{"id":5351,"date":"2016-02-16T21:34:14","date_gmt":"2016-02-16T21:34:14","guid":{"rendered":"http:\/\/gift.vivian.company\/controlli-su-dop-igp-e-stg-la-commissione-europea-nicchia-sulla-inaccettabile-carenza-dei-controlli\/"},"modified":"2025-10-16T12:53:26","modified_gmt":"2025-10-16T10:53:26","slug":"controlli-su-dop-igp-e-stg-la-commissione-europea-nicchia-sulla-inaccettabile-carenza-dei-controlli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/controlli-su-dop-igp-e-stg-la-commissione-europea-nicchia-sulla-inaccettabile-carenza-dei-controlli\/","title":{"rendered":"Controlli su DOP, IGP e STG. La Commissione europea nicchia sulla inaccettabile carenza dei controlli"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18px;\">La Commissione europea ha di recente pubblicato il rapporto relativo ai controlli eseguiti sui prodotti DOP, IGP e STG, nel periodo 2012-2014, in otto Paesi aderenti (Austria, Belgio, Repubblica Ceca, Italia, Olanda, Slovenia, Repubblica Slovacca, Regno Unito). Opacit\u00e0 indigesta.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18px;\">Il regolamento (CE) n. 1151\/2012, si ricorda, ha attribuito agli Stati membri la responsabilit\u00e0 primaria in ordine ai controlli pubblici ufficiali, nell&#8217;intero corso delle filiere, &#8220;from the farm to the fork&#8221;, dei prodotti agroalimentari tutelati come DOP, IGP e STG. Le amministrazioni nazionali dovrebbero pianificare tali controlli, in ottica di prevenzione delle frodi, al pari di quelli sulla sicurezza alimentare. Cos\u00ec almeno viene prescritto dal regolamento, ignorato dai governi nazionali, accettato dalla Commissione.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18px;\">Le carenze pi\u00f9 gravi si riscontrano proprio nella fase critica per eccellenza, quella della distribuzione finale ai consumatori europei che sono perci\u00f2 vittime di frequenti frodi. La maggior parte degli Stati membri effettua i controlli prima che i prodotti siano immessi in commercio, senza tuttavia indagare su porzionatura, riconfezionamento ed etichettatura.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18px;\">Si perdono di vista i fondamenti della rintracciabilit\u00e0, a partire dalla produzione agricola primaria. Al punto che sono solo due gli Stati Membri ad aver previsto di estendere i controlli ai bilanci di massa, vale a dire al confronto tra quanto acquistato (es. x ton. di Parmigiano Reggiano) e quanto venduto (es. 99x ton. di Parmesan).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18px;\">L&#8217;Italia \u00e8 il solo Paese a disporre di efficaci criteri per effettuare i controlli, e di appositi &#8220;database&#8221; con registri ed esiti dei controlli effettuati. E i valori, e i numeri della produzione italiana di qualit\u00e0 ben spiegano tale impegno. Ma il sistema non tiene, \u00e8 dato sospettare, forse anche a causa delle inaccettabili connivenze tra i contraffattori di DOP e le autorit\u00e0 nazionali che invece dovrebbero ostacolare tali fenomeni criminali.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><span style=\"font-size: 18px;\">Dario Dongo<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Commissione europea ha di recente pubblicato il rapporto relativo ai controlli eseguiti sui prodotti DOP, IGP e STG, nel periodo 2012-2014, in otto Paesi aderenti (Austria, Belgio, Repubblica Ceca, Italia, Olanda, Slovenia, Repubblica Slovacca, Regno Unito). Opacit\u00e0 indigesta.<\/p>\n","protected":false},"author":93,"featured_media":5352,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[720,689,178,737],"class_list":{"0":"post-5351","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-pianeta","8":"tag-commissione-europea","9":"tag-dop","10":"tag-frodi-alimentari","11":"tag-igp"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Controlli su DOP, IGP e STG. 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