{"id":55840,"date":"2021-05-27T20:27:08","date_gmt":"2021-05-27T18:27:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=55840"},"modified":"2025-10-16T12:39:04","modified_gmt":"2025-10-16T10:39:04","slug":"la-corte-di-giustizia-ue-vieta-lalga-non-bio-nelle-bevande-biologiche-sentenza-col-buco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/la-corte-di-giustizia-ue-vieta-lalga-non-bio-nelle-bevande-biologiche-sentenza-col-buco\/","title":{"rendered":"La Corte di Giustizia UE vieta l\u2019alga non-bio nelle bevande biologiche. Sentenza col buco"},"content":{"rendered":"<p>La\u00a0Corte di Giustizia\u00a0UE, con sentenza 29.4.21, ha vietato l\u2019aggiunta dell\u2019alga\u00a0<em>Lithothamnium calcareum<\/em>\u00a0(fonte naturale di calcio) alle bevande\u00a0bio\u00a0a base di soia, cereali e altre matrici vegetali.<\/p>\n<p>L\u2019utilizzo di un\u2019alga marina &#8211; qualificata dalla Corte come ingrediente \u2018non biologico\u2019 &#8211; e la sua funzione di arricchimento non sarebbero perci\u00f2 ammessi su alimenti etichettati come biologici. (1)<\/p>\n<p>Ma nei 16 anni trascorsi dall\u2019avvio della causa le regole UE sono cambiate e i giudici di Lussemburgo non hanno avuto la bont\u00e0 di ricordare un punto cruciale. Le alghe possono anche essere biologiche.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/la-corte-di-giustizia-ue-vieta-lalga-non-bio-nelle-bevande-biologiche-sentenza-col-buco\/#Bevanda_di_soia_bio_con_calcio_il_casus_belli\" >Bevanda di soia bio con calcio, il\u00a0casus belli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/la-corte-di-giustizia-ue-vieta-lalga-non-bio-nelle-bevande-biologiche-sentenza-col-buco\/#Questioni_pregiudiziali\" >Questioni pregiudiziali<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/la-corte-di-giustizia-ue-vieta-lalga-non-bio-nelle-bevande-biologiche-sentenza-col-buco\/#Orgoglio_e_pregiudizio\" >Orgoglio e pregiudizio<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/la-corte-di-giustizia-ue-vieta-lalga-non-bio-nelle-bevande-biologiche-sentenza-col-buco\/#Sentenza_col_buco\" >Sentenza col buco<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/la-corte-di-giustizia-ue-vieta-lalga-non-bio-nelle-bevande-biologiche-sentenza-col-buco\/#Alghe_bio_per_alimenti_bio\" >Alghe bio per alimenti bio<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/ricerca\/la-corte-di-giustizia-ue-vieta-lalga-non-bio-nelle-bevande-biologiche-sentenza-col-buco\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bevanda_di_soia_bio_con_calcio_il_casus_belli\"><\/span>Bevanda di soia bio con calcio, il\u00a0<em>casus belli<\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.natumi.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Natumi GmbH<\/strong><\/a>\u00a0\u00e8 un operatore biologico che da alcuni anni produce bevande a base di soia, avena, riso, mandorle bio. In alcune di tali bevande viene diluita la polvere di\u00a0<em>Lithothamnium calcareum<\/em>, un\u2019alga\u00a0rossa corallina. Al preciso scopo di integrare i profili nutrizionali di tali alimenti, i quali vengono spesso consumati in alternativa al latte. (2) I sedimenti dell\u2019alga marina contengono infatti carbonato di calcio e carbonato di magnesio.<\/p>\n<p><strong>\u2018<em>Soja-Drink-Calcium<\/em>\u2019\u00a0<\/strong>&#8211; bevanda bio di Natumi GmbH recante in etichetta i\u00a0<em>claim<\/em>\u00a0nutrizionali \u2018<em>con calcio<\/em>\u2019, \u2018<em>con alga marina ricca di calcio<\/em>\u2019 e \u2018<em>con calcio di alta qualit\u00e0 derivato dall\u2019alga marina Lithothamnium<\/em>\u2019 veniva per\u00f2 contestata dalle autorit\u00e0 della Renania settentrionale-Vestfalia. Nel\u00a02005, agli albori del diritto europeo moderno, il\u00a0Land\u00a0teutonico segnalava invero la violazione dei divieti di:<\/p>\n<p>&#8211; utilizzare \u2018carbonato di calcio\u2019 per fortificare i prodotti biologici. Qualificando cos\u00ec tra l\u2019altro la polvere di un\u2019alga marina al pari di un prodotto chimico industriale, (3)<\/p>\n<p>&#8211; vantare la presenza del micronutriente \u2018calcio\u2019 in etichetta e pubblicit\u00e0. Sebbene il regolamento europeo su\u00a0<em>Nutrition and Health Claims\u00a0<\/em>fosse gi\u00e0 all\u2019orizzonte. (4)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Questioni_pregiudiziali\"><\/span>Questioni pregiudiziali<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><em><strong>Bundesverwaltungsgericht<\/strong><\/em>\u00a0&#8211;\u00a0la Corte amministrativa federale, giudice di legittimit\u00e0 chiamato a decidere sul caso del 2005 (in quella Germania che invoca le riforme di giustizia in altri Stati membri) &#8211; ha deciso di sospendere il procedimento e sottoporre alla Corte di Giustizia UE tre questioni pregiudiziali:<\/p>\n<p>1) se l\u2019alga\u00a0<em>Lithothamnium calcareum<\/em>\u00a0possa venire utilizzata come ingrediente nella trasformazione di alimenti biologici,<\/p>\n<p>2)\u00a0in caso di risposta favorevole, se sia autorizzato anche l\u2019uso di alghe morte,<\/p>\n<p>3)\u00a0e dunque, se \u2018<em>un prodotto contenente come ingrediente il Lithothamnium calcareum (morto) ed etichettato con l\u2019indicazione \u2018bio\u2019 possa recare la dicitura \u2018con calcio\u2019, \u2018con alga marina ricca di calcio<\/em>\u2019 oppure \u2018<em>con calcio di alta qualit\u00e0 derivato dall\u2019alga marina Lithothamnium<\/em>\u2019.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Orgoglio_e_pregiudizio\"><\/span>Orgoglio e pregiudizio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><em><strong>\u2018Occorre ricordare<\/strong>\u00a0che, conformemente a giurisprudenza costante della Corte, ai fini dell\u2019interpretazione di una disposizione di diritto dell\u2019Unione, si deve tener conto non soltanto della lettera della stessa, ma anche del suo contesto e degli scopi perseguiti dalla normativa di cui essa fa parte (v., in particolare, sentenza del 19 settembre 2018, Gonz\u00e1lez Castro, C\u201141\/17, EU:C:2018:736, punto 39 e giurisprudenza ivi citata)<\/em>.\u2019 (1)<\/p>\n<p><strong>La\u00a0<em>European Court<\/em><\/strong><em> of Justice\u00a0<\/em>(ECJ), su queste orgogliose premesse, ha negato la possibilit\u00e0 di utilizzare la polvere ottenuta da sedimenti dell\u2019alga marina (previa pulizia, essiccazione e macinazione) &#8211; per fortificare con calcio gli alimenti biologici. (4) Adducendo le motivazioni che seguono:<\/p>\n<p>&#8211; la polvere di\u00a0<em>Lithothamnium calcareum\u00a0<\/em>si\u00a0qualificherebbe\u00a0come\u00a0\u2018<em>ingrediente non biologico di origine agricola<\/em>\u2019,<\/p>\n<p>&#8211; l\u2019uso di un ingrediente non biologico di origine agricola negli alimenti bio \u00e8 autorizzato solo al ricorrere di determinate condizioni. (5)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sentenza_col_buco\"><\/span>Sentenza col buco<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019impatto\u00a0della pronuncia<\/strong> della\u00a0<em>European Court of Justice\u00a0<\/em>su produzioni alimentari consolidate \u00e8 in apparenza gravoso, poich\u00e9 incide su processi produttivi consolidati e utili a integrare alimenti vegetali biologici con una fonte naturale di calcio derivata da un\u2019alga, tra l\u2019altro riconosciuta come alimento tradizionale.<\/p>\n<p><strong>Il buco nella sentenza<\/strong>\u00a0\u00e8 per\u00f2 grossolano, nessuno dei supremi giuristi ha considerato l\u2019esistenza nel diritto europeo delle alghe biologiche, siano esse selvatiche o coltivate. Attivit\u00e0 da realizzare in aree \u2018<em>idonee sotto il profilo della salubrit<\/em>\u00e0\u2019 e \u2018<em>di stato ecologico elevato\u00a0quale definito dalla direttiva 2000\/60\/CE, o di qualit\u00e0 equivalente (&#8230;)<\/em>\u2019. (6)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alghe_bio_per_alimenti_bio\"><\/span>Alghe bio per alimenti bio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019integrazione<\/strong>\u00a0di materie prime vegetali biologiche con alghe e microalghe \u00e8 uno degli ambiti pi\u00f9 promettenti per affrontare la\u00a0<em>food security<\/em>\u00a0nel pieno rispetto degli ecosistemi. In linea con i\u00a0<a href=\"https:\/\/www.egalite.org\/sustainable-development-goals-sdgs-la-sfida-dellumanita\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>Sustainable Development Goals<\/em><\/a>\u00a0(SDGs), lo\u00a0<a href=\"https:\/\/www.egalite.org\/european-green-deal-la-nuova-strategia-in-ue\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>EU Green Deal<\/em><\/a>, le strategie UE\u00a0<em>Farm to Fork\u00a0<\/em>e\u00a0<em>Biodiversity 2030<\/em>.<\/p>\n<p><strong>L\u2019unica accortezza<\/strong>\u00a0da seguire \u00e8 garantire l\u2019approvvigionamento delle alghe da parte di operatori certificati bio. Niente di meno e niente di pi\u00f9 aggiunge la \u2018sentenza col buco\u2019 alle regole che vigono in Europa dal lontano 2007.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>(1) Corte di Giustizia UE. Causa C\u2011815\/19, Natumi GmbH\u00a0v.\u00a0Land Nordrhein-Westfalen. (Lander del Nord Reno-Westfalia). Con l\u2019intervento del\u00a0Vertreter des Bundesinteresses beim Bundesverwaltungsgericht\u00a0(rappresentante dell&#8217;interesse federale presso il Tribunale amministrativo federale).\u00a0<a href=\"https:\/\/curia.europa.eu\/juris\/document\/document.jsf;jsessionid=26518BF47E992777FB26FC91B84E3386?text=&amp;docid=240544&amp;pageIndex=0&amp;doclang=it&amp;mode=req&amp;dir=&amp;occ=first&amp;part=1&amp;cid=6685340\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/curia.europa.eu\/juris\/document\/document.jsf;jsessionid=26518BF47E992777FB26FC91B84E3386?text=&amp;docid=240544&amp;pageIndex=0&amp;doclang=it&amp;mode=req&amp;dir=&amp;occ=first&amp;part=1&amp;cid=6685340<\/a><\/p>\n<p>(2) Marta Strinati.\u00a0<em>Bevande vegetali, 330 prodotti a raffronto con il latte. Studio scientifico.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 5.6.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/consum-attori\/bevande-vegetali-330-prodotti-a-raffronto-con-il-latte-studio-scientifico<\/p>\n<p>(3) Il carbonato di calcio &#8211; estratto in miniere o cave da alcune rocce (calcite, dolomite, aragonite, siderite) &#8211; viene sottoposto a processi chimici industriali di purificazione<\/p>\n<p>(4) La proposta di regolamento NHC (<em>Nutrition and Health Claims<\/em>) venne adottata dalla Commissione europea il 16.7.03 (v.\u00a0<a href=\"https:\/\/bit.ly\/3utQwiW\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/bit.ly\/3utQwiW<\/a>). Il testo finale, reg. CE 1924\/06, \u00e8 stato seguito dal reg. CE 1925\/06 (c.d. ADNUT,\u00a0<em>Addition of Nutrients<\/em>), relativo alla c.d. fortificazione degli alimenti<\/p>\n<p>(5) L\u2019utilizzo di ingredienti non bio nella produzione di alimenti biologici trasformati, era ed \u00e8 tuttora limitata ai casi di impossibilit\u00e0, senza ricorrere a tali ingredienti, di produrre o di conservare tali alimenti o di rispettare requisiti dietetici. Il\u00a0reg. UE 2018\/848\u00a0(che abroga il reg. 834\/07 citato in sentenza) ha precisato e rafforzato tali limiti (v. articoli 7.1.b, 24.2.b, 24.4, 24.9), come la stessa sentenza in esame rileva (punto 71)<\/p>\n<p>(6) Reg. 2018\/848, Allegato II, Parte III.<em>\u00a0Norme di produzione per alghe e animali d\u2019acquacoltura<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La\u00a0Corte di Giustizia\u00a0UE, con sentenza 29.4.21, ha vietato l\u2019aggiunta dell\u2019alga\u00a0Lithothamnium calcareum\u00a0(fonte naturale di calcio) alle bevande\u00a0bio\u00a0a base di soia, cereali e altre matrici vegetali. L\u2019utilizzo di un\u2019alga marina &#8211; qualificata dalla Corte come ingrediente \u2018non biologico\u2019 &#8211; e la sua funzione di arricchimento non sarebbero perci\u00f2 ammessi su alimenti etichettati come biologici. 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