{"id":55479,"date":"2021-05-10T06:42:23","date_gmt":"2021-05-10T06:42:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=55479"},"modified":"2025-11-03T09:07:40","modified_gmt":"2025-11-03T08:07:40","slug":"nutriscore-e-profili-nutrizionali-aggiornamenti-da-bruxelles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-e-profili-nutrizionali-aggiornamenti-da-bruxelles\/","title":{"rendered":"NutriScore e profili nutrizionali, aggiornamenti da Bruxelles"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019ennesima polemica sollevata dai produttori di cibo-spazzatura sul\u00a0<em>NutriScore<\/em>\u00a0e i\u00a0profili nutrizionali\u00a0relativi agli alimenti vale a offrire aggiornamenti sui lavori in corso a Bruxelles.<\/p>\n<p>Sicurezza nutrizionale e prevenzione delle malattie non trasmissibili (NCDs,\u00a0<em>Non-Communicable Diseases<\/em>) causate da diete squilibrate sono gli obiettivi portati avanti dalla Commissione europea, in linea con i mandati ricevuti (1,2).<\/p>\n<p>Il <em>NutriScore<\/em>, se pure perfettibile, \u00e8 senz\u2019altro utile agli scopi detti. Un approfondimento.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-e-profili-nutrizionali-aggiornamenti-da-bruxelles\/#Strategia_UE_Farm_to_Fork_le_novita_attese_in_etichetta\" >Strategia UE\u00a0Farm to Fork, le novit\u00e0 attese in etichetta<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-e-profili-nutrizionali-aggiornamenti-da-bruxelles\/#Informazione_nutrizionale_unesigenza_di_salute_pubblica\" >Informazione nutrizionale, un\u2019esigenza di salute pubblica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-e-profili-nutrizionali-aggiornamenti-da-bruxelles\/#Informazione_nutrizionale_di_sintesi_gli_schemi_esistenti\" >Informazione nutrizionale di sintesi, gli schemi esistenti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-e-profili-nutrizionali-aggiornamenti-da-bruxelles\/#NutriScore_pregi_e_aree_di_miglioramento\" >NutriScore, pregi e aree di miglioramento<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-e-profili-nutrizionali-aggiornamenti-da-bruxelles\/#NutriScore_possibili_esenzioni\" >NutriScore, possibili esenzioni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-e-profili-nutrizionali-aggiornamenti-da-bruxelles\/#Front-of-Pack_Nutrition_Labelling_FOPNL_aggiornamenti_da_Bruxelles\" >Front-of-Pack Nutrition Labelling\u00a0(FOPNL), aggiornamenti da Bruxelles<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-e-profili-nutrizionali-aggiornamenti-da-bruxelles\/#NutriScore_lappello_della_comunita_scientifica\" >NutriScore, l\u2019appello della comunit\u00e0 scientifica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-e-profili-nutrizionali-aggiornamenti-da-bruxelles\/#Conclusioni_provvisorie\" >Conclusioni provvisorie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/consumatori-e-salute\/nutriscore-e-profili-nutrizionali-aggiornamenti-da-bruxelles\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Strategia_UE_Farm_to_Fork_le_novita_attese_in_etichetta\"><\/span>Strategia UE\u00a0<em>Farm to Fork<\/em>, le novit\u00e0 attese in etichetta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La strategia UE\u00a0<em>Farm to Fork<\/em><\/strong>, come si \u00e8 visto, prevede tra l\u2019altro che la Commissione europea intervenga nel 2022 sull\u2019etichettatura dei prodotti alimentari. Per proporre al Parlamento europeo e al Consiglio di:<\/p>\n<p>&#8211; estendere l\u2019indicazione d\u2019origine o provenienza a carni e latte usati come ingredienti di altri prodotti alimentari,<\/p>\n<p>&#8211; introdurre un\u2019informazione nutrizionale di sintesi, armonizzata e obbligatoria, sul fronte delle etichette. (3)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Informazione_nutrizionale_unesigenza_di_salute_pubblica\"><\/span>Informazione nutrizionale, un\u2019esigenza di salute pubblica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019educazione nutrizionale\u00a0<\/strong>\u00e8 fallita, mentre l\u2019offerta di\u00a0<em>junk-food<\/em>\u00a0domina gli scaffali e viene focillata con strategie di <em>marketing<\/em> predatorio (UNICEF, 2020),\u00a0invano denunciate anche da GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>) all\u2019Antitrust. (4)<\/p>\n<p><strong>\u00c8 perci\u00f2 necessario<\/strong>\u00a0aiutare i consumatori &#8211; bambini, giovani e loro genitori anzitutto &#8211; a riconoscere i cibi ultraprocessati HFSS (<em>High in Fats, Sugar and Sodium<\/em>). Il loro consumo deve infatti venire evitato o comunque ridotto al minimo, in quantit\u00e0 e frequenza (FAO, 2019), per arginare la\u00a0<em>Global Syndemic<\/em>\u00a0di obesit\u00e0, sovrappeso e malattie correlate.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Informazione_nutrizionale_di_sintesi_gli_schemi_esistenti\"><\/span>Informazione nutrizionale di sintesi, gli schemi esistenti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La regola aurea<\/strong>\u00a0per esprimere al consumatore, in un colpo d\u2019occhio, gli alimenti pi\u00f9 indicati alle proprie esigenze nutrizionali non \u00e8 ancora stata definita. Nondimeno, diversi sistemi di informazione nutrizionale di sintesi vengono applicati da diversi anni, su base volontaria, nei diversi Stati membri. E la Commissione europea \u00e8 ora chiamata a valutare lo schema pi\u00f9 efficace. (1)<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-55481\" src=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-interna.jpg\" alt=\"NutriScore\" width=\"966\" height=\"730\" srcset=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-interna.jpg 966w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-interna-300x227.jpg 300w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-interna-768x580.jpg 768w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-interna-150x113.jpg 150w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/IMG-interna-696x526.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 966px) 100vw, 966px\" \/><strong>Tra i vari sistemi<\/strong>, il <em>NutriScore<\/em> \u00e8 quello che ha raccolto le maggiori adesioni, anche in Paesi con tradizioni alimentari solide e caratteristiche. Dalla Francia &#8211; ove esso \u00e8 stato sviluppato, ad opera dell\u2019Agenzia nazionale di Salute Pubblica\u00a0<a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/health\/sites\/default\/files\/nutrition_physical_activity\/docs\/ev_20171130_co04_en.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>Sant\u00e9 Publique France<\/em><\/a> &#8211;\u00a0alla Spagna e il Portogallo. Ma anche in Belgio, Svizzera, Germania e Paesi Bassi.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"NutriScore_pregi_e_aree_di_miglioramento\"><\/span><em>NutriScore<\/em>, pregi e aree di miglioramento<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Diversi studi\u00a0scientifici<\/strong>\u00a0hanno verificato l\u2019efficacia del <em>NutriScore<\/em> nello stimolare scelte di prodotti con profili nutrizionali pi\u00f9 equilibrati, nell\u2019ambito di ciascuna categoria di prodotti. (5) Uno studio scientifico francese, tra l\u2019altro, ha ribadito la sua complementariet\u00e0 con le Linee Guida nazionali per una sana alimentazione. (6)<\/p>\n<p><strong>D\u2019altra parte<\/strong>,\u00a0SAFE <em>Advocacy Europe\u00a0<\/em>e altri considerano il <em>NutriScore<\/em> troppo semplicistico, poich\u00e9 non considera il maggior valore dei prodotti naturali o minimamente trasformati &#8211; tra i quali, ad esempio, l\u2019olio extravergine d\u2019oliva rispetto a quelli ultraprocessati (7,8). Alcuni correttivi sono stati introdotti nella app\u00a0Yuka\u00a0laddove, oltre a considerare il <em>NutriScore<\/em>, si attribuisce un punteggio\u00a0extra\u00a0agli alimenti biologici e a quelli privi di additivi alimentari la cui sicurezza \u00e8 dibattuta.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"NutriScore_possibili_esenzioni\"><\/span><em>NutriScore<\/em>, possibili esenzioni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>In Spagna<\/strong>, la proposta di legge del partito\u00a0<em>Ciutadanos<\/em>\u00a0volta ad applicare il <em>NutriScore<\/em> \u00e8 in via di approvazione con un emendamento di compromesso che esorta il governo a non penalizzare gli alimenti e che caratterizzano la dieta mediterranea. A ben vedere basterebbe escludere dall\u2019obbligo di adottare questo sistema i prodotti indicati nella c.d. OCM (Organizzazione Comune dei Mercati) unica e nell\u2019OCM pesca. Senza peraltro vietarne l\u2019applicazione volontaria, che pu\u00f2 coincidere con gli interessi di alcuni operatori e dei consumatori stessi.<\/p>\n<p><strong>Il\u00a0<em>Partido Nacionalista<\/em><em>\u00a0de Lanzarote<\/em><\/strong>\u00a0a sua volta ha chiesto all&#8217;esecutivo presieduto da Pedro S\u00e1nchez di escludere dall&#8217;applicazione del sistema\u00a0<em>NutriScore<\/em>\u00a0gli alimenti e i prodotti alimentari riconosciuti come DOP e IGP, in ragione della \u2018impossibilit\u00e0\u2019 di intervenire sulla loro composizione o preparazione per migliorarne le caratteristiche nutrizionali. (9) Sebbene alcuni correttivi a ben vedere rispondano alla domanda attuale dei consumatori, come si \u00e8 visto nel caso dei prosciutti DOP.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Front-of-Pack_Nutrition_Labelling_FOPNL_aggiornamenti_da_Bruxelles\"><\/span><em>Front-of-Pack Nutrition Labelling<\/em>\u00a0(FOPNL), aggiornamenti da Bruxelles<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il 30.4.21<\/strong>\u00a0la Commissaria europea per la salute e la sicurezza alimentare Stella Kyriakides, in risposta all\u2019interrogazione di un eurodeputato ungherese, ha offerto alcuni aggiornamenti sui lavori in corso (10,11).<\/p>\n<p><em><span style=\"color: #0000ff;\">\u2018Migliorare l&#8217;informazione\u00a0dei consumatori e incoraggiare una dieta sana sono obiettivi importanti della strategia Farm to Fork. (3) La Commissione ha annunciato la sua ambizione di proporre un&#8217;etichettatura nutrizionale obbligatoria, armonizzata a livello UE, sulla parte anteriore della confezione (Front-of-Pack Nutrition Labelling,\u00a0FOPNL).<\/span><\/em><\/p>\n<p><em><span style=\"color: #0000ff;\">La strategia non raccomanda alcun tipo specifico di schema FOPNL e nessuna scelta \u00e8 stata fatta in questa fase. Questa scelta si baser\u00e0 sui risultati di una valutazione d&#8217;impatto, sulla consultazione degli Stati membri e delle parti interessate e sui pareri scientifici [12,13]. (&#8230;) Come annunciato nella valutazione d&#8217;impatto iniziale, [14] verr\u00e0 esaminata la possibilit\u00e0 di applicare condizioni specifiche a determinate categorie di alimenti.\u2019<\/span><\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"NutriScore_lappello_della_comunita_scientifica\"><\/span><em>NutriScore<\/em>, l\u2019appello della comunit\u00e0 scientifica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Quasi 300 scienziati<\/strong>\u00a0europei &#8211; tra esperti di nutrizione e salute pubblica, a cui si aggiungono 26 associazioni scientifiche &#8211; hanno rivolto un appello alla Commissione europea, a marzo 2020. Adottare in tutta Europa il <em>Nutri-Score<\/em> \u00e8 la scelta pi\u00f9 appropriata per aiutare i consumatori a fare scelte alimentari pi\u00f9 salutari e contribuire alla prevenzione di malattie croniche. (15)<\/p>\n<p><strong>La scala cromatica<\/strong>\u00a0a cinque colori con altrettante lettere (ABCDE) \u00e8 uno logo molto efficace per comunicare la qualit\u00e0 nutrizionale degli alimenti, con rapidit\u00e0 di lettura e interpretazione. La base scientifica di tale approccio, sperimentata e validata con successo, potr\u00e0 essere utile anche per definire i profili nutrizionali che serviranno a orientare le politiche sanitarie, in linea con le raccomandazioni della\u00a0<em>World Health Organization<\/em>\u00a0(WHO).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusioni_provvisorie\"><\/span>Conclusioni provvisorie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Le politiche sanitarie<\/strong>\u00a0in tema di nutrizione dell\u2019Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0 (OMS, o WHO) &#8211; di cui il <em>Nutri-Score<\/em> costituisce riflesso &#8211; hanno un solo nemico. Anzi due,\u00a0<em>Big Food\u00a0<\/em>e\u00a0<em>Big Alcohol<\/em>. Il lucroso\u00a0<em>business<\/em>\u00a0del cibo-spazzatura \u00e8 il solo a temere le politiche nutrizionali di OMS &#8211; WHO e Commissione europea, come si \u00e8 visto.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-55489\" src=\"http:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/junk-food.jpg\" alt=\"NutriScore junk food\" width=\"474\" height=\"243\" srcset=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/junk-food.jpg 474w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/junk-food-300x154.jpg 300w, https:\/\/www.foodtimes.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/junk-food-150x77.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<p><strong>Gli agricoltori e\u00a0gli\u00a0allevatori<\/strong>, i produttori degli alimenti tradizionali e caratteristici della dieta mediterranea viceversa potranno solo trarre vantaggio dalla maggiore attenzione dei consumatori verso i loro cibi rispetto a quelli ultraprocessati. Saranno magari stimolati a migliorarli ulteriormente, in vista dell\u2019applicazione del <em>Nutri-Score<\/em> su base volontaria. E la salute &#8211; come la pandemia ci ha ricordato &#8211; \u00e8 un valore senza prezzo.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>(1) <span style=\"color: #0000ff;\">\u2018<em>Il grande pubblico \u00e8 interessato al rapporto tra l\u2019alimentazione e la salute e la scelta di una dieta adeguata alle esigenze individuali. Nel\u00a0<strong>Libro bianco della Commissione 30.5.07\u00a0<\/strong>riguardante una strategia europea sugli aspetti sanitari connessi all\u2019alimentazione, al sovrappeso e all\u2019obesit\u00e0 (il \u00abLibro bianco della Commissione\u00bb) si segnala che l\u2019etichettatura nutrizionale \u00e8 uno dei metodi principali per informare i consumatori sulla composizione degli alimenti e aiutarli ad adottare decisioni consapevoli\u2019<\/em> (reg. UE 1169\/11, Considerando 10. V. anche Cons. 43-46).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\"><em><strong>\u2018Entro il 13.12.17<\/strong>, alla luce dell\u2019esperienza acquisita, la Commissione presenta una relazione al Parlamento europeo e al Consiglio sull\u2019uso di forme di espressione e presentazione supplementari, sul loro effetto sul mercato interno e sull\u2019opportunit\u00e0 di armonizzare ulteriormente tali forme di espressione e presentazione\u2019<\/em> (reg. UE 1169\/11, art. 35.5)<\/span><\/p>\n<p>(2) Reg. CE 1924\/06, articolo 4. V. Dario Dongo.\u00a0<em>Profili nutrizionali, 10 anni di latitanza a Bruxelles<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 19.1.19,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/etichette\/profili-nutrizionali-10-anni-di-latitanza-a-bruxelles<\/p>\n<p>(3) Dario Dongo, Marina De Nobili.\u00a0<em>Speciale Farm to Fork, la strategia presentata a Bruxelles il 20.5.20<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 24.5.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/progresso\/speciale-farm-to-fork-la-strategia-presentata-a-bruxelles-il-20-5-20<\/p>\n<p>(4) Dario Dongo.\u00a0<em>Influencer marketing, la nostra segnalazione all\u2019Antitrust.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 25.7.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/consum-attori\/influencer-marketing-la-nostra-segnalazione-all-antitrust<\/p>\n<p>(5) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna.\u00a0<em>Come risolvere l\u2019enigma nutrizionale? Notizie sul fronte etichetta, rassegna e prospettive.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 29.12.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/etichette\/come-risolvere-l-enigma-nutrizionale-notizie-sul-fronte-etichetta-rassegna-e-prospettive<\/p>\n<p>(6) Chantal Julia, Manon Egnell, Pilar Galan, Morgane Fialon, Mathilde Touvier, Serge Hercberg (2020).\u00a0<em>Front-of-pack nutritional label Nutri-Score and food-based dietary guidelines: complementarity and synergic\u00a0objectives.<\/em> Sorbonne Paris Nord University, Inserm U1153, Inrae U1125, Cnam, Nutritional Epidemiology Research Team (EREN), Epidemiology and Statistics Research Center \u2013 University of Paris (CRESS) &#8211; Bobigny (France), Public Health Department, Paris-Seine-Saint-Denis University Hospitals (AP-HP), Bobigny (France).\u00a0https:\/\/nutriscore.blog\/2020\/03\/05\/front-of-pack-nutritional-label-nutri-score-and-food-based-dietary-guidelines-complementarity-and-synergic-objectives\/<\/p>\n<p>(7)\u00a0<em>SAFE Food Advocacy Europe response to Road map: Food labelling &#8211; revision of rules on information provided to consumers.<\/em> 29.1.21,<a href=\"https:\/\/www.safefoodadvocacy.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/SAFE-Comments-on-Roadmap-on-FOP-Date-Marking-Nutrient-profiles.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00a0https:\/\/www.safefoodadvocacy.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/SAFE-Comments-on-Roadmap-on-FOP-Date-Marking-Nutrient-profiles.pdf<\/a><\/p>\n<p>(8) Paulette Lenert, ministra per la protezione dei consumatori in Lussemburgo, ad esempio, ha evidenziato che \u2018<em>il faut \u00e9viter de tomber dans le pi\u00e8ge du simplisme. Il nous faut bien expliquer les tenants et aboutissants du Nutri-Score. Il tient compte de la quantit\u00e9 de sucre ou de la mati\u00e8re grasse comprise dans le produit, mais pas de la qualit\u00e9 ou des substances chimiques pr\u00e9sentes dans ce m\u00eame produit<\/em>\u201d. Le Quotidien. 12.2.20,\u00a0<a href=\"http:\/\/www.lequotidien.lu\/luxembourg\/le-luxembourg-va-introduire-le-nutriscore\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/www.lequotidien.lu\/luxembourg\/le-luxembourg-va-introduire-le-nutriscore\/\u00a0<\/a><\/p>\n<p>(9)\u00a0<em>El Congreso insta al Gobierno a adaptar el sistema &#8216;Nutri-Score&#8217; a los patrones de consumo espa\u00f1oles.<\/em> ConSalud.es. 19.4.21,\u00a0<a href=\"https:\/\/www-consalud-es.cdn.ampproject.org\/c\/s\/www.consalud.es\/politica\/congreso-insta-gobierno-adaptar-sistema-nutriscore-patrones-consumo-espanoles_95475_102_amp.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www-consalud-es.cdn.ampproject.org\/c\/s\/www.consalud.es\/politica\/congreso-insta-gobierno-adaptar-sistema-nutriscore-patrones-consumo-espanoles_95475_102_amp.html<\/a><\/p>\n<p>(10) Tomislav Sokol (PPE). <em>Interrogazione prioritaria 30.3.21 alla Commissione<\/em> (P-001766\/2021).\u00a0<a href=\"https:\/\/www.europarl.europa.eu\/doceo\/document\/P-9-2021-001766_EN.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.europarl.europa.eu\/doceo\/document\/P-9-2021-001766_EN.html<\/a><\/p>\n<p>(11) Commissione europea. <em>Risposta 30.4.21 della Commissaria Stella Kyriakides all&#8217;interrogazione P-001766\/2021.\u00a0<\/em><a href=\"https:\/\/www.europarl.europa.eu\/doceo\/document\/P-9-2021-001766-ASW_EN.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.europarl.europa.eu\/doceo\/document\/P-9-2021-001766-ASW_EN.html<\/a><\/p>\n<p>(12) Il 14.12.20 la Commissione europea ha chiesto a EFSA (<em>European Food Safety Authority<\/em>) di fornire una consulenza scientifica sull&#8217;elaborazione di un&#8217;etichettatura nutrizionale armonizzata e obbligatoria sulla parte anteriore della confezione e sulla definizione di profili nutrizionali per limitare le indicazioni nutrizionali e sulla salute sugli alimenti informazione nutrizionale di sintesi (<a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/news\/efsas-scientific-advice-inform-harmonised-front-pack-labelling-and-restriction\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/news\/efsas-scientific-advice-inform-harmonised-front-pack-labelling-and-restriction<\/a>) e al\u00a0<em>Joint Research Center\u00a0<\/em>di aggiornare la precedente revisione della letteratura scientifica (v.\u00a0<a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/jrc\/en\/publication\/eur-scientific-and-technical-research-reports\/front-pack-nutrition-labelling-schemes-comprehensive-review\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/ec.europa.eu\/jrc\/en\/publication\/eur-scientific-and-technical-research-reports\/front-pack-nutrition-labelling-schemes-comprehensive-review<\/a>)<\/p>\n<p>(13) Dario Dongo, Giulia Torre.\u00a0<em>Cibo sicuro e nutriente \u2013 Strategia UE \u2018Farm to Fork\u2019, consultazione pubblica.<\/em> 24.2.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/progresso\/cibo-sicuro-e-nutriente-strategia-ue-farm-to-fork-consultazione-pubblica. V. anche\u00a0<a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/law\/better-regulation\/have-your-say\/initiatives\/12749-Revision-of-food-information-to-consumers\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/ec.europa.eu\/info\/law\/better-regulation\/have-your-say\/initiatives\/12749-Revision-of-food-information-to-consumers<\/a><\/p>\n<p>(14)\u00a0<a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/law\/better-regulation\/have-your-say\/initiatives\/12749-Revision-of-food-information-to-consumer\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/ec.europa.eu\/info\/law\/better-regulation\/have-your-say\/initiatives\/12749-Revision-of-food-information-to-consumer<\/a><\/p>\n<p>(15)\u00a0<em>Call from European scientists to implement Nutri-Score in Europe, a simple and transparent front-of-pack food label with rigorous scientific support, intended to guide dietary choices and thus contribute to chronic disease prevention<\/em>. Nutri-Score blog. 16.3.21,\u00a0https:\/\/nutriscore.blog\/2021\/03\/16\/call-from-european-scientists-to-implement-nutri-score-in-europe-a-simple-and-transparent-front-of-pack-food-label-with-rigorous-scientific-support-intended-to-guide-dietary-choices-and-thus-contrib\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019ennesima polemica sollevata dai produttori di cibo-spazzatura sul\u00a0NutriScore\u00a0e i\u00a0profili nutrizionali\u00a0relativi agli alimenti vale a offrire aggiornamenti sui lavori in corso a Bruxelles. Sicurezza nutrizionale e prevenzione delle malattie non trasmissibili (NCDs,\u00a0Non-Communicable Diseases) causate da diete squilibrate sono gli obiettivi portati avanti dalla Commissione europea, in linea con i mandati ricevuti (1,2). 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