{"id":55553,"date":"2021-05-14T20:19:28","date_gmt":"2021-05-14T18:19:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=55553"},"modified":"2025-09-19T10:55:43","modified_gmt":"2025-09-19T08:55:43","slug":"biostimolanti-in-olivicoltura-rivoluzione-bio-rassegna-scientifica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/biostimolanti-in-olivicoltura-rivoluzione-bio-rassegna-scientifica\/","title":{"rendered":"Biostimolanti in olivicoltura,\u00a0rivoluzione bio. Rassegna scientifica"},"content":{"rendered":"<p>I\u00a0biostimolanti\u00a0rappresentano una delle innovazioni pi\u00f9 promettenti in\u00a0olivicoltura, sotto diversi aspetti. Per stimolare la difesa naturale delle piante &#8211; di grande attualit\u00e0 nell\u2019era di\u00a0<em>Xylella\u00a0fastidiosa subsp. pauca<\/em>, gi\u00e0 approfondita (1,2) &#8211; nonch\u00e9 ridurre gli\u00a0<em>input<\/em>\u00a0e ottimizzare l\u2019utilizzo delle risorse.<\/p>\n<p>Studi sperimentali su prodotti a base di\u00a0alghe,\u00a0microalghe\u00a0e\u00a0florotannini\u00a0&#8211; nonch\u00e9 altri, di origine animale &#8211; hanno mostrato risultati apprezzabili in termini di resa e qualit\u00e0 della produzione (olive e olio extravergine di oliva).<\/p>\n<p>Questo approccio risulta di particolare utilit\u00e0 anche ai fini della conversione degli\u00a0uliveti\u00a0al sistema di agricoltura biologica. E pi\u00f9 in generale al mantenimento e lo sviluppo dell\u2019agroecologia, su questa e altre colture, (2) in condizioni di sostenibilit\u00e0 economica.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/biostimolanti-in-olivicoltura-rivoluzione-bio-rassegna-scientifica\/#Biostimolanti_inquadramento_giuridico\" >Biostimolanti, inquadramento giuridico<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/biostimolanti-in-olivicoltura-rivoluzione-bio-rassegna-scientifica\/#Biostimolanti_nellolivicoltura_italiana\" >Biostimolanti nell\u2019olivicoltura italiana<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/biostimolanti-in-olivicoltura-rivoluzione-bio-rassegna-scientifica\/#Algatan_su_ulivi_colpiti_da_Xylella\" >Algatan\u00a0su ulivi colpiti da Xylella<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/biostimolanti-in-olivicoltura-rivoluzione-bio-rassegna-scientifica\/#Biostimolanti_negli_uliveti_in_Spagna_e_Tunisia\" >Biostimolanti negli uliveti in Spagna e Tunisia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/biostimolanti-in-olivicoltura-rivoluzione-bio-rassegna-scientifica\/#Estratti_di_alghe_sugli_ulivi_del_Sinai\" >Estratti di alghe sugli ulivi del Sinai<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/biostimolanti-in-olivicoltura-rivoluzione-bio-rassegna-scientifica\/#Conclusioni_provvisorie\" >Conclusioni provvisorie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/biostimolanti-in-olivicoltura-rivoluzione-bio-rassegna-scientifica\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Biostimolanti_inquadramento_giuridico\"><\/span>Biostimolanti, inquadramento giuridico<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Dal punto di vista giuridico<\/strong>, i biostimolanti si qualificano come prodotti fitosanitari. Sono quindi disciplinati dal regolamento (CE) 1107\/2009 e successive modifiche. (3)<\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\"><strong>\u2018<\/strong><em><strong>Biostimolante delle piante<\/strong>\u00a0\u00e8 qualunque prodotto che stimola i processi nutrizionali delle piante, indipendentemente dal suo tenore di nutrienti, con l\u2019unica finalit\u00e0 di migliorare una o pi\u00f9 delle seguenti caratteristiche della pianta o della rizosfera della pianta:<\/em><\/span><\/p>\n<p><em><span style=\"color: #008000;\">a) efficienza dell\u2019uso dei nutrienti;<\/span><\/em><br \/>\n<em><span style=\"color: #008000;\">b) tolleranza allo stress abiotico;<\/span><\/em><br \/>\n<em><span style=\"color: #008000;\">c) caratteristiche qualitative;<\/span><\/em><br \/>\n<span style=\"color: #008000;\"><em>d) disponibilit\u00e0 di nutrienti confinati nel suolo o nella rizosfera<\/em>.\u2019 (reg. UE 2019\/1009, articolo 47.1.2. V. nota 4)<\/span><\/p>\n<p><strong>La natura\u00a0dei biostimolanti<\/strong> pu\u00f2 essere microbica &#8211; come i funghi micorrizici e non micorrizici, endosimbionti batterici (es. <em>Rhizobium<\/em>) e non microbica (es. estratti di alghe, microalghe. V. note 2,5,6,11,12). Le loro propriet\u00e0 sono attribuite principalmente ad amminoacidi, peptidi, vitamine, enzimi, sostanze ad azione ormone-simile (es. fitormoni), antiossidanti e\/o minerali. Essi devono in ogni caso rispondere a determinati requisiti di composizione, funzionalit\u00e0, purezza (vale a dire, assenza o rispetto di determinate soglie di residui), informazione agli utenti professionali e\/o consumatori. (5)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Biostimolanti_nellolivicoltura_italiana\"><\/span>Biostimolanti nell\u2019olivicoltura italiana<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019impiego\u00a0di biostimolanti<\/strong> di origine animale \u00e8 stato testato su due gruppi di giovani ulivi, all\u2019et\u00e0 di 1 anno (<em>cultivar<\/em>\u00a0Leccino, in vaso) e all\u2019et\u00e0 di 2 anni (<em>cultivar<\/em>\u00a0Moraiolo, subito dopo il trapianto in campo, in Umbria). Registrando in entrambi i casi:<\/p>\n<p>&#8211; l\u2019accelerazione della crescita delle piante trattate, a raffronto con i gruppi di confronto, fino al completamento dello sviluppo vegetativo,<\/p>\n<p>&#8211; l\u2019incremento dello sviluppo di biomassa in tutte le parti dell\u2019albero (radici, fusto, foglie, germogli). La sperimentazione si \u00e8 conclusa favorevolmente, annotando la significativit\u00e0 dei risultati per ridurre i tempi in vivaio e accelerare l\u2019entrata in produzione, favorendo la conservazione dell\u2019equilibrio vegeto-produttivo. (7)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Algatan_su_ulivi_colpiti_da_Xylella\"><\/span>Algatan\u00a0su ulivi colpiti da <em>Xylella<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il composto\u00a0di alghe<\/strong>, microalghe e tannini sviluppato da Algatan si \u00e8 rivelato molto efficace nel rafforzare le piante di ulivo e ridurre drasticamente i danni causati dal batterio\u00a0<em>Xylella fastidiosa sub. pauca<\/em>, agente del disseccamento dell\u2019olivo. (2)<\/p>\n<p><strong><em>Xylella<\/em><\/strong>\u00a0si \u00e8 insediata in Puglia dal 2013 e ha infettato oltre 8.000 ettari di oliveti. (8) Le autorit\u00e0 hanno per\u00f2 trascurato del tutto le efficaci soluzioni conservative dimostrate dai biostimolanti di Algatan e del Centro Colture Sperimentali di Aosta (micorrize. V. nota 1)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Biostimolanti_negli_uliveti_in_Spagna_e_Tunisia\"><\/span>Biostimolanti negli uliveti in Spagna e Tunisia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Un biostimolante\u00a0con estratti algali<\/strong> &#8211; impiegato in Spagna su due\u00a0<em>cultivar<\/em>\u00a0superintensive (Alberquina\u00a0e\u00a0Koroneiki) &#8211; ha mostrato la capacit\u00e0 di sostituire i fertilizzanti inorganici, conservando e addirittura migliorando le rese. Oltre a stimolare la difesa contro gli stress biotici e abiotici, nonch\u00e9 a favorire la sostenibilit\u00e0 ambientale delle produzioni agricole. La sua capacit\u00e0 \u00e8 stata attribuita al\u00a0<em>mix<\/em>\u00a0di polisaccaridi, polifenoli, vitamine e fitormoni. (9)<\/p>\n<p><strong>La somministrazione fogliare<\/strong>\u00a0di un biostimolante a base minerale in Tunisia, sulla <em>cultivar\u00a0Chemlali<\/em>, ha a sua volta evidenziato miglioramenti significativi nella qualit\u00e0 delle olive da olio. Misurati attraverso i vari parametri di:<\/p>\n<p>&#8211; profili lipidici. Incremento dell\u2019acido oleico, e dei rapporti oleico\/linoleico, monoinsaturi\/polinsaturi,<\/p>\n<p>&#8211; polifenoli. Incremento del contenuto di polifenoli totali. (10)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Estratti_di_alghe_sugli_ulivi_del_Sinai\"><\/span>Estratti di alghe sugli ulivi del Sinai<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il trattamento<\/strong> <strong>fogliare<\/strong>\u00a0con un biostimolante a base di estratti di microalghe (<em>Scenedesmus acutus<\/em>, <em>Coelastrum proboscideum<\/em>) e tre tipi di alghe marine, sperimentato nel Sinai, ha dimostrato la capacit\u00e0 di migliorare le prestazioni degli ulivi di variet\u00e0\u00a0<em>Koroneiki<\/em>\u00a0su suoli calcarei a elevata salinit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>La spruzzatura\u00a0<\/strong>del prodotto a basse concentrazioni (0,1 %) &#8211; nelle tre fasi di crescita iniziale, fioritura e maturazione dei frutti &#8211; si \u00e8 rivelata essere il metodo migliore per incrementare la crescita, la resa, la qualit\u00e0 dei frutti e dell\u2019olio. Su una\u00a0<em>cultivar<\/em>\u00a0testata in condizioni pedoclimatiche decisamente avverse. (11)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusioni_provvisorie\"><\/span>Conclusioni provvisorie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019utilizzo di biostimolanti<\/strong>, in particolar modo quelli di origine algale, si \u00e8 rivelato essere molto promettente per accelerare l\u2019entrata in produzione e aumentare la produzione quali-quantitativa delle piante trattate. Nel rispetto dell\u2019ambiente e dell\u2019economia agricola, grazie anche alle basse diluizioni richieste.<\/p>\n<p><strong>Ulteriori prove<\/strong>\u00a0sono ancora necessarie per valutare e comprovare l\u2019azione di questi prodotti su altre\u00a0<em>cultivar<\/em>\u00a0e contesti geografici. Nella prospettiva di una vera transizione ecologica, che pu\u00f2 venire garantita soltanto dal metodo di produzione biologico, anche in olivicoltura. (12)<\/p>\n<p><em>Dario Dongo e Andrea Adelmo Della Penna<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>(1) Dario Dongo, Marina De Nobili, Guido Cortese.\u00a0<em>Xylella Fastidiosa, la soluzione a portata di mano.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 23.2.19,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/idee\/xylella-fastidiosa-la-soluzione-a-portata-di-mano<\/p>\n<p>(2) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna.\u00a0<em>Zootecnia, alghe e microalghe per prevenire l\u2019uso di antibiotici.\u00a0Algatan.<\/em> V. paragrafi\u00a0<em>Microalghe per l\u2019agricoltura,\u00a0Algatan in agricoltura.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 9.9.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/progresso\/zootecnia-alghe-e-microalghe-per-prevenire-l-uso-di-antibiotici-algatan<\/p>\n<p>(3) Reg. CE 1107\/2009\u00a0<em>relativo all\u2019immissione sul mercato dei prodotti fitosanitari e che abroga le direttive del Consiglio 79\/117\/CEE e 91\/414\/CEE.\u00a0<\/em>Testo consolidato al 27.3.21 su\u00a0<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?uri=CELEX%3A02009R1107-20210327&amp;qid=1620996789608\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?uri=CELEX%3A02009R1107-20210327&amp;qid=1620996789608<\/a><\/p>\n<p>(4) Reg. UE 2019\/1009\u00a0<em>che stabilisce norme relative alla messa a disposizione sul mercato di prodotti fertilizzanti dell\u2019UE, che modifica i regolamenti (CE) n. 1069\/2009 e (CE) n. 1107\/2009 e che abroga il regolamento (CE) n. 2003\/2003.\u00a0<\/em>Testo consolidato al 25.6.19 su\u00a0<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?qid=1620996476594&amp;uri=CELEX%3A32019R1009\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?qid=1620996476594&amp;uri=CELEX%3A32019R1009<\/a><\/p>\n<p>(5) Du Jardin (2015).\u00a0<em>Plant biostimulants: Definition, concept, main categories and regulation (review).<\/em>\u00a0Sci. Hortic. 196:3\u201314, doi:10.1016\/j.scienta.2015.09.021<\/p>\n<p>(6) Battacharyya, D., Babgohari, M. Z., Rathor, P., &amp; Prithiviraj, B. (2015).\u00a0<em>Seaweed extracts as biostimulants in horticulture.<\/em> Scientia Horticulturae, 196, 39\u201348. doi:10.1016\/j.scienta.2015.09.012<\/p>\n<p>(7) Leen Almadi, Andrea Paoletti, Nicola Cinosi, Elissa Daher, Adolfo Rosati, Claudio Di Vaio e Franco Famiani. (2020).\u00a0<em>A Biostimulant Based on Protein Hydrolysates Promotes the Growth of Young Olive Trees.<\/em>\u00a0Agriculture 10:618, doi:10.3390\/agriculture10120618<\/p>\n<p>(8) Kottelenberg et al. (2021).<em>\u00a0Shape and rate of movement of the invasion front of Xylella fastidiosa spp. pauca in Puglia.<\/em>\u00a0Nature Research 11:1061,\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1038\/s41598-020-79279-x\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/doi.org\/10.1038\/s41598-020-79279-x<\/a><\/p>\n<p>(9) Hern\u00e1ndez-Hernandez et al. (2019).\u00a0<em>The Use of Biostimulants in High-density Olive Growing: Quality and Production.<\/em>\u00a0Asian Journal of Advances in Agricultural Research 10(4):1-11, doi:10.9734\/ajaar\/2019\/v10i430034<\/p>\n<p>(10) Zouari et al. (2020)\u00a0<em>Olive oil quality influenced by biostimulant foliar fertilizers.\u00a0<\/em>Brazilian Journal of Biological Sciences 7(15):3-18,\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.21472\/bjbs(2020)071501\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/doi.org\/10.21472\/bjbs(2020)071501<\/a><\/p>\n<p>(11) El Migeed et al. (2018)\u00a0<em>Response of olive trees (cv. Koroneiki) to algae extract sprays and its impact on growth and productivity under saline conditions.<\/em>\u00a0Middle East Journal of Agriculture Research 7(1):34-40,\u00a0<a href=\"http:\/\/www.curresweb.com\/mejar\/mejar\/2018\/34-40.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/www.curresweb.com\/mejar\/mejar\/2018\/34-40.pdf<\/a><\/p>\n<p>(12) Chiaiese et al. (2018).\u00a0<em>Renewable Sources of Plant Biostimulation: Microalgae as a Sustainable Means to Improve Crop Performance.\u00a0<\/em>Frontiers in Plant Science 9:1782, doi: 10.3389\/fpls.2018.01782<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I\u00a0biostimolanti\u00a0rappresentano una delle innovazioni pi\u00f9 promettenti in\u00a0olivicoltura, sotto diversi aspetti. Per stimolare la difesa naturale delle piante &#8211; di grande attualit\u00e0 nell\u2019era di\u00a0Xylella\u00a0fastidiosa subsp. pauca, gi\u00e0 approfondita (1,2) &#8211; nonch\u00e9 ridurre gli\u00a0input\u00a0e ottimizzare l\u2019utilizzo delle risorse. Studi sperimentali su prodotti a base di\u00a0alghe,\u00a0microalghe\u00a0e\u00a0florotannini\u00a0&#8211; nonch\u00e9 altri, di origine animale &#8211; hanno mostrato risultati apprezzabili in termini [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":55555,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3150],"tags":[473,24,3086,380,1004,3087,1005],"class_list":{"0":"post-55553","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ricerca","8":"tag-algatan","9":"tag-alghe","10":"tag-biostimolanti","11":"tag-microalghe","12":"tag-olivicoltori","13":"tag-olivicoltura","14":"tag-xylella-fastidiosa"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Biostimolanti in olivicoltura,\u00a0rivoluzione bio. 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