{"id":52773,"date":"2020-12-25T19:30:07","date_gmt":"2020-12-25T18:30:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=52773"},"modified":"2025-11-03T10:10:17","modified_gmt":"2025-11-03T09:10:17","slug":"mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/","title":{"rendered":"Mele, uva, pere. Troppi residui di pesticidi negli alimenti. Rapporto di Legambiente"},"content":{"rendered":"<p>Quasi un alimento su due contiene residui di\u00a0pesticidi. Frutta e verdura anzitutto, oltre agli alimenti trasformati. Il\u00a0rapporto annuale &#8216;<em>Stop pesticidi<\/em>&#8216; di\u00a0Legambiente, realizzato quest&#8217;anno assieme ad Alce nero, pioniere del cibo\u00a0biologico\u00a0in Italia. (1)<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/#Residui_di_pesticidi_nei_cibi_in_Italia\" >Residui di pesticidi nei cibi in Italia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/#Effetto_cocktail_in_oltre_1_cibo_su_4\" >Effetto\u00a0cocktail\u00a0in oltre 1 cibo su 4<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/#Frutta_residui_di_pesticidi_in_3_su_4_campioni\" >Frutta, residui di pesticidi in 3 su 4 campioni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/#Verdura_e_veleni\" >Verdura e veleni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/#Alimenti_trasformati\" >Alimenti trasformati<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/#Residui_di_pesticidi_quali_irregolarita\" >Residui di pesticidi, quali irregolarit\u00e0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/#I_veleni_piu_presenti\" >I veleni pi\u00f9 presenti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/#Pesticidi_e_politica_parole_a_vanvera\" >Pesticidi e politica, parole a vanvera<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/#Italia_lurgenza_di_un_nuovo_PAN\" >Italia, l&#8217;urgenza di un nuovo PAN<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Residui_di_pesticidi_nei_cibi_in_Italia\"><\/span>Residui di pesticidi nei cibi in Italia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I dati raccolti<\/strong>\u00a0nel 2019\u00a0dagli organi preposti al controllo ufficiale dei residui di prodotti \u2018fitosanitari\u2019 negli alimenti, a esito di analisi su (soli) 5.835 campioni, mostrano che:<\/p>\n<p>&#8211; il 52% degli alimenti \u00e8 privo di residui chimici,<\/p>\n<p>&#8211; il 46,8% dei cibi contiene una o pi\u00f9 molecole entro i limiti stabiliti,<\/p>\n<p>&#8211; l&#8217;1,2% dei campioni \u00e8 irregolare, vale a dire fuorilegge, per residui eccessivi e\/o agrotossici vietati.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Effetto_cocktail_in_oltre_1_cibo_su_4\"><\/span>Effetto\u00a0<em>cocktail<\/em>\u00a0in oltre 1 cibo su 4<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L&#8217;effetto\u00a0<em>cocktail<\/em>\u00a0<\/strong>\u00e8 causa\u00a0di grave preoccupazione. Oltre un cibo su quattro, il\u00a027,6% dei quasi 6mila campioni analizzati, rivela la\u00a0presenza di una pluralit\u00e0 di pesticidi, erbicidi, antifungini. I consumatori di alimenti \u2018convenzionali\u2019 &#8211; cio\u00e8 non biologici &#8211; sono perci\u00f2 esposti a un rischio di tossicit\u00e0 multipla (2,3,4).<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><em><strong>&#8216;Il problema vero \u00e8 il multiresiduo<\/strong>, che la legislazione europea considera conforme se ogni singolo livello di residuo non supera il limite massimo consentito, bench\u00e9 sia noto da anni che le interazioni di pi\u00f9 e diversi principi attivi tra loro possano provocare effetti additivi o addirittura sinergici a scapito dell\u2019organismo umano<\/em>&#8216;\u00a0(Legambiente, rapporto No Pesticidi 2020).<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Frutta_residui_di_pesticidi_in_3_su_4_campioni\"><\/span>Frutta, residui di pesticidi in 3 su 4 campioni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il primo vettore\u00a0<\/strong>di agrotossici nella dieta \u00e8 la frutta non biologica. Quasi tre frutti su quattro contengono residui di pesticidi. Le analisi mostrano che:<\/p>\n<p>&#8211; il 70,2%, sebbene considerato \u2018in regola\u2019, presenta\u00a0residui di\u00a0uno o pi\u00f9 agrotossici,<\/p>\n<p>&#8211; l&#8217;1,3% \u00e8 irregolare, per tipo o quantit\u00e0 dei residui. Spiccano le mele, con l\u20191,8% di campioni irregolari,<\/p>\n<p>&#8211; solo il 28,5% della frutta \u00e8 priva di residui.<\/p>\n<p><strong>5 frutti<\/strong>\u00a0esprimono la maggiore quantit\u00e0 di agrochimica, molto spesso in formula\u00a0<em>cocktail<\/em>\u00a0(cio\u00e8 multiresiduo, un\u00a0<em>mix<\/em>\u00a0di diverse molecole):<\/p>\n<p><strong>&#8211; uva<\/strong>\u00a089,2%, di cui il 77,8% in\u00a0<em>mix<\/em>,<\/p>\n<p><strong>&#8211; pere<\/strong>\u00a085,9%, di cui il 73,6% in\u00a0<em>cocktail<\/em>. Alcuni campioni di pere presentano fino a 11 residui contemporaneamente,<\/p>\n<p><strong>&#8211; pesche<\/strong>\u00a0(83,5%), di cui il 67,9% con residui multipli,<\/p>\n<p><strong>&#8211; fragole<\/strong>\u00a0(78,7%), per il 62,7% con miscele di pesticidi,<\/p>\n<p><strong>&#8211; mele<\/strong>\u00a0(75,9%), per oltre la met\u00e0 (54%) multiresiduo.<\/p>\n<p><strong>I\u00a0<em>cocktail<\/em>\u00a0venefici<\/strong>\u00a0sono inoltre frequenti nel pompelmo rosso e nelle bacche di goji, che a loro volta contengono fino a 10 residui.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Verdura_e_veleni\"><\/span>Verdura e veleni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Due risultati estremi<\/strong>\u00a0emergono dalle analisi sulla verdura. L&#8217;uno favorevole, vale a dire una buona quantit\u00e0 di alimenti privi di residui (64,1%). L&#8217;altro preoccupante, nella verdura si rileva il maggior numero di irregolarit\u00e0 (l&#8217;1,6%). Le violazioni sono concentrate in peperoni (8,1% di irregolarit\u00e0), ortaggi da fusto (es. asparagi, sedani, finocchi, 6,3%\u00a0irregolari) e legumi (4,1%).<\/p>\n<p><strong>Le maggiori quantit\u00e0<\/strong>\u00a0di fitofarmaci sono state rilevate in:<\/p>\n<p>&#8211; pomodori (55,8%),<\/p>\n<p>&#8211; peperoni (58,1%),<\/p>\n<p>&#8211; carote (55,3%).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alimenti_trasformati\"><\/span>Alimenti trasformati<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Tra gli alimenti trasformati<\/strong>,\u00a0invece, i residui di pesticidi, anche in\u00a0<em>mix<\/em>, sono pi\u00f9 frequenti su\u00a0<strong>vino<\/strong>\u00a0(57,3%) e prodotti a base di cereali integrali (55,7%).<\/p>\n<p><strong>Il risultato<\/strong>\u00a0complessivo, per l&#8217;intera categoria degli alimenti trasformati, \u00e8 pi\u00f9 favorevole:<\/p>\n<p>-61,5% senza residui,<\/p>\n<p>-20,9% multiresiduo,<\/p>\n<p>-15,7% con un solo residuo<\/p>\n<p>-0,2% irregolari.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Residui_di_pesticidi_quali_irregolarita\"><\/span>Residui di pesticidi, quali irregolarit\u00e0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019irregolarit\u00e0<\/strong>\u00a0\u00e8 legata al\u00a0superamento dei limiti massimi di residui consentiti (54,4%\u00a0dei casi), alla presenza di sostanze non ammesse (17,6%), ovvero al ricorrere di entrambe le violazioni (19,1%).<\/p>\n<p><strong>Le sostanze<\/strong>\u00a0in dosi eccessive\u00a0rilevate con maggiore frequenza nei campioni irregolari sono<\/p>\n<p>&#8211; l\u2019organofosforico\u00a0<em>Chlorpyrifos<\/em>,\u00a0nell\u201911% dei casi, (5)<\/p>\n<p>&#8211; il neonicotinoide\u00a0<em>Acetamiprid<\/em>,\u00a0nell\u20198% dei casi.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_veleni_piu_presenti\"><\/span>I veleni pi\u00f9 presenti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La variet\u00e0 di veleni<\/strong>\u00a0impiegati in agricoltura e residuati nei cibi \u00e8 ampia. Le analisi rilevano la presenza di oltre 165 sostanze. L\u2019uva da tavola e i pomodori ne contengono la maggior variet\u00e0, rispettivamente 51 e 65 miscele differenti. \u00c8 improbabile trovarne traccia sui quaderni di campagna ma del resto, come abbiamo denunciato, gli agrotossici sono contrabbandati anche da Amazon.<\/p>\n<p><strong>Gli agrotossici<\/strong>\u00a0pi\u00f9 diffusi sono 13, in prevalenza fungicidi e insetticidi. In ordine decrescente\u00a0<em>Boscalid, Dimethomorph, Fludioxonil, Acetamiprid, Pyraclostrobin, Tebuconazole, Azoxystrobin, Metalaxyl,<\/em>\u00a0<em>Methoxyfenozide, Chlorpyrifos<\/em>, <em>Imidacloprid, Pirimiphos-methyl\u00a0<\/em>e <em>Metrafenone<\/em>.<\/p>\n<p><strong>Il glifosato<\/strong>\u00a0mantiene posizione. Oltre ad avvelenare le acque italiane &#8211; spesso oltre i limiti consentiti, come rilevato da ISPRA nel rapporto\u00a0<em>Pesticidi nelle Acque<\/em>\u00a0&#8211; il\u00a0glifosate \u00e8\u00a0stato trovato in vari campioni di cibi (nel 6% dei cereali trasformati e\u00a0nel 4% dei cereali).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pesticidi_e_politica_parole_a_vanvera\"><\/span>Pesticidi e politica, parole a vanvera<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La Commissione europea<\/strong>, nella Strategia\u00a0<em>Farm to Fork<\/em>, ha dichiarato di voler ottenere la drastica riduzione &#8211; entro il 2030 &#8211;\u00a0dell\u2019impiego di pesticidi ed erbicidi in agricoltura (-50%),\u00a0antibiotici in zootecnia e acquacoltura (-50%),\u00a0fertilizzanti (-20%). Con l\u2019ulteriore obiettivo di estendere le colture bio fino al 25% della SAU (Superficie Agricola Utilizzata).<\/p>\n<p><strong>Parole a vanvera<\/strong>\u00a0smentite dai\u00a0fatti. Come si \u00e8 gi\u00e0 denunciato, la (non-)riforma della PAC (Politica Agricola Comune) ha preservato la gran parte dei contributi pubblici a favore dell\u2019agricoltura industriale tutt\u2019altro che\u00a0<em>green<\/em>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Italia_lurgenza_di_un_nuovo_PAN\"><\/span>Italia, l&#8217;urgenza di un nuovo PAN<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Legambiente<\/strong>\u00a0&#8211; <a href=\"https:\/\/www.egalite.org\/pesticidi-il-pericolo-di-peter-pan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">come gi\u00e0 \u00c9galit\u00e9<\/a>, anche in rappresentanza del gruppo #NoPesticidi &#8211; ribadisce l&#8217;urgenza di un nuovo PAN (Piano di Azione Nazionale) per una sensibile riduzione dell&#8217;impiego di pesticidi e altri agrotossici.<\/p>\n<p><strong>La\u00a0direttiva<\/strong>\u00a0128\/2009\/CE ha infatti prescritto agli Stati membri di adottare i Piani di Azione Nazionale per l\u2019uso sostenibile dei prodotti fitosanitari. Ma l&#8217;Italia, dopo aver recepito la prescrizione europea con 5 anni di ritardo (nel 2014), non ha proceduto al suo doveroso aggiornamento.<\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\"><em><strong>&#8216;Come evidenziato<\/strong>\u00a0dai risultati dei dati raccolti all\u2019interno del presente dossier, siamo ben lontani dagli obiettivi prefissati e chiediamo, quindi, che il nuovo PAN venga adottato in tempi brevi e sia in grado di intervenire in maniera decisiva sulla riduzione del rischio ambientale e sanitario correlato all\u2019impiego di queste sostanze&#8217;,<\/em> sottolinea Legambiente.<\/span><\/p>\n<p><em>Marta Strinati e Dario Dongo\u00a0<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>(1) Legambiente (2020). Rapporto\u00a0\u2018No Pesticidi\u2019,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.legambiente.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/STOP-PESTICIDI-2020.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.legambiente.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/STOP-PESTICIDI-2020.pdf<\/a><\/p>\n<p>(2) Alberto Mantovani.\u00a0<em>Cocktail tossici? Valutazione del rischio delle esposizioni multiple a interferenti endocrini<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 28.9.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/cocktail-tossici-valutazione-del-rischio-delle-esposizioni-multiple-a-interferenti-endocrini<\/p>\n<p>(3) Marta Strinati.\u00a0<em>I cocktail di pesticidi causano tossicit\u00e0, anche alle dosi ammesse in UE. Nuovo studio<\/em>.\u00a0GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 24.10.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/i-cocktail-di-pesticidi-causano-tossicit\u00e0-anche-alle-dosi-ammesse-in-ue-nuovo-studio<\/p>\n<p>(4) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna.\u00a0<em>Glifosato, interferenza endocrina e tumori. Nuove evidenze<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 20.11.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/glifosato-interferenza-endocrina-e-tumori-nuove-evidenze<\/p>\n<p>(5)\u00a0Chlorpyrifos\u00a0\u00e8 il pesticida pi\u00f9 ricorrente nelle notifiche al RASFF (<em>Rapid Alert System on Food and Feed<\/em>) per LMR (Livelli Massimi di Residui) fuorilegge nel 2019. V.\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/rapporto-annuale-rasff-2019-le-allerta-sulla-sicurezza-di-alimenti-mangimi-e-moca-in-ue<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quasi un alimento su due contiene residui di\u00a0pesticidi. Frutta e verdura anzitutto, oltre agli alimenti trasformati. Il\u00a0rapporto annuale &#8216;Stop pesticidi&#8216; di\u00a0Legambiente, realizzato quest&#8217;anno assieme ad Alce nero, pioniere del cibo\u00a0biologico\u00a0in Italia. (1) Residui di pesticidi nei cibi in Italia I dati raccolti\u00a0nel 2019\u00a0dagli organi preposti al controllo ufficiale dei residui di prodotti \u2018fitosanitari\u2019 negli alimenti, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":77,"featured_media":52775,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1227],"tags":[40,397,37],"class_list":{"0":"post-52773","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sistemi-alimentari","8":"tag-biologico","9":"tag-legambiente","10":"tag-pesticidi"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Mele, uva, pere. Troppi residui di pesticidi negli alimenti. Rapporto di Legambiente - FoodTimes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Quasi un alimento su due contiene residui di\u00a0pesticidi. Frutta e verdura anzitutto, oltre agli alimenti trasformati. Il\u00a0rapporto annuale &#039;Stop pesticidi&#039; di\u00a0Legambiente, realizzato quest&#039;anno assieme ad Alce nero, pioniere del cibo\u00a0biologico\u00a0in Italia.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mele, uva, pere. Troppi residui di pesticidi negli alimenti. Rapporto di Legambiente - FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Quasi un alimento su due contiene residui di\u00a0pesticidi. Frutta e verdura anzitutto, oltre agli alimenti trasformati. Il\u00a0rapporto annuale &#039;Stop pesticidi&#039; di\u00a0Legambiente, realizzato quest&#039;anno assieme ad Alce nero, pioniere del cibo\u00a0biologico\u00a0in Italia.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FoodTimes\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-12-25T18:30:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-03T09:10:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/residui-di-pesticidi.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Strinati&nbsp;-&nbsp;Dario Dongo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Strinati&nbsp;-&nbsp;Dario Dongo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marta Strinati&nbsp;-&nbsp;Dario Dongo\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/02841480554735e57c3e4f71f86babe3\"},\"headline\":\"Mele, uva, pere. Troppi residui di pesticidi negli alimenti. Rapporto di Legambiente\",\"datePublished\":\"2020-12-25T18:30:07+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-03T09:10:17+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\\\/\"},\"wordCount\":1051,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/residui-di-pesticidi.jpg\",\"keywords\":[\"biologico\",\"Legambiente\",\"pesticidi\"],\"articleSection\":[\"Sistemi alimentari\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\\\/\",\"name\":\"Mele, uva, pere. Troppi residui di pesticidi negli alimenti. Rapporto di Legambiente - FoodTimes\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/residui-di-pesticidi.jpg\",\"datePublished\":\"2020-12-25T18:30:07+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-03T09:10:17+00:00\",\"description\":\"Quasi un alimento su due contiene residui di\u00a0pesticidi. Frutta e verdura anzitutto, oltre agli alimenti trasformati. Il\u00a0rapporto annuale 'Stop pesticidi' di\u00a0Legambiente, realizzato quest'anno assieme ad Alce nero, pioniere del cibo\u00a0biologico\u00a0in Italia.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/residui-di-pesticidi.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/residui-di-pesticidi.jpg\",\"width\":640,\"height\":400,\"caption\":\"residui di pesticidi\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/sistemi-alimentari\\\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mele, uva, pere. Troppi residui di pesticidi negli alimenti. Rapporto di Legambiente\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"name\":\"FoodTimes\",\"description\":\"An independent view\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"FoodTimes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Wiise Srl Benefit company\",\"alternateName\":\"Wiise-srl-Benefit-Company\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/logo-wiise.jpg\",\"width\":549,\"height\":252,\"caption\":\"Wiise Srl Benefit company\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},[{\"@type\":[\"Person\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/02841480554735e57c3e4f71f86babe3\",\"name\":\"Marta Strinati\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/marta-strinati-foto-profilo.jpg\",\"inLanguage\":\"it_IT\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/marta-strinati-foto-profilo.jpg\",\"caption\":\"Marta Strinati\"}},{\"@type\":[\"Person\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/02841480554735e57c3e4f71f86babe3\",\"name\":\"Dario Dongo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/marta-strinati-foto-profilo.jpg\",\"inLanguage\":\"it_IT\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.foodtimes.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg\",\"caption\":\"Dario Dongo\"}}]]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mele, uva, pere. Troppi residui di pesticidi negli alimenti. Rapporto di Legambiente - FoodTimes","description":"Quasi un alimento su due contiene residui di\u00a0pesticidi. Frutta e verdura anzitutto, oltre agli alimenti trasformati. Il\u00a0rapporto annuale 'Stop pesticidi' di\u00a0Legambiente, realizzato quest'anno assieme ad Alce nero, pioniere del cibo\u00a0biologico\u00a0in Italia.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Mele, uva, pere. Troppi residui di pesticidi negli alimenti. Rapporto di Legambiente - FoodTimes","og_description":"Quasi un alimento su due contiene residui di\u00a0pesticidi. Frutta e verdura anzitutto, oltre agli alimenti trasformati. Il\u00a0rapporto annuale 'Stop pesticidi' di\u00a0Legambiente, realizzato quest'anno assieme ad Alce nero, pioniere del cibo\u00a0biologico\u00a0in Italia.","og_url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/","og_site_name":"FoodTimes","article_published_time":"2020-12-25T18:30:07+00:00","article_modified_time":"2025-11-03T09:10:17+00:00","og_image":[{"width":640,"height":400,"url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/residui-di-pesticidi.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marta Strinati&nbsp;-&nbsp;Dario Dongo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Marta Strinati&nbsp;-&nbsp;Dario Dongo","Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/"},"author":{"name":"Marta Strinati&nbsp;-&nbsp;Dario Dongo","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/02841480554735e57c3e4f71f86babe3"},"headline":"Mele, uva, pere. Troppi residui di pesticidi negli alimenti. Rapporto di Legambiente","datePublished":"2020-12-25T18:30:07+00:00","dateModified":"2025-11-03T09:10:17+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/"},"wordCount":1051,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/residui-di-pesticidi.jpg","keywords":["biologico","Legambiente","pesticidi"],"articleSection":["Sistemi alimentari"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/","name":"Mele, uva, pere. Troppi residui di pesticidi negli alimenti. Rapporto di Legambiente - FoodTimes","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/residui-di-pesticidi.jpg","datePublished":"2020-12-25T18:30:07+00:00","dateModified":"2025-11-03T09:10:17+00:00","description":"Quasi un alimento su due contiene residui di\u00a0pesticidi. Frutta e verdura anzitutto, oltre agli alimenti trasformati. Il\u00a0rapporto annuale 'Stop pesticidi' di\u00a0Legambiente, realizzato quest'anno assieme ad Alce nero, pioniere del cibo\u00a0biologico\u00a0in Italia.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/residui-di-pesticidi.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/residui-di-pesticidi.jpg","width":640,"height":400,"caption":"residui di pesticidi"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mele, uva, pere. Troppi residui di pesticidi negli alimenti. Rapporto di Legambiente"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#website","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","name":"FoodTimes","description":"An independent view","publisher":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization"},"alternateName":"FoodTimes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#organization","name":"Wiise Srl Benefit company","alternateName":"Wiise-srl-Benefit-Company","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/logo-wiise.jpg","width":549,"height":252,"caption":"Wiise Srl Benefit company"},"image":{"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"}},[{"@type":["Person"],"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/02841480554735e57c3e4f71f86babe3","name":"Marta Strinati","image":{"@type":"ImageObject","@id":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/marta-strinati-foto-profilo.jpg","inLanguage":"it_IT","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/marta-strinati-foto-profilo.jpg","caption":"Marta Strinati"}},{"@type":["Person"],"@id":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/#\/schema\/person\/02841480554735e57c3e4f71f86babe3","name":"Dario Dongo","image":{"@type":"ImageObject","@id":"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/marta-strinati-foto-profilo.jpg","inLanguage":"it_IT","url":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/DARIO-DONGO-150x150-1.jpeg","caption":"Dario Dongo"}}]]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/77"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52773"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52773\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95793,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52773\/revisions\/95793"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52775"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}