{"id":53091,"date":"2021-01-10T11:06:39","date_gmt":"2021-01-10T10:06:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=53091"},"modified":"2025-10-23T11:01:23","modified_gmt":"2025-10-23T09:01:23","slug":"microalghe-euglena-gracilis-superfood-con-esclusiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/microalghe-euglena-gracilis-superfood-con-esclusiva\/","title":{"rendered":"Microalghe, Euglena gracilis. Superfood con esclusiva"},"content":{"rendered":"<p>Una nuova specie di\u00a0microalghe,\u00a0<em>Euglena gracilis<\/em>, \u00e8 stata iscritta nell\u2019elenco dei\u00a0<em>Novel Food<\/em>, vale a dire dei nuovi alimenti e ingredienti alimentari ammessi in Unione Europea. L\u2019autorizzazione al suo impiego in UE &#8211; per cinque anni, a decorrere dal 23.12.20 &#8211; \u00e8 stata peraltro rilasciata solo al suo primo richiedente Kemin Foods L.C. (2100 Maury Street Des Moines, IA 50317. Iowa, USA). Un\u00a0<em>superfood<\/em>\u00a0in esclusiva.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/microalghe-euglena-gracilis-superfood-con-esclusiva\/#Euglena_gracilis_60_anni_di_ricerca\" >Euglena gracilis, 60 anni di ricerca<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/microalghe-euglena-gracilis-superfood-con-esclusiva\/#Superfood_in_esclusiva\" >Superfood\u00a0in esclusiva<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/microalghe-euglena-gracilis-superfood-con-esclusiva\/#Utilizzi_alimentari_ammessi_in_UE\" >Utilizzi alimentari ammessi in UE<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/microalghe-euglena-gracilis-superfood-con-esclusiva\/#Euglena_gracilis_proprieta_nutrizionali\" >Euglena gracilis,\u00a0propriet\u00e0 nutrizionali<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/microalghe-euglena-gracilis-superfood-con-esclusiva\/#Paramylon_fibra_prebiotica_miracolosa\" >Paramylon, fibra prebiotica miracolosa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/microalghe-euglena-gracilis-superfood-con-esclusiva\/#Paramylon_e_sistema_immunitario\" >Paramylon e sistema immunitario<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/microalghe-euglena-gracilis-superfood-con-esclusiva\/#Proprieta_terapeutiche\" >Propriet\u00e0 terapeutiche<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/microalghe-euglena-gracilis-superfood-con-esclusiva\/#Conclusioni_provvisorie\" >Conclusioni provvisorie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/microalghe-euglena-gracilis-superfood-con-esclusiva\/#_Note\" >\u00a0Note<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Euglena_gracilis_60_anni_di_ricerca\"><\/span><em>Euglena gracilis<\/em>, 60 anni di ricerca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Gli studi scientifici<\/strong>\u00a0su\u00a0<em>Euglena gracilis<\/em>\u00a0hanno avuto inizio nel 1960, al dipartimento di biologia della Brandeis University (Massachusetts, USA). Nei decenni successivi, la ricerca ha seguito l\u2019approccio delle 5 F (<em>5Fs of Biomass<\/em>). Orientandosi verso lo sviluppo e la produzione di\u00a0<em>Food, Fiber, Feed, Fertilizer, and Fuel<\/em>. Cibo, fibre, mangimi, fertilizzanti e combustibili &#8211; oltrech\u00e9 cosmetici &#8211; a partire dalla biomassa di un singolo microrganismo unicellulare.<\/p>\n<p><strong>La versatilit\u00e0<\/strong>\u00a0d\u2019impiego di questa microalga, il successo della sua coltivazione su larga scala all&#8217;aperto e la messa a punto dei metodi per la raccolta e l\u2019essiccazione hanno favorito la produzione in Giappone a partire dal 2007. (1) Con apprezzabili risultati proprio nel suo destino alimentare, grazie alle propriet\u00e0 salutistiche &#8211; oltrech\u00e9 nutrizionali &#8211; che caratterizzano\u00a0<em>Euglena gracilis<\/em>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Superfood_in_esclusiva\"><\/span><em>Superfood<\/em>\u00a0in esclusiva<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Kemin Foods<\/strong>\u00a0L.C. \u00e8 un colosso industriale fondato nel 1961, con industrie in 9 Paesi e mercato in pi\u00f9 di 120, oltre 2.800 dipendenti in tutto il mondo. Realizza <a href=\"https:\/\/www.kemin.com\/na\/en-us\/markets\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">oltre 500 prodotti<\/a> tra ingredienti funzionali (per alimenti e integratori, mangimi e\u00a0<em>pet food<\/em>), ammendanti e fitofarmaci bio (a base di microalghe e oli essenziali, es. timo e rosmarino), antimicrobici, prodotti chimici sostenibili per l\u2019industria tessile.<\/p>\n<p><strong>Il gigante<\/strong>\u00a0dell\u2019Iowa, come pochi altri, ha le risorse per affrontare gli straordinari oneri prescritti dal legislatore europeo per presentare una richiesta di autorizzazione di un\u00a0<em>novel food<\/em>. E la rivendicazione di\u00a0diritti di propriet\u00e0 industriale su alcuni studi (tossicit\u00e0 alimentare a 90 giorni nei ratti,\u00a0<em>etc<\/em>.) \u00e8 valsa a ottenere l\u2019esclusiva di utilizzo in UE di prodotti a base di\u00a0<em>Euglena gracilis<\/em>\u00a0(ai sensi del reg. UE 2283\/15, articolo 26.2.b).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Utilizzi_alimentari_ammessi_in_UE\"><\/span>Utilizzi alimentari ammessi in UE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il regolamento (UE)\u00a02020\/1820<\/strong>, in linea con la valutazione scientifica EFSA 25.3.20, ha aggiunto alla lista dei\u00a0<em>novel food<\/em>\u00a0la \u2018<em>biomassa essiccata dell\u2019alga Euglena gracilis<\/em>\u2019\u00a0(2.3). \u2018<em>Il nuovo alimento \u00e8 costituito da cellule intere essiccate di Euglena, ovvero da biomassa essiccata della microalga Euglena gracilis<\/em>.\u2018 Ed \u00e8 prodotto mediante fermentazione seguita da filtrazione e da un processo di morte termica della microalga che garantisca l\u2019assenza di cellule vitali nell\u2019alimento. (3)<\/p>\n<p><strong>Il suo utilizzo<\/strong>\u00a0\u00e8 ammesso in una serie di categorie di alimenti destinati alla popolazione in generale. Barrette da prima colazione, di granola e proteiche, yogurt e bevande allo yogurt. Ma<br \/>\nanche succhi, frullati e nettari di frutta, succhi di verdura, bevande aromatizzate alla frutta. Nonch\u00e9 bevande sostitutive di un pasto, sostituti dell\u2019intera razione alimentare giornaliera per il controllo del peso destinati unicamente agli adulti (ex\u00a0reg. UE 2019\/1798), integratori alimentari. (3)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Euglena_gracilis_proprieta_nutrizionali\"><\/span><em>Euglena gracilis<\/em>,\u00a0propriet\u00e0 nutrizionali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La microalga\u00a0<\/strong><em>Euglena gracilis<\/em>\u00a0ha propriet\u00e0 nutrizionali straordinarie, di grande interesse anche per le diete vegetariana e vegana. La sua dotazione in\u00a0proteine\u00a0infatti equivale e supera, in alcuni casi, le quantit\u00e0 presenti nei vari alimenti di origine animale. E garantisce, al contempo, la presenza di tutti i 20 amminoacidi essenziali.<\/p>\n<p><strong>La vitamina E\u00a0<\/strong>(\u03b1-tocoferolo) \u00e8 a sua volta presente in notevoli quantit\u00e0, che superano molti oli vegetali tra i quali l\u2019extravergine d\u2019oliva di eccellente qualit\u00e0. Si aggiungono poi le vitamine A e C, che in sinergia con la vitamina E esercitano un\u2019efficace azione antiossidante. E gli acidi grassi\u00a0Omega 3\u00a0(EPA e DHA), dalle note virt\u00f9 per nutrizione e salute. (4)<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-53101\" src=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/fig1-1.jpg\" alt=\"microalghe fig.1\" width=\"695\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/fig1-1.jpg 695w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/fig1-1-300x122.jpg 300w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/fig1-1-150x61.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 695px) 100vw, 695px\" \/><\/p>\n<p><em><strong>Fig. 1<\/strong>. Potenzialit\u00e0 industriali di\u00a0Euglena gracilis\u00a0e bioprodotti disponibili in commercio (Gissibl et al., 2019)<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paramylon_fibra_prebiotica_miracolosa\"><\/span><em>Paramylon<\/em>, fibra prebiotica miracolosa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il <em>paramylon<\/em><\/strong>\u00a0\u00e8 un polisaccaride (\u03b2-glucano) peculiare del genere\u00a0<em>Euglena<\/em>, presente nella microalga in quantit\u00e0 elevatissima (fino al 90% del peso secco). Una fibra prebiotica, come i betaglucani presenti in alcuni cereali (es. avena, orzo, segale) dai quali tuttavia si distingue poich\u00e9 presenta solo una catena lineare, cristallizza formando granuli insolubili ed \u00e8 composta esclusivamente da glucosio. (5)<\/p>\n<p><strong>I \u03b2-glucani\u00a0<\/strong>sono noti per la loro capacit\u00e0 di ridurre il \u2018colesterolo cattivo\u2019 nel sangue. Sono peraltro degni di nota e anche per le propriet\u00e0 di stimolo del\u00a0sistema immunitario, come l\u2019azione antiossidante o immunostimolatoria nei confronti dei patogeni e addirittura antitumorale. Per via della sua struttura, il <em>paramylon<\/em> non viene degradato nell\u2019organismo e pu\u00f2 esercitare il suo effetto per un periodo pi\u00f9 prolungato, soprattutto quello di fibra che aiuta anche nella rimozione di pericolosi carcinogeni che possono essere causa di tumore al colon. (6)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Paramylon_e_sistema_immunitario\"><\/span><em>Paramylon<\/em> e sistema immunitario<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Ricercatori del CNR<\/strong>\u00a0e l\u2019Universit\u00e0 di Pisa, attraverso test\u00a0<em>in vitro<\/em>, hanno osservato come il <em>paramylon<\/em> risulti pi\u00f9 efficiente nell\u2019attivare le risposte immunitarie innate, a confronto con un prodotto a base di \u03b2-glucani ottenuti da lieviti. Il legame con diversi recettori cellulari, compresi quelli dei patogeni, consente di controllare pi\u00f9 accuratamente la risposta delle citochine come risposta infiammatoria (7,8).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-53109\" src=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/fig2-1.jpg\" alt=\"microalghe fig.2\" width=\"680\" height=\"580\" srcset=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/fig2-1.jpg 680w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/fig2-1-300x256.jpg 300w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/fig2-1-150x128.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><\/p>\n<p><em><strong>Fig. 2<\/strong>. Valore di mercato dei prodotti ottenuti da\u00a0Euglena gracilis\u00a0(Suzuki, 2017)<\/em><\/p>\n<p><strong>Il microbiota<\/strong>\u00a0<strong>intestinale<\/strong>\u00a0a sua volta, grazie\u00a0a\u00a0<em>Euglena gracilis<\/em>\u00a0e al suo <em>paramylon<\/em>, sviluppa selettivamente microrganismi utili anche a ridurre la suscettibilit\u00e0 infiammatoria e l\u2019incidenza di coliti, oltre a migliorare il sistema immunitario. (9)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Proprieta_terapeutiche\"><\/span>Propriet\u00e0 terapeutiche<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Le propriet\u00e0 terapeutiche<\/strong>\u00a0di\u00a0<em>Euglena gracilis<\/em>\u00a0sono state dimostrate\u00a0nella capacit\u00e0 di attenuare l\u2019incidenza e abbreviare notevolmente i tempi di recupero delle infezioni del tratto respiratorio superiore (<em>Upper Respiratory Tract Infection<\/em>, URTI) e le influenze ad esse collegate. (10) Anche questa microalga, come le altre di cui si \u00e8 visto, potrebbe quindi fornire un supporto nella gestione di Covid-19 che \u00e8 causa di URTI.<\/p>\n<p><strong>Un recente studio<\/strong>\u00a0clinico randomizzato in doppio cieco contro placebo (Nakashima et al., 2020) mostra poi la capacit\u00e0 di\u00a0<em>Euglena<\/em>\u00a0di regolare positivamente il sistema nervoso autonomo, ripristinare al meglio i vari problemi dovuti dallo stress (disturbi di sonno e concentrazione) e garantire l\u2019omeostasi necessaria per numerose funzioni biologiche. (11) Il ceppo EOD-1 \u00e8 il pi\u00f9 promettente nel garantire tra l\u2019altro un incremento delle immunoglobuline A, utili per svolgere un\u2019attivit\u00e0 antifungina contro microrganismi del genere\u00a0<em>Candida<\/em>,\u00a0che possono causare infezioni orali o intime,\u00a0e\u00a0<em>Aspergillus<\/em>, causa di infezioni polmonari e dei bronchi. (12)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusioni_provvisorie\"><\/span>Conclusioni provvisorie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Le propriet\u00e0\u00a0<\/strong>nutrizionali e salutistiche della microalga\u00a0<em>Euglena gracilis<\/em>\u00a0consentono senza dubbio di iscrivere la stessa nell\u2019alveo dei\u00a0<em>superfood<\/em>. (13) L\u2019autorizzazione al suo impiego alimentare in UE potr\u00e0 favorire la sua diffusione sul mercato e si spera anche la ricerca. Affinch\u00e9 anche altri operatori, senza bisogno di riferire agli studi secretati di Kemin Foods L.C., possano ottenere il via libera al suo utilizzo da parte di tutti. (14)<\/p>\n<p><em>Dario Dongo e Andrea Adelmo Della Penna<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"_Note\"><\/span>\u00a0Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>(1) Suzuki (2017)\u00a0<em>Large-scale cultivation of Euglena.<\/em>\u00a0Advances in Experimental Medicine and Biology 979:285-293,\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1007\/978-3-319-54910-1_14\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/doi.org\/10.1007\/978-3-319-54910-1_14<\/a><br \/>\n(2) European Food Safety Authority (2020).\u00a0<em>Safety of dried whole cell Euglena gracilis as a novel food pursuont to Regulation (EU) 2015\/2283<\/em>.\u00a0EFSA Journal 18(5):e06100,\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.2903\/j.efsa.2020.6100\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/doi.org\/10.2903\/j.efsa.2020.6100<\/a><br \/>\n(3) Reg. UE 2020\/1820\u00a0<em>che autorizza l\u2019immissione sul mercato dell\u2019Euglena gracilis essiccata quale nuovo alimento a norma del regolamento (UE) 2015\/2283 e che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2017\/2470 della Commissione.<\/em>\u00a0<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?uri=CELEX%3A32020R1820&amp;qid=1610233296937\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?uri=CELEX%3A32020R1820&amp;qid=1610233296937<\/a><br \/>\n(4) Gissibl et al. (2019).\u00a0<em>Bioproducts from Euglenia gracilis: synthesis and applications.<\/em>\u00a0Front. Bioeng. Biotechnol. 7:108, doi:10.3389\/fbioe.2019.00108<br \/>\n(5) Daglio et al. (2019).\u00a0<em>Paramylon and synthesis of its ionic derivatives: Applications as pharmaceutical tablet disintegrants and as colloid flocculants.<\/em>\u00a0Carbohydrate Research 484:107779,\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.carres.2019.107779\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.carres.2019.107779<\/a><br \/>\n(6) Nakashima et al. (2018)<em>\u00a0\u03b2-glucan in foods and its physiological functions.<\/em>\u00a0J. Nutr. Sci. Vitaminol. 64(1):8-17, doi:10.3177\/jnsv.64.8<br \/>\n(7) Russo et al. (2017).\u00a0<em>Euglena gracilis paramylon activates human lymphocytes by upregulating pro-inflammatory factors.\u00a0<\/em>Food Sci. Nutr. 5(2):205-214, doi:10.1002\/fsn3.383<br \/>\n(8) Yasuda et al. (2020)\u00a0<em>Euglena gracilis and \u03b2-glucan paramylon induce Ca2+ signaling in intestinal tract epithelial, immune and neural cells.\u00a0<\/em>Nutrients 12:2293, doi:10.3390\/nu12082293<br \/>\n(9) Taylor et al. (2020)\u00a0<em>Dynamics of structural and functional changes in gut microbiota during treatment with a microalgal \u03b2-glucan, paramylon and the impact of gut inflammation.\u00a0<\/em>Nutrients 12:2193, doi:10.3390\/nu12082193<br \/>\n(10) Evans et al. (2019)\u00a0<em>Effect of a Euglena gracilis fermentate on immune function in healthy, active adults: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial.\u00a0<\/em>Nutrients 11:2926, doi:10.3390\/nu11122926<br \/>\n(11) Nakashima et al. (2020)\u00a0<em>Effects of Euglena gracilis intake on mood and autonomic activity under mental workload, and subjective sleep quality: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial.\u00a0<\/em>Nutrients 12:3243, doi:10.3390\/nu12113243<br \/>\n(12) Ishibashi et al. (2019)\u00a0<em>Effects of Euglena gracilis EOD-1 ingestion on salivary IgA and health-related quality of life in humans.<\/em>\u00a0Nutrients 11:1144, doi:10.3390\/nu11051144<br \/>\n(13) Rodriguez-Zavala et al. (2010)\u00a0<em>Increased synthesis of a-tocopherol, paramylon and tyrosine by Euglena gracilis under conditions of high biomass production.<\/em>\u00a0J. Appl. Microbiol. 109:2160\u20132172, doi:10.1111\/j.1365-2672.2010.04848.x<br \/>\n(14) Con buona memoria del Trattato internazionale sulle risorse fitogenetiche e per l&#8217;alimentazione e l&#8217;agricoltura (ITPGRFA,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.minambiente.it\/sites\/default\/files\/archivio\/allegati\/biodiversita\/trattato_internazionale_risorse_fitogenetiche.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.minambiente.it\/sites\/default\/files\/archivio\/allegati\/biodiversita\/trattato_internazionale_risorse_fitogenetiche.pdf<\/a>) che il legislatore europeo dei\u00a0<em>Novel Food\u00a0<\/em>&#8211;\u00a0sempre a servizio di\u00a0<em>Big Food<\/em> &#8211;\u00a0pare avere del tutto trascurato. Riconoscendo diritti pseudo-brevettuali non solo su \u2018nuovi alimenti\u2019 propriamente detto, ma anche sulle risorse fitogenetiche naturali<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una nuova specie di\u00a0microalghe,\u00a0Euglena gracilis, \u00e8 stata iscritta nell\u2019elenco dei\u00a0Novel Food, vale a dire dei nuovi alimenti e ingredienti alimentari ammessi in Unione Europea. L\u2019autorizzazione al suo impiego in UE &#8211; per cinque anni, a decorrere dal 23.12.20 &#8211; \u00e8 stata peraltro rilasciata solo al suo primo richiedente Kemin Foods L.C. 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