{"id":57931,"date":"2021-09-13T19:59:51","date_gmt":"2021-09-13T19:59:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/?p=57931"},"modified":"2025-04-24T13:14:01","modified_gmt":"2025-04-24T11:14:01","slug":"lerba-medica-italiana-per-foraggi-virtuosi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/lerba-medica-italiana-per-foraggi-virtuosi\/","title":{"rendered":"L&#8217;erba medica italiana per foraggi virtuosi"},"content":{"rendered":"<p>Con i rincari post Covid delle materie prime, il valore dell&#8217;erba medica italiana si fa pi\u00f9 comprensibile. Al SANA 2021, il 10.9.21, i produttori di foraggi ne hanno ricordato i punti di forza. Facilmente sintetizzabili in uno schema: riconnettere la zootecnia con l\u2019agricoltura e garantire la sostenibilit\u00e0.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-light-blue ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/lerba-medica-italiana-per-foraggi-virtuosi\/#Erba_medica_italiana_il_progetto_Medi-C-A-Rbonio\" >Erba medica italiana, il progetto\u00a0Medi-C-A-Rbonio<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/lerba-medica-italiana-per-foraggi-virtuosi\/#I_plus_ambientali_dellerba_medica_italiana\" >I plus ambientali dell&#8217;erba medica italiana<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/lerba-medica-italiana-per-foraggi-virtuosi\/#Erba_medica_verso_la_certificazione_ecologica\" >Erba medica, verso la certificazione ecologica<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/lerba-medica-italiana-per-foraggi-virtuosi\/#Utile_al_recupero_dei_suoli\" >Utile al recupero dei suoli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/lerba-medica-italiana-per-foraggi-virtuosi\/#Lerba_medica_oggi\" >L&#8217;erba medica oggi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.foodtimes.eu\/it\/pianeta\/lerba-medica-italiana-per-foraggi-virtuosi\/#Note\" >Note<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Erba_medica_italiana_il_progetto_Medi-C-A-Rbonio\"><\/span>Erba medica italiana, il progetto\u00a0Medi-C-A-Rbonio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Le virt\u00f9<\/strong> dell&#8217;erba medica le ha riepilogate il presidente di\u00a0AIFE\/Filiera Italiana Foraggi, Gianluca Bagnara, illustrando il progetto\u00a0Medi-C-A-Rbonio, di cui avevamo riferito. (1)<\/p>\n<p><strong>Il progetto<\/strong> \u00e8 realizzato nell\u2019ambito del Programma di sviluppo rurale 2014-2020 della Regione Emilia Romagna e coinvolge\u00a040 aziende produttrici di erba medica (socie AIFE\/Filiera Italiana Foraggi\u00a0e del\u00a0CRPA\u00a0 di Reggio Emilia (Centro Ricerche Produzioni Animali) nel ruolo di partner scientifico.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_plus_ambientali_dellerba_medica_italiana\"><\/span>I <em>plus<\/em> ambientali dell&#8217;erba medica italiana<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><em><strong>&#8216;Il progetto<\/strong> vuole evidenziare e documentare<strong> i\u00a0plus\u00a0di\u00a0sostenibilit\u00e0 ambientale\u00a0dei foraggi da prati di erba medica<\/strong> valutando il contributo che le foraggere poliennali possono fornire al sequestro di carbonio nel suolo. Questo avverr\u00e0 raccogliendo gli elementi di sostenibilit\u00e0 che saranno poi documentati anche a supporto di una certificazione ecologica: il\u00a0made green in Italy&#8217;<\/em>, spiega Gianluca Bagnara.<\/p>\n<p><strong>L&#8217;Italia<\/strong> importa circa il\u00a090%\u00a0di alimenti proteici destinati alla zootecnia. &#8216;<em>Si tratta di un dato che deve farci riflettere soprattutto oggi alla luce dei rincari che mais e soia, in gran parte di importazione, stanno registrando e che sono quantificabili in un\u00a0+60%;\u00a0questo significa che i costi \u00a0della mangimistica superano il\u00a050%\u00a0del valore di produzione con una inevitabile ricaduta negativa su quelli delle aziende zootecniche che vedono annientare di fatto il loro margine di redditivit\u00e0&#8217;<\/em>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Erba_medica_verso_la_certificazione_ecologica\"><\/span>Erba medica, verso la certificazione ecologica<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>I conti<\/strong> sono presto fatti. La produzione italiana di erba medica produce un cinquantesimo di CO2 equivalente rispetto alla soia importata. Svolge quindi un ruolo strategico in termini di sostenibilit\u00e0, oltre che di redditivit\u00e0 e competitivit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>Un ulteriore grande vantaggio<\/strong> sarebbe (come prevede il progetto Medi-C-A-Rbonio e richiesto ad agosto) l&#8217;ottenimento della certificazione ecologica di prodotto\u00a0<em>made green in Italy<\/em>,\u00a0rilasciata dal ministero della Transizione Ecologica (che calcola l&#8217;impatto o impronta ambientale, <em>Product environmental footprint<\/em>, Pef, di beni e servizi).<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Utile_al_recupero_dei_suoli\"><\/span>Utile al recupero dei suoli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Negli ultimi 60 anni<\/strong> l&#8217;Italia ha perso\u00a012 milioni di ettari di superfici coltivabili, pari a Piemonte, Lombardia e Sicilia messe insieme. I terreni collinari e montani sono i primi a venire abbandonati, con le conseguenze ambientali ormai note.<\/p>\n<p><strong>&#8216;<\/strong><em><strong>La montagna e la collina<\/strong> rappresentano invece un patrimonio da difendere e valorizzare, dove la produzione di coltivazioni foraggere rappresenterebbe un grande\u00a0plus\u00a0in termini produttivi e paesaggistici&#8217;<\/em>, sottolinea Duccio Caccioni, direttore del Centro Agroalimentare di Bologna.<\/p>\n<p><strong>Senza perdere di vista<\/strong> il potente <em>plus<\/em> &#8211; anche di <em>marketing<\/em> &#8211; degli alimenti <em>Made in Italy<\/em> ottenuti con impiego di foraggio italiano certificato <em>green<\/em>.<\/p>\n<p><strong>&#8216;<\/strong><em><strong>Quest\u2019anno<\/strong> supereremo la quota di\u00a050 miliardi di euro\u00a0di export agroalimentare, una cifra che solo una ventina di anni fa non superava la met\u00e0 e che, a mio avviso, ha tutti i connotati per raddoppiare nel giro di pochi anni. <\/em><br \/>\n<em>Ma l\u2019interessante fenomeno a cui stiamo assistendo proprio in questi ultimi tempi riguarda la crescente richiesta di prodotto italiano anche da parte del mercato nazionale. L\u2019esempio pi\u00f9 eloquente arriva dai pastai che con sempre maggiore insistenza richiedono grano\u00a0made in Italy. Anche per questo la produzione di colture foraggere, e di erba medica in particolare, va incentivata, per affermare un valore indiscutibile facendone una questione strategica e non di puro marketing<\/em>&#8216;, dice Caccioni.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lerba_medica_oggi\"><\/span>L&#8217;erba medica oggi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Sono circa\u00a030 gli impianti\u00a0<\/strong>di trasformazione dove viene conferita l\u2019erba medica prodotta su\u00a090mila ettari\u00a0di superficie distribuiti tra Emilia Romagna, Marche, Veneto, Lombardia, Lazio, Umbria, Toscana e Abruzzo.<\/p>\n<p><strong>AIFE\/Filiera Italiana Foraggi\u00a0<\/strong>rappresenta il\u00a090%\u00a0della totalit\u00e0 dei foraggi essiccati e disidratati con una produzione che si aggira intorno a\u00a0800.000tonnellate\/anno, pari al\u00a010%\u00a0del totale nazionale, seconda in Europa dopo la Spagna che tocca 1,3 milioni di tonnellate.<\/p>\n<p><strong>Circa il\u00a060%\u00a0<\/strong>della produzione di\u00a0AIFE\/Filiera Italiana Foraggi\u00a0\u00e8 destinata all\u2019estero e il <em>trend<\/em> \u00e8 in costante crescita; il fatturato aggregato dell\u2019Associazione si aggira intorno ai\u00a0250milioni di euro\/annuo\u00a0ma con il giro di affari dell\u2019intera filiera e dell\u2019indotto la cifra raggiunge i\u00a0450 milioni. Circa\u00a013.500\u00a0sono le persone che vi lavorano:\u00a01.500 dipendenti,\u00a08.000 agricoltori e 4.000 tra terzisti e fornitori. Numeri che da soli parlano dell\u2019importanza del settore.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Note\"><\/span>Note<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>(1) Medi-C-A-Rbonio \u00e8 l&#8217;acronimo di contabilizzazione delle emissioni e sequestri del carbonio nel processo produttivo del foraggio da prato di erba medica per valutarne il contributo alla mitigazione dei cambiamenti climatici. Del progetto avevamo riferito nel precedente articolo di Marta Strinati, <em>L\u2019erba medica amica dell\u2019ambiente. Il progetto MEDI-C-A-RBONIO.<\/em> GIFT (<em>Great Italian Food Trade<\/em>), del 13.4.21 https:\/\/www.greatitalianfoodtrade.it\/progresso\/l-erba-medica-amica-dell-ambiente-il-progetto-medi-c-a-rbonio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con i rincari post Covid delle materie prime, il valore dell&#8217;erba medica italiana si fa pi\u00f9 comprensibile. Al SANA 2021, il 10.9.21, i produttori di foraggi ne hanno ricordato i punti di forza. Facilmente sintetizzabili in uno schema: riconnettere la zootecnia con l\u2019agricoltura e garantire la sostenibilit\u00e0. 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