{"id":57375,"date":"2021-08-24T06:54:46","date_gmt":"2021-08-24T06:54:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=57375"},"modified":"2025-10-02T18:48:26","modified_gmt":"2025-10-02T16:48:26","slug":"la-diga-di-vetto-per-salvare-i-prati-stabili-del-parmigiano-reggiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-diga-di-vetto-per-salvare-i-prati-stabili-del-parmigiano-reggiano\/","title":{"rendered":"La diga di Vetto per salvare i prati stabili del Parmigiano Reggiano"},"content":{"rendered":"<p>I prati stabili della\u00a0Val d\u2019Enza\u00a0&#8211; \u2018<em>la culla del\u00a0Parmigiano Reggiano<\/em>\u2019 e altre celebri DOP &#8211; da oltre due secoli attendono la costruzione della\u00a0diga di Vetto. Per affrontare in autonomia la carenza idrica sempre pi\u00f9 grave, mediante il prelievo diretto delle acque cristalline del fiume Enza.<\/p>\n<p>Dopo 40 anni di tenaci battaglie, gli\u00a0agricoltori\u00a0dei Comuni montani e la societ\u00e0 civile riunita per promuovere lo sviluppo sostenibile della valle &#8211; grazie all\u2019acqua potabile e irrigua, nonch\u00e9 l\u2019energia idroelettrica in quantit\u00e0, naturalmente offerte dalla diga &#8211; vedono invece prospettarsi un misero contentino. Anzi, una beffa.<\/p>\n<p>La Regione Emilia-Romagna ipotizza infatti di realizzare un invaso di 25- 27 milioni di metri cubi (mc). Poco pi\u00f9 di 1\/6 dei 147 milioni di mc che essa stessa ha stimato necessari nel 2018. Da questa scelta dipende la\u00a0sicurezza alimentare\u00a0di ortofrutta e foraggi, cos\u00ec anche del latte e il\u00a0Parmigiano Reggiano\u00a0DOP, i quali ancora dipendono dalle acque del fiume Po.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-diga-di-vetto-per-salvare-i-prati-stabili-del-parmigiano-reggiano\/#Diga_di_Vetto_il_progetto_iniziale\" >Diga di Vetto, il progetto iniziale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-diga-di-vetto-per-salvare-i-prati-stabili-del-parmigiano-reggiano\/#Diga_di_Vetto_i_primi_sviluppi\" >Diga di Vetto, i primi sviluppi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-diga-di-vetto-per-salvare-i-prati-stabili-del-parmigiano-reggiano\/#Prospettive_ante-guerra\" >Prospettive ante-guerra<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-diga-di-vetto-per-salvare-i-prati-stabili-del-parmigiano-reggiano\/#Dalla_prima_alla_seconda_Repubblica\" >Dalla prima alla seconda Repubblica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-diga-di-vetto-per-salvare-i-prati-stabili-del-parmigiano-reggiano\/#40_anni_di_battaglie\" >40 anni di battaglie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-diga-di-vetto-per-salvare-i-prati-stabili-del-parmigiano-reggiano\/#La_dieta_idrica_Bonaccini\" >La dieta idrica Bonaccini<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-diga-di-vetto-per-salvare-i-prati-stabili-del-parmigiano-reggiano\/#La_politica_dei_laghetti\" >La politica dei laghetti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-diga-di-vetto-per-salvare-i-prati-stabili-del-parmigiano-reggiano\/#La_qualita_delle_acque_in_agricoltura\" >La qualit\u00e0 delle acque in agricoltura<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-diga-di-vetto-per-salvare-i-prati-stabili-del-parmigiano-reggiano\/#Acque_reflue_in_agricoltura\" >Acque reflue in agricoltura<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-diga-di-vetto-per-salvare-i-prati-stabili-del-parmigiano-reggiano\/#Microplastiche_in_agricoltura\" >Microplastiche in agricoltura<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-diga-di-vetto-per-salvare-i-prati-stabili-del-parmigiano-reggiano\/#Conclusioni_provvisorie\" >Conclusioni provvisorie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/sistemi-alimentari\/la-diga-di-vetto-per-salvare-i-prati-stabili-del-parmigiano-reggiano\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diga_di_Vetto_il_progetto_iniziale\"><\/span>Diga di Vetto, il progetto iniziale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Risale al 1800<\/strong>\u00a0il visionario progetto della diga di Vetto, elaborato da Giuseppe Carlo Grisanti. \u2018<em>Profuse in questo progetto ingenti somme e una fenomenale attivit\u00e0, ma tutta la sua energia e gli enormi sforzi da lui fatti si infransero contro la barriera appostagli a ignoranza, dalla malafede, dall&#8217;invidia, dalla riluttanza [\u2026] ad accogliere idee nuove anche in<\/em><br \/>\n<em>opposizione ai loro interessi<\/em>\u2018,\u00a0riportano i diari compilati a suo tempo. (2)<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><strong> \u2018<\/strong><em><strong>Si disse che allora<\/strong>\u00a0i tempi non erano maturi per questa impresa, ma sembra che occorrano per noi secoli per maturare idee ormai comuni e messe in pratica in tutto il mondo fin dalle pi\u00f9 remote et\u00e0.<\/em><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #800000;\">Questo vasto progetto non \u00e8 stato compreso o non si \u00e8 voluto comprendere<\/span>\u00a0<span style=\"color: #800000;\">ed \u00e8 notevole il fatto che una gran parte si \u00e8 schierata con gli oppositori sostenendo<\/span>\u00a0<span style=\"color: #800000;\"><em>che il progetto non era pratico sebbene per dichiarazione di loro stessi non l&#8217;abbiano mai che visto (\u2026)<\/em>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\"><em><strong>Tutti riconoscono<\/strong>\u00a0la necessit\u00e0 di provvedere acqua; il valore che essa ha per la produzione agraria (\u2026). \u00c8 difficile il potersi render conto di questo fenomeno di opposizioni contro opere che sono riconosciute dagli stessi oppositori di assoluta utilit\u00e0.<\/em>\u2019 (2)<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diga_di_Vetto_i_primi_sviluppi\"><\/span>Diga di Vetto, i primi sviluppi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Di generazione\u00a0in generazione<\/strong>, il progetto del \u2018bacino Grisanti\u2019 per derivare le acque del fiume Enza venne presentato nel 1863 al Consiglio Superiore dei Lavori Pubblici, poi integrato alla Facolt\u00e0 di Ingegneria dell\u2019Universit\u00e0 di Roma e trasmesso al ministero dell\u2019Agricoltura. Con l\u2019idea di costruire due dighe, alla Stretta di Vetto e alla vicina Stretta delle Gazze, che avrebbero consentito di irrigare 11 mila ettari di terreni per almeno 100 giorni l\u2019anno.<\/p>\n<p><strong>I progetti\u00a0<\/strong>vennero approvati dai Consigli provinciali di Parma e Reggio Emilia nel 1891 e 1892, la concessione rilasciata nel 1907. Nel 1921 il ministero dei Lavori Pubblici introdusse l\u2019idea di sviluppare due centrali idroelettriche che avrebbero alimentato, tra l\u2019altro, le linee ferroviarie Bologna-Milano e Parma-La Spezia. Le Ferrovie dello Stato vennero cos\u00ec coinvolte nel progetto di realizzare due invasi di maggiore capacit\u00e0, per complessivi 100 milioni di metri cubi, con due centrali da 25 e 6 mw.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Prospettive_ante-guerra\"><\/span>Prospettive ante-guerra<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La dimensione\u00a0degli invasi<\/strong> avrebbe consentito di irrigare regolarmente 16 mila ettari di terreni, oltre a fornire acqua potabile ed energia rinnovabile in abbondanza alle comunit\u00e0 locali. E a garantire la portata costante dell\u2019acqua fluviale, \u2018<em>eliminando i gravissimi inconvenienti che le grandi piene producono a valle<\/em>\u2019. Cos\u00ec da risparmiare le ingenti spese annuali per il ripristino dei danni causati dal dissesto idro-geologico.<\/p>\n<p><strong>Nel 1928\u00a0<\/strong>le giunte provinciali di Parma e Reggio stipularono una convenzione con la societ\u00e0 idroelettrica Val d\u2019Enza e il ministro segretario di Stato per i lavori pubblici deliber\u00f2 la concessione per la costruzione dell\u2019opera. Ma la crisi economica decret\u00f2 il fermo dei lavori poco dopo il loro avvio. La seconda guerra e le successive ricostruzioni fecero poi perdere di vista le dighe del fiume Enza.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dalla_prima_alla_seconda_Repubblica\"><\/span>Dalla prima alla seconda Repubblica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Nel 1987\u00a0<\/strong>il ministro dell\u2019Ambiente Carlo Ripa di Meana dichiar\u00f2 l\u2019urgenza di eseguire la diga di Vetto per gli usi irrigui (127,7 mln mc), industriali e civili (47,8 mln mc) e idroelettrici. L\u2019esponente dei Verdi &#8211; poi nominato da Jacques Delors Commissario europeo per l\u2019ambiente &#8211; colse appieno il valore ambientale dell\u2019opera, nell\u2019esigenza di preservare anzich\u00e9 sprecare le acque pure dell\u2019Enza. E produrre energia, pulita oltretutto, anzich\u00e9 consumarne per pompare le acque inquinate del Po fino all\u2019altezza della Via Emilia.<\/p>\n<p><strong>I lavori<\/strong>\u00a0vennero cos\u00ec avviati ma prontamente sospesi, il 16.8.89. A causa delle opposizioni strumentali di associazioni pseudo-ambientaliste e pseudo-consumeriste &#8211; come WWF, Codacons e gli amici della nutria &#8211; da sempre molto sensibili agli\u00a0sponsor\u00a0occulti. Solo l\u20198.10.98 le Sezioni Unite della Corte di Cassazione risolsero la controversia, a favore della diga. Ma gli anni \u201880 erano volati via, assieme al\u00a0<em>boom<\/em>\u00a0degli investimenti pubblici in infrastrutture. E i lavori della diga di Vetto pi\u00f9 non ripresero.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"40_anni_di_battaglie\"><\/span>40 anni di battaglie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>40 anni di battaglie<\/strong>, a cavallo tra il XX e il XXI secolo, hanno visto il Comitato Promotore della Diga di Vetto contrapporsi a un sistema di potete parassitario che si radica nella gestione (della disfunzione) idrica. Da un lato si trova chi vuole trattenere a monte l\u2019acqua pura del fiume Enza, per utilizzarla l\u00e0 dove serve a irrigare i prati stabili e le loro colture, oltre a sfruttare l\u2019energia elettrica che se ne pu\u00f2 ricavare. Sul fronte opposto v\u2019\u00e8 chi si schiera, dietro varie bandiere, affinch\u00e9 tale acqua venga sprecata.<\/p>\n<p><strong>Il perch\u00e9\u00a0\u00e8 semplice<\/strong>, quanto illogico e perverso. La valle dell\u2019Enza ha un fabbisogno medio annuo di oltre 200 milioni di metri cubi d\u2019acqua. Lo spreco dell\u2019acqua del fiume Enza garantisce la continuit\u00e0 della domanda d\u2019acqua che il Consorzio di Bonifica Emilia Centrale preleva a valle, dal fiume Po, per ri-sollevarla a monte. Denari, poteri e poltrone gestiti, nel caso specifico, dal cerchio magico di\u00a0Coldiretti\u00a0(3,4).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_dieta_idrica_Bonaccini\"><\/span>La dieta idrica Bonaccini<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Nel 2018<\/strong>\u00a0il tavolo tecnico per la val d\u2019Enza della Regione Emilia-Romagna indicava il fabbisogno di 47,8 milioni mc\/anno per usi civili e industriali e 100 milioni di mc\/anno in invaso (54,2 milioni\/mc anno in campo) per gli usi colturali e agricoli. Fabbisogno totale, 147,8 milioni di mc\/anno.<\/p>\n<p><strong>Nel 2020<\/strong>\u00a0il governatore Stefano Bonaccini ha per\u00f2 deciso di applicare una dieta rigorosa a\u00a0\u2018<em>La risorsa idrica in Val D\u2019Enza<\/em>\u2019. (5) Partendo dalla \u2018<em>sensibilizzazione sulle politiche di risparmio dell\u2019acqua<\/em>\u2019 e il \u2018<em>passaggio a colture seminative meno idroesigenti, salvaguardando le superfici a prato stabile<\/em>\u2019.<\/p>\n<p><strong>L\u2019acqua<\/strong> per\u00f2\u00a0si puo risparmiare solo se esiste un invaso che la trattenga nei periodi di abbondanza, altrimenti le acque scendono verso il mare. (Isaac Newton, legge di gravitazione universale, 1687). La dieta idrica di Bonaccini pu\u00f2 quindi bastare alle colture di fichi d\u2019India, forse. Ma alla val d\u2019Enza serve un invaso vero, adeguato alle esigenze che erano gi\u00e0 chiare a partire dal 1800, senza pi\u00f9 dipendere dal sollevamento delle acque inquinate del Po.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_politica_dei_laghetti\"><\/span>La politica dei laghetti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>La politica\u00a0dei laghetti<\/strong> \u00e8 ovviamente quella favorita da Vincenzo Gesmundo, il capo dei capi di Coldiretti. Poich\u00e9 essa consente di moltiplicare studi di fattibilit\u00e0 e progetti, finanziamenti e appalti, valorizzazione terreni, convenzioni con i grandi fornitori (es. ENI, Enel), nuovi enti di gestione e poltrone. L\u2019oro blu \u00e8 la nuova frontiera per drenare risorse pubbliche e private ed esercitare potere,\u00a0<em>core business<\/em>\u00a0di Palazzo Rospigliosi (6,7).<\/p>\n<p><strong>Quando per\u00f2\u00a0le imprese agricole<\/strong> sono attive e le colture sono quelle della tradizione &#8211; come in Emilia-Romagna, prima regione al mondo per numero e fatturato delle sue DOP e IGP &#8211; i laghetti rischiano di svuotarsi al primo caldo, per offrire solo la visione lunare di un invaso vuoto. La cartina tornasole di una politica cos\u00ec scriteriata, in val d\u2019Enza, da ostinarsi a negare i fabbisogni idrici gi\u00e0 chiari da almeno due secoli.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_qualita_delle_acque_in_agricoltura\"><\/span>La qualit\u00e0 delle acque in agricoltura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Le acque superficiali<\/strong>\u00a0utilizzate per l\u2019irrigazione derivano per l\u201981% dalla rete di bonifica, spiegava nel 2012 un ricercatore\u00a0<em>senior<\/em>\u00a0del Canale Emiliano Romagnolo (CER). (8) La rete di bonifica \u2018<em>svolge frequentemente la doppia funzione di scolo e irrigazione<\/em>\u2019.<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><strong>\u2018<\/strong><em><strong>Tutte queste fonti<\/strong> idriche\u00a0sono potenzialmente soggette ad alterazioni delle condizioni fisico-chimiche e microbiologiche di diversa origine quali scarichi abusivi, infiltrazioni da discariche, reflui non depurati di origine urbana o zootecnica, infiltrazioni saline ed immissione di pesticidi\u00a0(9)\u00a0e nutrienti.<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><em><strong>In questa situazione<\/strong>\u00a0l\u2019agricoltura appare come fonte di inquinamento per quanto riguarda la presenza nelle acque di azoto, fosforo, pesticidi e metalli pesanti derivanti dal loro decadimento, ma altres\u00ec come vittima dell\u2019inquinamento urbano ed industriale.<\/em>\u2019 (8)<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Acque_reflue_in_agricoltura\"><\/span>Acque reflue in agricoltura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>\u2018<em>In un prossimo futuro<\/em>\u2019\u00a0<\/strong>&#8211; scriveva il ricercatore del Canale Emiliano-Romagnolo nel 2012 &#8211; \u2018<em>\u00e8 inoltre prevedibile che al comparto agricolo verranno destinate principalmente\u00a0<strong>acque reflue derivanti da impianti di depurazione<\/strong>, sia per un loro riuso produttivo sia per la possibilit\u00e0 di sfruttare le capacit\u00e0 depurative del suolo agrario come trattamento finale del refluo.<\/em> (10)<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><em>In questo quadro generale \u00e8 quanto mai indispensabile considerare attentamente <strong>i\u00a0rischi connessi all\u2019uso di acque inquinate a fini irrigui<\/strong>\u00a0e soprattutto definire un criterio di valutazione dell\u2019impatto che queste esercitano sui suoli e sulle produzioni agricole<\/em>\u2019. (8)<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Microplastiche_in_agricoltura\"><\/span>Microplastiche in agricoltura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Il primo studio<\/strong>\u00a0sulle\u00a0microplastiche\u00a0(MP) nelle acque reflue destinate all\u2019agricoltura (Magni\u00a0et al., 2019) \u00e8 stato realizzato in Lombardia. A valle di uno dei pi\u00f9 grandi impianti di trattamento acque del Nord Italia, costruito a inizio anni 2000. (11) I ricercatori stimano che l\u2019impianto\u00a0in questione &#8211; nel trattare ogni giorno circa 400 mila metri cubi di acque reflue &#8211; rilascia ogni giorno:<\/p>\n<p>&#8211; nel sistema acquatico ricevente (il fiume Po?) circa 160 milioni di MP\/giorno,<\/p>\n<p>&#8211; nelle 30 tonnellate di\u00a0fanghi\u00a0attivi riciclati ogni giorno (anch\u2019essi con destino agricolo, es. fertilizzanti) circa 3,4 miliardi di microplastiche.<\/p>\n<p><strong>Un altro studio<\/strong> <strong>italiano<\/strong>\u00a0(Oliveri Conti\u00a0et al., 2020) ha invece dimostrato come le\u00a0microplastiche\u00a0e\u00a0nanoplastiche\u00a0&#8211; oltre a ritrovarsi nell\u2019aria,\u00a0nell\u2019acqua e in vari cibi &#8211; residuano anche all\u2019interno di frutta e verdura. (12)<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusioni_provvisorie\"><\/span>Conclusioni provvisorie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Le produzioni agroalimentari<\/strong>\u00a0nelle province di Parma e Reggio Emilia sono tutt\u2019ora affidate all\u2019energivoro pompaggio delle acque del Po, non esattamente \u2018cristalline\u2019. E in quota minore alle acque di falda, a loro volta in alcuni casi non prive di incertezze. Da ci\u00f2 dipendono i foraggi per le vacche da latte del Parmigiano Reggiano e i suini del prosciutto di Parma DOP, oltre ai pomodori da conserve e l\u2019anguria reggiana IGP, tra gli altri.<\/p>\n<p><strong>La conformazione<\/strong>\u00a0della Stretta di Vetto e l\u2019apertura della valle a monte permettono di realizzare un invaso di circa 102 milioni di mc con uno sbarramento relativamente modesto. (13) Quanto basta a garantire acqua pulita a monte, proteggere i terreni a valle dalle esondazioni, prevenire possibili rischi emergenti per le filiere agricole Reggiana e Parmense.<\/p>\n<p><strong>Gli invasi montani\u00a0<\/strong>oltretutto restituiscono l\u201980% delle loro acque all\u2019ambiente, tramite l\u2019evaporazione e il ritorno alle falde. Oltre a consentire la produzione di energia elettrica rinnovabile, idroelettrica e magari anche solare. (14) Transizione ecologica, sicurezza alimentare e sviluppo sostenibile del territorio. Anche in chiave agrituristica, balneare e di sport acquatici inclusivi. E perch\u00e9 no, creare lavoro in aree montane spopolate.<\/p>\n<p>#VanghePulite, #digadiVetto.<\/p>\n<p><em>Dario Dongo<\/em><\/p>\n<div class=\"youtube-embed\" data-video_id=\"E6-eprkh_0w\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"UN SOGNO DA REALIZZARE LA DIGA DI VETTO D&#039;ENZA LINO FRANZINI 16 8 21  1 DI 3\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/E6-eprkh_0w?feature=oembed&#038;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>(1) Il progetto di Giuseppe Carlo Grisanti e i relativi disegni sono ora custoditi a Reggio Emilia, presso la biblioteca<br \/>\nuniversitaria di Via Allegri e la Fondazione\u00a0Studium Regiense<br \/>\n(2) Carlo Baldi.\u00a0<em>Diga, una grande opera che va realizzata<\/em>. Stampa Reggiana, maggio 2010<br \/>\n(3) Il Consorzio Bonifiche Emilia Centrale ha registrato nel 2020 un totale ricavi per la gestione caratteristica di \u20ac 33,5 mln, +10,2% rispetto al 2019, con utile di \u20ac620 mila euro<br \/>\n(4) La Coldiretti provinciale di Reggio Emilia \u00e8 commissariata da Palazzo Rospigliosi dal 7.11.04, dopo le dimissioni del suo ultimo presidente Marino Zani. In questi 7 anni sono frattanto cambiati 4\/5 direttori provinciali e 6\/7 commissari, nominati da Vincenzo Gesmundo. L\u2019attuale commissario \u00e8 Nicola Bertinelli, che \u00e8 anche Presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano e di Coldiretti Emilia-Romagna, cos\u00ec pure v.presidente di Coldiretti nazionale<br \/>\n(5) Autorit\u00e0 di bacino distrettuale del fiume Po, Regione Emilia-Romagna.\u00a0<em>La risorsa idrica in Val D\u2019Enza.<\/em>\u00a0Settembre 2020<br \/>\n(6) V. paragrafo <em>Una tragica realt\u00e0<\/em>, nel precedente articolo<br \/>\n(7) Dario Dongo.\u00a0<em>Germina Campus, la\u00a0holding\u00a0di Coldiretti che specula sugli agricoltori. #VanghePulite.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 13.6.21,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/idee\/germina-campus-la-holding-di-coldiretti-che-specula-sugli-agricoltori-vanghepulite<br \/>\n(8) Adriano Battilani (2012).\u00a0L<em>a qualit\u00e0 delle acque: una nuova variabile nella gestione irrigua.<\/em> Consorzio Bonifica CER &#8211; ANBI. Il CER, Canale Emiliano Romagnolo, \u00e8 una delle pi\u00f9 importanti opere idrauliche italiane. Esso assicura, tramite derivazione dal fiume Po, l\u2019approvvigionamento idrico di un\u2019area estesa su oltre 300.000 ettari<br \/>\n(9) Dario Dongo.\u00a0<em>ISPRA, rapporto 2020 sui pesticidi nelle acque<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 24.12.21,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/ispra-rapporto-2020-sui-pesticidi-nelle-acque<br \/>\n(10) Dario Dongo.\u00a0<em>Fanghi tossici nel decreto Genova, abrogare subito.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 24.12.18,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/salute\/fanghi-tossici-nel-decreto-genova-abrogare-subito<br \/>\n(11) Dario Dongo.\u00a0<em>Microplastiche nelle acque e in agricoltura, primo studio in Lombardia<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 18.12.18,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/salute\/microplastiche-nelle-acque-e-in-agricoltura-primo-studio-in-lombardia<br \/>\n(12) Dario Dongo.\u00a0<em>Microplastiche dentro la frutta e la verdura. Lo studio italiano<\/em>. GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>). 21.6.20,\u00a0https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/sicurezza\/microplastiche-dentro-la-frutta-e-la-verdura-lo-studio-italiano<br \/>\n(13) 320 metri di lunghezza, 82 metri nella parte pi\u00f9 alta. 20-25% in meno rispetto all\u2019ultima diga (420 m, 103 m altezza massima) realizzata in Emilia-Romagna, negli anni \u201890 del secolo scorso a Ridracoli (Bagno di Romagna, provincia di Forl\u00ec-Cesena)<br \/>\n(14)\u00a0<em>La pi\u00f9 grande centrale fotovoltaica alpina svizzera \u00e8 quasi pronta<\/em>. TV Svizzera. 21.8.21,\u00a0<a href=\"https:\/\/bit.ly\/3kj8kKr\">https:\/\/bit.ly\/3kj8kKr<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I prati stabili della\u00a0Val d\u2019Enza\u00a0&#8211; \u2018la culla del\u00a0Parmigiano Reggiano\u2019 e altre celebri DOP &#8211; da oltre due secoli attendono la costruzione della\u00a0diga di Vetto. Per affrontare in autonomia la carenza idrica sempre pi\u00f9 grave, mediante il prelievo diretto delle acque cristalline del fiume Enza. 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