{"id":5479,"date":"2016-10-28T15:10:48","date_gmt":"2016-10-28T15:10:48","guid":{"rendered":"http:\/\/gift.vivian.company\/olio-di-palma-la-crisi-di-nutella\/"},"modified":"2026-08-06T18:54:45","modified_gmt":"2026-08-06T16:54:45","slug":"olio-di-palma-la-crisi-di-nutella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/olio-di-palma-la-crisi-di-nutella\/","title":{"rendered":"Olio di palma, la crisi di Nutella"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18px;\"><strong>Si vocifera che le vendite di Nutella in Italia, come in Francia e in un paio d&#8217;altri Paesi europei, siano in calo<\/strong>. Ci\u00f2 spiegherebbe i massicci investimenti di periodo nella pubblicit\u00e0 televisiva in ore di punta, e l&#8217;omaggio di una lampada a chi acquisti un grande barattolo di prodotto.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18px;\"><strong>Al di l\u00e0 dei numeri<\/strong>, \u00e8 interessante osservare come i consumatori italiani abbiano orientato le proprie scelte verso alimenti privi di grasso di palma, non appena sono stati in grado di identificare in etichetta la natura degli oli vegetali utilizzati (ovvero dall&#8217;entrata in vigore del reg. UE 1169\/11, il 13 dicembre 2014). La grande distribuzione italiana &#8211; a partire da Coop Italia, leader di mercato &#8211; ha saputo incontrare le sensibilit\u00e0 dei cittadini, al punto da modificare in breve tempo le ricette dei prodotti a marchio. E cos\u00ec le industrie di settore, dopo un vano tentativo iniziale di improbabile difesa del grasso tropicale.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18px;\"><strong>Ferrero per\u00f2 insiste<\/strong> e prova a imporre quella &#8216;Voce del Padrone&#8217; di antica memoria, che risale ai vinili a 78 giri. Ha organizzato un incontro epocale, l&#8217;altro giorno a Milano, ove sono scesi in campo i soloni della scienza e dell&#8217;informazione. Addirittura un vice-ministro per l&#8217;Agricoltura, Andrea Olivero, che pareva essere sbarcato da Kuala Lumpur o da Giacarta, per l&#8217;appassionata difesa di una materia prima di origine lontana e controversa, a causa del &#8216;land grabbing&#8217; e delle deforestazioni a essa primariamente attribuiti.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18px;\"><strong>Great Italian Food Trade<span style=\"color: #0000ee;\"><u>\u00a0<\/u><\/span><\/strong>e il Fatto Alimentare hanno condotto negli anni una campagna di informazione e denuncia, nei confronti del palma, evidenziandone i pericoli socio-ambientali su scala globale, nonch\u00e9 i rischi associati a un eccessivo apporto di grassi saturi e acido palmitico. Cui da ultimo si sono aggiunte le valutazioni scientifiche dell&#8217;Efsa in merito alla pericolosit\u00e0 di alcuni contaminanti di processo presenti nel palma raffinato.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18px;\">Nessuno aveva intenzione di denunciare l&#8217;insalubrit\u00e0 o insostenibilit\u00e0 della Nutella. Saremmo anzi stati pronti a celebrare con gaudio l&#8217;innovazione virtuosa nella pi\u00f9 iconica delle creme spalmabili, che dall&#8217;Italia ha fatto storia nell&#8217;intero pianeta.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18px;\">Cos\u00ec non \u00e8 stato purtroppo, non ancora almeno. Ci ostiniamo perci\u00f2 a dissentire dalla &#8216;Voce del Padrone&#8217;, annotando come siano oggi disponibili sul mercato prodotti simili che &#8211; grazie all&#8217;eliminazione dell&#8217;odio di palma &#8211; hanno profili nutrizionali\u00a0pi\u00f9 adeguati rispetto alle esigenze attuali delle popolazioni. A fronte di un&#8217;emergenza sanitaria globale che si esprime in obesit\u00e0, sovrappeso e malattie correlate (diabete di tipo 2 in primis), la cui causa risiede nello squilibrio della dieta e gli eccessivi apporti di grassi saturi, zucchero e sale.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18px;\"><strong>Senza mai perdere la speranza<\/strong> in un futuro migliore, per i consumatori italiani ma anche per i popoli sfrattati dalle loro terre nel Sud-Est asiatico, Africa sub-Sahariana e Africa centrale. Le specie animali in via d&#8217;estinzione e la biodiversit\u00e0, tutti minacciati dal continuo incedere di nuove coltivazioni di palma da olio, con o senza bollini o certificazioni di soggetti variamente interessati (come RSPO, tra i cui fondatori si annoverano i responsabili di tante e troppe operazioni irresponsabili).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18px;\"><em>Dario Dongo<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si vocifera che le vendite di Nutella in Italia, come in Francia e in un paio d&#8217;altri Paesi europei, siano in calo. 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