{"id":53210,"date":"2021-01-17T15:16:48","date_gmt":"2021-01-17T14:16:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=53210"},"modified":"2025-04-28T12:39:41","modified_gmt":"2025-04-28T10:39:41","slug":"benessere-animale-il-progetto-di-etichettatura-ue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/benessere-animale-il-progetto-di-etichettatura-ue\/","title":{"rendered":"Benessere animale, il progetto di etichettatura UE"},"content":{"rendered":"<p>Il 7.12.20 il Consiglio UE, sotto la presidenza tedesca, ha incaricato la Commissione europea di predisporre una proposta di\u00a0etichettatura\u00a0relativa\u00a0benessere animale, con un logo apposito e indicazioni armonizzate. (1)<\/p>\n<p>Le sole etichette oggi in grado di offrire garanzie effettive sul c.d.\u00a0<em>animal welfare<\/em>\u00a0sono quelle dei prodotti biologici. Proprio in quanto essi soggetti a regole cogenti e uniformi (2,3). Un\u2019informazione obiettiva sulle condizioni di allevamento potrebbe innescare un circolo virtuoso, con riflessi positivi anche sulla redditivit\u00e0 delle produzioni.<\/p>\n<p>La vera sfida \u00e8 identificare criteri di informazione corretti e coerenti agli obiettivi di benessere animale, quando ancora si \u00e8 in attesa di una strategia europea a tale riguardo. (4) Un approfondimento.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/benessere-animale-il-progetto-di-etichettatura-ue\/#Benessere_animale_aspettative_tradite\" >Benessere animale, aspettative tradite<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/benessere-animale-il-progetto-di-etichettatura-ue\/#Da_Farm_to_Fork_a_Green_Deal_in_attesa_di_finanziamenti\" >Da\u00a0Farm to Fork\u00a0a\u00a0Green Deal,\u00a0in attesa di finanziamenti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/benessere-animale-il-progetto-di-etichettatura-ue\/#Animal_welfare_labelling_le_conclusioni_del_Consiglio_UE\" >Animal welfare labelling, le conclusioni del Consiglio UE<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/benessere-animale-il-progetto-di-etichettatura-ue\/#Etichettatura_UE_sul_benessere_animale_quali_criteri\" >Etichettatura\u00a0UE\u00a0sul benessere animale,\u00a0quali criteri?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/benessere-animale-il-progetto-di-etichettatura-ue\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Benessere_animale_aspettative_tradite\"><\/span>Benessere animale, aspettative tradite<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L&#8217;82% dei cittadini<\/strong> europei\u00a0intervistati da Eurobarometro considera necessario innalzare gli\u00a0standard\u00a0di benessere animale. Il 52% chiede apposite informazioni, in etichetta, circa i metodi di allevamento. (5) Al punto che le attenzioni dei cittadini europei verso la PAC (Politica Agricola Europea) privilegiano sostenibilit\u00e0 e benessere animale alla\u00a0<em>food security<\/em>. (6)<\/p>\n<p><strong>La realt\u00e0<\/strong>\u00a0\u00e8 tuttavia lontana dalle aspettative. Il focolaio di Covid-19 nel pi\u00f9 grande macello d\u2019Europa, in Germania, ha aperto il vaso di Pandora sulla carenza di controlli nel primo Paese produttore di carni. Gi\u00e0 nel 2018 la Corte dei Conti UE, a sua volta, aveva denunciato la scarsa applicazione delle norme e dei controlli pubblici ufficiali. (7)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Da_Farm_to_Fork_a_Green_Deal_in_attesa_di_finanziamenti\"><\/span>Da\u00a0<em>Farm to Fork<\/em>\u00a0a\u00a0<em>Green Deal<\/em>,\u00a0in attesa di finanziamenti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La strategia UE\u00a0<em>Farm to Fork<\/em>\u00a0<\/strong>(f2f), presentata a Bruxelles il 20.5.20, riferisce alla \u2018<em>impellente necessit\u00e0<\/em>\u2019 di migliorare il benessere degli animali. La (non-)riforma della Politica Agricola Comune 2021-2027 omette tuttavia di finanziare questa priorit\u00e0. Gli operatori della filiera dovrebbero quindi affrontare in proprio gli oneri della transizione ecologica e rispettosa del benessere animale, fatte salve novit\u00e0 dal\u00a0<em>Recovery Fund\u00a0<\/em>(ora\u00a0<em>#NextGenerationEU<\/em>). (9)<\/p>\n<p><strong>Lo <a href=\"https:\/\/www.egalite.org\/european-green-deal-la-nuova-strategia-in-ue\/\"><em>#EUGreenDeal<\/em><\/a><\/strong>\u00a0presentato l\u201911.12.19 dalla Commissione Von der Leyen, a sua volta, indica tra gli obiettivi \u2018<em>Actions to enhance animal welfare or address antimicrobial resistance, feed additives to decrease emissions from enteric fermentation<\/em>\u2019\u00a0(<em>Target \u2018g\u2019<\/em>.\u00a0V. nota 10).<\/p>\n<p><strong>Le pratiche di allevamento<\/strong>\u00a0focalizzate sul contrasto all\u2019antibiotico-resistenza\u00a0(es. Algatan) e la riduzione delle emissioni enteriche di gas-serra potrebbero quindi venire finanziate attraverso appositi\u00a0<em>eco-schemes<\/em>, nel bilancio del\u00a0<em>Green Deal<\/em>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Animal_welfare_labelling_le_conclusioni_del_Consiglio_UE\"><\/span><em>Animal welfare labelling<\/em>, le conclusioni del Consiglio UE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il Consiglio UE<\/strong>, nelle sue conclusioni 19.10.20 sulla Strategia\u00a0<em>Farm to Fork<\/em>\u00a0(12099\/20), aveva sottolineato che \u2018<em>la\u00a0sanit\u00e0 e il benessere degli animali sono una precondizione per una produzione animale sostenibile<\/em>\u2019. Nelle successive conclusioni 7.12.20 sull\u2019etichettatura relativa all\u2019<em>animal welfare<\/em>, l\u2019istituzione che rappresenta i governi degli Stati membri ha perci\u00f2 invitato la Commissione europea a:<\/p>\n<p>&#8211; istituire presso la\u00a0<em>EU Platform on Animal Welfare<\/em> un\u00a0sottogruppo di lavoro dedicato ad\u00a0<em>Animal Welfare Labelling<\/em>. Per analizzare i sistemi di certificazione gi\u00e0 esistenti e valutare i loro impatti sul benessere degli animali,<\/p>\n<p>&#8211; affidare in appalto a\u00a0<em>contractor<\/em>\u00a0esterni un apposito studio su\u00a0<em>EU-wide animal welfare label<\/em>, da avviare a inizio 2021. (1)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Etichettatura_UE_sul_benessere_animale_quali_criteri\"><\/span>Etichettatura\u00a0UE\u00a0sul benessere animale,\u00a0quali criteri?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il sistema\u00a0di etichettatura UE<\/strong> relativo al benessere animale &#8211; con attribuzione del relativo logo e utilizzo di indicazioni soggette ad apposita disciplina protette &#8211; deve riflettere, secondo il Consiglio, un effettivo miglioramento della qualit\u00e0 di vita degli animali. Sulla base di criteri e\u00a0<em>claim<\/em>\u00a0pertinenti, verificabili e armonizzati a livello UE che dovrebbero:<\/p>\n<p><strong>&#8211; superare<\/strong> gli attuali requisiti minimi di\u00a0<em>animal welfare\u00a0<\/em>prescritti in UE,\u2028- tenere conto delle specificit\u00e0 geografiche e climatiche degli Stati membri, nella previsione di criteri realizzabili da tutti, \u2028- non arrecare svantaggio (competitivo) agli operatori di Stati membri ove gi\u00e0 viga una legislazione sul benessere degli animali pi\u00f9 rigorosa di quella finora stabilita in UE,<\/p>\n<p><strong>&#8211; includere<\/strong> gradualmente tutte le specie animali, nell\u2019intero corso della loro vita, comprese le fasi di trasporto e macellazione. Con priorit\u00e0 alle filiere gi\u00e0 soggette a disciplina UE in tema di benessere animale,<\/p>\n<p><strong>&#8211; integrare<\/strong> nella\u00a0<em>EU-wide animal welfare label<\/em>\u00a0le disposizioni sul benessere degli animali previste nei regolamenti UE sulle produzioni bio e l&#8217;organizzazione comune dei mercati dei prodotti agricoli (12,13),<\/p>\n<p><strong>&#8211; considerare<\/strong> l\u2019interazione con le attuali normative nazionali e gli eventuali oneri amministrativi connessi a tale sistema di etichettatura.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo e Giulia Torre<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span><strong>Note<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>(1) Council of the European Union.\u00a0<em>Conclusions on an EU-wide animal welfare label &#8211; Approval.<\/em> (13691\/20). 7.12.20,\u00a0<a href=\"https:\/\/data.consilium.europa.eu\/doc\/document\/ST-13691-2020-INIT\/en\/pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/data.consilium.europa.eu\/doc\/document\/ST-13691-2020-INIT\/en\/pdf<\/a><\/p>\n<p>(2) Dario Dongo.\u00a0<em>Carne biologica, ABC vs. fake news su La Stampa.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 7.5.18,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/progresso\/carne-biologica-abc-vs-fake-news-su-la-stampa<\/p>\n<p>(3) Donato Ferrucci, Dario Dongo.\u00a0<em>Controlli bio in Italia, l\u2019ABC e i dati.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 7.3.19,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/progresso\/controlli-bio-in-italia-l-abc-e-i-dati<\/p>\n<p>(4) Dario Dongo, Marina De Nobili.\u00a0<em>Benessere animale, ad maiora. Il ruolo dei ConsumAttori.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 10.7.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/consum-attori\/benessere-animale-ad-maiora-il-ruolo-dei-consumattori<\/p>\n<p>(5) EU, DG Communication (2016).\u00a0<em>Special Eurobarometer 442: Attitudes of Europeans towards Animal Welfare.<\/em>\u00a0<a href=\"https:\/\/data.europa.eu\/euodp\/en\/data\/dataset\/S2096_84_4_442_ENG\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/data.europa.eu\/euodp\/en\/data\/dataset\/S2096_84_4_442_ENG<\/a><\/p>\n<p>(6) EU, DG Communication (2018).\u00a0<em>Special Eurobarometer 473: Europeans, Agriculture and the CAP.<\/em>\u00a0<a href=\"https:\/\/data.europa.eu\/euodp\/en\/data\/dataset\/S2161_88_4_473_ENG\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/data.europa.eu\/euodp\/en\/data\/dataset\/S2161_88_4_473_ENG<\/a><\/p>\n<p>(7) Corte dei Conti UE.\u00a0<em>Il benessere degli animali nell\u2019UE: colmare il divario tra obiettivi ambiziosi e attuazione pratica. Relazione Speciale 31\/2018.<\/em> 14.11.18,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.eca.europa.eu\/Lists\/ECADocuments\/SR18_31\/SR_ANIMAL_WELFARE_IT.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.eca.europa.eu\/Lists\/ECADocuments\/SR18_31\/SR_ANIMAL_WELFARE_IT.pdf<\/a><\/p>\n<p>(8) Dario Dongo, Marina De Nobili.\u00a0<em>Speciale Farm to Fork, la strategia presentata a Bruxelles il 20.5.20<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 24.5.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/progresso\/speciale-farm-to-fork-la-strategia-presentata-a-bruxelles-il-20-5-20<\/p>\n<p>(9) Dario Dongo, Silvia Giordanengo.\u00a0<em>Bilancio UE 2021-2027 e #NextGenerationEU, focus su sviluppo rurale e finanziamento della PAC.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>).\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/mercati\/bilancio-ue-2021-2027-e-nextgenerationeu-focus-su-sviluppo-rurale-e-finanziamento-della-pac<\/p>\n<p>(10) European Commission (2021).\u00a0<em>List of potential agricultural practices that eco-schemes could support.<\/em>\u00a0<a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/sites\/info\/files\/food-farming-fisheries\/key_policies\/documents\/factsheet-agri-practices-under-ecoscheme_en.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/ec.europa.eu\/info\/sites\/info\/files\/food-farming-fisheries\/key_policies\/documents\/factsheet-agri-practices-under-ecoscheme_en.pdf<\/a><\/p>\n<p>(11) Reg. UE 2018\/848, <em>sui prodotti biologici e la loro etichettatura<\/em><\/p>\n<p>(12) Reg. UE 1308\/2013, c.d. OCM unica (Organizzazione Comune dei Consumi)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il 7.12.20 il Consiglio UE, sotto la presidenza tedesca, ha incaricato la Commissione europea di predisporre una proposta di\u00a0etichettatura\u00a0relativa\u00a0benessere animale, con un logo apposito e indicazioni armonizzate. (1) Le sole etichette oggi in grado di offrire garanzie effettive sul c.d.\u00a0animal welfare\u00a0sono quelle dei prodotti biologici. 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