mesi con un peso superiore agli 80kg), o ancora l&#8217;intero allevamento (per i suini macellati entro i sei mesi di vita e gli 80kg di peso),<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; ovini e caprini si intendono allevati in un determinato Paese quando ivi abbiano trascorso gli ultimi sei mesi di vita (o la vita intera, se portati al macello prima dei sei mesi di et\u00e0),<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; il pollame si intende allevato nel Paese ove ha trascorso l&#8217;ultimo mese (se allevato per oltre un mese), o almeno dove \u00e8 stato messo all&#8217;ingrasso (se macellato prima di un mese di vita).<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Manca_un_chiarimento\"><\/span><strong>Manca un chiarimento<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Rimane tuttavia da chiarire un passaggio fondamentale, cio\u00e8 l&#8217;applicazione delle nuove regole anche alle carni vendute sfuse e preincartate. Il regolamento CE 1760\/2000, nell&#8217;introdurre l&#8217;origine obbligatoria sulle carni bovine, aveva chiarito che l&#8217;informazione debba venire fornita anche sui luoghi di vendita, per le carni vendute sfuse, ovvero in etichetta, sulle carni preincartate ai fini della vendita diretta. Ma il regolamento UE 1337\/2013 non \u00e8 altrettanto chiaro. Risulta perci\u00f2 utile un chiarimento da parte dei competenti Ministeri (Sviluppo Economico, Agricoltura, Salute), per la miglior tutela dei consumatori italiani. I quali peraltro, ricordiamo, sono ancora <a href=\"http:\/\/www.ilfattoalimentare.it\/sanzioni-ministero-sviluppo-economico.html\">in attesa del fatidico &#8216;decreto sanzioni&#8217;<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>(Dario Dongo)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dal primo aprile 2015 l&#8217;etichetta rivela l&#8217;origine delle carni. Quasi tutte. Quasi sempre. L&#8217;origine \u00e8 obbligatoria per le carni delle specie suina, ovina, caprina e avicola. Mancano all&#8217;appello, forse per dimenticanza del legislatore europeo, le carni equine, di coniglio e di lepre. Le carni bovine sono a loro volta soggette all&#8217;indicazione obbligatoria d&#8217;origine &#8211; con precisazione dei Paesi di nascita, allevamento e macellazione &#8211; gi\u00e0 dall&#8217;ormai lontano anno 2000, all&#8217;indomani dello scandalo paneuropeo dell&#8217;encefalopatia bovina spongiforme (BSE, nota anche come &#8216;mucca pazza&#8217;. Reg. CE 1760, 1825\/2000).<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":24374,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[1553],"class_list":{"0":"post-5069","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-pianeta","8":"tag-carni"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Origine delle carni, dall&#039;1 aprile in etichetta. E pur manca qualcosa - FoodTimes<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Origine delle carni, dall&#039;1 aprile in etichetta. E pur manca qualcosa - FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dal primo aprile 2015 l&#039;etichetta rivela l&#039;origine delle carni. Quasi tutte. Quasi sempre. L&#039;origine \u00e8 obbligatoria per le carni delle specie suina, ovina, caprina e avicola. Mancano all&#039;appello, forse per dimenticanza del legislatore europeo, le carni equine, di coniglio e di lepre. Le carni bovine sono a loro volta soggette all&#039;indicazione obbligatoria d&#039;origine - con precisazione dei Paesi di nascita, allevamento e macellazione - gi\u00e0 dall&#039;ormai lontano anno 2000, all&#039;indomani dello scandalo paneuropeo dell&#039;encefalopatia bovina spongiforme (BSE, nota anche come &#039;mucca pazza&#039;. Reg. CE 1760, 1825\/2000).\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-04-01T13:49:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-05-05T10:24:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/origine-carni-ant.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"675\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dario Dongo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dario Dongo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dario Dongo\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909\"},\"headline\":\"Origine delle carni, dall&#8217;1 aprile in etichetta. E pur manca qualcosa\",\"datePublished\":\"2015-04-01T13:49:52+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-05T10:24:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\\\/\"},\"wordCount\":588,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/04\\\/origine-carni-ant.jpg\",\"keywords\":[\"carni\"],\"articleSection\":[\"Pianeta\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\\\/\",\"name\":\"Origine delle carni, dall'1 aprile in etichetta. E pur manca qualcosa - FoodTimes\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/04\\\/origine-carni-ant.jpg\",\"datePublished\":\"2015-04-01T13:49:52+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-05T10:24:12+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/04\\\/origine-carni-ant.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/04\\\/origine-carni-ant.jpg\",\"width\":675,\"height\":440},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/pianeta\\\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Origine delle carni, dall&#8217;1 aprile in etichetta. E pur manca qualcosa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"name\":\"FoodTimes\",\"description\":\"An independent view\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"FoodTimes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Wiise Srl Benefit company\",\"alternateName\":\"Wiise-srl-Benefit-Company\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"width\":549,\"height\":252,\"caption\":\"Wiise Srl Benefit company\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909\",\"name\":\"Dario Dongo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg\",\"url\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg\",\"caption\":\"Dario Dongo\"},\"description\":\"Dario Dongo, lawyer and journalist, PhD in international food law, founder of WIISE (FARE - GIFT - Food Times) and \u00c9galit\u00e9.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/author\\\/dario-dongo\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Origine delle carni, dall'1 aprile in etichetta. E pur manca qualcosa - FoodTimes","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Origine delle carni, dall'1 aprile in etichetta. E pur manca qualcosa - FoodTimes","og_description":"Dal primo aprile 2015 l'etichetta rivela l'origine delle carni. Quasi tutte. Quasi sempre. L'origine \u00e8 obbligatoria per le carni delle specie suina, ovina, caprina e avicola. Mancano all'appello, forse per dimenticanza del legislatore europeo, le carni equine, di coniglio e di lepre. Le carni bovine sono a loro volta soggette all'indicazione obbligatoria d'origine - con precisazione dei Paesi di nascita, allevamento e macellazione - gi\u00e0 dall'ormai lontano anno 2000, all'indomani dello scandalo paneuropeo dell'encefalopatia bovina spongiforme (BSE, nota anche come 'mucca pazza'. Reg. CE 1760, 1825\/2000).","og_url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/","og_site_name":"FoodTimes","article_published_time":"2015-04-01T13:49:52+00:00","article_modified_time":"2025-05-05T10:24:12+00:00","og_image":[{"width":675,"height":440,"url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/origine-carni-ant.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Dario Dongo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Dario Dongo","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/"},"author":{"name":"Dario Dongo","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909"},"headline":"Origine delle carni, dall&#8217;1 aprile in etichetta. E pur manca qualcosa","datePublished":"2015-04-01T13:49:52+00:00","dateModified":"2025-05-05T10:24:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/"},"wordCount":588,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/origine-carni-ant.jpg","keywords":["carni"],"articleSection":["Pianeta"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/","name":"Origine delle carni, dall'1 aprile in etichetta. E pur manca qualcosa - FoodTimes","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/origine-carni-ant.jpg","datePublished":"2015-04-01T13:49:52+00:00","dateModified":"2025-05-05T10:24:12+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/origine-carni-ant.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/origine-carni-ant.jpg","width":675,"height":440},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/origine-delle-carni-dall1-aprile-in-etichetta-e-pur-manca-qualcosa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Origine delle carni, dall&#8217;1 aprile in etichetta. E pur manca qualcosa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","name":"FoodTimes","description":"An independent view","publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"alternateName":"FoodTimes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization","name":"Wiise Srl Benefit company","alternateName":"Wiise-srl-Benefit-Company","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","width":549,"height":252,"caption":"Wiise Srl Benefit company"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/437f4e53080f0cea732fe0dac6a86909","name":"Dario Dongo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg","url":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg","contentUrl":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg","caption":"Dario Dongo"},"description":"Dario Dongo, lawyer and journalist, PhD in international food law, founder of WIISE (FARE - GIFT - Food Times) and \u00c9galit\u00e9.","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/author\/dario-dongo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5069"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72933,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5069\/revisions\/72933"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24374"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}