{"id":53245,"date":"2021-01-20T19:01:08","date_gmt":"2021-01-20T18:01:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=53245"},"modified":"2025-04-28T12:38:39","modified_gmt":"2025-04-28T10:38:39","slug":"consultazione-ue-sui-moca-la-posizione-di-iss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/consultazione-ue-sui-moca-la-posizione-di-iss\/","title":{"rendered":"Consultazione UE sui MOCA. La posizione di ISS"},"content":{"rendered":"<p>La Commissione europea si accinge finalmente alla riforma-lumaca delle regole sulla sicurezza dei\u00a0materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti\u00a0(MOCA\u00a0o\u00a0FCM,\u00a0<em>Food Contact Materials<\/em>). (1)<\/p>\n<p>Le ipotesi di revisione del regolamento (CE) n. 1935\/04 sono state sottoposte a consultazione pubblica, ormai prossima alla scadenza il 29.1.21. (2)<\/p>\n<p>A seguire, la lucida posizione espressa dal professor\u00a0Alberto Mantovani\u00a0a nome dell&#8217;Istituto Superiore di Sanit\u00e0 (ISS).<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/consultazione-ue-sui-moca-la-posizione-di-iss\/#Consultazione_UE_sui_MOCA\" >Consultazione UE sui MOCA<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/consultazione-ue-sui-moca-la-posizione-di-iss\/#Il_commento_di_Alberto_Mantovani\" >Il commento di Alberto Mantovani<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/consultazione-ue-sui-moca-la-posizione-di-iss\/#I_punti_da_migliorare\" >I punti da migliorare<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/consultazione-ue-sui-moca-la-posizione-di-iss\/#Rischi_e_questioni_emergenti\" >Rischi e questioni emergenti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/consultazione-ue-sui-moca-la-posizione-di-iss\/#Serve_un_nuovo_quadro_normativo\" >Serve un nuovo quadro normativo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/consultazione-ue-sui-moca-la-posizione-di-iss\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consultazione_UE_sui_MOCA\"><\/span>Consultazione UE sui MOCA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il nuovo regolamento<\/strong>\u00a0sui MOCA &#8211; imballaggi alimentari, stoviglie, attrezzature per la lavorazione degli alimenti,\u00a0<em>etc<\/em>. &#8211; potrebbe vedere la luce entro il quarto trimestre 2022. (1)<\/p>\n<p><strong>La revisione<\/strong> normativa\u00a0ha i seguenti obiettivi:<\/p>\n<p>&#8211; garantire la sicurezza alimentare e un elevato livello di protezione della salute pubblica,<\/p>\n<p>&#8211; ridurre la presenza e l&#8217;uso di sostanze chimiche pericolose,<\/p>\n<p>&#8211; tenere conto delle ultime novit\u00e0 in campo scientifico e tecnologico,<\/p>\n<p>&#8211; sostenere l&#8217;innovazione e la sostenibilit\u00e0 promuovendo soluzioni sicure, riutilizzabili e riciclabili e aiutando a ridurre l&#8217;impatto ambientale del settore.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_commento_di_Alberto_Mantovani\"><\/span>Il commento di Alberto Mantovani<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il testo<\/strong>\u00a0della proposta di regolamento sui MOCA \u00e8 analizzato e commentato dal professor\u00a0 Alberto Mantovani, tossicologo, dirigente di ricerca dell\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0 (<a href=\"https:\/\/www.iss.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ISS<\/a>), gi\u00e0 presidente della Societ\u00e0 Europea di Teratologia. Nonch\u00e9 membro storico, per 15 anni del\u00a0<em>panel<\/em>\u00a0scientifico su mangimi e pesticidi presso EFSA (<em>European Food Safety Authority<\/em>), ove continua a lavorare come esperto esterno.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><em>&#8216;Il documentopresenta una serie di punti preziosi che evidenziano i\u00a0<strong>potenziali rischi per la salute pubblica\u00a0<\/strong>e la sostenibilit\u00e0 derivanti da una\u00a0<strong>regolamentazione debole<\/strong>\u00a0e\/o incoerente dei materiali a contatto con gli alimenti nell&#8217;UE&#8217;\u00a0<\/em>(Alberto Mantovani, ISS).<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_punti_da_migliorare\"><\/span>I punti da migliorare<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Diversi sono gli aspetti\u00a0<\/strong>da rivedere, spiega il professor Mantovani.<\/p>\n<p><em><span style=\"color: #0000ff;\">&#8216;\u00c8 chiaramente necessario un quadro normativo pi\u00f9 forte e basato sulla scienza in tutta l&#8217;Unione, basato sul principio &#8220;<strong>una sostanza, una valutazione<\/strong>&#8221; e che promuova la cooperazione, lo scambio e la condivisione tra le agenzie scientifiche dell&#8217;UE (in primis EFSA ed ECHA; tenendo conto anche di EEA e dei comitati scientifici della DG SANTE).<\/span><\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rischi_e_questioni_emergenti\"><\/span>Rischi e questioni emergenti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><em><span style=\"color: #800080;\"><strong>&#8216;Vi \u00e8\u00a0una serie\u00a0di questioni emergenti<\/strong>, che includono, ad esempio:\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n<p><em><span style=\"color: #800080;\">&#8211; nanomateriali,\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n<p><em><span style=\"color: #800080;\">&#8211; sostanze aggiunte\u00a0non\u00a0intenzionalmente,\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n<p><em><span style=\"color: #800080;\">&#8211; materiali riciclati (che potrebbero anche &#8220;riciclare&#8221; contaminanti),<\/span><\/em><\/p>\n<p><em><span style=\"color: #800080;\">&#8211; valutazione dell&#8217;impatto ambientale (attualmente non considerata dall&#8217;EFSA, contrariamente ad altre categorie di sostanze, come pesticidi o additivi per mangimi)&#8217;.<\/span><\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Serve_un_nuovo_quadro_normativo\"><\/span>Serve un nuovo quadro normativo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><em><strong>&#8216;Pertanto l&#8217;opzione 1\u00a0<\/strong>(pagina 5) &#8220;Utilizzare l&#8217;attuale quadro normativo, con il regolamento (CE) n. 1935\/2004 come pietra angolare&#8221; sembra inadeguata. Considerando le incongruenze individuate in questo documento, nonch\u00e9 le questioni emergenti, l&#8217;opzione 2 &#8220;Sviluppare un nuovo quadro normativo, in sostituzione del regolamento attuale&#8221; \u00e8 preferibile.\u00a0(3)<\/em><\/p>\n<p><em><strong>Altrimenti<\/strong>, se l&#8217;attuale quadro normativo viene mantenuto, deve essere sostanzialmente aggiornato tenendo conto della necessit\u00e0 di un approccio armonizzato tra i diversi tipi di FCM e delle prove scientifiche che evidenziano questioni emergenti e sotto-regolamentate&#8217;.<\/em><\/p>\n<p><em>Marta Strinati e Dario Dongo<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span><strong>Note<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>(1) Marta Strinati.\u00a0<em>Materiali a contatto con gli alimenti, la riforma-lumaca slitta ancora.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 17.2.20, \u00a0<a href=\"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/imballaggi\/materiali-a-contatto-con-gli-alimenti-la-riforma-lumaca-slitta-ancora\">https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/imballaggi\/materiali-a-contatto-con-gli-alimenti-la-riforma-lumaca-slitta-ancora\u00a0<\/a><\/p>\n<p>(2) <em>Valutazione d&#8217;impatto della proposta di regolamento sui\u00a0Food Contact Materials<\/em>. V. documento <a href=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/VALUTAZIONE-IMPATTO-REG-FMC-1.pdf\">ALLEGATO<\/a><\/p>\n<p>(3) Dario Dongo.\u00a0<em>Materiali a contatto, questione sicurezza.\u00a0<\/em>GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 27.9.18,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/imballaggi\/materiali-a-contatto-questione-sicurezza\">https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/imballaggi\/materiali-a-contatto-questione-sicurezza<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Commissione europea si accinge finalmente alla riforma-lumaca delle regole sulla sicurezza dei\u00a0materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti\u00a0(MOCA\u00a0o\u00a0FCM,\u00a0Food Contact Materials). (1) Le ipotesi di revisione del regolamento (CE) n. 1935\/04 sono state sottoposte a consultazione pubblica, ormai prossima alla scadenza il 29.1.21. 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