{"id":55030,"date":"2021-04-18T20:17:48","date_gmt":"2021-04-18T18:17:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=55030"},"modified":"2025-10-23T10:18:23","modified_gmt":"2025-10-23T08:18:23","slug":"hemp-lexicon-il-lessico-botanico-della-canapa-dagli-erboristi-usa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/hemp-lexicon-il-lessico-botanico-della-canapa-dagli-erboristi-usa\/","title":{"rendered":"Hemp Lexicon. Il lessico della canapa dagli erboristi USA"},"content":{"rendered":"<p><em>Hemp Lexicon<\/em>, una guida all\u2019uso del lessico relativo alla canapa, \u00e8 stato pubblicato il\u00a0 5.4.21 da AHPA (<em>American Herbal Products Association<\/em>), l\u2019associazione che rappresenta in USA la filiera dei prodotti erboristici. (1)<\/p>\n<p>Il documento aspira a promuovere l\u2019utilizzo di termini condivisi e appropriati, sulla base della bibliografia scientifica, nei vari ambiti di comunicazione. Norme tecniche e buone prassi, legislazione e relazioni con le autorit\u00e0, informazione pubblica e commerciale.<\/p>\n<p>L\u2019obiettivo quantomai condiviso \u00e8 favorire lo sviluppo sostenibile di una filiera ecologica che si presta, meglio di tante altre, ad attuare modelli di economia circolare.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/hemp-lexicon-il-lessico-botanico-della-canapa-dagli-erboristi-usa\/#Filiera_della_canapa_e_botanicals_Un_lessico_condiviso\" >Filiera della canapa e botanicals. Un lessico condiviso<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/hemp-lexicon-il-lessico-botanico-della-canapa-dagli-erboristi-usa\/#Cannabis_Sativa_L_il_lessico\" >Cannabis Sativa L., il lessico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/hemp-lexicon-il-lessico-botanico-della-canapa-dagli-erboristi-usa\/#Composti_categorie_generali\" >Composti, categorie generali<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/hemp-lexicon-il-lessico-botanico-della-canapa-dagli-erboristi-usa\/#Cannabinoidi_e_%E2%80%98cannabimimetici\" >Cannabinoidi e \u2018cannabimimetici\u2019<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/hemp-lexicon-il-lessico-botanico-della-canapa-dagli-erboristi-usa\/#Estratti_criteri_generali\" >Estratti, criteri generali<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/hemp-lexicon-il-lessico-botanico-della-canapa-dagli-erboristi-usa\/#Estratti_di_canapa\" >Estratti di canapa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/hemp-lexicon-il-lessico-botanico-della-canapa-dagli-erboristi-usa\/#Resine\" >Resine<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/hemp-lexicon-il-lessico-botanico-della-canapa-dagli-erboristi-usa\/#Canapa_in_USA_legislazione_favorevole_e_crescita_a_tre_cifre\" >Canapa in USA, legislazione favorevole e crescita a tre cifre<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/hemp-lexicon-il-lessico-botanico-della-canapa-dagli-erboristi-usa\/#Canapa_in_USA_utilizzi_ammessi_per_i_prodotti_di_largo_consumo\" >Canapa in USA, utilizzi ammessi per i prodotti di largo consumo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/hemp-lexicon-il-lessico-botanico-della-canapa-dagli-erboristi-usa\/#Alimenti_a_base_canapa_le_definizioni_di_AHPA\" >Alimenti a base canapa, le definizioni di AHPA<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/hemp-lexicon-il-lessico-botanico-della-canapa-dagli-erboristi-usa\/#Canapa_e_integratori_alimentari\" >Canapa e integratori alimentari<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/hemp-lexicon-il-lessico-botanico-della-canapa-dagli-erboristi-usa\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Filiera_della_canapa_e_botanicals_Un_lessico_condiviso\"><\/span>Filiera della canapa e <em>botanicals<\/em>. Un lessico condiviso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La versatilit\u00e0 della <em>Cannabis Sativa L<\/em>.<\/strong> \u00e8 sorprendente. I suoi semi, fiori e steli possono venire utilizzati per realizzare beni di largo consumo come alimenti, bevande e prodotti per la cura della persona, materiali tessili, bioplastiche, materie prime per la bioedilizia e l\u2019industria cartiera. Un lessico condiviso \u00e8 necessario per rimuovere ambiguit\u00e0 nel linguaggio commerciale spesso oltremisura e le prassi consolidate in ambito tecnico, nel vasto settore dei <em>botanicals<\/em>.<\/p>\n<p><strong>La condivisione di un lessico<\/strong> coerente a botanica e tecnica \u00e8 la base per definire le buone prassi commerciali e d\u2019informazione da applicare in ambito B2B &#8211; tra agricoltori e imprese di trasformazione, laboratori e centri di ricerca, autorit\u00e0, operatori commerciali &#8211; e B2C (<em>business to consumers<\/em>). Laddove, anche a causa delle difficolt\u00e0 di controllare gli innumerevoli siti di <em>ecommerce<\/em> di canapa e derivati, si osserva la ricorrenza di notizie sproporzionate e ingannevoli circa i potenziali benefici per la salite che vi si associano.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cannabis_Sativa_L_il_lessico\"><\/span><em>Cannabis Sativa L.<\/em>, il lessico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Canapa<\/strong>. Dal punto di vista botanico, <em>hemp<\/em> (canapa) e marijuana provengono dalla stessa specie\u00a0 vegetale (<em>Cannabis sativa L.<\/em>) bens\u00ec da variet\u00e0 o <em>cultivar<\/em> diverse. La canapa liberamente ammessa a coltivazione, possesso e vendita in USA deve avere un tenore di THC &lt;0,3% su sostanza secca. La marijuana, che vi si distingue per concentrazioni di THC &gt;0,3%, \u00e8 invece classificata come sostanza psicotropa (la cui coltivazione, possesso e vendita sono puniti quali crimini federali, fatte salve le liberalizzazioni eventualmente definite nei singoli Stati).<\/p>\n<p><strong>Prodotto derivato dalla canapa<\/strong>. Prodotto diverso dalla canapa, che contiene o deriva dalla canapa ed \u00e8 destinato all\u2019alimentazione, inalazione ovvero a destinazione industriale specifica.<\/p>\n<p><strong>Isolato di canapa<\/strong>. Un costituente chimico come il cannabidiolo (CBD) che \u00e8 stato isolato dalla canapa. Pu\u00f2 contenere impurit\u00e0 di THC &lt;0,3%, tracce di altri costruenti e umidit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>Tetraidocannabinolo o THC<\/strong>. \u00c8 il cannabinoide con formula chimica C21H30O2, indicato anche come Delta-9-tetraidrocannabinolo (struttura a sinistra).<\/p>\n<p><strong>Acido tetraidrocannabinolico<\/strong> o THCA \u00e8 il cannabinoide con formula chimica C22H30O4, e precursore del THC (a destra). I due cannabinoidi sono sostanze ad effetti psicotropi.<\/p>\n<p><strong>Cannabidiolo o CBD<\/strong> \u00e8 il cannabinoide con formula chimica C21H30O2 (a msinistra).<\/p>\n<p><strong>Acido cannabidiolico<\/strong> o CBDA \u00e8 il cannabinoide con formula chimica C22H30O4 (a destra), precursore del CBD che si ottiene dalla sua decarbossilazione (tramite calore) dell\u2019acido. A differenza del THC, CBD e CBDA non hanno potere psicoattivo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Composti_categorie_generali\"><\/span>Composti, categorie generali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I composti<\/strong> sono i costituenti chimici dei <em>botanicals<\/em> o preparazioni (classe di costituenti) botaniche. Si possono ricondurre a tre categorie:<\/p>\n<p><strong>&#8211; composto attivo<\/strong>. La sua applicazione offre sempre la medesima risposta biologica quando venga testato isolatamente e all\u2019interno di una preparazione. La sua funzione \u00e8 dose-dipendente,<\/p>\n<p><strong>&#8211; composto co-attivo<\/strong>. All\u2019interno di una preparazione botanica, il composto co-attivo opera in sinergia con gli altri composti. La sua risposta biologica \u00e8 pi\u00f9 pronunciata rispetto a quando esso venga testato singolarmente,<\/p>\n<p><strong>&#8211; composto marcatore<\/strong>. Viene impiegato con funzione tecnica, ad esempio per la misurazione dell\u2019uniformit\u00e0 del contenuto, la valutazione della stabilit\u00e0 o l\u2019identit\u00e0 di attivit\u00e0 e\/o composti.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cannabinoidi_e_%E2%80%98cannabimimetici\"><\/span>Cannabinoidi e \u2018cannabimimetici\u2019<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Cannabinoidi<\/strong>. Sono la classe di composti terpofenolici C21 o C22 presenti nella cannabis. Possono venire estratti naturalmente o sintetizzati in laboratorio. <strong>I cannabimimetici<\/strong>, invece, sono composti che non hanno la struttura chimica di cannabinoide ma svolgono un\u2019attivit\u00e0 biologica analoga, perch\u00e9 anch\u2019essi interagiscono direttamente o indirettamente con i recettori endocannabinoidi dell\u2019organismo umano.<\/p>\n<p><strong>1.\u00a0 Fitocannabinoide<\/strong>. Composto cannabinoide strutturale, naturalmente prodotto dalla <em>Cannabis sativa L.<\/em><\/p>\n<p><strong>2.\u00a0 Cannabinoide sintetizzato<\/strong>. Definizione generica per identificare i cannabinoidi prodotti in laboratorio attraverso chimica di sintesi o biosintesi. Sono cannabinoidi sintetizzati i cannabinoidi artificiali (o \u2018<em>natural identical<\/em>\u2019).<\/p>\n<p><strong>&#8211; Cannabinoide artificiale<\/strong>. Cannabimimetico sintetizzato, avente gli stessi effetti di un cannabinoide strutturale sui recettori cannabinoidi ma la cui struttura molecolare non esiste in natura,<\/p>\n<p><strong>&#8211; Cannabinoide identico a natura<\/strong>. Cannabinoide strutturale sintetizzato, avente medesima struttura molecolare dei cannabinoidi presenti in natura.<\/p>\n<p><strong>3.\u00a0 Endocannabinoide<\/strong>: composto cannabimimetico prodotti fisiologicamente dall\u2019uomo o da un animale (messaggeri lipidici) che interagiscono con i recettori cannabinoidi.<\/p>\n<p><strong>Poich\u00e9<\/strong> spesso con il termine \u2018cannaibinoide\u2019 vengono indicati anche composti strutturalmente non correlati (come i cannabimimetici), APHA raccomanda l\u2019utilizzo della terminologia sopra specificata, riservando il termine \u2018cannabinoide\u2019 ai soli cannabinoidi strutturali prodotti dalla <em>Canapa sativa L<\/em>. (fitocannabinoidi), ai loro acidi, e ai prodotti che ne derivano.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Estratti_criteri_generali\"><\/span>Estratti, criteri generali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il <em>Lexicon<\/em><\/strong> definisce l\u2019estratto come \u2018l<em>a miscela complessa, multicomponente, ottenuta dallo scioglimento, tramite solvente, delle componenti della massa vegetale<\/em>\u2019. (3) Gli estratti possono avere forma liquida, semisolida o secca. \u00c8 ammessa l\u2019aggiunta di\u00a0 eccipienti con specifiche funzionalit\u00e0 (es. migliorare la stabilit\u00e0, regolare la concentrazione, limitare lo sviluppo microbico). Possono venire ricavati per infusione, macerazione, distillazione, percolazione o decotto.<\/p>\n<p><strong>A seconda del grado di lavorazione<\/strong> si distinguono:<\/p>\n<p><strong>&#8211; estratto grezzo<\/strong>, non sottoposto a trasformazioni ulteriori (es. concentrazione o rimozione di <em>botanicals<\/em> costituenti) a seguito dell\u2019estrazione iniziale. Sono ammessi quei trattamenti che non ne modificano la composizione botanica come filtrazione, pressatura, rimozione del solvente e miscelatura con eccipienti.<\/p>\n<p><strong>&#8211; estratto nativo<\/strong>, costituito esclusivamente dalle componenti botaniche endogene alla biomassa o formatesi durante l\u2019estrazione. A differenza dell\u2019estratto grezzo, quello nativo non contiene eccipienti o altre sostanze non originariamente presenti nella biomassa,<\/p>\n<p><strong>&#8211; estratto fortificato<\/strong>. \u00c8 l\u2019estratto nativo rinforzato mediante aggiunta di componenti botaniche esogene della stessa natura. L\u2019AHPA raccomanda che la fortificazione sia resa nota in etichetta, dichiarando come ingrediente distinto la costituente di fortificazione.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Estratti_di_canapa\"><\/span>Estratti di canapa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Gli estratti<\/strong> sono alla base di molti prodotti <em>hemp-based<\/em>. Sono largamente impiegati, tra l\u2019altro, come ingredienti cosmetici (finalmente riammessi anche in Unione Europea) e complementi per i <em>pet food<\/em>.\u00a0 Il lessico riferisce a:<\/p>\n<p><strong>&#8211; estratto di CBD di canapa a spettro completo<\/strong>. \u00c8 l\u2019estratto di canapa resinoide composto da una vasta gamma di costituenti della canapa (tra cui THC naturale, cannabinoidi e terpeni), la cui lavorazione non ha comportato rimozione intenzionale di composti e costituito con quantit\u00e0 massima di THC &lt;0,3%. AHPA raccomanda all\u2019industria della canapa questa indicazione, in quanto pi\u00f9 precisa rispetto a quella \u2018<em>estratto di canapa a spettro completo<\/em>\u2019,<\/p>\n<p><strong>&#8211; estratto di CBD di canapa &#8211;\u00a0non THC<\/strong>. Come il precedente, \u00e8 un estratto composto da un\u2019ampia gamma di costituenti della canapa, bens\u00ec sottoposto a un apposito procedimento di rimozione del THC, perci\u00f2 non rilevabile (&lt;0.01%). AHPA invita l\u2019industria della canapa a utilizzare questa denominazione, pi\u00f9 accurata rispetto a quella di \u2018<em>estratto di canapa ad ampio spettro<\/em>\u2019 che di per s\u00e9 non vale a esprimere la purificazione e rimozione di THC.<br \/>\nPer entrambi gli estratti, \u2018CBC\u2019 pu\u00f2 venire sostituito con altro descrittore pi\u00f9 accurato, come resinoide o cannabinoide, o da un altro cannabinoide.<\/p>\n<p><strong>&#8211; estratto di (pianta di) canapa<\/strong>. \u00c8 l\u2019estratto prodotto a partire da biomassa comprensiva di alcune o tutte le parti della pianta di canapa. Non contiene cannabinoidi sintetizzati aggiunti n\u00e9 componenti aggiuntivi da fonte esogena diversa dalla canapa. AHPA rimarca il termine non \u00e8 equivalente a \u2018<em>olio di canapa<\/em>\u2019 (a seguire).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Resine\"><\/span>Resine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La resina<\/strong> \u00e8 definita dal <em>Lexicon<\/em> come una sostanza solida o altamente viscosa, chimicamente complessa e non idrosolubile, che trasuda dalla corteccia o dai fiori di alcune piante, come la <em>Canapa sativa L<\/em>. Si definisce <strong>viva<\/strong> quando viene estratta da biomassa di canapa fresca e non essiccata.<\/p>\n<p><strong>Tra le sostanze resinoidi<\/strong> derivate dalla <em>Cannabis Sativa L.<\/em> vi \u00e8 l\u2019<em>Hash<\/em> (pi\u00f9 nota come <em>hashish<\/em>) costituita da resina separata meccanicamente e frammenti di materiale vegetale, in particolare, i tricomi (dal greco <em>\u03d1\u03c1\u03af\u03be \u03c4\u03c1\u03b9\u03c7\u03cc\u03c2<\/em> \u00abpelo, capello\u00bb, sono filamenti cristallini prodotti dalle secrezioni epidermiche dei fiori della pianta e in grado di produrre la resina da cui si ricavano THC e CBD) che si ricavano sfregando la pianta tra le mani o setacciando il vegetale essiccato. Preparazioni particolari prevedono l\u2019impiego di acqua ghiacciata o materiale vegetale congelato.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Canapa_in_USA_legislazione_favorevole_e_crescita_a_tre_cifre\"><\/span>Canapa in USA, legislazione favorevole e crescita a tre cifre<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il <em>Farm Bill<\/em> <\/strong>&#8211; nel suo ultimo aggiornamento a firma del Presidente Donald Trump, in vigore dal 20.12.18 (<em>Agricultural Improvement Act<\/em>, Pub. L. 115-334) &#8211; ha segnato l\u2019inizio di una nuova epoca per l\u2019industria statunitense della canapa. Il governo federale ha modificato le regole per produrre e\u00a0 immettere sul mercato i prodotti che sono stati esclusi dalle tabelle del <em>Controlled Substances Act<\/em> (CSA), vale a dire il sistema di controllo federale sulle sostanze stupefacenti. La canapa \u2013 a differenza della marijuana &#8211; \u00e8 cos\u00ec definitivamente uscita dalla <em>black list<\/em> delle sostanze stupefacenti.<\/p>\n<p><strong><em>Hemp<\/em><\/strong> \u00e8 \u2019<em>la pianta Cannabis sativa L. e qualsiasi parte di tale pianta, compresi i suoi semi e tutti i derivati, estratti, cannabinoidi, isomeri, acidi, sali e sali di isomeri, in crescita o meno, con una concentrazione di tetraidrocannabinolo delta-9 non superiore allo 0,3 percento in base al peso a secco<\/em>\u2019.<\/p>\n<p><strong>La produzione di canapa<\/strong> \u00e8 ora soggetta alla regolamentazione e alla supervisione previste per ogni <em>commodity<\/em> agricola da parte del Dipartimento dell&#8217;Agricoltura degli Stati Uniti (USDA). Il <em>Farm Bill<\/em> ha peraltro stabilito che i prodotti contenenti cannabis o composti da essa derivati rimangano sotto l\u2019autorit\u00e0 di <em>Food and Drug Administration<\/em> (FDA) ai sensi del <em>Food, Drug and Cosmetic Act<\/em> e alla sezione 351 del <em>Public Health Service Act.<\/em><\/p>\n<p><strong>Il mercato USA<\/strong> della canapa cresce intanto a tripla cifra. Secondo il <em>Hemp business Journal<\/em>, nel 2019 il valore delle vendite di <em>cannabis<\/em> legale \u00e8 stato di 13,6 miliardi di dollari, ha creato 258.437 posti di lavoro legali e attratto finanziamenti per 11,0 miliardi di dollari. Mentre dal 2018 al 2019 la superficie coltivata a canapa \u00e8 aumentata del 479%. (3)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Canapa_in_USA_utilizzi_ammessi_per_i_prodotti_di_largo_consumo\"><\/span>Canapa in USA, utilizzi ammessi per i prodotti di largo consumo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Farmaci e cosmetici <em>hemp-based<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong>La vendita dei farmaci<\/strong> in USA \u00e8 soggetta ad approvazione della FDA. Nel 2018 la FDA ha approvato l\u2019<em>Epidiolex<\/em>, il primo e unico farmaco legalmente in commercio avente come principio attivo un cannabinoide. \u00c8 ammesso per il trattamento delle convulsioni epilettiche associate alla sindrome di Lennox Gastaut e alla sindrome di Dravet, il suo principio attivo \u00e8 il CBD altamente purificato (primo di THC) ed \u00e8 disponibile solo su prescrizione. Qualunque altro farmaco contenete CBD o THC della canapa \u00e8 illegale.<\/p>\n<p><strong>I cosmetici<\/strong> a base di canapa e contenenti estratti della canapa possono invece venire liberamente commercializzati senza previa autorizzazione, con il solo divieto di riportare indicazioni terapeutiche. Nel 2019, FDA aveva inviato una diffida a un\u2019impresa che commercializzava <em>online<\/em> un burro per il corpo al CBD attribuendogli propriet\u00e0 neuroprotettive, antidepressive e addirittura preventive di cancro e diabete. (4)<\/p>\n<p><strong>Canapa e derivati negli alimenti<\/strong><\/p>\n<p><strong>In linea generale<\/strong>, i prodotti alimentari possono venire commercializzati in USA senza previa autorizzazione, a condizione che essi siano sicuri, conformi alle buone pratiche di fabbricazione, siano correttamente etichettati e non contengano sostanze nocive. Gli additivi alimentari sono viceversa soggetti ad approvazione prima dell\u2019immissione sul mercato, fatta salva l\u2019applicazione del criterio GRAS (<em>generally recognized as safe<\/em>), in relazione a sostanze generalmente riconosciute come sicure tra esperti qualificati alle condizioni d\u2019uso previste.<\/p>\n<p><strong>L\u2019impiego del CBD<\/strong> negli alimenti non \u00e8 (ancora) ammesso, in quanto esso \u00e8 ingrediente attivo farmacologico soggetto ad autorizzazione per l\u2019Epidiolex. FDA ha invece riconosciuto lo status di GRAS, nel 2018, ai semi di canapa mondati, (5) le proteine di semi di canapa in polvere e l\u2019olio di semi di canapa. Tali prodotti possono venire legalmente utilizzati dall\u2019industria alimentare americana, in quanto non contengono naturalmente THC o CBD (eventuali tracce sono unicamente dovute al contatto che i semi possono avere durante la raccolta o la lavorazione con altre parti della pianta).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alimenti_a_base_canapa_le_definizioni_di_AHPA\"><\/span>Alimenti a base canapa, le definizioni di AHPA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>AHPA<\/strong> propone di usare termini uniformi anche per gli alimenti a base di canapa. In particolare:<\/p>\n<p><strong>&#8211; olio di canapa<\/strong>. Olio estratto dalla canapa o ricavato da un isolato disciolto in un olio fisso. Vale a dire in un olio non volatile, diverso da un olio essenziale, (6)<\/p>\n<p><strong>&#8211; olio di semi di canapa<\/strong>. Olio fisso commestibile ottenuto attraverso la pressatura dei semi di canapa o estratto con un solvente,<\/p>\n<p><strong>&#8211; olio vegetale pressato<\/strong>. Termine generico per definire qualunque olio fisso ottenuto dalla pressione meccanica di materiale botanico. AHPA sottolinea la non equivalenza del termine \u201cestratto\u201d spesso utilizzato dall\u2019industria della canapa per indicare i medesimi preparati. Ne raccomanda quindi la sostituzione con \u201colio pressato\u201d,<\/p>\n<p><strong>&#8211; succo<\/strong>. Sostanza liquida ottenuta dalla premitura meccanica di materiale botanico, senza l\u2019utilizzo di solventi. Pu\u00f2 venire utilizzato cos\u00ec come ottenuto, essiccato in polvere o concentrato tramite sottrazione di acqua (<em>input<\/em> materiale botanico grezzo impiegato, <em>output<\/em> sostanza finita ottenuta).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Canapa_e_integratori_alimentari\"><\/span>Canapa e integratori alimentari<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Gli integratori alimentari<\/strong> in USA possono venire immessi in libera pratica senza previa autorizzazione e tuttavia non possono contenere ingredienti farmaceutici attivi. FDA ha perci\u00f2\u00a0 affermato in pi\u00f9 occasioni il divieto di commercializzare il CBD come integratore alimentare o suo ingrediente. (7)<\/p>\n<p><strong>La regola generale<\/strong> non si si applica se l\u2019integratore contenga un nuovo ingrediente dietetico (<em>new dietetic ingredient<\/em>, NDI, vale a dire una sostanza non commercializzata come integratore prima del 15.10.94. In tal caso \u00e8 richiesta una notifica a FDA che fornisca prova della sicurezza nelle condizioni d\u2019uso raccomandate e etichettate. Nessuna notifica come NDI \u00e8 tuttavia pervenuta oggi a FDA per l\u2019utilizzo di ingredienti derivati da parti della pianta della canapa che non contengano THC e CBD.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo e Giulia Orsi<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>(1) AHPA, <em>Hemp Lexicon,<\/em> March 2021. Per consultare il Lexicon completo <a href=\"http:\/\/www.ahpa.org\/News\/LatestNews\/TabId\/96\/artmid\/1179\/articleid\/1617\/AHPA-publishes-Hemp-Lexicon.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/www.ahpa.org\/News\/LatestNews\/TabId\/96\/artmid\/1179\/articleid\/1617\/AHPA-publishes-Hemp-Lexicon.aspx<\/a><\/p>\n<p>(2) <em>Ten intriguing statistics from 2019,<\/em> Hemp Business Journal <a href=\"https:\/\/www.hempbizjournal.com\/ten-intriguing-statistics-2019\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.hempbizjournal.com\/ten-intriguing-statistics-2019\/<\/a><\/p>\n<p>(3) AHPA, <em>Guidance for manufacture and sale of bulk botanical extracts,<\/em> 2001. <a href=\"http:\/\/www.ahpa.org\/Portals\/0\/PDFs\/HempLexicon\/01_AHPA_Guidance-Mfr_and_Sale_of_Bulk_Botanical_Extracts.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/www.ahpa.org\/Portals\/0\/PDFs\/HempLexicon\/01_AHPA_Guidance-Mfr_and_Sale_of_Bulk_Botanical_Extracts.pdf<\/a><\/p>\n<p>(4) FDA. <em>Warning Letter: Rooted Apothecary LLC,<\/em> 10 ottobre 2019, <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/inspections-compliance-enforcement-and-criminal-investigations\/warning-letters\/rooted-apothecary-llc-585312-10102019\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.fda.gov\/inspections-compliance-enforcement-and-criminal-investigations\/warning-letters\/rooted-apothecary-llc-585312-10102019<\/a><\/p>\n<p>(5) Dario Dongo e Laura Pontassuglia,<em> Superfood, canapa.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 9.03.18 https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/mercati\/superfood-canapa<\/p>\n<p>(6)<em> Olio di canapa, propriet\u00e0 eccellenti.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 17.6.16 <a href=\"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/canapa\/olio-di-canapa\">https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/canapa\/olio-di-canapa<\/a><\/p>\n<p>(7) FDA. Dichiarazione del Commissario della FDA Scott Gottlieb, MD, sulla firma dell&#8217;Agricultural Improvement Act e la regolamentazione dell&#8217;agenzia dei prodotti contenenti cannabis e composti derivati \u200b\u200bdalla cannabis. 20.12.18, <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/news-events\/press-announcements\/statement-fda-commissioner-scott-gottlieb-md-signing-agriculture-improvement-act-and-agencys\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.fda.gov\/newsevents\/newsroom\/pressAnnouncements\/ucm628988.htm<\/a> .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hemp Lexicon, una guida all\u2019uso del lessico relativo alla canapa, \u00e8 stato pubblicato il\u00a0 5.4.21 da AHPA (American Herbal Products Association), l\u2019associazione che rappresenta in USA la filiera dei prodotti erboristici. (1) Il documento aspira a promuovere l\u2019utilizzo di termini condivisi e appropriati, sulla base della bibliografia scientifica, nei vari ambiti di comunicazione. 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