{"id":55010,"date":"2021-04-17T13:47:50","date_gmt":"2021-04-17T11:47:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=55010"},"modified":"2025-11-03T09:22:09","modified_gmt":"2025-11-03T08:22:09","slug":"frutta-con-residui-di-pesticidi-condanna-al-legale-rappresentante-della-catena-di-supermercati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frutta-con-residui-di-pesticidi-condanna-al-legale-rappresentante-della-catena-di-supermercati\/","title":{"rendered":"Residui di pesticidi, condanna\u00a0all&#8217;amministratore dei supermercati"},"content":{"rendered":"<p>La Corte di Cassazione ha confermato la condanna del legale rappresentante di una catena di supermercati per la presenza di\u00a0residui di pesticidi nella frutta in quantit\u00e0 superiori ai limiti stabiliti dalla normativa (1,2,3,4,5). \u00c8 cos\u00ec facile finire nei guai quanto utile organizzarsi per prevenirli. Un approfondimento.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frutta-con-residui-di-pesticidi-condanna-al-legale-rappresentante-della-catena-di-supermercati\/#Residui_di_pesticidi_nella_frutta_i_fatti\" >Residui di pesticidi\u00a0nella frutta,\u00a0i fatti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frutta-con-residui-di-pesticidi-condanna-al-legale-rappresentante-della-catena-di-supermercati\/#Residui_di_agrochimica_negli_alimenti_oltre_le_soglie_ammesse_in_UE_Reato_e_sanzione\" >Residui di\u00a0agrochimica\u00a0negli alimenti\u00a0oltre le soglie ammesse\u00a0in UE.\u00a0Reato\u00a0e sanzione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frutta-con-residui-di-pesticidi-condanna-al-legale-rappresentante-della-catena-di-supermercati\/#Legge_2831962_articolo_5_Elemento_soggettivo\" >Legge 283\/1962, articolo 5.\u00a0Elemento soggettivo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frutta-con-residui-di-pesticidi-condanna-al-legale-rappresentante-della-catena-di-supermercati\/#Colpa_professionale\" >Colpa professionale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frutta-con-residui-di-pesticidi-condanna-al-legale-rappresentante-della-catena-di-supermercati\/#Delega_di_poteri_condizioni_di_efficacia\" >Delega\u00a0di poteri, condizioni di efficacia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frutta-con-residui-di-pesticidi-condanna-al-legale-rappresentante-della-catena-di-supermercati\/#Delega_e_manleva_da_responsabilita\" >Delega\u00a0e manleva da responsabilit\u00e0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frutta-con-residui-di-pesticidi-condanna-al-legale-rappresentante-della-catena-di-supermercati\/#Prevenzione_del_rischio\" >Prevenzione del rischio<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/frutta-con-residui-di-pesticidi-condanna-al-legale-rappresentante-della-catena-di-supermercati\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Residui_di_pesticidi_nella_frutta_i_fatti\"><\/span>Residui di pesticidi\u00a0nella frutta,\u00a0i fatti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La notizia di reato\u00a0<\/strong>del procedimento in esame \u00e8 stata registrata a seguito di ispezione delle autorit\u00e0 competenti in un supermercato siciliano, il 12.6.17. Le analisi condotte su un campione di pesche nettarine hanno rilevato \u2018<em>la\u00a0presenza di pesticidi consentiti ma superiori ai limiti di legge<\/em>\u2019.<\/p>\n<p><strong>La contestazione<\/strong>\u00a0\u00e8 stata eseguita nei confronti del \u2018<em>legale rappresentante di una complessa struttura societaria che gestiva 51 punti vendita diretti e circa 200 affiliati<\/em>\u2019.\u00a0Il quale \u00e8 stato condannato dal Tribunale di Caltanissetta, con sentenza 4.2.20 confermata dalla Corte di Cassazione il 9.2.21.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Residui_di_agrochimica_negli_alimenti_oltre_le_soglie_ammesse_in_UE_Reato_e_sanzione\"><\/span>Residui di\u00a0agrochimica\u00a0negli alimenti\u00a0oltre le soglie ammesse\u00a0in UE.\u00a0Reato\u00a0e sanzione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><em>\u2018\u00c8 vietato\u00a0impiegare nella preparazione di alimenti o bevande, vendere, detenere per vendere o somministrare come mercede ai propri dipendenti, o comunque distribuire per il consumo, sostanze alimentari: (&#8230;)<\/em><br \/>\n<em>h) che contengano residui di prodotti, usati in agricoltura per la protezione delle piante e a difesa delle sostanze alimentari immagazzinate, tossici per l&#8217;uomo\u2019\u00a0<\/em>(legge 30.4.62, n. 283. Articolo 5, comma 1, lettera \u2018h\u2019).<\/p>\n<p><strong>La fattispecie<\/strong> del reato\u00a0si configura attualmente, secondo interpretazione consolidata, nell\u2019ipotesi di superamento dei livelli massimi di residui stabiliti dai regolamenti europei (i quali hanno preso il sopravvento sulle ordinanze ministeriali a cui la legge faceva in origine richiamo). La sanzione \u00e8 stabilita nell\u2019ammenda da \u20ac103,29 a \u20ac2.582,30, che pu\u00f2 venire elevata fino a \u20ac10.329,14 (legge 283\/1962, art. 6). Fatte salve \u2018<em>le maggiori pene previste dal Codice penale<\/em>\u2019. (6)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Legge_2831962_articolo_5_Elemento_soggettivo\"><\/span>Legge 283\/1962, articolo 5.\u00a0Elemento soggettivo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La legge 283\/1962<\/strong>, come si \u00e8 visto, \u00e8 stata oggetto di un recente tentativo di abrogazione. (7) Con la possibile falsificazione del testo della novella approvata dal Consiglio dei ministri, a opera di un funzionario ministeriale, e il ripristino della legalit\u00e0 a poche ore dall\u2019entrata in vigore della riforma. (8)<\/p>\n<p><strong>L\u2019articolo 5<\/strong>\u00a0della legge 283\/1962 \u00e8 rimasto perci\u00f2 in vigore e un reato di natura contravvenzionale. Vale a dire punibile ogni qualvolta la fattispecie materiale del reato &#8211; in questo caso, il superamento dei livelli massimi di residui di contaminanti &#8211; possa venire attribuita al soggetto responsabile a titolo di:<\/p>\n<p><strong>&#8211; dolo<\/strong>. Vale a dire, coscienza e volont\u00e0 del fatto, (9)<\/p>\n<p><strong>&#8211; dolo eventuale<\/strong>, cio\u00e8 consapevolezza del rischio e sua accettazione, (10)<\/p>\n<p><strong>&#8211; colpa<\/strong>. Negligenza, imprudenza, imperizia. (11)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Colpa_professionale\"><\/span>Colpa professionale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La colpa professionale<\/strong>\u00a0si valuta considerando tutte le misure che l\u2019operatore avrebbe dovuto adottare, in ragione della carica professionale rivestita, al fine di evitare il verificarsi dell&#8217;evento dannoso o pericoloso. E il livello di diligenza, prudenza e perizia che ci si deve attendere dal professionista di ciascun settore &#8211; secondo dottrina e giurisprudenza consolidata &#8211; coincide con la miglior scienza ed esperienza applicabile al contesto storico (12,13).<\/p>\n<p><strong>Il legale rappresentante<\/strong>\u00a0dell\u2019organizzazione risponde perci\u00f2 a titolo di colpa &#8211; del reato oggetto del procedimento in esame e di altri pi\u00f9 gravi, come il commercio di sostanze alimentari nocive (14) &#8211; nei casi in cui l\u2019evento dannoso o pericoloso possa venire ricondotto a carenze nelle politiche e procedure stabilite a garanzia di igiene e sicurezza alimentare. (15) Le quali devono garantire, nel caso della distribuzione moderna, il rispetto di tutte le norme applicabili ai prodotti. (16)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Delega_di_poteri_condizioni_di_efficacia\"><\/span>Delega\u00a0di poteri, condizioni di efficacia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il giudice di legittimit\u00e0<\/strong>\u00a0ha chiarito che ai fini dell&#8217;esonero di responsabilit\u00e0 penale in capo al legale rappresentante per i reati di cui all&#8217;art. 5 della legge 283\/1962 \u2018<em>le caratteristiche dimensionali ed organizzative che caratterizzano la struttura societaria dovranno essere tali da giustificare il decentramento di compiti e di responsabilit\u00e0 dal legale rappresentante ad altri soggetti.<\/em><\/p>\n<p><em>Diversamente, neppure una formale delega di funzioni potrebbe operare quale limite della responsabilit\u00e0 penale del legale rappresentante dell\u2019impresa<\/em>.\u2019 (17)\u00a0Nel caso in esame\u00a0\u2018<em>non veniva per\u00f2 fornito al giudice nessun riscontro probatorio in ordine alle dimensioni e all&#8217;organizzazione interna, n\u00e9 un organigramma della societ\u00e0, n\u00e9 documentazione alcuna in ordine alle eventuali specifiche deleghe e ai poteri conferiti ai singoli responsabili.<\/em>\u2019<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Delega_e_manleva_da_responsabilita\"><\/span>Delega\u00a0e manleva da responsabilit\u00e0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La manleva<\/strong>\u00a0da responsabilit\u00e0 del legale rappresentante di un\u2019organizzazione complessa, come da sempre insegna la migliore dottrina (13), pu\u00f2 venire riconosciuta alla sola condizione che esista una delega formale dei\u00a0poteri\u00a0di gestione di uno specifico ambito di attivit\u00e0 a un soggetto provvisto delle competenze a ci\u00f2 necessarie. Ed \u00e8 a ben vedere essenziale in una serie di ambiti, come qualit\u00e0 e sicurezza alimentare, sicurezza sul lavoro, legislazione ambientale, gestione di coprodotti scarti e reflui,\u00a0<em>privacy<\/em>.<\/p>\n<p><strong>I\u00a0poteri\u00a0di gestione<\/strong> in autonomia &#8211; anche su spesa e personale &#8211; di una determinata area o attivit\u00e0 sono la sola giustificazione di un\u2019effettiva delega con manleva delle responsabilit\u00e0. E il soggetto delegato a sua volta deve venire messo a conoscenza delle responsabilit\u00e0 attribuitegli, confermare la propria idoneit\u00e0 e disponibilit\u00e0 ad adempiervi, informando ove del caso fin da principio delle esigenze da affrontare. (17)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prevenzione_del_rischio\"><\/span>Prevenzione del rischio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>\u2018<\/strong><em><strong>Spetta agli operatori\u00a0del settore alimentare<\/strong> e dei mangimi <strong>garantire<\/strong> che nelle imprese da essi controllate gli alimenti o i mangimi soddisfino le disposizioni della legislazione alimentare inerenti alle loro attivit\u00e0\u00a0in tutte le fasi della produzione, della trasformazione e della distribuzione\u00a0e verificare che tali disposizioni siano soddisfatte\u2019\u00a0<\/em>(reg. CE 178\/02, articolo 17).<\/p>\n<p><strong>La responsabilit\u00e0\u00a0integrata d\u2019impresa<\/strong> postula un\u2019organizzazione effettiva e idonea di politiche e procedure interne, da coordinare a seguito di esame completo delle normative da applicare, analisi del rischio e\u00a0<em>gap analysis<\/em>. Un caso apparentemente banale va inteso come sintomo di una sistemica sottovalutazione del rischio che all\u2019insegna del risparmio sui costi non operativi pu\u00f2 causare danni anche ben pi\u00f9 gravi di una semplice ammenda.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo ed Elena Bosani<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>(1) Reg. CE 396\/2005,\u00a0<em>concernente i livelli massimi di residui di antiparassitari nei o sui prodotti alimentari e mangimi di origine vegetale e animale, e successive modifiche.<\/em> Testo consolidato al 6.1.21 su\u00a0<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?uri=CELEX%3A32005R0396&amp;qid=1618601948272\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?uri=CELEX%3A32005R0396&amp;qid=1618601948272<\/a><\/p>\n<p>(2) Reg. UE\u00a0609\/2013,\u00a0<em>relativo agli alimenti destinati ai lattanti e ai bambini nella prima infanzia, agli alimenti a fini medici speciali e ai sostituti dell\u2019intera razione alimentare giornaliera per il controllo del peso.<\/em> Testo consolidato all\u201911.7.17 su\u00a0<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?uri=CELEX%3A32013R0609&amp;qid=1618601948272\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?uri=CELEX%3A32013R0609&amp;qid=1618601948272<\/a><\/p>\n<p>(3) Reg. UE 2018\/848,\u00a0<em>relativo alla produzione biologica e all\u2019etichettatura dei prodotti biologici.<\/em> Testo consolidato al 14.11.20 su\u00a0<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?uri=CELEX%3A32018R0848&amp;qid=1618601948272\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?uri=CELEX%3A32018R0848&amp;qid=1618601948272<\/a><\/p>\n<p>(4) Dir. UE 2020\/2184,\u00a0<em>concernente la qualit\u00e0 delle acque destinate al consumo umano.<\/em>\u00a0<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/eli\/dir\/2020\/2184\/oj\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/eur-lex.europa.eu\/eli\/dir\/2020\/2184\/oj<\/a><\/p>\n<p>(5) Cassazione Penale, Sezione III, sentenza 9.2.21 n. 9406\u00a0<a href=\"http:\/\/www.italgiure.giustizia.it\/xway\/application\/nif\/clean\/hc.dllverbo=attach&amp;db=snpen&amp;id=.\/20210310\/snpen@s30@a2021@n09406@tS.clean.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/www.italgiure.giustizia.it\/xway\/application\/nif\/clean\/hc.dllverbo=attach&amp;db=snpen&amp;id=.\/20210310\/snpen@s30@a2021@n09406@tS.clean.pdf<\/a><\/p>\n<p>(6) La c.d. riforma Caselli, idealmente approvata in Consiglio dei ministri il 25.2.20, aspira tra l\u2019altro a rafforzare in misura drastica il quadro sanzionatorio stabilito dal codice penale in tale ambito. V. Dario Dongo, Camilla Fincardi.\u00a0<em>Disegno di legge sui reati agroalimentari, i delitti contro la salute pubblica<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 6.3.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/disegno-di-legge-sui-reati-agroalimentari-i-delitti-contro-la-salute-pubblica<\/p>\n<p>(7) Dario Dongo.\u00a0<em>D.lgs. 27\/21 e\u00a0abrogazione della legge 283\/1962, questione di legittimit\u00e0 costituzionale<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 17.3.21,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/d-lgs-27-21-e-abrogazione-della-legge-283-1962-questione-di-legittimit\u00e0-costituzionale<\/p>\n<p>(8) Dario Dongo.\u00a0<em>Reati alimentari, il governo Draghi salva la legge 283\/1962. #VanghePulite.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 20.3.21,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/reati-alimentari-il-governo-draghi-salva-la-legge-283-1962-vanghepulite<\/p>\n<p>(9) \u2018<em>Il delitto \u00e8 doloso\u00a0o secondo l&#8217;intenzione, quando l&#8217;evento dannoso o pericoloso, che \u00e8 il risultato dell&#8217;azione od omissione e da cui la legge fa dipendere l&#8217;esistenza del delitto, \u00e8 dall&#8217;agente preveduto e voluto come conseguenza della propria azione od omissione<\/em>\u2019 (codice penale, articolo 43)<\/p>\n<p>(10) \u2018<em>Nel caso di\u00a0dolo eventuale\u00a0l\u2019agente si limita ad accettare il rischio del verificarsi dell\u2019evento che rimane non voluto (in senso stretto); in caso di dolo diretto l\u2019agente lo prevede come probabile e l\u2019accettazione investe non il rischio ma l\u2019evento stesso, il quale, pertanto, \u00e8 voluto dall\u2019autore della condotta&#8217;<\/em>\u00a0(Cassazione penale, Sezioni Unite, sentenza 12.4.96 n. 3571. Nello stesso senso Cass. Pen. Sez. I, 29.1.08 n. 12954)<\/p>\n<p>(11) \u2018<em>Il\u00a0reato\u00a0\u00e8\u00a0colposo, o contro l&#8217;intenzione, quando l&#8217;evento, anche se preveduto, non \u00e8 voluto dall&#8217;agente e si verifica a causa di negligenza o imprudenza o imperizia, ovvero per l&#8217;inosservanza di leggi, regolamenti, ordini o discipline<\/em>\u2019\u00a0(codice penale, articolo 43)<\/p>\n<p>(12) Giovanni Fiandaca Enzo Musco.\u00a0<em>Diritto penale, Parte generale.<\/em> 2019, ottava edizione. Zanichelli, Bologna. ISBN: 9788808620316<\/p>\n<p>(13) Tullio Padovani.\u00a0<em>Diritto Penale<\/em>. 2019, 12a edizione. Giuffr\u00e8, Milano. ISBN\u00a08828809937<\/p>\n<p>(14) Il commercio di sostanze alimentari nocive \u00e8 punito dal codice penale a titolo di dolo e di colpa, rispettivamente, agli articoli 444 e 452<\/p>\n<p>(15) Dario Dongo.\u00a0<em>Reg. UE 2081\/382. Gestione allergeni, cultura della sicurezza, redistribuzione alimenti.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 9.3.21,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/reg-ue-2081-382-cultura-della-sicurezza-redistribuzione-alimenti-gestione-allergeni\/<\/p>\n<p>(16) Dario Dongo.\u00a0<em>Le responsabilit\u00e0 della GDO.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 12.3.18,\u00a0Le responsabilit\u00e0 della GDO &#8211; casi | GIFT (greatitalianfoodtrade.it)<\/p>\n<p>(17) Il giudice di legittimit\u00e0 ha di recente\u00a0ribadito che il legale rappresentante di una societ\u00e0 che gestisca una catena di supermercati potr\u00e0 venire esentato da responsabilit\u00e0 solo qualora si tratti di societ\u00e0 di ampie dimensioni, articolata in plurime unit\u00e0 territoriali autonome. E risulti al di l\u00e0 di ogni ragionevole dubbio che &#8211; con riguardo a determinate funzioni &#8211; sia subentrato un altro soggetto, qualificato ed idoneo, fornito della necessaria autonomia e degli indispensabili poteri discrezionali per la gestione completa del punto vendita. (Cass. Pen. sez. III, sentenza 9406\/2021. Cos\u00ec Cass. Pen. Sez. VI, sentenza n. 4650\/1983)<\/p>\n<p>Marta Strinati, Dario Dongo.\u00a0<em>Mele, uva, pere. Troppi residui di pesticidi negli alimenti.<\/em> Rapporto di Legambiente. 25.12.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/mele-uva-pere-troppi-residui-di-pesticidi-negli-alimenti-rapporto-di-legambiente<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Corte di Cassazione ha confermato la condanna del legale rappresentante di una catena di supermercati per la presenza di\u00a0residui di pesticidi nella frutta in quantit\u00e0 superiori ai limiti stabiliti dalla normativa (1,2,3,4,5). \u00c8 cos\u00ec facile finire nei guai quanto utile organizzarsi per prevenirli. Un approfondimento. 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