{"id":55985,"date":"2021-06-06T05:14:07","date_gmt":"2021-06-06T05:14:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=55985"},"modified":"2025-10-23T11:08:21","modified_gmt":"2025-10-23T09:08:21","slug":"macellazione-clandestina-la-norma-fuorilegge-vanghepulite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/macellazione-clandestina-la-norma-fuorilegge-vanghepulite\/","title":{"rendered":"Macellazione clandestina, la norma fuorilegge. #VanghePulite"},"content":{"rendered":"<p>La\u00a0macellazione clandestina, va da s\u00e9, non pu\u00f2 garantire n\u00e9 la\u00a0sicurezza alimentare\u00a0n\u00e9 il\u00a0benessere animale. Eppure viene legittimata di fatto, con il pretesto\u00a0dell\u2019uso \u2018<em>domestico privato<\/em>\u2019 che viene esteso pure ai\u00a0bovini, tra le pieghe del famigerato\u00a0d.lgs. 27\/21. (1) Con un via libera generalizzato alla macellazione per uso privato degli animali da reddito, da parte di chiunque e in qualunque luogo.<\/p>\n<p>Il governo guidato da Mario Draghi &#8211; dopo avere sventato il tentativo di s<em>golpe<\/em>, teso a depenalizzare i reati sulla sicurezza alimentare (2) &#8211; deve ora riformare la norma fuorilegge, prima che essa causi gravi rischi di salute pubblica in nome del\u00a0<em>folklore<\/em>\u00a0incontrollato. Ed estirpare la malerba del\u00a0cerchio magico di Coldiretti\u00a0dai gangli del\u00a0MiPAAF\u00a0e di ogni altra amministrazione pubblica.\u00a0#VanghePulite.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/macellazione-clandestina-la-norma-fuorilegge-vanghepulite\/#Macellazione_clandestina_%E2%80%98uso_domestico_privato\" >Macellazione clandestina, \u2018uso domestico privato\u2019<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/macellazione-clandestina-la-norma-fuorilegge-vanghepulite\/#Dlgs_272021_i_criteri_%E2%80%98generalissimi\" >D.lgs. 27\/2021, i\u00a0criteri\u00a0\u2018generalissimi\u2019<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/macellazione-clandestina-la-norma-fuorilegge-vanghepulite\/#Regressione_ante-guerra\" >Regressione ante-guerra<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/macellazione-clandestina-la-norma-fuorilegge-vanghepulite\/#Regio_Decreto_32981928_le_garanzie_perdute\" >Regio Decreto 3298\/1928, le garanzie perdute<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/macellazione-clandestina-la-norma-fuorilegge-vanghepulite\/#Pericolo_salute_pubblica\" >Pericolo salute pubblica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/macellazione-clandestina-la-norma-fuorilegge-vanghepulite\/#Protezione_degli_animali_in_fase_di_abbattimento_le_regole_UE\" >Protezione degli animali in fase di abbattimento, le regole UE<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/macellazione-clandestina-la-norma-fuorilegge-vanghepulite\/#Macellazione_per_autoconsumo_le_regole_UE\" >Macellazione per autoconsumo, le regole UE<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/macellazione-clandestina-la-norma-fuorilegge-vanghepulite\/#Macellazione_rituale\" >Macellazione rituale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/macellazione-clandestina-la-norma-fuorilegge-vanghepulite\/#Incostituzionalita\" >Incostituzionalit\u00e0<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/macellazione-clandestina-la-norma-fuorilegge-vanghepulite\/#VanghePulite\" >#VanghePulite<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/macellazione-clandestina-la-norma-fuorilegge-vanghepulite\/#_Note\" >\u00a0Note<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Macellazione_clandestina_%E2%80%98uso_domestico_privato\"><\/span>Macellazione clandestina, \u2018<em>uso domestico privato<\/em>\u2019<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Le\u00a0\u2018<em>disposizioni<\/em><\/strong><em>\u00a0in materia di macellazione per uso domestico privato<\/em>\u2019\u00a0&#8211; introdotte dal d.lgs. 27\/2021 all\u2019articolo 16 &#8211; prevedono che la macellazione possa avvenire indiscriminatamente al di fuori dei macelli autorizzati. Precisando che la libert\u00e0 di abbattimento riguarda tutti gli animali della fattoria di George Orwell. Non solo pollame, piccola selvaggina e lagomorfi (lepri e conigli) ma anche ovini, caprini, suini e addirittura le specie bovine.<\/p>\n<p><strong>L\u2019unico onere<\/strong>\u00a0in capo al \u2018macellaio fai-da-te\u2019 \u00e8 avvisare l\u2019autorit\u00e0 sanitaria locale, comunicando luogo e dell\u2019ora della macellazione finalizzata all\u2019autoconsumo (d.lgs. 27\/2021, art. 16.3). Onere tra l\u2019altro sprovvisto di sanzione. Sul velleitario presupposto che i veterinari pubblici ufficiali possano accorrere alle migliaia di sacrifici domestici che si concentrano nei giorni di festa &#8211; civile o religiosa &#8211; per controllare il rispetto dei generalissimi criteri che seguono.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dlgs_272021_i_criteri_%E2%80%98generalissimi\"><\/span>D.lgs. 27\/2021, i\u00a0criteri\u00a0\u2018generalissimi\u2019<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il legislatore nazionale<\/strong>\u00a0delegato ha rimesso alle Regioni e Province autonome la disciplina di dettaglio sulla macellazione per \u2018autoconsumo\u2019, limitatamente ad aspetti legati al benessere animale. Definendo alcuni criteri generali, anzi generalissimi:<\/p>\n<p>1) divieto di destinare al commercio le carni e i prodotti ricavati dalla macellazione per \u2018uso privato\u2019,<\/p>\n<p>2) rispetto del benessere animale, con divieto di macellazione rituale senza stordimento, (3)<\/p>\n<p>3) definizione di norme regionali per prevenire le zoonosi, (4)<\/p>\n<p>4) predisposizione di programmi di controllo che consentano verifiche a campione su sanit\u00e0 e benessere animale, igiene, corretto smaltimento dei sottoprodotti. (5)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Regressione_ante-guerra\"><\/span>Regressione ante-guerra<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il d.lgs. 27\/2021\u00a0<\/strong>&#8211; \u2018<em>al fine di consentire il mantenimento a livello nazionale di\u00a0metodi e consumi tradizionali<\/em>\u2019 &#8211; ha invece abrogato le disposizioni consolidate in un secolo di onorato servizio mediante Regio Decreto 20.12.1928 n. 3298 (d.lgs. 27\/21, articoli 16.1, 18.1.a). Proprio quel\u00a0Regolamento per la vigilanza sulle carni\u00a0che ha garantito la sorveglianza veterinaria in Italia per 93 anni, senza pregiudicare alcuna tradizione agrestre bens\u00ec salvando milioni di persone da rischi di morte e malattie gravi da tossinfezioni alimentari. Grazie a una ferrea disciplina delle macellazioni a uso privato, secondo cui:<\/p>\n<p>&#8211; la macellazione di bovini, bufalini, suini, ovini, caprini ed equini per uso alimentare poteva avvenire esclusivamente nei macelli pubblici comunali (RD3298\/1928, art. 1.1),<\/p>\n<p>&#8211; la macellazione a domicilio era condizionata al rilascio di una autorizzazione\u00a0<em>ad hoc<\/em>\u00a0delll\u2019autorit\u00e0 comunale e al previo avviso (almeno 24 ore prima) al veterinario comunale. Affinch\u00e9 questi potesse organizzare la doverosa visita e assistere alla macellazione, seguita da \u2018<em>completa e accurata ispezione delle carni\u2019<\/em>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Regio_Decreto_32981928_le_garanzie_perdute\"><\/span>Regio Decreto 3298\/1928, le garanzie perdute<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Nel secolo trascorso<\/strong>\u00a0prima dell\u2019entrata in vigore del d.lgs. 27\/2021, le Regioni e Province autonome avevano disciplinato la macellazione a domicilio ad uso privato, delimitando il numero di capi\/anno per ciascun nucleo familiare e i periodi in cui tale attivit\u00e0 poteva venire eseguita. Oltre a definire:<\/p>\n<p>&#8211; procedure e tempi per le autorizzazioni dell\u2019autorit\u00e0 sanitaria competente per territorio,<\/p>\n<p>&#8211; disposizioni per i controlli ispettivi del personale veterinario\u00a0<em>ante<\/em>\u00a0e\u00a0<em>post mortem<\/em>, sulle carni e determinati visceri (in particolare l\u2019esame trichinoscopico, per rilevare la presenza di pericolosi parassiti nel tessuto muscolare),<\/p>\n<p>&#8211; regole per lo smaltimento di sottoprodotti e liquami.<\/p>\n<p><strong>Le misure<\/strong>\u00a0adottate a livello regionale, nel consentire sempre e senza limiti di specie la macellazione a uso privato presso i macelli riconosciuti, miravano tra l\u2019altro a evitare la confusione con le carni destinate alla commercializzazione (con la bollatura \u2018a uso familiare\u2019 e il macello in orari predeterminati, ovvero l\u2019obbligo di documenti di trasporto per assicurare la destinazione alla sola persona autorizzata e ricevere la carne presso la propria residenza).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pericolo_salute_pubblica\"><\/span>Pericolo salute pubblica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La \u2018novella\u2019<\/strong>\u00a0<strong>legislativa<\/strong> presenta alcune gravissime criticit\u00e0 che rilevano anzitutto sotto il profilo di sicurezza alimentare e salute pubblica. Per alcune semplici ragioni:<\/p>\n<p>&#8211; ovini e caprini, suidi e bovini sono esposti a zooonosi non eradicate in Italia n\u00e9 in Europa. <a href=\"https:\/\/www.salute.gov.it\/imgs\/C_17_pagineAree_1558_listaFile_itemName_16_file.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tubercolosi<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.blv.admin.ch\/blv\/it\/home\/tiere\/tierseuchen\/uebersicht-seuchen\/alle-tierseuchen\/brucellose-beim-tier-und-beim-menschen.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">brucellosi<\/a> e trichinella sono le malattie trasmissibili pi\u00f9 diffuse,<\/p>\n<p>&#8211; abbattere, scuoiare ed eviscerare animali richiede infrastrutture, attrezzature e competenze igienico-sanitarie indispensabili a prevenire e mitigare i rischi di contaminazioni microbiologiche altrettanto pericolose. Alcuni ceppi di <em>E.Coli<\/em> (es. STEC, VTEC) sono mortali ovvero in grado di causare lesioni permanenti agli organi vitali, <em>Salmonella<\/em>\u00a0e <em>Campylobacter<\/em> sono sempre pi\u00f9 resistenti agli antibiotici,<\/p>\n<p>&#8211;\u00a0il via libera ad abbattimento, scuoiatura ed eviscerazione di ovini, caprini, suidi, bovini e bufali al di fuori dei macelli autorizzati &#8211; con un controllo veterinario pubblico solo eventuale e \u2018a campione\u2019 &#8211; sottrae alla vigilanza pubblica i focolai di malattie anche letali. Con una legalizzazione di fatto della macellazione clandestina e la circolazione incontrollata di enormi quantit\u00e0 di alimenti a rischio.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Protezione_degli_animali_in_fase_di_abbattimento_le_regole_UE\"><\/span>Protezione degli animali in fase di abbattimento, le regole UE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il\u00a0reg. CE 1099\/09<\/strong>\u00a0ha tra l\u2019altro introdotto regole minime di protezione degli animali nella fase dell\u2019abbattimento. (6) Anzitutto l\u2019obbligo di stordire i capi prima di abbatterli (al di fuori dei soli casi di macellazione rituale, da eseguire comunque nei macelli autorizzati) e la qualifica di idoneit\u00e0 degli addetti alle operazioni di abbattimento, oltre a misure specifiche per la costruzione dei macelli,\u00a0<em>etc<\/em>.<\/p>\n<p><strong>Tali regole\u00a0<\/strong>si applicano alla macellazione di animali allevati per la produzione di alimenti, lana, pellami e pellicce, nonch\u00e9 all\u2019abbattimento a fini di spopolamento e operazioni correlate. Con esclusione di l\u2019attivit\u00e0 venatoria e pesca ricreativa, nonch\u00e9 dei dibattuti ambiti di sperimentazioni scientifiche, eventi \u2018culturali\u2019 o sportivi (es. corride, palii).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Macellazione_per_autoconsumo_le_regole_UE\"><\/span>Macellazione per autoconsumo, le regole UE<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>L\u2019Autorit\u00e0 Europea\u00a0per la Sicurezza Alimentare<\/strong> (EFSA) &#8211; nel proprio parere \u2018<em>Welfare of cattle at slaughter<\/em>\u2019 (2020) &#8211; ha esposto 40 criticit\u00e0 sull\u2019applicazione del reg. CE 1099\/09. (7) Le \u2018<em>misure minime<\/em>\u2019 sono insufficienti a proteggere gli animali e tuttavia la Commissione ha rinviato\u00a0<em>ad maiora<\/em>\u00a0la strategia sul benessere animale. (8) Per quanto riguarda l\u2019abbattimento di animali per autoconsumo, il reg. CE. 1099\/09 non si applica all\u2019abbattimento di volatili da cortile, conigli e lepri.<\/p>\n<p><strong>L\u2019abbattimento<\/strong>\u00a0di altre specie animali per autoconsumo (bovini equini ovini caprini e suini) ricade invece nel campo di applicazione del regolamento europeo ed \u00e8 soggetto alla regola cardine, \u2018<em>durante l\u2019abbattimento e le operazioni correlate sono risparmiati agli animali dolori, ansia o sofferenze evitabili\u2019<\/em>.\u00a0Sono perci\u00f2 esplicitati i doveri di:<\/p>\n<p>&#8211; stordimento preventivo degli animali, secondo i metodi e le regole di cui in Allegato I al regolamento,<\/p>\n<p>&#8211; garanzia di mantenimento della perdita di coscienza e sensibilit\u00e0 fino al decesso dell\u2019animale,<\/p>\n<p>&#8211; adeguata competenza delle persone che provvedano all\u2019abbattimento (reg. CE 1099\/09, articolo 10).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Macellazione_rituale\"><\/span>Macellazione rituale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La macellazione rituale<\/strong>\u00a0&#8211; intesa come \u2018<em>una serie di atti correlati alla macellazione di animali prescritti da una certa religione<\/em>\u2019 &#8211; pu\u00f2 venire esclusa dall\u2019obbligo di stordimento preventivo, secondo il regolamento europeo, alla sola condizione che essa venga eseguita nei macelli specificatamente autorizzati (reg. 1099\/2009, art. 2.g, 4.4).<\/p>\n<p><strong>La Corte di Giustizia UE<\/strong>\u00a0ha tra l\u2019altro riconosciuto la legittimit\u00e0 di normative nazionali pi\u00f9 rigorose, nella direzione dello \u2018<em>stordimento reversibile<\/em>\u2019 quale compromesso tra i riti e il benessere animale. (3) La liberalizzazione italica si presta invece alla diffusione della mattanza \u2018a domicilio\u2019, soprattutto a ridosso di festivit\u00e0 come la <em>Id al-adha<\/em>, la celebrazione islamica nota anche come \u2018<em>festa dello sgozzamento<\/em>\u2019 o \u2018<em>festa del montone<\/em>\u2019.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Incostituzionalita\"><\/span>Incostituzionalit\u00e0<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il decreto legislativo 27\/2021<\/strong>\u00a0trae fondamento dalla legge di delegazione europea 2018. (9) La quale \u00e8 per sua natura \u2018<em>volta esclusivamente all\u2019attuazione delle direttive europee e delle decisioni quadro da recepire nell\u2019ordinamento nazionale, esclusa ogni altra disposizione di delegazione legislativa non direttamente riconducibile al recepimento degli atti legislativi europei\u2019<\/em>. (10)<\/p>\n<p><strong>Gli atti parlamentari\u00a0<\/strong>che hanno preceduto l\u2019adozione della legge di delegazione riferiscono infatti precisamente all\u2019aggiornamento del sistema dei controlli pubblici ufficiali rispetto alle previsioni introdotte dal reg. (UE) 2017\/625, senza riferire ad alcuna deregolamentazione. (11) L\u2019articolo 16 del d.lgs. 27\/21 risulta perci\u00f2 incostituzionale. Ed \u00e8 anzi inidoneo a garantire il rispetto dello stesso regolamento sui controlli pubblici ufficiali, oltrech\u00e9 dei requisiti di cui al CE 1099\/09.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"VanghePulite\"><\/span>#VanghePulite<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La\u00a0<em>lobby<\/em>\u00a0<\/strong>che comanda le politiche agricole in Italia ha ottenuto il via libera alle sagre pi\u00f9 lugubri e alla macellazione clandestina. In barba alla Costituzione della Repubblica italiana, ai regolamenti europei applicabili e allo stesso Trattato che, all\u2019articolo 13, riconosce gli animali come esseri senzienti.<\/p>\n<p><strong>\u00c8 indispensabile e urgente<\/strong>\u00a0abrogare la norma fuorilegge, per esigenze indifferibili di sanit\u00e0 pubblica. Ed \u00e8 altrettanto necessario aprire un\u2019inchiesta &#8211; al MiPAAF e al ministero della Salute &#8211; per identificare e punire i responsabili degli abusi d\u2019ufficio, nella pelosa connivenza con i soliti noti.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"_Note\"><\/span>\u00a0Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>(1) Dario Dongo.<em>\u00a0D.lgs. 27\/21 e\u00a0abrogazione della legge 283\/1962, questione di legittimit\u00e0 costituzionale.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 17.3.21,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/d-lgs-27-21-e-abrogazione-della-legge-283-1962-questione-di-legittimit\u00e0-costituzionale<\/p>\n<p>(2) Dario Dongo.\u00a0<em>Reati alimentari, il governo Draghi salva la legge 283\/1962. #VanghePulite.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 20.3.21,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/reati-alimentari-il-governo-draghi-salva-la-legge-283-1962-vanghepulite<\/p>\n<p>(3) Dario Dongo.\u00a0<em>Macellazione\u00a0rituale,\u00a0via libera della Corte di Giustizia UE\u00a0all\u2019obbligo di stordimento reversibile.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 27.12.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/mercati\/macellazione-rituale-via-libera-della-corte-di-giustizia-ue-all-obbligo-di-stordimento-reversibile<\/p>\n<p>(4) Dario Dongo.\u00a0<em>One Health. Salute e benessere animale, umano, planetario. Cosa possiamo fare?\u00a0<\/em>GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 2.6.21,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/consum-attori\/one-health-salute-e-benessere-animale-umano-planetario-cosa-possiamo-fare<\/p>\n<p>(5) Dario Dongo, Marina De Nobili.\u00a0<em>Sanit\u00e0 animale, 7 nuovi regolamenti completano la riforma UE.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 1.7.20, https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/sanit\u00e0-animale-7-nuovi-regolamenti-completano-la-riforma-ue<\/p>\n<p>(6) Reg. CE 1099\/09,\u00a0<em>relativo alla protezione degli animali durante l\u2019abbattimento<\/em>. Testo consolidato al 14.12.19 su\u00a0<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?qid=1622823760136&amp;uri=CELEX%3A32009R1099\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/?qid=1622823760136&amp;uri=CELEX%3A32009R1099<\/a><\/p>\n<p>(7) Dario Dongo.\u00a0<em>Benessere animale, parere EFSA sui bovini al macello. Status quo e prospettive.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 4.11.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/benessere-animale-parere-efsa-sui-bovini-al-macello-status-quo-e-prospettive<\/p>\n<p>(8) Dario Dongo, Marina De Nobili.\u00a0<em>Benessere animale, ad maiora.\u00a0Il ruolo dei ConsumAttori.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 10.7.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/consum-attori\/benessere-animale-ad-maiora-il-ruolo-dei-consumattori<\/p>\n<p>(9) Legge 4.10.2019 n. 117.\u00a0<em>Delega al Governo per il recepimento delle direttive europee e l&#8217;attuazione di altri atti dell&#8217;Unione europea &#8211; legge di delegazione europea 2018<\/em>. V. articolo 11. <a href=\"https:\/\/www.gazzettaufficiale.it\/eli\/id\/2019\/10\/18\/19G00123\/sg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.gazzettaufficiale.it\/eli\/id\/2019\/10\/18\/19G00123\/sg<\/a><\/p>\n<p>(10) Legge 234\/12.\u00a0<em>Norme generali sulla partecipazione dell\u2019Italia alla formazione e all\u2019attuazione della normativa e delle politiche dell\u2019Unione europea.\u00a0<\/em><a href=\"https:\/\/www.normattiva.it\/uri-res\/N2Ls?urn:nir:stato:legge:2012-12-24;234\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.normattiva.it\/uri-res\/N2Ls?urn:nir:stato:legge:2012-12-24;234<\/a><\/p>\n<p>(11) Camera dei deputati.<em>\u00a0Legge di delegazione Europea 2018. Dossier 8.10.18.<\/em> V. pagina 67.\u00a0<a href=\"https:\/\/documenti.camera.it\/Leg18\/Dossier\/Pdf\/ID0004.Pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/documenti.camera.it\/Leg18\/Dossier\/Pdf\/ID0004.Pdf<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La\u00a0macellazione clandestina, va da s\u00e9, non pu\u00f2 garantire n\u00e9 la\u00a0sicurezza alimentare\u00a0n\u00e9 il\u00a0benessere animale. Eppure viene legittimata di fatto, con il pretesto\u00a0dell\u2019uso \u2018domestico privato\u2019 che viene esteso pure ai\u00a0bovini, tra le pieghe del famigerato\u00a0d.lgs. 27\/21. 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